东莞市技师学院
| 学费 | 一般专业：中技阶段3500元/年，高技阶段4300元/年；高消耗专业：中技阶段3600元/年，高技阶段4400元/年。 | 学习形式 | 0 |
| 专业代码 | 018 |
专业名称：饭店（酒店）服务
培养目标：培养从事饭店（酒店）餐厅、客房服务工作的高级技能人才。
学习年限：2年（取得中级职业资格人员），3年（高中毕业生）,5年（初中毕业生）。
职业能力：具有积极的人生态度、健康的心理素质、良好的职业道德和较扎实的文化基础知识；具有获取新知识、新技能的意识和能力，能适应不断变化的职业社会；具有较强的语言沟通能力和合作协调能力；了解饭店（酒店）服务工作流程，具有主动、礼貌待客的服务意识和吃苦耐劳的服务精神，具有较强的应对非常规问题的能力；能指导他人进行工作或协助培训一般操作人员。同时具有下列专业能力：
1．能按照安全卫生标准要求正确使用餐厅和客房各种设备、工具，并进行管理，确保操作安全。
2．能按规范的仪表、仪容和仪态进行接待服务。
3．能按餐厅服务工作的接待规程，完成餐厅大型宴会接待服务，并能合理布置冷餐会、自助餐、茶话会、酒会餐厅及餐台。
4．能按客房服务工作的接待规程，完成客房大型会议的接待服务。
5．能规范地使用汉语和英语进行餐厅、客房大型会议的接待服务，并为团队客人办理入住登记、显示和控制客房状况等。
6．能针对国内外宾客的特点、心理和生活习俗，为宾客提供服务，运用恰当的语言艺术独立接待中外就餐宾客，并能处理宾客投诉和各种突发事件。
对应或相关职业（工种）：餐厅服务员、前厅服务员、客房服务员
职业技能水平：餐厅服务员（高级）、前厅服务员（高级）、客房服务员（高级）
专业主要教学内容：餐厅与客房设备用具安全操作与应用、礼仪与形体训练、服务接待与沟通实务、英语口语、餐厅服务与技能训练、客房服务与技能训练等。
就业方向：南充万泰大酒店、北湖大酒店、天来大酒店、王子厨房、巴国布衣，成都锦江宾馆、红高粱海鲜城，重庆刘一手，大连银帆宾馆，北京九华山庄、北京便宜坊集团等。
| 专业名称 | 详细介绍 |
|---|---|
| 东莞市技师学院工业设计（中德合作班）专业 | 详细介绍 |
| 东莞市技师学院模具设计与制造（中德合作班）专业 | 详细介绍 |
| 东莞市技师学院数控加工（数控铣工）（中德合作班）专业 | 详细介绍 |
| 东莞市技师学院汽车检测与维修（中德合作班）专业 | 详细介绍 |
| 东莞市技师学院无人机应用技术专业 | 详细介绍 |
| 东莞市技师学院汽车技术服务与营销专业 | 详细介绍 |
| 东莞市技师学院健康服务与管理专业 | 详细介绍 |
| 东莞市技师学院广式面点专业 | 详细介绍 |
| 东莞市技师学院家政服务与管理专业 | 详细介绍 |
| 东莞市技师学院食品加工与检验专业 | 详细介绍 |
| 东莞市技师学院粤菜烹饪专业 | 详细介绍 |
| 东莞市技师学院国际贸易专业 | 详细介绍 |
| 东莞市技师学院服装设计与制作专业 | 详细介绍 |
| 东莞市技师学院服装设计与品牌策划专业 | 详细介绍 |
| 东莞市技师学院现代物流专业 | 详细介绍 |
| 东莞市技师学院行政管理专业 | 详细介绍 |
| 东莞市技师学院市场营销专业 | 详细介绍 |
| 东莞市技师学院饭店（酒店）服务专业 | 详细介绍 |
| 东莞市技师学院导游专业 | 详细介绍 |
| 东莞市技师学院会计专业 | 详细介绍 |
| 东莞市技师学院机电一体化技术专业 | 详细介绍 |
| 东莞市技师学院计算机广告制作专业 | 详细介绍 |
| 东莞市技师学院模具设计与制造专业 | 详细介绍 |
| 东莞市技师学院烹饪（中式烹调）专业 | 详细介绍 |
| 东莞市技师学院汽车检测与维修专业 | 详细介绍 |
| 东莞市技师学院室内设计专业 | 详细介绍 |
| 东莞市技师学院数控加工（数控铣工）专业 | 详细介绍 |
| 东莞市技师学院新媒体与互联网应用专业 | 详细介绍 |
| 东莞市技师学院新能源汽车检测与维修专业 | 详细介绍 |
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