四川省邻水县职业中学(以下简称“邻水职中”)始建于1985年,位于沪蓉高速广邻段与达(达州)渝(重庆)高速交汇处,紧靠重庆直辖市,交通十分便利。1997年被四川省教育厅认定为“省级重点职业中学”,同时批准增挂“四川省邻水职业中专学校”校牌;2001年被国家教育部认定为“国家级重点职业中学”,2004年再次被国家教育部批准认定为“首批新调整认定的国家级重点职业中学”,成为中国改革总计师邓小平故里——广安市唯一一所国家级重点职业中学;是四川省再就业培训基地、四川省劳务开发基地、四川省计算机等级考试考点学校;经批准成立有“国家职业技能鉴定站”;是实施藏区“9+3”免费职业教育学校。
邻水职中有校舍面积81000平方米,建筑面积54000平方米。有教职工185名,在校学生3800余名, 2009年秋开始招收藏区学生,现有藏区“9+3”学生近200名。开设有机械类(包括机械加工技术、模具设计与制造、数控技术应用、汽车运用与维修)、信息类(包括计算机应用、计算机网络技术、计算机动漫技术)、电子类(包括电子技术应用、电工电器应用)、公共事务与艺体类(包括艺体、财会电算化、服装制作与生产管理)、航空服务类(空中乘务、机场地勤、安检)、学前教育类等六大类16个专业,其中机械加工技术是省级重点专业,电子技术应用是市级重点专业。装备有机械类、电子类、信息技术类、财经类等四大类实训室,设备总价值2000万元。
邻水职中以理工科专业为主导发展方向,其中机械加工技术、电子技术应用是全市龙头骨干专业,计算机及应用专业是学校骨干专业,是全县龙头专业。
机械加工技术专业:2008年被省教育厅认定为“省级重点专业”,是中央财政支持建设的职业教育实训基地。该专业开办于1985年,至今已毕业23届共8000余学生。有专业教师25人,其中高级教师9人,双师型教师20人,学科带头人3人,现有学生1100多人。装备有普通车工实训室(2间)、数控机床实训室(3间)、模具实训室、钳工实训室(2间)、焊工实训室、钻铣镗磨刨床实训室、砂轮实训室、数控编程实训室、电工实训室(2间)、电教室(2间),共1100个工位,设备价值1000万元。
电子技术应用专业:2009年被市教育局认定为“市级重点专业”。该专业开办于1985年,至今已毕业23届7000多名学生。有专业教师19人,其中高级教师9人,双师型教师17人,市级名师1人,现有学生700余人。装备有电子焊装实训室(48个工位)、电工实训室(50个工位)、彩电实训室(50个工位)、制冷实训室(50个工位)、家电维修室(50个工位)、公用钳工室(72个工位)、专用电子绘图室(65个工位)、多媒体教室(2个),共500余个工位,设备价值400万元。
计算机及应用专业:开办于1992年,现已毕业16届共6000多名学生,有在校学生1200余名。有专业教师25名,其中高级教师12名,双师型教师19名,市级名师1名。装备有800台的计算机实训室,设备价值400万元。
航空服务专业:学校与成都东星航空服务有限公司投资举办,现有在校学生200人, 学生可在校期间通过培训就能获得《民航客运资格证》、《民航货运资格证》、《安检证》等民航业岗位资格证书。
1、学前教育专业实行五年一贯制招生:
①联办方式:2020年我校与广安职业技术学院联合举办“3+2”五年制高职学前教育专业,计划招生 50名。
②报读办法:初三毕业学生可在就读学校参加2020年全市中考(2020年春季招生到我校就读的学生,可在我校报名参加2020年全市中考),在填报志愿时,须填报邻水职中“五年一贯制”学前教育专业(邻水职中招生代码是63015)。根据考试成绩由四川省考试院录取,成为我校与广安职业技术学院联办五年制全日制大专学生。
③学段管理:前3年在我校就读(中职),后2年在广安职业技术学院就读(高职)。
④收费办法:在我校就读期间,仅收取代管费400元/期和住宿费350元/期(需住宿者),享受在校中职学生相关优惠政策:全免学费,还可享受多项资助。在广安职业技术学院就读期间,学费、住宿费等按学院全日制大专学生同等收取,并可享受全日制大专学生相关优惠政策。
⑤文凭发放:3年中职学习期满,不愿转录为全日制大专学习的学生,由我校负责发放中职毕业证书。5年学习期满的学生,由广安职业技术学院颁发全日制大专文凭。
2、现代学徒制“成蝶计划班”定向招生:
①联办方式:2020年我校与四川吉利汽车部件有限公司实行产教融合.互利共赢校企合作。计划招生 100名(机械、汽修各50名)。
②合作办法:为助力“中国制造2025”,服务汽车产业,同时落实国家东西部扶贫要求,我校与吉利汽车公司就探索校企合作在应用型人才培养、产学研领域,共同开展人才培养、精准扶贫等领域开展深度产教融合。遵循“优势互补,资源共享、互惠双赢、共同发展”的校企合作机制,校企双方建立长期、紧密的合作关系。
③组班办法:初三学生到校就读后,由吉利汽车公司派人来校宣传该公司情况和组建该班的要求,在学生自愿并征求家长同意的情况下计划招生,确定学生就读名单。
④学制及文凭:该班学生为吉利汽车公司定向招生,在我校读满三年,毕业后发我校职高文凭。。
⑤就业与升学:学生三年毕业后:一是定向到吉利汽车集团所属基地就业。二是亦可升入吉利集团所属的大学。
⑥优惠措施:(1)该班学生在我校就读期间,享受在校中职学生相关优惠政策:全免学费,还可享受我校多项资助。(2)享受吉利集团“吉时雨”精准扶贫计划:A.资助建档立卡贫困家庭学生计划。甲方每年定额资助“吉利成蝶班”建档立卡户学生,每人每年中职4000元,高职6000元;B.助力贫困生免费上大学。凡属国内精准扶贫户的应届高中毕业生,第一志愿报考北京吉利学院、三亚学院、三亚理工学院、湖南吉利汽车职业技术学院、浙江汽车职业职业学院,并被录取的,均可享受教育资助,由甲方提供学费、住宿费,同时还可均等享受学校其他奖助政策,毕业后,在同等条件下优先进入吉利集团就业;C.学历提升自主招生计划。凡是不能考取统招计划且立志入职吉利集团的应届初中毕业生或高中毕业生,可报考北京吉利学院自主招生专业,其中本科“车辆工程”、“汽车服务工程”、“机械设计制造及自动化”,专科“汽车检测与维修技术”,经学校录取,可对接就读专科或本科,学历证明由北京吉利学院和集团人力资源部共同出具,在甲方内部认可,同等条件下优先安排在甲方就业;D.建档立卡户学生需按照吉利集团统一要求,我校组织学生提供建档立卡户证明,需当地政府扶贫主管部门盖章确认。

中餐烹饪专业是甘肃省理工中等专业学校的特色专业之一,专业师资力量雄厚,教学设备齐全、具有良好的实训场所和丰富的校外实训基地。课程设置特点鲜明,采用工作任务导向教学和项目式教学,通过学习,烹饪专业学生在职业素养、职业能力、职业技能、职业精神等方面都得到显著提高。学生受益“一专多能”,取得“多能多证书”的收获,能全面适应岗位变换的需要,深受到用人单位的好评。与北京、上海、武威等知名餐饮企业均有合作关系,毕业生主要面向旅游、餐饮、星级酒店等行业,从事烹饪中餐、中式雕刻等岗位的工作。
1、本专业是我校的特色专业之一,专业始终明确并坚定“校企合作、工学结合、产学研结合”的思路,坚持专业发展与行业岗位需求紧密结合。办学理念、课程设置、教材选用、课程内容等方面始终以烹饪岗位需求为指导,结合并贴近行业岗位对人才的技术需求,不断改革与调整课程设置,引进“新知识、新工艺、新方法、新技术”,坚持以“就业为导向、能力为本位、服务为宗旨”的治学原则。本专业适应社会发展需要,培养具有丰富的烹饪中餐专业理论知识,较扎实的专业技能和综合实践能力的中级烹饪专业人开员。
2.与行业知名企业实现校企合作,使学校、企业、社会培训机构共同参与人才培养全过程,三方共同构建双师结构的双师型教学团队,实现了职业专项技能培养与企业需求的无缝对接。
培养目标:培养与我国社会主义现代化建设要求相适应的德、智、体美全面发展,面向各级各类宾馆饭店等餐饮行业,培养能从事中式烹饪等一线工作、具有公民基本素养和职业生涯发展基础的中、初级烹饪应用型技能人才。
就业方向与前景:毕业生主要面向旅游、餐饮、星级酒店等行业,从事烹饪中餐、冷盆、切配、炉灶、排菜、中式雕刻等岗位的工作。
培养目标:培养与我国社会主义现代化建设要求相适应的德、智、体美全面发展,面向各级各类宾馆饭店等餐饮行业,培养能从事中式面点、西式面点等一线工作、具有公民基本素养和职业生涯发展基础的中、初级烹饪应用型技能人才。
就业方向与前景:毕业生主要面向旅游、餐饮、星级酒店等行业,从事烹饪中式面点、西式面点等岗位的工作。
讲师、中式烹调师高级技师,食品工艺教研室主任。1996年6月毕业于甘肃农业大学食品检验专业,大学本科,学士学位。多次被学校评为优秀教师、主要从事中餐烹饪专业教学和研究,主要担任《中式热菜制作》、《烹饪原料知识》、《中式烹调技艺》、《烹饪概论》、等烹饪专业课的理论和实习指导教学任务。具有多年烹饪专业扎实的理论教学基础和丰富的实习教学经验。担任烹饪专业近十年的班主任工作,具有丰富的班级管理工作经验。等课程的理论和实践教学工作。多次指导学生参加全省中职学生技能大赛,荣获二次优秀指导教师奖,指导学生获得二个一等奖、四个三等奖,在省级刊物上发表专业论文1篇并获奖。
女,毕业甘肃农业大学农学专业,大学本科。1982年任教,高级讲师,中级西点师。主要担任化学、食品化学、食品工艺课的教学任务,曾在《化学教学》等杂志上发表《自制简易教具两则》等六篇文章。参与筹建了化学实验室、西点制作实习室的建设;担任7年班主任工作;1998年、2001年在上海近贸易学校学习西点制作,获得中级西点师任职资格。多次被学校评为优秀教师、优秀班主任、优秀党员。近年来主要从事《食品化学》、《西点制作》课的理论教学和实验、实习指导工作。
1984年毕业于甘肃农业大学畜牧系,大学本科,讲师。主要担任食品工艺专业《食品营养与卫生》、《畜产品加工学》等课程。担任班主任工作五年,多次被学校评为优秀班主任、先进工作者。发表论文有《关于教师角色转换》等多篇论文。
男,毕业于四川烹饪高等专科学校,本科学历,讲师,中式烹调高级技师,食品雕刻师,食品检验高级技师。所任课程《酿造工艺》、《食品雕刻》、《食品加工工艺》《酒店餐饮管理》。担任班主任工作10年,先后多次被省乡镇企业局、学校评为优秀教育工作者、优秀教师和优秀班主任。近年来主要从事《食品雕刻》和《食品酿造工艺》课的理论和实践教学工作。
大专学历。99年毕业于甘肃省科技学院烹饪专业。高级烹调师,面点师,烹饪名师。擅长食品雕刻、地方菜的制作。先后在各地主理过多家饭店,酒店的主厨工作。并多次在烹饪大赛中获奖。现任甘肃省理工中等专业学校中餐烹饪实训指导教师。
就业岗位:旅游、餐饮、星级酒店等行业,从事烹饪中餐、冷盆、切配、炉灶、排菜、中式雕刻等岗位的工作。
就业岗位:旅游、餐饮、星级酒店等行业,从事烹饪中式面点、西式面点等岗位的工作。
文化综合素质测试(语文、数字、英语、计算机基础、德育及健康与安全常识)、专业基础测试(《烹饪原料知识》、《中式烹调技艺》、《烹饪营养与卫生》)。
省内高职学院烹饪、食品加工、旅游等专业对口升学。
1.在北京全聚德餐饮公司、上海纽丝黛理餐饮管理公司、当地有影响的餐饮企业如金海酒店、三和酒楼、等建立专业实习基地,为学生顶岗实习和就业提供场所与技术支持。
2.与北京全聚德餐饮公司等用人单位开展培训及订单培养,建立面向未来的互惠双赢的合作机制。

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