这所学校以培养有一技之长的技术工人和企业管理人员为长远目标，开设了计算机及应用、机电设备安装及维修、中英文秘和财会以及电子商务等四大专业课程，组成了一支由高级工程师、专业技术人员组成的精干教师队伍，并制定了教师培训计划，分期分批安排教师参加各类短期职业培训，使之胜任职业教育。
开设幼师、商贸英语、计算机应用、美术电脑设计等专业
1.会计电算化
培养系统地掌握专业的基础理论知识和基本技能，从事会计核算、出纳、电算化处理、统计等人才。主要就业方向：会计员、出纳员、报税员、收银员、仓管员。
2.文秘英语
培养面向国际市场，具有开阔的视野，扎实的商务理论、实务、国际商法、商务英语基础，能较熟练地应用国际法规、外语开展商务活动、商务策划，同时熟练使用国际网络、具有较强的综合素质的综合型人才。主要就业方向：外贸企业的商务翻译员、外贸跟单员、银行国际结算员、办公室文员。
3.计算机应用
培养掌握专业的计算机理论基础理论知识和基本技能，从事计算机系统的管理、维护和应用的中等技术人才。主要就业方向：IT企业业务员、企事业单位计算机操作员、从事计算机软件、硬件的营销和维修人员、办公软件应用、网页设计人员。
4.平面设计
主要培养具有计算机平面设计的基本理论知识和技能，从事广告设计、数码设计、网页设计、平面设计工作的应用型专业人才。主要就业方向：广告公司设计员、企业网页设计员、美术设计员、影视制作从业人员。
5.旅游管理
培养学生掌握旅游资源开发及现代旅游管理的基本理论及技能，具有良好的语言表达能力和计算机应用能力，能在旅游景区规划、导游以及旅游产业经营与管理等方面从事旅游开发与管理的应用型技能型专业技术人才。主要就业方向：导游员、讲解员、涉外旅游管理员、旅行社业务管理员。
6.市场营销
培养掌握专业的基础理论知识和基本技能，从事营销策划、商务代表的营销业务与管理工作的技能型人才。主要就业方向：市场营销员、物流管理员、商业流通业务员、跟单员。
开设专业有：计算机及应用、商务英语、电子商务、汽车运用与维修、商品经营、精通化工工艺（日用化工）、财务会计电算化、财务会计、文秘、乡镇企业管理、农业经济管理、园艺、农艺、畜牧兽医。
专业代码 | 专业名称 | 专业技能方向 | 招生计划 |
142000 | 工艺美术 | 工艺美术品设计与制作 | 90 |
产品造型设计与制作 | 60 |
1.工艺美术品设计与制作（陶瓷雕塑）
培养目标
本专业以传承非物质文化遗产（陶瓷雕塑）为宗旨，培养德、智、体、美、劳全面发展，具有良好的职业素养，掌握陶瓷雕塑的基本理论、生产工艺和制作技能，从事陶瓷雕塑产品设计与制作或自主创业的技能应用型人才。
主要课程
速塑、泥塑、浮雕、瓷塑技法、瓷塑创作等。
2.工艺美术品设计与制作(陶瓷装饰)
培养目标
本专业以传承非物质文化遗产(潮州彩瓷)为宗旨，培养德、智、体、美、劳全面发展，具有良好的职业素养，掌握陶瓷装饰的基本理论、生产工艺和制作技能，从事陶瓷装饰产品设计与制作或自主创业的技能应用型人才。
主要课程
国画花鸟、国画山水、国画人物、陶瓷装饰效果图、陶瓷新彩技法、青花技法等。
计算机网络应用专业、模具制造专业、汽车维修专业、幼儿教育专业、会计专业、电子商务专业、机电一体化专业、市场营销专业、酒店服务与旅游专业、烹饪专业（潮州菜烹饪方向）
【公办】广东省潮州农业学校招生专业开设专业有：计算机及应用、商务英语、电子商务、汽车运用与维修、商品经营、精通化工工艺（日用化工）、财务会计电算化、财务会计、文秘、乡镇企业管理、农业经济管理、园艺、农艺、畜牧兽医。【国家
公办广东陶瓷职业技术学校招生专业专业代码专业名称专业技能方向招生计划142000工艺美术工艺美术品设计与制作90产品造型设计与制作601工艺美术品设计与制作陶瓷雕塑培养目标本专业以传承非物质文化遗产陶瓷雕塑
省重点公办饶平县贡天职业技术学校招生专业这所学校以培养有一技之长的技术工人和企业管理人员为长远目标开设了计算机及应用机电设备安装及维修中英文秘和财会以及电子商务等四大专业课程组成了一支由高级工程师专业技
省重点公办贡天职业技术学校招生专业这所学校以培养有一技之长的技术工人和企业管理人员为长远目标开设了计算机及应用机电设备安装及维修中英文秘和财会以及电子商务等四大专业课程组成了一支由高级工程师专业技术人员
国家重点公办潮州市技工学校招生专业1数控加工培养目标培养从事数控车床操作及编程的中级技能人才主要教学内容机械识图金属材料与热处理常用机械加工技术机械测量技术车工技能数控车床操作与编程综合技
【省重点】【公办】潮州市潮安区职业技术学校【省重点】【公办】贡天职业技术学校招生专业这所学校以培养有一技之长的技术工人和企业管理人员为长远目标，开设了计算机及应用、机电设备安装及维修、中英文秘和财会以及电子商务等四大专业
公办韩山师范学院潮州师范分院招生专业科类招生专业广东计划数体检要求学费单位元文史语文教育师范英语教育师范255250学前教育师范190不招色盲色弱5250商务英语255250国际商务205250理工
国家重点公办潮州市技工学校潮州市高级技工学校潮州市技工学校于1981年经广东省人民政府批准创办是我市唯一一所培养中高级技能人才的国家重点技工学校1999年经原省劳动和社会保障厅批准附办广东潮州市潮菜烹饪技
省重点公办潮州市潮安区职业技术学校潮州市潮安区职业技术学校是潮安区唯一一所公办全日制中等职业技术学校是区教育局直属单位学校位于潮安区浮洋镇中心市场东侧距潮汕公路500米交通方便学校占地面积40多亩绿化
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