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酒店管理-广西桂林商贸旅游技工学校
学制三年:，培养中级服务员和饭店管理人才，能胜任星级宾馆的服务工作，综合素质高，就业率高达100%，毕业生供不应求，工作环境好，经济收入高。主要课程：现代酒店管理、酒店心理学、旅游概论、、酒店服务礼仪、导游知识、旅游英语及口语等。
酒店管理（高职专科）-灵川县职业中等专业学校
培养目标:：培养德才兼备，掌握酒店、餐饮、旅游基础知识以及饭店服务与管理实践技能，具备现代酒店基本服务与管理能力，适应各类型酒店管理行业需要的高素质应用型专门人才。
主要课程:：旅游学概论、饭店管理学、餐饮服务与管理、前厅服务与管理、客房服务与管理、酒店人力资源管理、饭店英语口语、酒店服务营销、旅游服务礼仪、旅游经济学、旅游心理学、管理学原理等。
学制:：三年
招生科类：文史类、理工类
酒店管理专业（高职，文理兼招）-桂林师范高等专科学校
培养目标::培养适应现代酒店发展需要，系统地掌握旅游和酒店管理专业基础知识，熟练地掌握酒店服务与经营管理的相关技能，具有较强的英语运用能力和较高艺术素养的复合应用型专业人才。
主要课程::酒店管理概论、前厅客房服务与管理、餐饮服务与管理、酒店人力资源管理、酒店财务管理、酒店营销学、酒店服务心理学、宴会组织与设计、酒店人际沟通艺术、酒店服务礼仪、酒水与酒吧管理、康乐服务与管理等。
毕业生就业方向::面向全国的星级酒店以及在相关延伸行业，如旅游管理部门、旅行社、景区景点、会所、会展中心、俱乐部等从事管理和服务工作。
2011年桂林山水职业学院酒店管理专业简介-桂林山水职业学院
本专业根据星级酒店的工作流程，主要培养具有星级酒店管理理论与实践技能的高级服务员、二线行政管理员、基层管理员、中层管理员、高层管理员；在校期间可考取酒店管理师、餐饮服务师、客房服务师等职业资格证书。
主要就业岗位有酒店接待员、收银员、委托代办员、VIP服务员、人力资源管理、各部门领班主管、大堂副理、部门经理、行政管家、总监、副总经理。
主要就业方向:：桂林、广西其它城市、珠三角、长三角星级酒店。
专业代码：64010600
专业联系人：莫老师；联系方式：QQ：
酒店管理专业-桂林旅游学院
培养目标:：培养适应现代酒店业和地方经济发展需要，具备较强的实践能力、就业能力、创业能力和创新能力，具有现代职业素养和国际视野，拥有扎实的经济学和管理学基础知识，系统掌握酒店经营管理专业知识，具备熟练的酒店管理技术技能的国际型、创新型、应用型中高级管理人才。
主干课程:：旅游学概论、管理学原理、酒店管理概论、酒店英语、酒店前厅管理、酒店客房管理、酒店餐饮管理、酒店信息管理、经济学原理、酒店市场营销、酒店财务管理、酒店人力资源管理、现代服务业管理、酒店品牌建设与管理。
专业特色:：本专业强化“产教融合”，以就业为导向，以能力为本位，以校企合作为平台，以工学结合为手段，突出对学生开展素质教育和就业、创业能力的培养，形成应用型、产业性、国际化、式的高级应用型酒店管理本科专业人才教学和培养模式。
就业方向:：本专业学生毕业后所从事的主要职业岗位群有：各类酒店、豪华邮轮、酒店管理咨询机构、线上旅游（住宿）代理商、会展中心、旅游与酒店教学科研机构、餐饮企业及其他相关旅游企事业单位。
酒店管理专业（为邮轮服务业培养）-桂林旅游学院
培养目标:：培养适应酒店及邮轮行业需要的德、智、体全面发展，具有良好的职业道德，掌握酒店管理和邮轮旅游行业相应岗位必备的理论基础知识和专门知识，具有较强的跨文化交流能力、管理能力、应变能力和协调能力，能在国内外高星级酒店和大型豪华邮轮公司、邮轮接待港从事各项服务和管理工作的高素质应用型人才。
主干课程:：邮轮概论、邮轮旅游地理、邮轮安全管理、前厅服务与管理、客房服务与管理、餐饮服务与管理、康乐服务与管理、酒吧服务与管理、邮轮服务英语、邮轮运营管理、旅游港口管理、海事法、酒店服务技能、英语听说训练等。
填报建议：建议高考英语单科成绩75分以下的考生慎报。
2.酒店管理-桂林理工大学博文管理学院
本专业培养适应经济社会发展和现代服务业发展需要，具备扎实理论知识和系统酒店、旅游与服务业专业知识，富有职业幸福感与认同感，具有较高现代管理理论素养和系统酒店、服务业专业知识，具备人文素养、国际视野、实践能力和社会责任的酒店职业经理人，同时培育具有科研能力和创新思维的酒店行业管理学术型人才。学生毕业后可在高级酒店、国际邮轮、航空等旅游企业以及政府各级旅游行政管理部门从事管理工作，也可以在学校、科研院所从事教学、培训及研究工作。
主要基础课程:：管理学原理、旅游学原理、旅游经济学、旅游财务管理、旅游与酒店市场营销、旅游消费者行为、旅游电子商务、服务运营管理、旅游目的地管理等。
主要专业课程:：酒店管理概论、酒店商务英语、前厅客房管理、酒店餐饮管理、酒店管理信息系统、现代服务业概论、酒店文化与品牌管理。
专业说明：本类专业具有旅游管理二级学科硕士点，拥有广西区教学团队和1门广西区精品课程。
注：酒店管理专业因受就业岗位条件限制，要求考生形体较好，五官端正，身高标准要求男女生分别在168cm和156cm以上，英语口语较好。
8.酒店管理专业-广西师范大学漓江学院
培养目标:：酒店管理：酒店管理专业培养基础理论扎实、实际操作能力较强、系统掌握酒店管理方法和运作方式、具有未来发展能力，能在各级酒店行政管理部门、旅游企事业单位和相关部门从事酒店经营管理、旅游经营管理、酒店科研和教学的具有创新意识的应用型、复合型人才。
核心课程:：管理学原理、旅游学概论、旅游经济学、旅游市场营销学、旅游心理学、旅游政策与法规、饭店经营与管理、人力资源开发与管理、旅游电子商务等、中西餐文化、饭店餐饮管理、酒店英语听力、酒店案例分析、酒店电子商务与网络营销等
就业领域:：在各级旅游行政管理部门、旅游企事业单位、星级酒店等相关部门从事旅游经营管理、酒店经营管理、旅游科研和旅游教学等工作。
酒店管理（本科）-桂林航天工业学院
培养目标:：本专业培养德、智、体、美全面发展，适应地方经济建设和我国航天事业需要，具备先进经营管理理念和超前服务意识，掌握扎实现代酒店经营管理知识和综合职业技能，熟悉酒店经营管理基础理论与实践方法，能够从事前厅、客房、餐饮、酒吧、茶艺、康乐、商务会展等方面经营管理，具有较强的市场开拓和创新能力的高级应用技术型人才。
主干课程:：酒店管理概论、旅游学概论、管理学原理、现代服务业管理、酒店品牌建设与管理、酒店前厅与客房管理、酒店餐饮管理、酒店商务英语、酒店人力资源管理、酒店财务管理、酒店市场营销、酒店公关礼仪等。
就业方向:：毕业生可在国际连锁酒店集团及酒店管理公司从事管理、运营及服务工作，也可以在国际连锁餐饮企业、现代旅游服务行政管理机构、旅游策划及规划咨询公司、旅游度假区等从事相关工作，或继续攻读酒店管理、旅游管理、会展经济与管理等经济管理类学科专业硕士研究生，或出国继续深造。
酒店管理 （专科 学制三年）-桂林理工大学
培养目标: 【】本专业培养德、智、体、美全面发展，践行社会主义核心价值观，具有一定的文化水平、良好的职业道德和人文素养，掌握本专业的基本知识和主要技术技能，面向高星级酒店及高端社会餐饮行业，能够从事高星级酒店及高端社会餐饮企业的服务、经营、管理工作的高素质技术技能人才。
主干课程: 【】中餐服务与管理、西餐服务与管理、前厅客房服务与管理、酒店公关与市场营销、酒店人力资源管理、酒店督导与实务、酒水服务与管理、饭店英语、酒店服务礼仪、管理学原理、会计学原理、酒店会务管理、茶艺与茶馆运营、插花艺术、酒店文化赏析等。主要实践性教学环节安排38周。
就业方向: 【】毕业生可在高星级酒店、大型餐饮企业、高级会所、邮轮等从事服务工作，也可从事酒店的督导、培训、招聘、销售等管理工作。本专业与长三角、珠三角等经济发达地区有关单位联系密切，能提供大量实习和就业机会。
历年就业情况: 【】2017年：98.68% 2016年：94.52% 2015年：93.10%
注：本专业因受就业岗位条件所限，还要求考生形体较好，五官端正，男生身高168厘米及以上、女生身高156厘米及以上。
3.酒店管理专业（高职，文理兼招）-桂林师范高等专科学校
培养目标:：培养现代酒店的中高级应用型管理人才，掌握现代酒店的基本管理理论和方法，现代酒店的服务与管理技能，外语会话能力，公关和交际能力以及酒店电脑操作技能。
本专业突出外语+专业+艺术的办学特色，加强学生英语语言能力的培养与实践，同时强化学生动手操作能力，建有校内实训基地（含模拟餐饮实训室、模拟客房实训室、模拟前台实训室等），同时配备高端酒店智能管理操作系统。长期聘有桂林高端酒店的高级管理人员担任校外专家，与上海、广东及桂林多家高端酒店建立有长期的校外实习、实训合作关系。同时，该专业还将与桂林理工大学联合开办专本衔接课程学习，学生在完成专科课程的同时还能进行本科课程学习。学生毕业可同时获得专科、本科毕业文凭。
主要课程:：酒店管理概论、前厅客房服务与管理、餐饮服务与管理、酒店人力资源管理、酒店财务管理、酒店营销学、、酒店英语、宴会组织与设计、酒店人际沟通艺术等。
就业方向:：面向全国的高端酒店以及在相关延伸行业，如旅游管理部门、旅行社、景区景点、会展中心、俱乐部等从事管理和服务工作。
