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德州餐饮类招生计划2021,德州餐饮类分数线2021

技校网 更新时间：2023-03-13 03:10:21 解决时间：2022-07-29 19:43

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德州地区没有大学院校开设餐饮类专业。2021年山东(除德州外)开设餐饮类专业有青岛酒店管理职业技术学院、聊城职业技术学院、烟台文化旅游职业学院。
1、山东(除德州外)餐饮类招生计划(2021)
学校名称专业名称类型批次学费学制层次
聊城职业技术学院烹饪工艺与营养餐饮类普通类二段5000三年专科（高职）
青岛酒店管理职业技术学院中西面点工艺餐饮类普通类二段5500三年专科（高职）
聊城职业技术学院烹饪工艺与营养（校企合作，与水发民生产业投资集团有限公司合作）餐饮类普通类二段8800三年专科（高职）
青岛酒店管理职业技术学院烹饪工艺与营养（高职技师合作培养，在山东省城市服务技师学院就读（烟台））餐饮类普通类二段5000三年专科（高职）
烟台文化旅游职业学院中西面点工艺餐饮类普通类二段4800三年专科（高职）
烟台文化旅游职业学院烹饪工艺与营养餐饮类普通类二段4800三年专科（高职）
青岛酒店管理职业技术学院烹饪工艺与营养餐饮类普通类二段5500三年专科（高职）
青岛酒店管理职业技术学院西式烹饪工艺餐饮类普通类二段5500三年专科（高职）
青岛酒店管理职业技术学院餐饮智能管理餐饮类普通类二段5500三年专科（高职）
青岛酒店管理职业技术学院烹饪工艺与营养（高职3+2贯通培养，衔接济南大学烹饪与营养教育专业）餐饮类普通类二段5500三年专科（高职）
2、德州本地院校餐饮类录取分数线(2021)
学校名称专业名称类型批次招生类型最高分最低分最低位次选科要求
德州职业技术学院烹饪工艺与营养餐饮类普通类二段普通类-313473984不限
3、山东(除德州外)餐饮类录取分数线(2021)
学校名称专业名称类型批次招生类型最高分最低分最低位次选科要求
威海职业学院烹饪工艺与营养餐饮类普通类二段普通类-416327952不限
山东海事职业学院烹饪工艺与营养餐饮类普通类二段普通类-159544142不限
青岛酒店管理职业技术学院中西面点工艺餐饮类普通类二段普通类-409339781不限
山东旅游职业学院餐饮智能管理餐饮类普通类二段普通类-290498141不限
聊城职业技术学院烹饪工艺与营养餐饮类普通类二段普通类-341439893不限
山东药品食品职业学院餐饮智能管理（校企合作，与山东金膳林有限公司合作）餐饮类普通类二段普通类-279508722不限
山东海事职业学院烹饪工艺与营养（高职技师合作培养，在潍坊技师学院就读）餐饮类普通类二段普通类-190542556不限
山东胜利职业学院烹饪工艺与营养餐饮类普通类二段普通类-185542905不限
山东旅游职业学院西式烹饪工艺餐饮类普通类二段普通类-382381211不限
青岛酒店管理职业技术学院烹饪工艺与营养餐饮类普通类二段普通类-407343590不限
青岛酒店管理职业技术学院烹饪工艺与营养（高职3+2贯通培养，衔接济南大学烹饪与营养教育专业）餐饮类普通类二段普通类-463234896不限
烟台文化旅游职业学院烹饪工艺与营养餐饮类普通类二段普通类-202541449不限
青岛酒店管理职业技术学院烹饪工艺与营养餐饮类普通类二段普通类-217539146不限
山东旅游职业学院烹饪工艺与营养餐饮类普通类二段普通类-384378674不限
青岛酒店管理职业技术学院西式烹饪工艺餐饮类普通类二段普通类-411336951不限
聊城职业技术学院烹饪工艺与营养餐饮类普通类二段普通类-220538490不限
青岛酒店管理职业技术学院餐饮智能管理餐饮类普通类二段普通类-393365457不限
山东胜利职业学院中西面点工艺餐饮类普通类二段普通类-191542494不限
烟台文化旅游职业学院中西面点工艺餐饮类普通类二段普通类-269516381不限
餐饮类 中西面点工艺
青岛酒店管理职业技术学院
层次 专科（高职）
学制 三年
培养目标:

培养掌握面点制作工艺，能够运用中西方成型技术及成熟方法，对各种面点的主料和辅料进行加工，同时熟练掌握中西面点馅料调配制作工艺和正宗京式﹑苏式﹑广式面点、经典流行西点制作方法，并具备良好的职业素质、创新精神、创业能力的高素质劳动者和高技能人才。

主干课程:

《面点工艺学》、《西点工艺学》、《中国名点》、《地方风味特色小吃》、《烹饪营养学》、《烹饪工艺美术》、《菜点酒水知识》、《烹饪英语》。实践环节包括专业实训、课程实训、技能实训以及校外顶岗实习等。

就业岗位:

可从事大中型酒店、宾馆的中西面点技术与管理工作，也可胜任大中专、职高和技校相关专业的教学和培训工作。

专业特色:

本专业为学员十大品牌专业之一，历史悠久，底蕴深厚，业界权威性高、区域影响力大、国际国内知名度广，有着以中国烹饪大师、山东省教学名师、山东省面点状元王桂云老师为首的国内知名教学团队，专业师生多次夺得国际国内各级别赛事大奖。专业师生积极投身社会服务，多次为北海舰队、船歌鱼水饺等机构或企业提供技术理论支持，在区域内有着较高美誉度。

就业合作单位：

与美国凯悦集团、洲际集团、索菲特银座大饭店、泉城大饭店、香格里拉大饭店、汇泉王朝大饭店、海天大酒店等国际、国内知名酒店集团与餐饮企业建立就业合作关系。

咨询电话：固话0532-86051568

手机13206392726

餐饮类 烹饪工艺与营养
青岛酒店管理职业技术学院
层次 专科（高职）
学制 三年
1. 培养目标 本专业培养既具有现代烹饪理论知识，又能够从事烹调的具体制作，在酒店，宾馆，餐厅等单位担任一线技术与管理工作的高级应用型人才。
2. 基本知识要求 （1）掌握中西餐烹饪理论及基本技术，熟练掌握230个中西菜肴的加工切配及烹调方法；熟练掌握40个中西点心的制作方法。
（2）具备厨房管理基本理论知识、熟悉厨房管理具体环节，具备厨房设计和维护的知识。
（3）掌握烹饪原材料营养卫生分析、合理配餐技能。
（4）掌握计算机操作，取得全国计算机等级考试二级证书，并能够运用计算机从事餐饮业烹饪管理工作。
（5）英语的听说读写达到国家公共英语三级水平并取得证书，掌握本专业常用的英语词汇，能运用自如地向客人介绍菜品的原料、烹调方法，为客人服务。
（6）毕业时要通过考核取得高级烹调师的职业资格证书。
（7）毕业时要通过考核取得中级面点师的职业资格证书。
3. 应取得的证书
（1）普通话等级证书二级乙等；
（2）高职高专英语统考合格证；
（3）高级烹调师的职业资格证书；
（4）中级面点师的职业资格证书。
4. 就业方向
毕业生可从事大中型酒店、宾馆、餐厅的烹调技术与管理工作，大中型酒楼经营管理工作，配餐公司的营养与配餐技术与管理工作，也可从事大中专、职高和技校相关专业的烹饪教育和培训工作。
5. 主干课程
烹调技术、烹调原料学、烹饪营养学、烹饪卫生学、西餐工艺、西餐概论、筵席设计、冷菜食品雕刻、切配技术、专业英语、面点工艺学、成本核算、饮食文化概论
餐饮类 餐饮智能管理
青岛酒店管理职业技术学院
层次 专科（高职）
学制 三年
一、培养目标：
本专业培养理想信念坚定,德、智、体、美、劳全面发展,具有一定的科学文化水平,良好的人文素养、职业道德和创新意识,精益求精的工匠精神,较强的就业能力和可持续发展的能力,掌握本专业知识和技术技能,面向餐饮行业的餐饮服务人员职业群,能够从事餐饮服务、餐饮智能化管理等工作的高素质技术技能人才。
二、主干课程：
《中国饮食文化》、《烹饪学概论》、《烹饪原料》、《烹饪美学》、《食品营养与配餐》、《餐饮食品安全》、《餐饮服务心理》、《客户服务与管理》、《餐厅服务与实训》、《烹调工艺与实训》、《餐饮企业运行管理》、《宴会设计与管理》、《餐饮市场营销与实训》、《餐饮企业会计与财务管理》等。
三、主要就业单位：
青岛威斯汀酒店
青岛香格里拉大酒店
青岛鲁商凯悦酒店
青岛海尔洲际酒店
青岛船歌鲜食网络科技有限公司
杭州君悦酒店
上海国际旅游度假区万怡酒店
苏州中茵皇冠假日酒店
南京香格里拉大酒店
北京西单美爵酒店
济南索菲特银座大饭店
四、咨询方式：
咨询老师：纪老师
联系方式：0532-86051569
  中专 2022-07-29 19:43
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