蛋糕原理知识、机械设备原理知识及使用方法、原料的认识。学习品种有核桃酥、瓜子圈、鸡蛋饼干、脆瓜仁饼干、奶油薄饼、杏仁饼干、手指饼、马来格子饼干、老婆饼、蛋挞、椰挞、哈雷蛋糕、蜂巢蛋糕、水晶糕、糯米糍、巧克力球、提子蛋卷、柠檬蛋糕、千层蛋糕、香枕蛋糕二十种产品的制作
八年来赛西维一直秉承“用心演驿每一款产品，用心培训养每一位学生”的理念，为社会培养了4000余名烘焙专业人才，就业率高达98%。毕业学生遍布东莞、深圳、广州各大饼店；有些学生也已独立开店，创业开店学生遍及陕西、河南、湖北、湖南、江西、广东各市。2008年学校再度改革教学模式，翻新课程品种，学校现开设专业课程之外，还加开个人素质、饼店管理方面的课程，让每位学生在学习专业知识外，可提升个人的多方面能力。2010年赛西维学校聘请台湾导师，成立专业的创业团队，协助学生创业，让创业开店更放心，更安心，更开心。
东莞招生电话：0769-21660767
东莞学校地址：东莞市万江区胜利社区赵屋村桃园雅居广场悦尚百货二楼
惠州招生电话：0752-5319149
惠州学校地址：惠州市惠民大道汝湖虾村（中信大桥前500米）稻乡美食对面
肇庆招生电话：0758-6621593
肇庆学校地址：肇庆市太和公馆台湾城北门二楼
1、蛋糕胚的制作与各种蛋糕胚的抹制，中英文字体的练习、各种花边的变化与组合训练
2、各种常用花卉的学习与整款花卉蛋糕的练习，色彩的搭配、色彩的运用、仿真和卡通十二生肖的制作要领及技巧、卡通绘画
3、各种节庆蛋糕的制作：人物、鸟类的绘制，情人节、六一节、教师节、圣诞节、春节整款蛋糕设计。
4、各种水果雕花的制作：各种水果蛋糕的制作，制作当今流行、时尚、健康为主题的蛋糕。
5、巧克力的基本常识与操作技巧，了解巧克力在烘焙业的投资前景与指导。
6、经典欧式蛋糕的制作，各种巧克力配件的制作、各种巧克力蛋糕的制作。
7、慕斯西点的学习，慕斯不同口味的调制、慕斯冻品的制作流程：洋栗慕斯\哈密瓜慕斯\绿茶慕斯\巧克力慕斯\蔬菜慕斯\香蕉慕斯\蓝莓慕斯。
8、学习潮流饼店的课程，掌握当前烘焙业主流产品。
学习面包、饼干、西点市面上常规产品，如台式菠萝包、火腿蛋奶包、红豆吐司、瓜子圈、蛋挞、提子蛋卷、哈雷蛋糕等烘焙产品45种，学习生日蛋糕制作，从基础的鲜奶打发学起，学习蛋糕胚底的抹制、十几种花边的制作，中英文字体练习、十六种花卉的制作、卡通十二生肖的制作，整款蛋糕的制作练习。详细学习品种如下：
1、生日蛋糕裱花常规类
学习生日蛋糕课程全部内容，让每位学生通过此课程系统学习全面掌握蛋糕店生日蛋糕类的全部产品的制作
蛋糕制作的基本知识、鲜奶油的打发
蛋糕胚的制作与各种蛋糕胚的抹制
中英文字体的练习、各种花边的变化与组合训练。
各种常用花卉的学习与整款花卉蛋糕的练习，色彩的搭配、色彩的运用
卡通十二生肖的制作要领及技巧、卡通绘画。
各种节庆蛋糕的制作：人物、鸟类的绘制。情人节、六一节、教师节、圣诞节、春节等整款蛋糕设计。
2、面包常规类
烘焙理论知识及基础练习：理论知识、原料讲解及产品分类，面包直接搅拌法的操作程序与过程面团中种法的操作程序与过程
学习酥皮面包、台式菠萝包、苏式餐包、日式脆皮餐包、叉烧包、奶黄包、墨西哥面包、毛毛虫、黄金条、香草条、香蕉面包、火腿蛋奶包、肉松包、蜂蜜排包、红豆排包、批盘批萨、金牛角、蛋奶玉米包、蒜香包、脆皮吐司、红豆吐司、提子方包、咸方包、三文治、肉松排包二十五种面包的制作
3、西点常规类
蛋糕原理知识、机械设备原理知识及使用方法、原料的认识。学习品种有核桃酥、瓜子圈、鸡蛋饼干、脆瓜仁饼干、奶油薄饼、杏仁饼干、手指饼、马来格子饼干、老婆饼、蛋挞、椰挞、哈雷蛋糕、蜂巢蛋糕、水晶糕、糯米糍、巧克力球、提子蛋卷、柠檬蛋糕、千层蛋糕、香枕蛋糕二十种产品的制作
适合对象1、长期在外打工，想脱离流水线的朋友，苦于无任何技术。2、想自己将来做老板，开一家投资风险小的面包店、蛋糕店。3、热爱食品行业，看到食品行业美好的前景。4、起点低、无需任何学历，没有任何年龄、性别的限制。5、家庭主妇或意向学习蛋糕西点以促进家庭温馨儿女健康的朋友学校简介东莞市赛西维烘焙学校位于东莞市万江区赵屋村桃园雅居广场，是东莞较早的专业蛋糕烘焙学校；是东莞市唯一一所烘焙培
奶茶系列：原味奶茶、哈密瓜、草莓、芒果、香芋、木瓜等各种不同口味奶茶其他系列：海带绿豆沙、豆浆、红豆冰、哈密瓜奶昔、热带雨林、七彩水果刨冰各种节庆蛋糕的制作：人物、鸟类的绘制，情人节、六一节、教师节、圣诞节、春节整款蛋糕设计。烘焙专业综合班学习面包、饼干、西点市面上常规产品，如台式菠萝包、火腿蛋奶包、红豆吐司、瓜子圈、蛋挞、提子蛋卷、哈雷蛋糕等烘焙产品45种，学习生日蛋糕制作，从基础的鲜
各种水果雕花的制作：各种水果蛋糕的制作，制作当今流行、时尚、健康为主题的蛋糕。创业全科班生日蛋糕裱花专业班、面包烘焙专业班、蛋糕西点专业班、创业投资指导班全程学习，循环授课，随到随学，实行一对一教学实操模式，每人一个转盘，一套工具，一份实操材料；学成后学校协助自主创业开店面包常规类烘焙理论知识及基础练习：理论知识、原料讲解及产品分类，面包直接搅拌法的操作程序与过程面团中种法的操作程序与过程
各种水果雕花的制作：各种水果蛋糕的制作，制作当今流行、时尚、健康为主题的蛋糕。适合对象1、长期在外打工，想脱离流水线的朋友，苦于无任何技术。2、想自己将来做老板，开一家投资风险小的面包店、蛋糕店。3、热爱食品行业，看到食品行业美好的前景。4、起点低、无需任何学历，没有任何年龄、性别的限制。5、家庭主妇或意向学习蛋糕西点以促进家庭温馨儿女健康的朋友慕斯西点的学习，慕斯不同口味的调制、慕
各种水果雕花的制作：各种水果蛋糕的制作，制作当今流行、时尚、健康为主题的蛋糕。奶茶系列：原味奶茶、哈密瓜、草莓、芒果、香芋、木瓜等各种不同口味奶茶广式糖水：莲子百合、元肉莲子糖水、鸳鸯紫米露、红豆百合、姜汁撞奶、木瓜雪耳、清润糖水、八宝粥其他系列：海带绿豆沙、豆浆、红豆冰、哈密瓜奶昔、热带雨林、七彩水果刨冰果汁系列：雪梨汁、西瓜汁、苹果汁、菠萝汁、哈密瓜汁、香橙汁等多种果汁学校简介东莞
生日蛋糕裱花常规类学习生日蛋糕课程全部内容，让每位学生通过此课程系统学习全面掌握蛋糕店生日蛋糕类的全部产品的制作蛋糕制作的基本知识、鲜奶油的打发蛋糕胚的制作与各种蛋糕胚的抹制中英文字体的练习、各种花边的变化与组合训练。各种常用花卉的学习与整款花卉蛋糕的练习，色彩的搭配、色彩的运用卡通十二生肖的制作要领及技巧、卡通绘画。各种节庆蛋糕的制作：人物、鸟类的绘制。情人节、六一节、教师节、圣诞
烘焙专业综合班学习面包、饼干、西点市面上常规产品，如台式菠萝包、火腿蛋奶包、红豆吐司、瓜子圈、蛋挞、提子蛋卷、哈雷蛋糕等烘焙产品45种，学习生日蛋糕制作，从基础的鲜奶打发学起，学习蛋糕胚底的抹制、十几种花边的制作，中英文字体练习、十六种花卉的制作、卡通十二生肖的制作，整款蛋糕的制作练习。详细学习品种如下：1、生日蛋糕裱花常规类学习生日蛋糕课程全部内容，让每位学生通过此课程系统学习全面掌握蛋
校区东莞招生电话：0769-东莞学校地址：东莞市万江区胜利社区赵屋村桃园雅居广场悦尚百货二楼惠州招生电话：0752-惠州学校地址：惠州市惠民大道汝湖虾村（中信大桥前500米）稻乡美食对面肇庆招生电话：0758-肇庆学校地址：肇庆市太和公馆台湾城北门二楼学校理念八年来赛西维一直秉承“用心演驿每一款产品，用心培训养每一位学生”的理念，为社会培养了4000余名烘焙专业人才，就业率高达98
各种水果雕花的制作：各种水果蛋糕的制作，制作当今流行、时尚、健康为主题的蛋糕。创业全科班生日蛋糕裱花专业班、面包烘焙专业班、蛋糕西点专业班、创业投资指导班全程学习，循环授课，随到随学，实行一对一教学实操模式，每人一个转盘，一套工具，一份实操材料；学成后学校协助自主创业开店烘焙专业综合班学习面包、饼干、西点市面上常规产品，如台式菠萝包、火腿蛋奶包、红豆吐司、瓜子圈、蛋挞、提子蛋卷、哈雷蛋糕等
西点常规类蛋糕原理知识、机械设备原理知识及使用方法、原料的认识。学习品种有核桃酥、瓜子圈、鸡蛋饼干、脆瓜仁饼干、奶油薄饼、杏仁饼干、手指饼、马来格子饼干、老婆饼、蛋挞、椰挞、哈雷蛋糕、蜂巢蛋糕、水晶糕、糯米糍、巧克力球、提子蛋卷、柠檬蛋糕、千层蛋糕、香枕蛋糕二十种产品的制作慕斯西点的学习，慕斯不同口味的调制、慕斯冻品的制作流程：洋栗慕斯哈密瓜慕斯绿茶慕斯巧克力慕斯蔬菜慕斯香蕉慕斯蓝
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