教学方面，突出专业强，规模大，设备全，质量高的特点，在办学过程中，不断总结办学经验，探索办学新路子。教学过程中，理论联系实际，充分利用特色教学法，重点培养学生实践动手能力，特有的互动式教学法，充分保证了教学质量，开创了技能教育之先河。学生在校经历理论，实践上课以后，毕业后推荐到单位经历一定时间的“二次实习”，在重点学生技能方面的培养，同时对学生进行综合素质教育，定期开展丰富多彩的文体活动。
在福建省内，华南厨师培训学校在厦门，泉州，福州已实现三地连锁办学，成为职业技能教育的典范，创造了职业教育的新模式。采用“德才兼备，海纳百川”的校训，华南教育赢得了历届学生的信赖，获得了来自政府，社会团体，有识之士等各界同仁的大力支持，取得了更多蓬勃的发展，极大地满足了广大学生对职业技能教育的需求。
生活设施设备方面，设有专属生活区，有食堂，宿舍，温水浴室等设施，为学生提供良好的后勤保障。
高级公共营养师班，高级公共营养师考证班。
校务管理方面，采取全封闭式教学，形生办，班主任老师，实习单位三点紧密结合的管理体系，学校与家长通过各种平台建立沟通渠道，以保证学生的学习生活。
就业方面，学校成立了就业指导处，并与长期就业单位建立业务关系，形成订单式培训，定期发布就业信息，以保证学生“学得好，出得去”；学生就业后，定期跟踪指导工作情况，保障了学生的就业出路，形成良性循环。
初，中级调酒师班，调酒师全能就业班，半年调酒师精英班，酒吧魔术表演班，时尚咖啡冷饮班，果盘艺术雕刻班。
艺术插花班，艺术插花深造班，鲜花深造班，专业干花班，家庭花艺班，婚礼设计提高班，专业花束加强班等。
报名资料大一寸蓝底彩照六张(含电子版)、大一寸白底彩照四张(含电子版)；高毕业证和身份证复印件二张及原件扫描电子版。培训对象热爱厨师行业，身体健康，吃苦耐劳者，有无基础均可。
这两家都做的比较久。如果你在厦门的话。建议你自己过去体验下。学校的服务跟师资力量，以及学习的氛围。主要还是靠自己学习。
联系方式邮箱：hnzyjy@厦门湖里总校电话：0592- 厦门湖里总校地址：厦门湖里区金钟路5路万达写字楼D区厦门湖里一校电话：0592- 厦门湖里一校地址：厦门湖里区枋湖东路268号蓉毅达泉州电话：0595-泉州地址：泉州市鲤城区新华路象峰巷50号（开元寺西大门往南200米，新华路中闽百汇正对面)福州电话：0591-福州地址：福州市台江区国货西路234号（五一路与国货西路
联系方式020-,0592-,0755-学校简介东南厨师总校隶属东南教育集团。经国家教育和劳动主管部门正式批准，常年开设中西式烹调、中西式面点、调酒等烹饪类培训，先后在福州、厦门、泉州、广州、深圳、北京、上海、南京、杭州等20多个城市与当地大专院校或政府教育、劳动部门联合办学，得到了国务院参事室及原国家教委司的表扬与肯定，《中国教育》作过专题报道。合作办学东南厨师学校与全国多所大
培训对象热爱厨师行业，身体健康，吃苦耐劳者，有无基础均可。报名资料大一寸蓝底彩照六张(含电子版)、大一寸白底彩照四张(含电子版)；高毕业证和身份证复印件二张及原件扫描电子版。
报名资料大一寸蓝底彩照六张(含电子版)、大一寸白底彩照四张(含电子版)；高毕业证和身份证复印件二张及原件扫描电子版。培训对象热爱厨师行业，身体健康，吃苦耐劳者，有无基础均可。
报名资料大一寸蓝底彩照六张(含电子版)、大一寸白底彩照四张(含电子版)；高毕业证和身份证复印件二张及原件扫描电子版。培训对象热爱厨师行业，身体健康，吃苦耐劳者，有无基础均可。
教学模式教学方面，突出专业强，规模大，设备全，质量高的特点，在办学过程中，不断总结办学经验，探索办学新路子。教学过程中，理论联系实际，充分利用特色教学法，重点培养学生实践动手能力，特有的互动式教学法，充分保证了教学质量，开创了技能教育之先河。学生在校经历理论，实践上课以后，毕业后推荐到单位经历一定时间的“二次实习”，在重点学生技能方面的培养，同时对学生进行综合素质教育，定期开展丰富多彩的文体活动
办学模式依法办学，从严治校，教学质量常抓不懈，不断提高教师素质，定期开展教研活动，不断完善教学设备，改善教学环境，厚积薄发，使学校获得可持续性的发展。就业保障就业方面，学校成立了就业指导处，并与长期就业单位建立业务关系，形成订单式培训，定期发布就业信息，以保证学生“学得好，出得去”；学生就业后，定期跟踪指导工作情况，保障了学生的就业出路，形成良性循环。插花专业：艺术插花班，艺术插花深造班
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