兰州外语职业学院酒店管理(旅游服务)专业-兰州外语职业学院
培养目标:：
本专业旨在培养具有良好的职业道德和敬业精神，掌握旅游行业导游、计调、咨询营销及行政管理基础知识与酒店服务与管理基础知识，能够从事日常接待的英语听说工作，具备一定的管理能力，能适应旅游景区、旅游企事业单位及旅游饭店发展所需的初始岗位基层技能型人才和中层管理人才。
主要课程:：
管理学基础、旅游学概论、导游基础、导游业务、旅游政策法规、甘肃导游、旅行社经营与管理、景区服务与管理、餐饮服务与管理、商务礼仪、旅游应用文写作等。
就业方向:：
根据国家和甘肃区域经济政策背景的基本情况，酒店管理（旅游服务）专业将立足甘肃，面向甘肃省主体功能区现代酒店、旅游和高端服务行业，以兰白经济区为中心，服务全省工业化和城镇化建设，从事旅游咨询、旅游中介等一线服务和基层管理的工作。
就业岗位:(群)：
1.旅游行政部门：基层行政工作人员等。
2.旅游饭店：四星级以上酒店餐厅、前厅部服务人员、营销人员等。
3.旅游景区：旅行社计调、导游、营销人员、客运中心等。
酒店管理专业简介-兰州外语职业学院
培养目标:：本专业旨在培养拥护党的基本路线，具有良好的职业道德和敬业精神，掌握高星级酒店餐饮服务与管理、客房服务与管理、前厅服务与管理以及行政部门管理等基础理论和基本知识，有较强的职业素养和专业服务技能，具备一定的管理能力，能够从事日常接待的英语（或者其他语言）听、说，能适应现代4星级（涉外）以上酒店发展一线岗位基层技能型人才和中高层管理人员职位要求的管理人才。
核心课程:：管理学基础、旅游学概论、前厅客房服务与管理、宴会策划与服务、餐饮服务与管理、酒店市场营销、旅游饭店职业英语、商务礼仪、人力资源管理、中国饮食文化等。
就业方向:：根据国家和甘肃区域经济政策背景的基本情况，酒店管理专业将立足甘肃，面向甘肃省主体功能区现代酒店和高端服务行业，以兰白经济区为中心，服务全省工业化和城镇化建设，从事餐饮、前厅、客房等一线服务和基层管理的工作。
就业岗位:（群）：
1.四星级以上酒店：中高级服务员、领班、经理、主管；
2.会议中心：服务人员、公关策划、领班或经理；行政文员；
3.事业单位：外事接待、基层管理人员；
4.其他：旅游、商业服务单位的管理、服务人员。
【酒店管理】-甘肃有色冶金职业技术学院
培养目标:：培养德智体美劳全面发展，适应我国现代化建设和酒店业发展需要，具备现代酒店服务与管理专业需要的基本素质、专业知识和专业技能的酒店第一线服务型人才和基层管理工作者。
核心课程与主要实践环节:：职业生涯规划、职业道德与法律、心理健康、哲学与人生、语文、数学、英语、计算机应用基础、体育、应用语文、形体训练、酒店中餐服务、酒店西餐服务、酒店客房服务、酒店前厅服务、酒店服务礼仪、酒水知识与服务技能、茶艺与茶文化、菜品知识、康乐服务与管理、酒店文化、酒店管理、职场健康与安全、跨文化交流、酒店实用心理学、酒店插花、咖啡制作、市场营销、会展服务等。
职业面向:：本专业毕业生主要面向各星级酒店、大型餐饮企业，从事酒店服务与管理工作，能担任客房服务员、餐厅服务员、前厅接待员、礼宾员、行李员、调酒师、茶艺师、咖啡师等服务以及基层管理岗位的工作。
酒店管理专业-天水师范学院
培养目标:：本专业在旅游业蓬勃发展的背景下，面向星级酒店中、高级管理岗位，培养熟悉星级酒店各个环节专业流程，掌握星级酒店经营管理基本技能，拥有良好的职业素养、礼仪规范，能够参与酒店经营决策和发展战略并具有创新创业精神和实践能力和良好职业道德的高素质管理型、应用型人才。
主要课程:：管理学、旅游学、经济学原理、会计学基础、酒店财务管理、现代酒店管理、酒店人力资源管理、酒店市场营销、商务策划、酒店情景英语、酒店餐饮服务与管理、酒店前厅与客房管理、酒店客户关系管理、谈判与沟通等。
学 制：四年
授予学位：管理学学士
专业名称:酒店服务与管理-白银市工业学校
培养目标:：本专业毕业生主要面向宾馆、饭店、酒店、度假村，从事前厅、客房、餐厅等服务工作与基层管理工作。
专业教学的主要内容:：
旅游基础、服务心理、酒店管理基础、旅游政策与法规、礼节礼仪、酒店营销、酒水知识与调酒、相关文学作品、旅游职业道德、专业英语（日语）、前厅服务与管理、客房服务与管理、餐饮服务与管理
三、学校办学特色
1、规模大、设施全：建校22年来，学校以发展成为以中专教育为主体，大专、本科教育和职业技能培训为两翼的综合性职业教育基地。学校占地近500亩，建有标准化的教学楼、公寓楼、办公楼、实训楼及车间、学生食堂等，设施齐全，现有全日制学生3000余人，是白银市规模大的市属职业学校。
2、管理严、质量高：学校实行全封闭管理，执行学校领导值周、中层干部值班、学生轮流检查的值班制度，强化学生日常行为规范教育和养育，重视学生综合素质的提高。学校师资力量雄厚，注重学生基础理论知识的学习和专业技能的培训，充分利用学校的资源优势，提高学生动手能力的培养。学校连续多年被上级主管部门授予“职业教育先进集体”、“学校德育工作先进集体”等荣誉称号，为白银市职业教育起到龙头带动作用。
就业好:3、：学校专设就业指导办公室，按双向选择、自主择业的原则，毕业生由学校全部负责安置就业。学校与天津、上海、苏州、青岛等地大中型合资企业、外资企业建立了稳定的用人合作关系，实行订单培养，定向就业模式，月工资1000元以上，同时学校与白银高新技术产业园、中国移动白银分公司、中集华骏集团等白银市内大型外资企业签订了定向培养合同，确保每一位毕业生能够就业。学生入学时即为企业准员工，学校按照企业用人条件招收学生、讲授教学内容，对于品学兼优的学生，企业给予奖学金。学生入校时即可与学校签订就业协议书。
4、双学历教育：初中毕业生从第二学年（第三学期）开始、高中毕业生从入学开始可套上兰州理工大学院大专班，毕业时可获取中专毕业证书和兰州理工大学教育大专毕业证书。
四、学生待遇
1. 学校承诺：学生合格毕业，学校全部安置就业。
2. 学校实行“双学历”教育，毕业时可获取由省教育厅核发的白银市工业学校中专毕业证书及择业通知书，同时获取兰州理工大学教育大专毕业证
3. 农村学生与城市家庭困难学生，没有重大违纪行为者每学期享受国家资助金750元，享受两年共计3000元。
4. 农村家庭困难学生上涉农专业将享受学费全免政策。
5. 优秀学生享受学校奖学金，特困学生享受困难资助。
6. 中学基础较好、中考成绩高的学生学校将专门进行高考辅导教育，学生毕业后可参加普通高考或职业学校职高升学考试。
五、报名条件及办法
为确保学校学生质量，使学生能够顺利完成学业，2009年所招学生必须符合以下条件。
1、普通中专班学生必须是甘肃籍的应往届初中、高中毕业生（有毕业证），年龄在15――22周岁之间。
2、在中学上学期间无打架斗殴等违纪行为,无抽烟、酗酒、赌博等不良行为习惯。
3、身体健康、无明显身体残疾和传染疾病，心理健康。
学生可在当地招办报考，也可直接与学校招生教师联系报名。
涉外酒店方向-兰州职业技术学院
培养目标:：培养掌握酒店管理工作的基本理论与实务，具有较强基层管理及岗位操作能力的复合型应用人才。
就业方向:：可在五星级酒店前厅、客房、餐饮、营销等部门从事相关服务及管理工作。
旅游管理(酒店管理方向)——国家骨干高职院校中央财政重点支持的专业-武威职业学院
培养目标:：本专业培养拥护党的基本路线，德、智、体、美等方面全面发展的，具有酒店行业相应岗位必备基础理论知识和专门知识，全面掌握酒店服务基本技能；具有良好的职业道德、创业精神和健全的体魄，能适应酒店业发展及职业变化的高素质技能型专门人才。
主要课程:：旅游概论、酒店管理概论、前厅客房服务与管理、餐饮服务与管理、酒店服务礼仪、康乐服务与管理、实务酒店营销、实务酒店人力资源管理、酒店财务会计、食品营养与卫生、形体训练、酒店服务心理学、酒店安全管理等。
就业方向:：面向酒店前厅、客房、餐饮、娱乐等业务部门、从事服务、领班、主管、酒店各部门经理等岗位。
专业名称:酒店管理-兰州航空工业技工学校
专业代码：640105 学制：三年
培养目标:：
培养具备旅游服务与酒店管理方面的基本理论和技能，能够胜任旅游服务、管理等工作的高级应用型人才。
主要课程设置:：
旅游学概论、旅游地理学、旅游英语、导游基础知识、酒店管理概论、旅游心理学、公共关系学、酒店前台与客房服务、酒店餐饮管理与服务、旅游企业财务管理等。
就业方向:：
本专业毕业生主要面向旅游涉外酒店，从事酒店行业的前厅部、客房部、餐饮部、康乐部、商务部等部门的经营管理及相关服务技术等工作。
酒店管理专业(四年制本科)-兰州财经大学长青学院
培养目标:：本专业培养能适应社会发展和地方经济需要的，德、智、体、美全面发展的，具有现代酒店管理与服务所需要的基础理论与专门知识，熟练掌握餐厅、客房、前厅、酒吧等部门服务技能，能从事现代酒店实际服务与管理工作的高素质技术应用型人才。
主要课程:：酒店管理概论、现代酒店礼仪规范、酒店服务心理学、酒店专业英语、酒店服务质量管理、餐厅运行与管理、客房运行与管理、前厅运行与管理、调酒与酒吧管理、酒店市场营销、酒店财务管理、酒店人力资源管理、中西餐知识、酒店安全管理等。
工作范围：星级酒店前厅、餐饮、客房等部门的专业工作人员和基层管理者、旅游等相关服务行业基层工作人员。
授予学位：管理学学士。
酒店管理-兰州外语职业学院
培养目标:：本专业旨在培养拥护党的基本路线，具有良好的职业道德和敬业精神，掌握高星级酒店餐饮服务与管理、客房服务与管理、前厅服务与管理以及行政部门管理等基础理论和基本知识，有较强的职业素养和专业服务技能，具备一定的管理能力，能够从事日常接待的英语（或者其他语言）听、说，能适应现代4星级（涉外）以上酒店发展一线岗位基层技能型人才和中高层管理人员职位要求的管理人才。
核心课程:： 管理学基础、旅游学概论、前厅客房服务与管理、宴会策划与服务、餐饮服务与管理、酒店市场营销、旅游饭店职业英语、商务礼仪、人力资源管理、中国饮食文化等。
就业岗位:（群）：
1.四星级以上酒店：中高级服务员、领班、经理、主管。
2.会议中心：服务人员、公关策划、领班或经理；行政文员；
3.事业单位：外事接待、基层管理人员；
4.其他：旅游、商业服务单位的管理、服务人员
酒店管理-酒泉职业技术学院
培养目标:：培养掌握现代饭店经营管理的基本知识和服务技能，从事饭店经营管理和接待服务的高级管理人才与高级技术应用性专门人才。
核心课程与主要实践环节:：饭店管理概论、现代饭店营销、现代饭店财务管理、现代饭店餐饮管理、现代饭店前厅与客房管理、饭店服务技能、中西餐知识等。
就业面向:：旅游饭店、酒店的管理与服务技术岗位。
旅游管理(酒店管理方向)--国家骨干高职院校中央财政重点支持的专业-武威职业学院
培养目标:：培养具有良好的职业道德和敬业精神，能够适应旅游行业服务、管理第一线需要的高素质高技能专门人才。
主要课程:：酒店管理概论、普通话、前厅与客房服务、酒店英语口语、酒店服务礼仪、酒店康乐与服务、酒店人力资源管理等。
就业方向:：面向旅游企业一线的旅行社导游、计调、外联、饭店前厅服务、客房服务、饭店基层管理、餐厅服务与管理等职业岗位。
市场营销(酒店管理方向) 45 2 文理兼招-兰州工业高等专科学校
10740 河西学院 共100名
酒店管理专业-兰州交通大学博文学院
培养具有本专业必备的酒店管理基础理论知识和酒店管理专门知识，全面掌握酒店服务的基本技能，具有现代管理理念以及中、高级酒店服务技术和酒店管理水平等实际工作能力，以星级酒店前厅、客房、餐饮、娱乐、康体等业务部门的领班、主管以及部门经理为主要就业岗位，以酒店行政、财务等职能部门的经理、执行经理及总监为发展目标，能够适应于管理，服务第一线需要的德、智、体等全面发展的星级酒店管理专门人才。
主要课程:：管理学、经济学、会计学基础、会计电算化、旅游学概论、酒店管理概论、酒店前厅与客房管理、酒店餐饮管理、酒店财务管理、酒店人力资源管理、现代服务业管理、酒店公关礼仪、酒店电子商务、基础英语、高级英语、酒店英语、旅游英语、商务英语口语。
修业年限：四年制本科
学位授予门类：管理学学士
十二、艺术设计系 1.广告学专业
培养市场发展所需要的产品开发、产品设计、市场营销等方面的创新型人才；培养市场策划、广告策划、广告创意等方面的经营型管理人才。能在各类生产经营部门和企业部门从事企业文化、媒体宣传、资源开发等方面的工作。
主要课程:：消费心理与营销策略、策划学概论、广告创意、字体与版式设计、造型基础、色彩基础、摄影、摄像、电脑平面设计、三维设计、网页设计、标志设计与CIS开发、电子商务原理、平面广告设计、广告文案写作、商务谈判学、影视广告设计等。
修业年限：四年制本科
学位授予门类：艺术学学士
酒店管理(两年制)-兰州职业技术学院
培养具有良好综合素质:、掌握现代酒店业必需的专业技能、熟悉四星级以上酒店前厅、客房、餐饮、人力资源管理等部门运作流程与管理方法的一线管理人员和技能骨干。
酒店管理-兰州职业技术学院
培养具有良好综合素质:、掌握现代酒店业必需的专业技能、熟悉四星级以上酒店前厅、客房、餐饮、人力资源管理等部门运作流程与管理方法的一线管理人员和技能骨干。
酒店管理专业(会展管理方向)-甘肃工业职业技术学院
主要课程:：酒店管理概论、旅行经营与管理、会展概论、会展服务管理、节事活动策划与组织管理、会展管理、会展旅游、会展市场营销、电子商务、会展经济学、会展英语、会展礼仪等。
就业方向:：大中型会展企业（会议公司、展览公司、会展场馆企业等）；旅游企业（星级酒店、旅行社、旅游景区、博物馆等）；大型工商企业；政府行政部门。
酒店管理专业(四年制本科)-兰州商学院长青学院
培养目标:：本专业培养能适应社会发展和地方经济需要的，德、智、体、美全面发展的，具有现代酒店管理与服务所需要的基础理论与专门知识，熟练掌握餐厅、客房、前厅、酒吧等部门服务技能，能从事现代酒店实际服务与管理工作的高素质技术应用型人才。
主要课程:：酒店管理概论、现代酒店礼仪规范、酒店服务心理学、酒店专业英语、酒店服务质量管理、餐厅运行与管理、客房运行与管理、前厅运行与管理、调酒与酒吧管理、酒店市场营销、酒店财务管理、酒店人力资源管理、中西餐知识、酒店安全管理等。
工作范围：星级酒店前厅、餐饮、客房等部门的专业工作人员和基层管理者、旅游等相关服务行业基层工作人员。
授予学位：管理学学士。
酒店服务与管理50-平凉师范学校
培养目标:受平凉市旅游局委托，为其培养旅游外语、导游服务、酒店服务与管理班。
修业年限 3年
主要课程:：酒店管理概论、酒店餐厅管理、酒店前厅与客房管理、市场营销、人力资源管理。
就业方向:除在委培单位就业以外还可以：（1）参加高等教育对口招收中等专业学校毕业生考试；（2）去西安、广州、深圳等地就业。也可自主创业。
继续学习专业举例 高职： 本科：
（五）信息技术类
酒店管理-兰州城市学院
培养目标:：本专业培养德智体全面发展的，适应现代酒店生产、服务、管理等第一线需要，具备较强的现代酒店前厅、客房、餐厅等方面实践操作能力、现代酒店基层管理能力和专业意识，掌握现代饭店经营管理的基本知识和服务技能，从事饭店经营管理和接待服务的高级管理人才与高级技术应用性专门人才。通过学习，学生能熟练掌握现代酒店管理的理论和模式，具有较强的英语表达能力，公关能力和现代酒店经营管理的能力，并取得至少两项专业相关的职业资格认证。
层次：本科 授予学位:管理学学士
学制:：四年 专业类别：普通类
主要课程:：旅游学、管理学概论、旅行社管理、导游理论与实务、饭店（酒店）管理、酒店前厅与客房管理、酒店餐饮服务与管理、酒店英语、英语口语与听力、人力资源管理、旅游市场营销、西方经济学、酒店管理信息系统、会计学、旅游地理学、酒店督导理论、旅游公共关系等。
酒店管理(国家重点建设专业)-甘肃工业职业技术学院
培养目标:：本专业培养具有酒店管理基础理论知识和专业服务技能的酒店及相关行业的中、高层应用型人才。
就业方向:：毕业生面向星级酒店、涉外宾馆、社会餐饮企业及其它酒店相关行业，从事酒店行业管理、服务、营销等工作。
烹饪与酒店管理专业-甘肃秦陇技工学校
中国的烹饪艺术是在烹饪历史发展过程中，逐渐形成、发展并丰富起来的。具有实用目的与审美价值紧密相联的特点。如陶制炊器的器形从实用需要设计出发，本意为放置平稳，受热均匀，但却给人以对称、均衡美的感受。陶器、铜器、铁器的不断演进，不仅是对工艺、性能方面的改进，还包含着追求形式美的意图。随着物质生产的发展和社会生活的进步，烹饪越来越具有审美性质，直至发展成为实用与审美并重的各种花色造型菜点及丰盛华丽的筵席。中国烹饪艺术虽然受到烹饪原料、烹饪技术、食品实用功能等因素的制约，具有相对的局限性，但它与其他艺术种类相比较，却有自己的艺术特点...
烹饪工艺美术、中式面点技艺、烹饪原料知识、中式热菜制作、中式面点制作、冷菜、冷拼与食品雕刻技艺、烹饪营养学与卫生、酒店管理基础等。
凡年满16周岁以上应往届初、高中毕业生，思想品德良好，身体健康，热爱烹饪及酒店管理事业的城乡有志青年均可报名。
学期期满经考核合格后，颁发人社厅和大中专毕业证、资格证、操作证及择业证。
培养学生掌握烹饪技术与星级酒店管理的专业知识和服务技能，具备星级酒店粤菜烹饪、中式点心制作、港式烧腊、像生拼盘、食品雕刻、前厅服务管理、中餐服务管理、客房服务管理、西餐服务管理、会展服务管理、康乐服务管理等专业能力，可以从事大、中型饭店及集团餐饮部门的技术及管理工作，也可在中、高等烹饪学校或相关科研部门从事教学、科研工作。
商务英语(酒店管理方向)-定西师范高等专科学校
培养适应社会经济发展需要，德、智、体、美全面发展,具有较强的英语听、说等语言运用能力、综合业务能力和良好的职业道德及行为规范，熟悉涉外酒店管理的基本理论与操作流程，能以英语为工具胜任涉外酒店管理与服务的复合型人才。主要专业课程有：商务英语、精读、泛读、酒店英语、国际贸易实务与操作、商务英语会话、现代商务礼仪、应用文写作、综合英语、翻译、语音、语法、国际商务谈判等。毕业生能胜任涉外饭店、宾馆、旅行社、旅行行政管理、外事等部门工作。
旅游管理与服务教育专业(酒店管理方向)-兰州城市学院
培养目标:：本专业培养德智体全面发展的，适应现代酒店生产、服务、管理等第一线需要，具备较强的现代酒店前厅、客房、餐厅等方面实践操作能力、现代酒店基层管理能力和专业意识，掌握现代饭店经营管理的基本知识和服务技能，从事饭店经营管理和接待服务的高级管理人才与高级技术应用性专门人才。通过学习，学生能熟练掌握现代酒店管理的理论和模式，具有较强的英语表达能力，公关能力和现代酒店经营管理的能力，并取得至少两项专业相关的职业资格认证。
层次：本科 授予学位:管理学学士学制：四年 专业类别：普通类主要课程：旅游学、管理学概论、旅行社管理、导游理论与实务、饭店（酒店）管理、酒店前厅与客房管理、酒店餐饮服务与管理、酒店英语、英语口语与听力、人力资源管理、旅游市场营销、西方经济学、酒店管理信息系统、会计学、旅游地理学、酒店督导理论、旅游公共关系等。
酒店管理专业-甘肃工业职业技术学院
主要课程:：酒店管理概论、酒店服务英语、酒店服务与管理、康乐会议服务与管理、中外民俗、酒店营销学、酒店服务心理学、酒店服务礼仪、茶艺、旅游办公自动化、餐饮部运行与管理、中国旅游客源国概况等。
就业方向:：星级宾馆；高档次餐饮服务机构；旅游行政单位、旅游教育培训机构等与旅游相关的行业。
酒店管理(二年学制)-兰州职业技术学院
培养目标:：
本专业培养熟练掌握酒店前厅、客房、餐饮和营销业务运作，具有全面综合素质与熟练职业技能，能胜任现代酒店服务及管理工作的应用型人才。
专业特色:：
校企合作，订单培养，学生入校即成为企业准员工，享受企业奖学金、带薪实习，完成学业后，可直接进入企业工作。
就业方向:：
本专业毕业生可在四星级以上酒店前厅、客房、餐饮、营销等部门从事相关服务工作及基层、中层管理工作。本专业与上海喜来登酒店、上海万豪酒店、山东蓝海酒店集团、兰州雷迪森大酒店等企业签订定向培养协议。
兰州外语职业学院酒店管理专业-兰州外语职业学院
培养目标:：
本专业旨在培养拥护党的基本路线，具有良好的职业道德和敬业精神，掌握高星级酒店餐饮服务与管理、客房服务与管理、前厅服务与管理以及行政部门管理等基础理论和基本知识，有较强的职业素养和专业服务技能，具备一定的管理能力，能够从事日常接待的英语听、说工作，能够适应现代四星级以上酒店发展的一线岗位基层技能型人才和中高层管理人员职位要求的管理人才。
主要课程:：
管理学基础、会计学基础、前厅服务与管理、客房服务与管理、餐饮服务与管理、财务管理、会展服务与管理、客源国概况等。
就业方向:：
立足甘肃，面向甘肃主体功能区，以兰白经济区为中心，在现代四星级以上酒店从事餐饮服务与管理、客房服务与管理、前厅服务与管理以及行政管理部门发展的一线基层岗位和中高层管理人员岗位。
旅游管理(酒店管理方向)-武威职业学院
培养目标:：本专业主要培养德、智、体、美全面发展，爱岗敬业，全面掌握酒店服务基本技能，系统掌握酒店管理基础理论，熟悉掌握酒店、餐饮企业管理方法及运作方式，能够面向高星级酒店前厅部、客房部、餐饮部等主要业务部门一线工作，有较强开拓与创新能力的应用型专门人才。
主要专业课程:：酒店管理概论、酒店英语口语、前厅客房服务与管理、酒店服务礼仪、普通话、旅游概论、餐饮服务与管理、酒店康乐服务与管理、形体训练、酒店财务会计、酒店服务心理学、菜点酒水知识、食品营养与卫生、酒店营销实务、中国饮食文化、酒店安全管理、酒店人力资源管理。
就业方向:：毕业生就业岗位主要是酒店前厅部、餐饮部、客房部、康乐部等基层服务与管理职业岗位。
酒店管理(旅游服务)-兰州外语职业学院
培养目标:：本专业旨在培养具有良好的职业道德和敬业精神，掌握旅游行业导游、计调、咨询营销及行政管理基础知识与酒店服务与管理基础知识，能够从事日常接待的英语听说工作，具备一定的管理能力，能适应旅游景区、旅游企事业单位及旅游饭店发展所需的初始岗位基层技能型人才和中层管理人才。
核心课程:：管理学基础、旅游学概论、导游基础、导游业务、旅游政策法规、甘肃导游、旅行社经营与管理、景区服务与管理、餐饮服务与管理、商务礼仪、旅游应用文写作等。
就业岗位:（群）：
1.旅游行政部门：基层行政工作人员
2.旅行社：计调、导游、营销员等
3.旅游饭店：餐厅、客房、前厅服务员、营销员
4.旅游景区：内导、客运、餐厅服务员、营销员
专业名称:酒店管理-兰州航空工业职工大学
专业代码：640105 学制：三年
培养目标:：
培养具备旅游服务与酒店管理方面的基本理论和技能，能够胜任旅游服务、管理等工作的高级应用型人才。
主要课程设置:：
旅游学概论、旅游地理学、旅游英语、导游基础知识、酒店管理概论、旅游心理学、公共关系学、酒店前台与客房服务、酒店餐饮管理与服务、旅游企业财务管理等。
就业方向:：
本专业毕业生主要面向旅游涉外酒店，从事酒店行业的前厅部、客房部、餐饮部、康乐部、商务部等部门的经营管理及相关服务技术等工作。
甘肃秦陇技工学校烹饪与酒店管理专业-甘肃秦陇技工学校
学习时间：一年
专业概述：主要学习烹饪知识与技能，烹调技术、点心制作、食品烧腊、食品雕花拼盘、调酒技术、调茶工艺、食品营养学、各种高级菜式的烹饪设计与制作、烹饪英语、酒店厨房管理知识、酒店餐饮管理学等。
招生对象：16-18周岁应往届初、高中毕业生，思想品德良好，身体健康，热爱烹饪事业的城乡有志青年均可报名
培养目标:：培养学生掌握烹饪技术与星级酒店管理的专业知识和服务技能，具备星级酒店粤菜烹饪、中式点心制作、港式烧腊、像生拼盘、食品雕刻、前厅服务管理、中餐服务管理、客房服务管理、西餐服务管理、会展服务管理、康乐服务管理等专业能力，成为具有良好的职业道德和服务意识的酒店行业高技能应用型人才。
学习内容：烹饪工艺美术、中式面点技艺、烹饪原料知识、中式热菜制作、中式面点制作、冷菜、冷拼与食品雕刻技艺、烹饪营养学与卫生、酒店管理基础等。
旅游外语50名 导游服务50名 酒店管理与服务50名 美术设计与制作50名-平凉师范学校
电子技术应用50名 通讯运营与服务50名 计算机技术应用50名 计算机网络技术50名
一年制计算机应用50名(只收高中生) 综合高中（兼招音、体、美特长生）300名
学前教育大专班（双证书）160名 计算机应用大专班（双证书）50名
二、报名办法及时间
通过所在学校报考小中专，或在平凉师范各县区招生点负责人处报名，也可直接到平凉师范学校招生就业办公室报名。即日起开始报名。
三、收费标准学费2300元/年，住宿费300元/年（可以分学期交）。
四、优惠政策
1.在校期间，各类学生（一二年级）每年可获得国家助学金1500元，人民助学金500元。 2.中央财政和地方财政对25%的农村籍和15%的城镇籍家庭贫困学生，前两年每年免除学费2300元。中国教育发展基金会对部分贫困学生每年提供800～1200元的资助。3.凡在校生均可注册中职、专科（双证书）两种学籍，上中专的同时套读大专课程，成绩合格者毕业时可同时获得中、大专文凭。4.我校毕业生，均由劳动人事部门颁发择业通知书。
五、就业
冠名班学生在协议就业单位就业；我校已与北京、上海、广州、深圳等地签订就业协议，并且设立“北京学前教育实习基地”、“珠江三角洲教育实习基地”、“长江三角洲就业实习基地”，保证每个毕业生能在专业对口行业或本人意愿全部就业。
招生就业办供稿:（）
餐饮酒店服务专业培训计划-甘肃省环县职业中等专业学校
一、 时间安排
2015年6月21日至9月20日，共三个月。
二、培训目标
通过培训，让学员明确餐厅及客房服务员的素质要求、礼仪规范及各种待客服务技巧；熟练掌握餐厅及客房服务的基本技能、基本程序；深刻理解企业经营及服务理念，树立服务意识、质量意识，提高语言表达能力和实际工作的应变能力及心理素质，提高餐厅及客房服务的综合能力，以优质的服务让客人完全满意。
三、培训内容（课程设置及课时安排）
序号课程设置教学内容课时分配教者1公共课职业道德、务工指南和法律基础等42唐鸿俭徐涛2餐饮服务礼仪餐厅及客房服务员的素质、道德、礼节礼貌、仪容仪表的基本要求；餐厅及客房服务员的礼貌用语；与客人沟通的技巧；电话礼仪；加强宾馆前后台合作，建立有效团队；等等84许娜3餐厅服务技能托盘的基本要领；餐巾折花；中餐摆台；斟酒、上菜、分菜；中餐宴会的预订、接待服务程序及技巧；等等84赵娜4客房服务技能客房服务员岗位职责、工作流程及内容；对讲机的使用；客房保洁工作；等等84李星5餐饮服务质量管理餐饮服务质量的含义、质量意识、服务质量的控制方法等；品牌营销；顾客心理研究等42倪娟娟6校 外 实 习210
四、培训方式
课堂讲解、模拟情景与服务演练相结合，理论学习与技能训练相结合，集中面授与校外实习相结合。
五、培训要求
1.班级管理实行班主任负责制，学员实行出勤签到制。
2.培训期间，学员应自觉遵纪守法，严格要求，注意安全，严防意外事故发生。
3.培训期间，学员应自觉遵守学习纪律，原则上不允许请假，确有特殊事情况需履行请假手续。
酒店服务与管理-兰州旅游职业学校
毕业生主要从事各大宾馆:、饭店的前厅、客房、餐饮、康乐等服务与管理工作。囊括2012至2018年甘肃省职业院校及兰州市职业院校技能大赛获一等奖。
烹饪与酒店管理专业:-兰州商业会计学校
在当今竞争激烈、不断变化的人才市场上，餐饮及酒店管理服务一直是炙手可热的人才。学校结合烹饪和酒店专业的特长，有机结合课程，培养出面对酒店具备相应烹饪知识的综合技能人才。
市场营销(酒店管理方向) 45 2 文理兼招-兰州石化职业技术学院
10740 河西学院 共100名
酒店管理(旅游服务)专业简介-兰州外语职业学院
培养目标:：本专业旨在培养具有良好的职业道德和敬业精神，掌握旅游行业导游、计调、咨询营销及行政管理基础知识与酒店服务与管理基础知识，能够从事日常接待的英语听说工作，具备一定的管理能力，能适应旅游景区、旅游企事业单位及旅游饭店发展所需的初始岗位基层技能型人才和中层管理人才。
核心课程:：管理学基础、旅游学概论、导游基础、导游业务、旅游政策法规、甘肃导游、旅行社经营与管理、景区服务与管理、餐饮服务与管理、商务礼仪、旅游应用文写作等。
就业方向:：根据国家和甘肃区域经济政策背景的基本情况，酒店管理（旅游服务）专业将立足甘肃，面向甘肃省主体功能区现代酒店、旅游和高端服务行业，以兰白经济区为中心，服务全省工业化和城镇化建设，从事旅游咨询、旅游中介等一线服务和基层管理的工作。
就业岗位:（群）
1.旅游行政部门：基层行政工作人员等。
2.旅游饭店：四星级以上酒店餐厅、前厅部服务人员、营销人员等。
3.旅游景区：旅行社计调、导游、营销人员、客运中心等。
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从事高铁航空工作的同学
甘肃北方扶贫技工学校烹饪与酒店管理专业-甘肃北方扶贫技工学校
一、专业方向
中国的烹饪艺术是在烹饪历史发展过程中，逐渐形成、发展并丰富起来的。具有实用目的与审美价值紧密相联的特点。如陶制炊器的器形从实用需要设计出发，本意为放置平稳，受热均匀，但却给人以对称、均衡美的感受。陶器、铜器、铁器的不断演进，不仅是对工艺、性能方面的改进，还包含着追求形式美的意图。随着物质生产的发展和社会生活的进步，烹饪越来越具有审美性质，直至发展成为实用与审美并重的各种花色造型菜点及丰盛华丽的筵席。中国烹饪艺术虽然受到烹饪原料、烹饪技术、食品实用功能等因素的制约，具有相对的局限性，但它与其他艺术种类相比较，却有自己的艺术特点。
二、课程设置
烹饪工艺美术、中式面点技艺、烹饪原料知识、中式热菜制作、中式面点制作、冷菜、冷拼与食品雕刻技艺、烹饪营养学与卫生、酒店管理基础等。
三、专业要求
凡年满16周岁以上应往届初、高中毕业生，思想品德良好，身体健康，热爱烹饪及酒店管理事业的城乡有志青年均可报名。
四、培养目标及方向
培养学生掌握烹饪技术与星级酒店管理的专业知识和服务技能，具备星级酒店粤菜烹饪、中式点心制作、港式烧腊、像生拼盘、食品雕刻、前厅服务管理、中餐服务管理、客房服务管理、西餐服务管理、会展服务管理、康乐服务管理等专业能力，可以从事大、中型饭店及集团餐饮部门的技术及管理工作，也可在中、高等烹饪学校或相关科研部门从事教学、科研工作。
酒店服务与管理专业-定西理工中等专业学校
一、培养目标
本专业培养拥护党的基本路线，适应生产、建设、管理、服务第一线的，德智体美等全面发展的中等职业技术应用性专门人才。要求学生掌握经济管理基础理论，酒店、餐饮与旅游基础知识，具备酒店基本管理与服务能力。学生毕业后主要去各饭店、酒店、宾馆从事酒店基层管理及餐饮、客房服务工作。
二、专业前景
1、随着全球经济的不断复苏与快速发展，酒店行业在全球与中国地区的发展速度与就业率将远远超出传统型行业。
2、各类职业学校均开设酒店管理专业，在旅游与酒店管理课程设置之中均提供为期半年至一年不等的带薪实习和理论课程与实际操作相结合的活动内容，其毕业生就业率远远高于其它专业的学生。
3、酒店行业其薪金与社会福利收入远远高于其它传统行业，同时随着工作经验的增加其工作地位会稳步上升。
4、中国各地大中小城市均把旅游业作为其经济增涨的源动力，其政府与社会投资将不断增加，将会是中国具活力的行业。
三、专业培养要求
本专业注重学生综合素质的培养，主要学习经济管理基础知识、酒店基本理论。本专业突出技能培训，学生在学习期间，将接受酒店、宾馆的餐饮、客房顶岗实习实训等多方面的技能训练。学生毕业后可在以下岗位从事工作：
各类酒店、饭店、宾馆的门迎、前厅接待人员和客房服务人员；
各类旅游公司，旅游管理部门工作人员；
各类酒店、饭店、宾馆楼层管理、大堂管理、咨询、会展等工作；
各类酒店、饭店、宾馆的商务部门从事业务洽谈、对外联络服务工作；
各类酒店、饭店、宾馆的商务部门从事市场调查、情报、信息服务等工作。
四、应获得的知识和能力
1、具有诚信、坚毅的品格和敬业、负责的职业道德与团队协作精神；
2、具有较好的专业基础知识和自学能力、进取创新意识；
3、掌握现代服务理念，了解现代服务业发展趋势；
4、熟悉酒店前厅、客房、餐饮、康乐等部门的业务知识；
5、熟悉我国酒店业发展的方针、政策和法规；
6、具有酒店的前厅、客房、餐饮、康乐、会展等管理与基本服务能力；
7、具有较强的计算机操作、文字表达、人际沟通能力以及一定的职业外语表达能力。
五、主要课程
《现代酒店管理》、《酒店心理学》、《旅游学概论》、《前厅客房服务与管理》、《餐饮服务与管理》、《菜点与酒水》、《酒店英语》、《现代酒店营销》、《酒店财务管理》、《会议服务与管理》、《康乐服务与管理》等。
六、主要实践性教学环节
采用项目教学实践。倡导的是“学中做、做中学”的理念，学生通过在校期间完成基于酒店真实工作任务的项目，来提高实战能力，是一种行之有效的实践教学模式。;礼仪训练（一般包括形体礼仪训练、日常交际礼仪训练、化妆训练等等）;酒店一线部门核心训练环节（一般包括前厅、客房、餐饮等酒店一线核心部门的相关技能的训练）;酒店英语口语训练;会展模拟实践.
七、主要专业实践
1、餐饮服务实践
2、酒店营销实践
3、前厅与客房服务与管理实践
4、酒店顶岗实习
八、发展和就业状况
酒店行业一直以来是职场被忽略的“宝藏”。在职业规划意识为先的理性回归下，一些发展前景好、潜力大、薪资高的行业尤其受到家长、学生的关注。其中酒店行业尤被认为是职场上尚未被充分挖掘的“宝藏”。酒店服务与管理行业容量大，重视资历和持续发展，酒店管理行业不是一些家长认为的“吃青春饭”的行业。这一行业没有年龄、性别的限制，相反也是个越老越吃香，可以终身为之服务的行业。因为随着资历的增加，与人打交道的经验就越丰富，处理事情的能力也越强。
中餐摆台
学生实训:
教师指导
师生合影
中餐烹饪专业酒店服务与管理班参观陇西恒发国际大酒店
2012年12月14日下午2点，我校中餐烹饪专业2012秋酒店管理班学生到我校校企合作的单位陇西县恒发国际大酒店实地参观学习。
为保证此次参观活动的实效性，学校提前与酒店取得联系，结合酒店的具体情况和学生客观实际，制定了具体的活动计划安排，同时也对学生的仪表仪容、着装，以及参观期间的礼貌、纪律等提出了具体要求和规定。
恒发国际大酒店负责人对我们的到来表示热烈欢迎，接着，同学们在酒店人力资源部的安排下有序参观了酒店的前厅部、餐饮部、保安部、和客房部等部门，并认真听取了酒店各部门工作人员的详细讲解。学生认真听讲，认真记录，对酒店环境以及酒店现状与发展有了极大的热情，部分同学还对酒店工作人员提出了很多问题，酒店工作人员都耐心解答。
参观完毕后，恒发大酒店人力资源部经理给同学们做了重要讲话，鼓励同学们要扎实学好基础知识，要对自己选择这一行业而感到骄傲和自豪，要对自己的专业充满信心，并希望每一位同学将来都能成为一位优秀的酒店精英。同时，衷心希望同学们有机会能多来酒店参观交流。
通过本次参观，同学们对酒店有了更深刻的了解，对自己的专业有了更深刻的认识，进一步明确了自己的方向。大大加快了校企合作的办学步伐。
学生进入酒店
酒店前台介绍
酒店中餐摆台介绍
酒店安保介绍
酒店客房介绍
合影留念
中餐烹饪专业酒店服务与管理班参观陇西华盛国际大酒店
2012年12月21日下午2点，我校中餐烹饪专业2012秋酒店管理班学生到我校校企合作的单位陇西县华盛国际大酒店实地参观学习。
此次参观学习是学生两周内第二次对酒店进行的参观，结合上周在陇西恒发大酒店参观中的经历，同学们已经对酒店有了客观的认识，所以这次参观同学们都准备充分。
华盛国际大酒店负责人对我们的到来表示热烈欢迎，人力资源部经理带领同学们对酒店餐饮部、客房部、前厅部、等部门分别进行了参观学习，另外还向同学们讲解了酒店礼仪、餐具摆放及使用、酒店风格与装修设计等方面的知识，让同学们对酒店有了进一步的了解与认识。
酒店介绍
前台介绍
客房介绍
会议室介绍
旅游管理与服务教育专业(酒店服务与管理方向)-兰州城市学院
培养目标:：本专业培养德智体全面发展的，适应现代酒店生产、服务、管理等第一线需要，具备较强的现代酒店前厅、客房、餐厅等方面实践操作能力、现代酒店基层管理能力和专业意识，掌握现代饭店经营管理的基本知识和服务技能，从事饭店经营管理和接待服务的高级管理人才与高级技术应用性专门人才。通过学习，学生能熟练掌握现代酒店管理的理论和模式，具有较强的英语表达能力，公关能力和现代酒店经营管理的能力，并取得至少两项专业相关的职业资格认证。
层次：本科授予学位：管理学学士学制：四年专业类别：普通类
主要课程:：旅游学、管理学概论、旅行社管理、导游理论与实务、饭店（酒店）管理、酒店前厅与客房管理、酒店餐饮服务与管理、酒店英语、英语口语与听力、人力资源管理、旅游市场营销、西方经济学、酒店管理信息系统、会计学、旅游地理学、酒店督导理论、旅游公共关系等。
烹饪与酒店管理-兰州商业会计学校
（热门紧缺专业）三年/五年40
轨道交通运用与管理
甘肃轨道交通运输技工学校榆中校区烹饪与酒店管理专业-甘肃轨道交通运输技工学校榆中校区
一、专业方向：中国的烹饪艺术是在烹饪历史发展过程中，逐渐形成、发展并丰富起来的。具有实用目的与审美价值紧密相联的特点。如陶制炊器的器形从实用需要设计出发，本意为放置平稳，受热均匀，但却给人以对称、均衡美的感受。陶器、铜器、铁器的不断演进，不仅是对工艺、性能方面的改进，还包含着追求形式美的意图。随着物质生产的发展和社会生活的进步，烹饪越来越具有审美性质，直至发展成为实用与审美并重的各种花色造型菜点及丰盛华丽的筵席。中国烹饪艺术虽然受到烹饪原料、烹饪技术、食品实用功能等因素的制约，具有相对的局限性，但它与其他艺术种类相比较，却有自己的艺术特点...
二、课程设置：烹饪工艺美术、中式面点技艺、烹饪原料知识、中式热菜制作、中式面点制作、冷菜、冷拼与食品雕刻技艺、烹饪营养学与卫生、酒店管理基础等。
三、专业要求：凡年满16周岁以上应往届初、高中毕业生，思想品德良好，身体健康，热爱烹饪及酒店管理事业的城乡有志青年均可报名。
四、就业情况：学期期满经考核合格后，颁发人社厅和大中专毕业证、资格证、操作证及择业证。
五、培训目标：培养学生掌握烹饪技术与星级酒店管理的专业知识和服务技能，具备星级酒店粤菜烹饪、中式点心制作、港式烧腊、像生拼盘、食品雕刻、前厅服务管理、中餐服务管理、客房服务管理、西餐服务管理、会展服务管理、康乐服务管理等专业能力，可以从事大、中型饭店及集团餐饮部门的技术及管理工作，也可在中、高等烹饪学校或相关科研部门从事教学、科研工作。
烹饪与酒店管理(新专业)-兰州商业会计学校
本专业培养具备一定的审美意识，适应生产、建设、管理、服务第一线需要的烹饪高素质技能型专门人才。
毕业后可在各类大中型:、中高档餐饮企业（宾馆、饭店、招待所等）菜肴制作、面点制作等岗位；各企事业单位食堂管理人员、中小型餐饮企业管理人员，营养配餐、饮食保健咨询、食品加工企业食品制作生产等岗位。
会计全能班（高端就业培训班）
主要培养拥有财务核算与财务管理实战能力，掌握商业、工业等各类行业全盘账，掌握手工、财务软件、EXCEL做全盘帐，具备进入大中小企业会计岗位的实战能力，完全胜任企业财务主管，快速成为财税管理复合型人才。
无人机技术与应用（高端就业培训班）
主要培养掌握低空无人机操控技术，能够运用无人机相关理论与技术快速分析与解决工作任务，具备从事低空无人机组装、调试、维护、维修、操控、地勤、航拍航测等岗位职业能力、适合军民两用的优秀高端技能型专门人才。
可从事农林植保、电力线巡线、架线及巡检，石油管道巡线、移动基站检查、国土资源勘查、测绘，应急救援，影视、广告拍摄，无人机试飞、测试与维修等。
