学校现开设有农作物、林业、蚕桑、果蔬栽培及贮藏加工、农业推广、果树与林业、园林、生态旅游及开发、园艺、土地管理、药物种植与利用、畜牧兽医、农村经济管理、农产品加工、农村能源开发与利用、生态农业与环保、绿色食品生产与监测等十余个专业的中专班；与西南农大、云南农大、西南林院联办商品花卉、生物资源开发与利用、园艺植物设施栽培、蚕桑四个专业专科班。
| 序号 | 专业代码 | 专业名称 | 学制(年) | 招生人数 |
| 1 | 130700 | 中餐烹饪与营养膳食 | 三 | 350 |
| 2 | 130100 | 高星级饭店运营与管理 | 三 | 200 |
| 3 | 82500 | 汽车运用与维修 | 三 | 350 |
| 4 | 70900 | 服装制作与生产管理 | 三 | 50 |
| 5 | 12000 | 畜牧兽医（涉农） | 三 | 50 |
学校现开设有农作物、林业、蚕桑、果蔬栽培及贮藏加工、农业推广、果树与林业、园林、生态旅游及开发、园艺、土地管理、药物种植与利用、畜牧兽医、农村经济管理、农产品加工、农村能源开发与利用、生态农业与环保、绿色食品生产与监测等十余个专业的中专班；与西南农大、云南农大、西南林院联办商品花卉、生物资源开发与利用、园艺植物设施栽培、蚕桑四个专业专科班。
开设会计电算化、旅游服务与管理、航空服务、计算机平面设计、学前教育、服装制作与生产管理、计算机应用、高星级饭店运营与管理、中餐烹饪与营养膳食、服装设计与工艺、珠宝玉石加工与营销、物流服务与管理、平面媒体印刷技术、电子商务、影像与影视技术、美发与形象设计、戏剧表演、客户信息服务
| 类别 | 专业名称 |
|---|---|
| 食品工业类(专) | 食品质量与安全 |
| 药品制造类(专) |
药品质量与安全
药品生产技术
|
| 食品药品管理类(专) |
药品经营与管理
保健品开发与管理
|
| 临床医学类(专) |
临床医学
口腔医学
针灸推拿
|
| 护理类(专) |
护理
助产
|
| 药学类(专) |
药学
中药学
|
| 医学技术类(专) |
医学美容技术
医学检验技术
医学检验技术（病理检验方向）
医学检验技术（输血方向）
医学生物技术
卫生检验与检疫技术
医学影像技术
口腔医学技术
|
| 康复治疗类(专) | 康复治疗技术 |
| 公共卫生与卫生管理类(专) |
预防医学
公共卫生管理
|
| 健康管理与促进类(专) |
健康管理
医疗器械经营与管理
医学营养
中医养生保健
|
| 文秘类(专) | 文秘 |
| 体育类(专) | 体育保健与康复 |
【国家重点】【公办】楚雄民族中等专业学校招生专业开设会计电算化、旅游服务与管理、航空服务、计算机平面设计、学前教育、服装制作与生产管理、计算机应用、高星级饭店运营与管理、中餐烹饪与营养膳食、服装设计与工艺、珠宝玉石加工与
公办大姚县职业教育中心招生专业一中职专业计算机应用机电设备安装与维修汽车运用与维修酒店服务与管理畜牧兽医蚕桑生产与经营职大高考七个专业酒店服务与管理计算机应用机电设备安装与维修汽车运用与维修
公办楚雄技师学院招生专业一技工类招生专业学校代码53023招生专业专业代码招生专业专业代码备注机械设备维修01123汽车制造与装配01263此类专业招收应往届初中毕业生培养层次为高级技工学制4年
国家重点公办楚雄民族中等专业学校招生专业开设会计电算化旅游服务与管理航空服务计算机平面设计学前教育服装制作与生产管理计算机应用高星级饭店运营与管理中餐烹饪与营养膳食服装设计与工艺珠宝玉石加工与
国家重点公办楚雄技师学院招生专业一技工类招生专业学校代码53023招生专业专业代码招生专业专业代码备注机械设备维修01123汽车制造与装配01263此类专业招收应往届初中毕业生培养层次为高级技
国家重点公办楚雄技师学院招生专业一技工类招生专业学校代码53023招生专业专业代码招生专业专业代码备注机械设备维修01123汽车制造与装配01263此类专业招收应往届初中毕业生培养层次为高级技
【国家重点】【公办】楚雄技师学院招生专业（一）技工类招生专业(学校代码:530T23)招生专业专业代码招生专业专业代码备注机械设备维修0112-3汽车制造与装配0126-3此类专业招收应、往届初中毕业生，培养层次为高级技
【国家重点】【公办】云南省楚雄农业学校招生专业学校现开设有农作物、林业、蚕桑、果蔬栽培及贮藏加工、农业推广、果树与林业、园林、生态旅游及开发、园艺、土地管理、药物种植与利用、畜牧兽医、农村经济管理、农产品加工、农村能源开
【国家重点】【公办】楚雄医药高等专科学校招生专业类别专业名称食品工业类(专)食品质量与安全药品制造类(专)药品质量与安全药品生产技术食品药品管理类(专)药品经营与管理保健品开发与管理临床医学类(专)临床医学口腔医学针灸推
【国家重点】【公办】云南省楚雄农业学校招生专业学校现开设有农作物、林业、蚕桑、果蔬栽培及贮藏加工、农业推广、果树与林业、园林、生态旅游及开发、园艺、土地管理、药物种植与利用、畜牧兽医、农村经济管理、农产品加工、农村能源开
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