酒店服务与管理-贵州省物资学校
（一）培养目标：本专业培养学生掌握经济管理基础理论，酒店、餐饮与旅游基础知识，具备酒店基本管理与服务能力的中等职业技术应用性专门人才。
（二）主要课程：现代酒店管理、酒店心理学、旅游学概论、前厅客房服务与管理、餐饮服务与管理、菜点与酒水、酒店英语、现代酒店营销、酒店财务管理、会议服务与管理、康乐服务与管理、酒店实用英语
（三）就业方向：学生毕业后主要去各饭店、酒店、宾馆从事酒店基层管理及餐饮、客房服务工作。
高星级饭店运营与管理(酒店服务)-贵阳女职校
培养目标:：面向各旅游景区培养具有正确的管理服务理念，熟悉景区管理与服务的基本知识和技能的景区经营管理和讲解人才；对应职业（岗位）：前厅服务、客房服务、餐厅服务、康乐服务；职业资格证书举例：餐厅、客房、前厅服务员；续学习专业举例：高职：酒店管理，本科：旅游管理。
专业:中、高级酒店管理-贵州航空工业技师学院
学制:：3年
招生人数:50人(中级酒店管理:25人;高级酒店管理:25人)-贵州航空工业技师学院
定向单位：中国贵州航空工业（集团）有限责任公司贵阳喜来登贵航酒店
培养目标:：培养遵章守纪、热爱本职业、具有相关专业知识和技能的人员。
招生对象：应、往届初、高中毕业生，中级年龄须在16-18周岁，高级年龄须在18-22周岁，女生身高1.58米以上，男生身高1.7米以上，五官端正、四肢健全、无缺陷（无口吃、无残疾、无纹身、无烟疤等），裸眼或矫正视力1.0以上，身体健康，思想品德好，能吃苦耐劳。
毕业去向:：中国贵州航空工业（集团）有限责任公司贵阳喜来登贵航酒店、喜达屋酒店与度假村国际集团旗下酒店工作
单位简介：贵阳喜来登贵航酒店位于贵阳市中心繁华的商业区，坐拥南明河两岸如画般秀丽风光，是贵阳市一家豪华的国际商务型酒店。酒店交通便利，5分钟便可抵达火车站，距机场仅需15分钟车程。酒店拥有各类舒适典雅的客房，房内设计温馨雅致，富有现代气息。所有客房均配有32寸液晶电视、高速宽带接口和喜平登独有的甜梦之床。浴室装修宽敞舒适，配有热带雨林喷头，是商务客人的理想下榻酒店。
（七）
专业：中级通讯运营服务
学制:：3年
招生人数：100人。
定向单位：河北博岳通信技术股份有限公司
培养目标:：为贵州联通10010客服中心培养从事通信运营服务的中级技能人才。
招生对象：应、往届初中以上毕业学生，品行端正，相貌端庄，身体健康，普通话流利，吐字清晰,性格开朗，有较好的语言表达能力和沟通能力；身高155cm以上，年龄在15～18周岁。
毕业去向:：学生毕业，到贵州联通10010客服中心工作。
【公司简介】 河北博岳通信技术股份有限公司是一家大型的电子商务、呼叫中心运营及信息服务供应商，主要从事大数据挖掘、分析、应用、呼叫中心运营、运营商业务线上营销渠道、云服务、网络与信息服务业务。专注于为通信运营商、电子商务、金融、互联网企业和中小企业提供端到端的运营及服务解决方案。公司现有员工4600名，拥有运营坐席3900个，数据分析及运营人员4390人，目前在北京、河北、四川、湖南、江西、辽宁、福建、宁夏、贵州、浙江、陕西等多个省市设有分公司和办事处。
2015年10月博岳通信和贵州联通强强联合，全面建立业务合作伙伴的关系。联通10010客户服务中心成立于2000年12月，客户服务中心采取人工与自动应答相结合的受理方式，通过电话、传真、E-Mail、WEB、微博等多种方式向客户提供7*24小时的不间断服务。随着贵州联通业务的蓬勃发展，贵州10010客服中心已发展为拥有280多个座席，300余名客服人员的大型呼叫中心。
贵阳市女子职业学校高星级饭店运营与管理(酒店服务方向)专业介绍-贵阳女职校
专业介绍：
酒店管理服务与管理专业，是全球十大热门行业之一，高级酒店管理人才在全球都是一直很紧缺的。在国际人才市场上，酒店管理人才出现了供不应求的局面。全世界已有17个国际酒店管理集团在上海投资或管理星级酒店，也就是说酒店行业在不断扩充，对人才的需求也不断增加，每年都需要数以千计的国际化酒店管理人才。
培养目标:：
酒店服务与管理专业以分段递进式星级人才培养模式为主导，面向高星级饭店、高档度假村、高档餐饮企业培养前厅服务、客房服务、餐厅服务、康乐服务等高素质技能型人才。
核心课程:：
《饭店概论》、《饭店服务礼仪》、《前厅服务与管理》、《客房服务与管理》、《餐饮服务与管理》、《饭店专业英语》、《普通话与口才训练》、《酒店英语》、《酒店服务礼仪》、《中国旅游地理》、《酒店管理基础》、《餐饮服务》、《餐饮服务》、《客房服务》、《前厅服务》、《饭店服务心理》等。
职业资格证书举例:：
1.餐厅服务员 2.客房服务员 3.前厅服务员 4.营养配餐员 5.茶艺师 6.调酒师 7.咖啡师 8.插画师
就业前景:：
酒店管理,是全球十大热门行业之一,高级酒店管理人才在全球都是一直很紧缺的.根据世界旅游组织的统计,目前旅游业已经成为世界大的产业,每年还以两位数的速度在增长.在国际人才市场上,酒店管理人才出现了供不应求的局面.因此酒店管理专业就业前 景广阔，酒店管理人才需求有很大的缺口。然而每年，全国有数以百万计的大学毕业生为找不到工作而发愁，他们认为职场已经饱和，可是纵观全球，高级酒店管理人才却一直紧绷，据国家统计资料显示，截至2012年，中国酒店管理职位空缺接近400万。原因不外乎是国内的酒店管理教育不能满足行业需要。国内大学的授课方式基本上都是单纯的理论教育，纸上谈兵。
就业方向:：
酒店服务与管理教育专业学生毕业后可在以下岗位从事工作： 各类酒店、饭店、宾馆的门迎、前厅接待人员和客房服务人员； 各类旅游公司，旅游管理部门工作人员；各类酒店、饭店、宾馆楼层管理、大堂管理、咨询、会展等工作；各类酒店、饭店、宾馆的商务部门从事业务洽谈、对外联络服务工作；各类酒店、饭店、宾馆的商务部门从事市场调查、情报、信息服务等工作。
联合办学：
本专业与贵阳职业技术学院、贵州省商业高等专科学校等大专院校对口专业继续就读大专
酒店服务与管理-贵州建设学校
培养目标:：依托贵州旅游及酒店业的优势，通过校企深度融合，建立和完善“工学交替”的人才培养模式，以能力为本位，以职业岗位的任职要求为主线制定本专业教学标准，培养具有良好的职业道德，德智体美劳全面发展和有较全面的专业知识与职业技术能力。
专业（技能）方向：酒店前厅服务、酒店客房服务、酒店餐饮服务。
主要课程设置:：
大类专业基础课：旅游概论、旅游心理学、礼貌礼节、服务语言艺术、旅游职业道德。
专业主干课:：前厅服务与管理、客房服务与管理、餐饮服务与管理、饭店管理概论、饭店公共关系、酒店英语。
专业方向课：饭店插花艺术、菜点酒水知识、康乐服务与管理、调酒技术、茶艺服务。
对应职业岗位:：前台接待员、前台收银员、酒店商务中心文员、总机话务员、客房服务员、餐饮服务员。
职业资格证书:：酒店从业职格证、酒店管理师、调酒师、咖啡师、茶艺师。
旅游与酒店管理专业-贵州省经济学校
本专业培养具有旅游行业所要求的综合职业能力的，主要在旅行社、旅游服务系统、景区景点及各类展馆等旅游企事业单位从事导游、公关、计调、内勤、外联等业务工作和旅游行业基层管理的中等专业人才。本专业除开设公共必修课外，主要开设普通话训练、旅游概论、导游业务、客房服务与管理、餐饮服务与管理等主要专业课程。报读本专业需面试。
物业管理(涉外酒店服务方向)-贵州职业技术学院
培养目标:：培养具有良好综合素质，具有前厅接待服务、餐饮服务、客房服务、餐饮制作、现场管理、市场营销、餐旅业管理软件应用、英语应用等多项能力的涉外酒店服务的大学专科层次高技能应用型专业人才。
主干课程:：酒店经营管理、餐饮经营管理、涉外英语、酒店客房服务管理、酒店餐饮服务与管理、跨国文化与交流、酒店服务实训、餐饮服务与管理实训、客房服务与管理实训等。
技能证书:：物业管理员、餐厅服务员、客房服务员资格证、营销师（员）、导游证。
就业方向:：可从事星级酒店前厅、涉外酒店、餐饮、客房部等一线部门以及人力资源、市场营销、贵宾客户管理等二线部门的服务与管理工作；旅游景点、餐饮企业、物业管理等行业的服务与管理工作。
酒店管理-贵州职业技术学院
培养目标:：培养具备现代酒店管理所必需的文化基础与专业基础知识，掌握酒店各部门管理的基本理论和专业技能的高技能应用型专门人才。
主要课程:：酒店管理概论、旅游心理学、酒店市场营销、酒店服务英语、酒店公共关系、酒店财务管理、酒店人力资源管理、前厅服务技能、客房服务技能、餐饮服务技能、康乐服务与管理技能、会展服务与管理、酒店领班主管实务等。
技能证书:：前厅服务员（中级、高级）、客房服务员（中级、高级）、餐厅服务员（中级、高级）职业技能鉴定证书、普通话（二级乙等以上）。
就业方向:：面向星级酒店前厅、餐饮、客房、销售等相关业务部门的一线服务人员和管理人员；酒店管理公司、会展服务公司及相关旅游企业的服务及管理人员。
酒店管理专业-贵州交通职业技术学院
培养目标:：以工学结合为切入点，以校企合作为途径，深化“旺工淡学”的人才培养模式，面向贵州旅游和酒店行业，培养满足“精服务、懂管理、能吃苦、知礼仪、善表达、会沟通”的酒店管理与服务等岗位群需要的具有良好职业道德和创新精神的高素质技能型专门人才。
核心能力：酒店经营管理能力、酒店服务技能等。
核心课程与主要实践环节:：饭店管理概论、餐饮管理与服务、菜点酒水知识、人力资源管理、饭店财务管理、饭店公共关系、饭店英语、中西餐知识、客房管理与服务、前厅管理与服务、酒店会展管理、综合实习等。
就业岗位:：星级酒店、旅游服务公司、餐饮康乐场所、会所管理服务等岗位。
图为酒店专业学生在中餐摆台技能大赛的参赛现场
酒店管理-贵州亚泰职业学院
就业实训单位: :贵州迎宾馆、贵州饭店有限责任公司、贵州民族大酒店、贵阳世纪金源大饭店、保利国际温泉有限公司
旅游与酒店管理专业-贵州交通职业技术学院
培养目标:：本专业培养导游,旅行社、酒店管理人员,毕业生可从事导游、讲解员、酒店、旅行社与餐饮业的管理等工作。经培训学生可考取国家导游资格证。
主要课程::本专业：旅游概论，旅游地理，导游业务，旅行社业务管理，景点讲解技巧，礼节礼仪，酒店管理、酒店前台接待，酒店客房服务，酒店餐厅服务，插花与茶道、导游实习，酒店实习等。
专业核心能力：①掌握旅游与酒店管理的基础理论、基本知识；
②熟练掌握导游及酒店服务各项技能；
③熟悉国际、国内旅游法规、相关方针、政策和国际惯例及世界各民族信仰、习俗；
④具有收集和整理旅游市场信息、调查研究的能力；
⑤具有联络与协调对客服务工作的能力；
⑥了解旅游与酒店日新月异的服务规范、管理方法和经营理念。
就业方向:：主要就业岗位是旅行社、旅游服务公司、景区企业的管理、星级饭店、服务营销等。
12、计算机应用技术专业（速录与客服信息服务方向）
培养目标:：本专业培养具备现代速录工作需要，并胜任现代速录工作的应用型专门人才
主要课程:：会议管理实务、心理学基础、沟通技巧、文字排版、excel函数应用、呼叫服务员、客户服务与呼叫中心实务、桌面排版技术、计算机速录教程、就业心理学
实践环节:：五笔输入法实训、速录机的使用实训、photoshop图形图像处理实训、excel函数实训
就业方向:：本专业毕业生主要从事领导会晤、各种重大会议、新闻发布会、网络直播室现场的速录，法庭、媒体、机关、企业等领域的速录工作，文秘、新闻、文学工作者，BPO服务，呼叫中心工作的速录工作。
酒店管理专业-贵州高等商业专科学校
本专业培养拥护党的基本路线，掌握酒店管理专业的基础理论、专业知识和较为扎实的操作技能，具备在饭店企业中从事服务或管理工作的综合职业能力和素质，适应我国饭店业发展需要的德、智、体、美全面发展的高等技术应用性人才。2002年，该专业被国家教育部确定为高职高专教学改革试点专业，2012年获得中央财政支持建设。
本专业的主干专业课有:：酒店管理概论、酒店服务、餐饮管理、前厅客房管理、酒店会计与财务管理、酒店市场营销、酒店服务英语、酒水饮料知识与调酒、插花茶道、礼仪与形体训练。
毕业生备具信息收集与处理能力，具有较强的团结协作精神和社会活动能力，能使用计算机进行办公，具备良好的普通话语言交流能力，部分英语基础好的同学能够用英语进行基本交流，熟悉掌握饭店企业的业务操作流程，能从事饭店服务和基层管理工作，具备对饭店企业的基本管理问题进行分析和处理的能力。
主要实习与就业基地:：喜来登（Sheraton）、贵阳中天凯悦酒店(HyattHotelsandResorts)、凯宾斯基（Kempinski）、世纪金源、贵州饭店，以及三亚、长三角、珠三角的五星级酒店等。
酒店管理(烹饪方向)-贵州职业技术学院
培养目标:：培养具有丰富酒店管理专业知识和技能、熟悉国际酒店业的运作与管理，熟练运用英语作为工作语言、具有酒店行业实际运作能力和操作技能的中、高级专门人才。
主要课程:：加拿大方教师任教：卫生和安全、酒店计划、饮料与人工成本控制、学生成功酒店管理、菜单制作、监管发展、餐饮服务介绍、健康的饮食；中方教师任教：西餐服务、现代厨房运营与管理、中餐烹饪工艺（一）、中餐烹饪工艺（二）、中式面点工艺等。
技能证书:：中式烹调技能等级证书、中西式面点师技能等级证书、营养配菜员职业资格证书以及国外烹饪专业相关证书
就业方向:：国内、外连锁酒店、大型酒店、餐饮、咖啡厅、酒吧等企业的经营与管理岗位，星级酒店的高级西厨、餐饮服务管理岗位，各种高端社会餐饮企业的中高级服务与管理岗位。
旅游管理、酒店管理-贵阳职业技术学院
【招生要求】无残疾、五官端正、听力正常；同等条件下，有各种特长（体育、声乐、舞蹈等）者优先录取。
计算机网络技术(中加合作办学)、酒店管理(中加合作办学)-贵阳职业技术学院
【招生要求】高中或中职阶段有一定英语基础，注册中加双学籍（双毕业证书），家庭经济能够承担，能接受全英文授课。
11. 金属与非金属矿开采技术（就读院系：化工学院开磷校区）
【招生要求】限招理科或中职工科专业毕业生，无残疾，无弱视斜视，无色盲色弱。根据开磷集团岗位定制，限招男生，面向关岭县建档扶贫家庭子女招生。
12. 化工装备技术（就读院系：化工学院开磷校区）
【招生要求】无残疾，五官端正，无弱视斜视，无色盲色弱，根据开磷集团岗位定制，女生限招10人。面向关岭县建档扶贫家庭子女招生。
13. 应用化工技术（就读院系：化工学院开磷校区）
【招生要求】无残疾，五官端正，无弱视斜视，无色盲色弱，根据开磷集团岗位定制，女生限招10人。面向关岭县建档扶贫家庭子女招生。
旅游管理、酒店管理-贵阳职业技术学院
【招生要求】无残疾、五官端正、听力正常；同等条件下，有各种特长（体育、声乐、舞蹈等）者优先录取。
计算机网络技术(中加合作办学)、酒店管理(中加合作办学)-贵阳职业技术学院
【招生要求】高中或中职阶段有一定英语基础，注册中加双学籍（双毕业证书），家庭经济能够承担，能接受全英文授课。
【专业方向】酒店管理-贵州轻工职业技术学院
培养目标:【】本专业主要培养酒店服务与管理工作一线需要的，德、智、体、美等方面全面发展，具有较好的综合素质，掌握酒店管理与旅游管理方面的基本理论、基础知识，具备较强的专业技能和语言能力，能从事酒店服务与管理、旅游服务与管理等工作的高端技能型专门人才。
专业主干课程:【】现代酒店服务与管理、酒店心理学、前厅客房服务与管理、餐饮服务与管理、酒店英语、现代酒店营销、酒店财务管理、会展服务与管理、康乐服务与管理、商务礼仪、普通话等。
就业面向:【】涉外饭店、星级酒店、旅游服务公司、旅游景区、宾馆、会展中心、餐饮企业等从事管理、市场营销策划、流程管理、客户服务等工作。
【旅游管理(HND项目国际酒店管理方向)】非师范类文理兼收学制四年本科-贵州师范大学
培养目标:：本专业培养具有良好的语言应用和公关能力，掌握酒店管理基本经营、管理理论技能，适应市场经济发展需要的实用性高级酒店管理人才。掌握餐饮服务，餐厅服务和客房服务等三项基本服务技能，具有良好的礼仪修养和社交能力，具备涉外酒店管理人员的基本素质以及旅游业相关知识，能胜任旅游行政管理部门，旅游企事业单位管理的高等技术应用型人才。
就业方向:：毕业生面向整个酒店服务产业，即酒店、娱乐、会议中心、餐饮业、机场、游船业、假日公司等等。上海外滩华尔道夫酒店、上海健一公馆、三亚海棠湾喜来登度假酒店、贵阳凯宾斯基酒店等与我校签署协议，开展了学生实习、实训合作。
主要课程:：酒店业、商务会计、食品卫生、酒店金融系统与监控、旅游心理学、酒店管理、餐饮后台规划与设计、人力和组织管理、酒店业资金管理、酒店前台流程、美食学、住宿服务、餐饮服务、酒店业从业经验、住宿管理、人力资源管理实践、酒店业组织管理、餐饮操作管理、酒店品牌建设和管理、现代服务业管理、团队合作等
酒店管理专业-贵州轻工职业技术学院
培养目标:：本专业围绕教育部旅游管理专业人才，传承我系“美人文”十个文化内涵育人体系，融聚自身优势，将基础理论、校内外实践与项目化教学相结合，深度与高度并重，务实与创新同举，通过多种有效途径提高学生的社会实践能力和适应能力，使精心培育高素质、复合型、能力强的酒店管理人才。培养能够适应21世纪社会经济和酒店行业发展需要的，德、智、体、美、劳全面发展的、掌握酒店管理基本理论知识和专业技能的、能从事酒店经营与管理工作的高级应用型专业人才。
主要课程:：核心课程由旅游学、旅游规划与开发、管理学原理、市场营销学、前厅客房服务与管理、中西餐主题宴会设计、酒店英语、酒店礼宾组成。必修课程有旅游概论、酒店概论、普通话、酒店英语。选修课程由旅游美学、茶艺/调酒、旅游多媒体应用、形体训练、化妆等课程组成。
职业面向:、预期工作岗位：面向省内外各类星级酒店、旅游行业，从事酒店前厅管理与服务、酒店客房管理与服务、餐饮管理与服务、茶艺/调酒等工作。
主要岗位:1.
酒店前厅管理与服务、酒店客房管理与服务、餐饮管理与服务、康乐管理与服务等工作。
相关岗位:2.
6.休闲旅游服务，高铁、轻轨服务等岗位。
进阶岗位:3.
7.旅游、酒店行业企业基层、中层、高层管理者。
【旅游管理(SQA-AD项目国际酒店管理方向)】非师范类文理兼收学制四年本科-贵州师范大学
培养目标:：本专业培养具有良好的语言应用和公关能力，掌握酒店管理基本经营、管理理论技能，适应市场经济发展需要的实用性高级酒店管理人才。掌握餐饮服务，餐厅服务和客房服务等三项基本服务技能，具有良好的礼仪修养和社交能力，具备涉外酒店管理人员的基本素质以及旅游业相关知识，能胜任旅游行政管理部门，旅游企事业单位管理的高等技术应用型人才。
就业方向:：毕业生面向整个酒店服务产业，即酒店、娱乐、会议中心、餐饮业、机场、游船业、假日公司等等。上海外滩华尔道夫酒店、上海健一公馆、三亚海棠湾喜来登度假酒店、贵阳凯宾斯基酒店等与我校签署协议，开展了学生实习、实训合作。
主要课程:：酒店业、商务会计、食品卫生、酒店金融系统与监控、旅游心理学、酒店管理、餐饮后台规划与设计、人力和组织管理、酒店业资金管理、酒店前台流程、美食学、住宿服务、餐饮服务、酒店业从业经验、住宿管理、人力资源管理实践、酒店业组织管理、餐饮操作管理、酒店品牌建设和管理、现代服务业管理、团队合作等
