| 系部 | 专业名称 | 学历层次 | 学制 | 班级数 | 招生人数 | 报名起点 | 备注 | 
| 智能制造系 | 工业机器人应用与维护 | 预备技师 | 4 | 1 | 40 | 高中、中 职起点  | |
| 数控加工技术 | 预备技师 | 6 | 1 | 40 | 初中起点 | ||
| 电气自动化 | 预备技师 | 6 | 1 | 50 | 初中起点 | ||
| 机电一体化 | 高技 | 5 | 2 | 100 | 初中起点 | ||
| 模具工程与3D打印技术 | 高技 | 5 | 1 | 50 | 初中起点 | ||
| 电子技术 | 高技 | 5 | 1 | 50 | 初中起点 | ||
| 汽车工程系 | 汽车检测与维修 | 预备技师 | 4 | 1 | 30 | 高中、中 职起点  | |
| 汽车检测与维修 | 高技 | 5 | 2 | 100 | 初中起点 | ||
| 新能源汽车技术 | 中技 | 3 | 1 | 50 | 初中起点 | ||
| 汽车营销与服务 | 高技 | 5 | 1 | 50 | 初中起点 | ||
| 信息工程系 | 计算机网络应用 | 预备技师 | 6 | 2 | 90 | 初中起点 | |
| 室内设计 | 高技 | 5 | 2 | 90 | 初中起点 | ||
| 计算机广告制作 | 高技 | 5 | 1 | 45 | 初中起点 | ||
| 经贸管理系 | 会计电算化 | 高技 | 5 | 3 | 135 | 初中起点 | |
| 电子商务 | 高技 | 5 | 1 | 45 | 初中起点 | ||
| 电子商务 | 高技 | 5 | 1 | 45 | 初中起点 | 罗森尼娜预备 店长班  | |
| 旅游管理系 | 烹任技术(中西式面点方向) | 中技 | 3 | 1 | 50 | 初中起点 | |
| 烹饪技术(中式烹调方向) | 高技 | 5 | 1 | 50 | 初中起点 | ||
| 旅游服务与管理 | 高技 | 5 | 1 | 50 | 初中起点 | ||
| 健康服务与管理 | 高技 | 5 | 1 | 50 | 初中起点 | ||
| 美容与化妆 | 高技 | 5 | 1 | 50 | 初中起点 | ||
| 美容与化妆 | 中技 | 3 | 1 | 50 | 初中起点 | ||
| 工艺美术系 | 宝玉石鉴定与营销 | 高技 | 5 | 2 | 90 | 初中起点 | |
| 宝玉石设计与制作 | 高技 | 5 | 2 | 90 | 初中起点 | 

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省重点公办郴州市湘南技工学校招生专业现有教职工200余人在校学生4000多人开设了机械电器电子计算机应用等四大类十多个专业公办湘南幼儿师范高等专科学校招生专业教育类别学制层次专业招生计划数人学

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