模拟酒店互动式教学，近百名各大型酒店宾馆餐饮经理人、厨师长、行政总厨，大厨来校互动教学，传授高端厨师技艺，并开展名师收高徒活动。
培养具有高素质、高技能、操作经验丰富的高级烹调人才，并精通市场流行的鄂、川、粤、湘、苏、京菜类的主厨、大厨。主修课程：烹饪工艺学、烹饪原料知识学、烹饪原料加工技术、烹调技术、膳食营养宴席设计与菜单制作、面点技术、烹饪工艺美术、厨房设备与器皿、厨房行政管理、食品卫生与安全、餐饮业成本核算成本控制及预算、职业道德修养与职业指导等课程。中国十大菜类经典名菜名点、宫廷菜、官府菜、民族菜、药膳菜、创新菜、市场招牌菜、生猛海鲜、山珍野味、中式面点制作。各式火锅与卤水的调制、各式烧烤、煲仔、各式冷菜、花色拼盘、艺术拼盘、果蔬、琼脂、泡沫等大型雕刻，等500余种菜点。高档宴席设计与制作，展台设计与制作，菜肴的创新与制作。
1.高级大厨精英班
培养具有高素质、高技能、操作经验丰富的高级烹调人才，并精通市场流行的鄂、川、粤、湘、苏、京菜类的主厨、大厨。主修课程：烹饪工艺学、烹饪原料知识学、烹饪原料加工技术、烹调技术、膳食营养宴席设计与菜单制作、面点技术、烹饪工艺美术、厨房设备与器皿、厨房行政管理、食品卫生与安全、餐饮业成本核算成本控制及预算、职业道德修养与职业指导等课程。中国十大菜类经典名菜名点、宫廷菜、官府菜、民族菜、药膳菜、创新菜、市场招牌菜、生猛海鲜、山珍野味、中式面点制作。各式火锅与卤水的调制、各式烧烤、煲仔、各式冷菜、花色拼盘、艺术拼盘、果蔬、琼脂、泡沫等大型雕刻，等500余种菜点。高档宴席设计与制作，展台设计与制作，菜肴的创新与制作。
广东高州厨师学校创办于1985年，是全国大的厨师专业人才培训与考核基地。为配合国家全面实行技术工种职业资格持证上岗制度，努力培养出一大批德才兼备的名师、名厨，广东高州厨师学校由办学经验丰富的专家和专业人士进行教学工作，严格教学管理。为餐饮业培育技术全面、基本功扎实、高素质的新一代烹饪专业人才。在全国享有良好的声誉。
学校简介广东省高州市工业中专学校创建于1982年，是广东省政府批办的一所全日制公办正规中专学历教育学校，是列入省招生计划及茂名市教育局管辖的公益事业单位。学校位于市中心的引鉴河畔，交通便利，环境优雅，教育教学设备设施齐全，是一所名副其实的工业人才的摇篮。学校是一所以工科为主的学校，主要开设的专业有：数控技术、模具制造技术、电子技术应用、电子信息工程、计算机应用、计算机网络技术、计算机通信、会计
联系方式电话：0668- 地址：广东省茂名市高州金山开发区金辉大道133号 招生代码：文化育人建设学校坚持环境育人、关爱育人、质量育人的办学理念，建立了一支专家学者组成的管理团队，管理科学规范，师资队伍优秀，具有高职称、高技能的教师一大批，专业教师均能胜任一体化教学。学校坚持以德育为首，全面推行中华优秀传统文化教育，开展丰富多彩的文化活动，用文化经营特色学校，全方位提升教学育人质量，培
学校简介广东高州厨师学校创办于1985年，是全国大的厨师专业人才培训与考核基地。为配合国家全面实行技术工种职业资格持证上岗制度，努力培养出一大批德才兼备的名师、名厨，广东高州厨师学校由办学经验丰富的专家和专业人士进行教学工作，严格教学管理。为餐饮业培育技术全面、基本功扎实、高素质的新一代烹饪专业人才。在全国享有良好的声誉。招生专业1.高级大厨精英班培养具有高素质、高技能、操作经验丰富的高
高级大厨精英班培养具有高素质、高技能、操作经验丰富的高级烹调人才，并精通市场流行的鄂、川、粤、湘、苏、京菜类的主厨、大厨。主修课程：烹饪工艺学、烹饪原料知识学、烹饪原料加工技术、烹调技术、膳食营养宴席设计与菜单制作、面点技术、烹饪工艺美术、厨房设备与器皿、厨房行政管理、食品卫生与安全、餐饮业成本核算成本控制及预算、职业道德修养与职业指导等课程。中国十大菜类经典名菜名点、宫廷菜、官府菜、民族菜、药
学校简介广东高州厨师学校创办于1985年，是全国大的厨师专业人才培训与考核基地。为配合国家全面实行技术工种职业资格持证上岗制度，努力培养出一大批德才兼备的名师、名厨，广东高州厨师学校由办学经验丰富的专家和专业人士进行教学工作，严格教学管理。为餐饮业培育技术全面、基本功扎实、高素质的新一代烹饪专业人才。在全国享有良好的声誉。学校规模模拟酒店互动式教学，近百名各大型酒店宾馆餐饮经理人、厨师长、
高级大厨精英班培养具有高素质、高技能、操作经验丰富的高级烹调人才，并精通市场流行的鄂、川、粤、湘、苏、京菜类的主厨、大厨。主修课程：烹饪工艺学、烹饪原料知识学、烹饪原料加工技术、烹调技术、膳食营养宴席设计与菜单制作、面点技术、烹饪工艺美术、厨房设备与器皿、厨房行政管理、食品卫生与安全、餐饮业成本核算成本控制及预算、职业道德修养与职业指导等课程。中国十大菜类经典名菜名点、宫廷菜、官府菜、民族菜、药
学校规模模拟酒店互动式教学，近百名各大型酒店宾馆餐饮经理人、厨师长、行政总厨，大厨来校互动教学，传授高端厨师技艺，并开展名师收高徒活动。高级大厨精英班培养具有高素质、高技能、操作经验丰富的高级烹调人才，并精通市场流行的鄂、川、粤、湘、苏、京菜类的主厨、大厨。主修课程：烹饪工艺学、烹饪原料知识学、烹饪原料加工技术、烹调技术、膳食营养宴席设计与菜单制作、面点技术、烹饪工艺美术、厨房设备与器皿、厨
招生专业1.高级大厨精英班培养具有高素质、高技能、操作经验丰富的高级烹调人才，并精通市场流行的鄂、川、粤、湘、苏、京菜类的主厨、大厨。主修课程：烹饪工艺学、烹饪原料知识学、烹饪原料加工技术、烹调技术、膳食营养宴席设计与菜单制作、面点技术、烹饪工艺美术、厨房设备与器皿、厨房行政管理、食品卫生与安全、餐饮业成本核算成本控制及预算、职业道德修养与职业指导等课程。中国十大菜类经典名菜名点、宫廷菜、官府
招生专业1.高级大厨精英班培养具有高素质、高技能、操作经验丰富的高级烹调人才，并精通市场流行的鄂、川、粤、湘、苏、京菜类的主厨、大厨。主修课程：烹饪工艺学、烹饪原料知识学、烹饪原料加工技术、烹调技术、膳食营养宴席设计与菜单制作、面点技术、烹饪工艺美术、厨房设备与器皿、厨房行政管理、食品卫生与安全、餐饮业成本核算成本控制及预算、职业道德修养与职业指导等课程。中国十大菜类经典名菜名点、宫廷菜、官府
学校规模模拟酒店互动式教学，近百名各大型酒店宾馆餐饮经理人、厨师长、行政总厨，大厨来校互动教学，传授高端厨师技艺，并开展名师收高徒活动。高级大厨精英班培养具有高素质、高技能、操作经验丰富的高级烹调人才，并精通市场流行的鄂、川、粤、湘、苏、京菜类的主厨、大厨。主修课程：烹饪工艺学、烹饪原料知识学、烹饪原料加工技术、烹调技术、膳食营养宴席设计与菜单制作、面点技术、烹饪工艺美术、厨房设备与器皿、厨
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