达州华西职业技术学校是四川省教育厅备案、达州市教育局批准成立的一所品牌中等职业学校，现与达州市工贸技术学校联合办学，强强联手，优势互补，让技能培训与学历教育有机结合，使学校迅速发展壮大。学校是达州市市委、市政府授予的劳务开发培训基地，是四川省特种作业培训考核单位，是四川省高级技工培训基地，是达州市劳动和社会保障局再就业培训定点机构和职业技能鉴定站，是达州市就业局指定的中石油、中石化新进人员定点、定向培训教学基地。学校化学工艺专业升级为市级重点专业。
学校占地50余亩，规模近2000人。建有标准的办公楼、教学楼、学生公寓、实训操作基地，拥有计算机网络教室、多功能教室、多媒体教室、护理实训室、汽修操作室、形体室、电子琴房、电子电工实验室、数控模具操作室、化工实训室等一流设施设备，建有先进的教学网络与数字图书馆。开设石油化工、护理、城市幼师、列车乘务、汽修、烹饪（厨师）、电子商务、医学检验等专业，从事大专、中专学历教育。
学校师资雄厚，精英荟萃，拥有专职教师70余人(其中教授、副教授以上10人，高级职称25人，中级职称30人）；并特聘多位名优企业工程师和大学专家作为客座教授。
学校坚持“以服务为宗旨，以就业为导向”的职业教育办学方针，积极开展定点、定向培养，坚持面向社会、面向市场办学，奉行以“专家治校，名师执教，高师传技”的办学原则，提倡工学结合、校企合作。我校现与四川大学、四川城市学院、随州职技院、广安职技院、四川化院、西华师大、四川省卫校等高层次院校联合办学，并与达州齐鲁石化、汇鑫能源、香港玖源等本地企业和成都、重庆、北京、上海以及长江三角洲、珠江三角洲（福建、广东、深圳）等工业地区近百家名优企业建立了良好的长期合作关系，为学生实习就业铺平了道路。2009年底已有上千名学生进入中石油、中石化等知名企业定点用工单位对口实习就业。凡合格毕业生学生由市就业局和学校负责推荐，保证就业率达100%。学校在全国经济发达地区设立了5个就业安置及跟踪服务办事处，常年提供跟踪服务，目前学生已供不应求。
大学生预军班、无人机应用技术、护理、医学检验技术、临床医学、城市幼师、列车乘务、航空服务、汽车维修、电子商务、中式烹饪、石油化工、农村经济综合管理。
2020年3月1日起开始报名，定向培养，限额招生，额满为止。前200名报我校的学生可免费参加驾驶、电脑、电工、焊工、烹饪、书法培训。
| 专业代码 | 专业名称 | 学校名称 | 学制 |
|---|---|---|---|
| 130700 | 中式烹饪与营养膳食 | 达州华西职业技术学校 | 3 |
达州华西职业技术学校
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