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一学校是一所什么性质的学校答眉山职业技术学院是经四川省人民政府批准教育部备案的全日制公办高等职业学校答案来源于2022年眉山职业技术学院中职招生简章
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东坡肉出名是因为苏东坡，红烧肉也很出名的。在南方毛菜体系中是响当当的。毛氏红烧肉 红烧肉是采用半瘦半肥的猪肉，切成匀称的切状，再用上等酱油加少量的糖烧制而成，色泽呈金黄，味道糖而不腻。 当年毛泽东是喜欢吃这道菜的，遍布全国各大城市的毛家餐馆都用红烧肉来作招牌菜，故美其名曰“毛氏红烧肉”。 毛家红烧肉的做法- 毛家红烧肉是常见的家常菜之一，那么毛家红烧肉怎么做呢？毛家红烧肉
我店子的招牌菜就是东坡肉，《东坡肉制做技巧》你去下载这本书看吧，我当初也是看了这本书，然后自己在配方上创新了下，现在很多顾客都是冲着东坡肉来我店里的！祝你成功！
东坡肉的来历宋朝苏东坡（1036－1101年），作文名列唐宋八大家；作词与辛弃疾并为双绝；书法与绘画也都独步一时。就是在烹调艺术上，他也有一手。当他触犯皇帝被贬到黄州时，常常亲自烧菜与友人品味，苏东坡的烹调，以红烧肉为拿手。他曾作诗介绍他的烹调经验是：慢著火，少著水，火候足时它自美。不过，烧制出被人们用他的名字命名的东坡肉，据传那还是他第二次回杭州作地方官时发生的一件趣事。那时西湖已被葑草湮
历史悠久的四川名菜——东坡肉相传为北宋诗人苏东坡（四川眉山人）所创制。东坡肉的早发源地，是湖北黄冈。1080年苏东坡谪居黄冈，因当地猪多肉贱，才想出这种吃肉的方法。
1、带皮五花肉，把带皮的那面放在有适量油的锅里煎焦黄，放入凉水中浸泡，用刀刮去上面的一点点焦皮，洗干净，切成4厘米厚，6厘米宽左右的小方块，顺便可以在肉皮上划出花刀刀。2、将砂锅洗净，用姜片和葱还有蒜铺在锅底，再把切好的肉块摆放在锅里，皮面朝上，然后加上料酒、酱油、白糖和少许的水。盖上盖子，用旺火烧开，改文火慢慢焖烧，差不多1小时以后，每隔几分钟把肉翻一次，直到酥软。3、完成后可以根据口味另起
东坡肉的来历宋朝苏东坡（1036－1101年），作文名列唐宋八大家；作词与辛弃疾并为双绝；书法与绘画也都独步一时。就是在烹调艺术上，他也有一手。当他触犯皇帝被贬到黄州时，常常亲自烧菜与友人品味，苏东坡的烹调，以红烧肉为拿手。他曾作诗介绍他的烹调经验是：慢著火，少著水，火候足时它自美。不过，烧制出被人们用他的名字命名的东坡肉，据传那还是他第二次回杭州作地方官时发生的一件趣事。那时西湖已被葑草湮
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