广西工贸职业技术学校
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四中餐烹饪日本料理方向培养目标培养符合现代餐饮业要求熟练掌握烹饪原料学知识中式烹饪制作工艺包括热菜制作冷菜制作食品雕刻面点制作等日本料理具有饮食保健与营养配餐现代厨房管理和宴会设计能力的餐饮服务业第一线的专门技能型人才就业岗位主要面向饭店餐馆酒楼等餐饮企业以及企事业单位的餐厅食堂中央厨房等从事中式烹调日本料理面点制作营养餐设计以及厨房餐厅的管理设备养护等工作答案来源于2022年广西工贸职业技术学校招生简章河池校区
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