1.护理专业
培养目标：培养具有掌握护理所必需的专业基本知识和技能，能在各级医疗卫生机构从事护理工作的护士。课程设置：开设英语、计算机等公共基础课和医学基础与临床医学的主要课程；专业课设有护理学基础，内科护理学、外科护理学、妇科护理学、儿科护理学等课程。
2.医学检验专业
培养目标：培养具有掌握医学检验专业必需的基本知识、基本理论和基本技能，能在各级医疗卫生机构从事临床检验工作的医学检验人才。
课程设置：开设英语、计算机等公共课程和医学基础课程，专业课程，主要有生物化学及检验技术，微生物学及检验技术、临床检验技术、人体寄生虫检验技术等。
3.护理专业（美容方向）
培养目标：培养具有掌握护理及美容所需的专业基本知识和技能，能在各级医疗卫生机构从事护理工作的护士及生活美容师。
课程设置：开设英语、计算机等公共课程和医学基础课程，主要开设护理基础、内科护理学、外科护理学、美容皮肤学、中医美容学等实用美容技术等。
常设专业有：
预备技师：数控加工、机械设备装备与自动控制
高技：模具设计、数控加工、计算机网络应用、通用电子设备制造与维修、计算机广告制作、电气自动化设备安装与维护、汽车维修、电子商务、银行、移动、高铁；
中技：数控加工、模具制造、电子技术应用、计算机应用与维护、楼宇自动控制设备安装与维护、电气自动化、电子商务、汽车维修、汽车营销、幼儿教育、会计电算化、银行、移动、现代物流等；
短期培训：电工、维修电工、PLC高级编程、家电维修、空调与制冷设备维修、美容美发、计算机应用及特殊工种考证。
| 专业类别 | 专业名称 | 招生人数 | 校企合作特色班 |
| 理工信息类 | 模具制造技术 | 100 | |
| 数控技术应用 | 50 | 人本集团定向班 | |
| 数控技术应用 | 100 | 海信定向班 | |
| 新能源汽车装调与检修 | 100 | ||
| 计算机应用 | 50 | ||
| 计算机网络技术 | 50 | ||
| 计算机平面设计 | 100 | ||
| 物联网技术应用 | 100 | ||
| 电子技术应用 | 50 | ||
| 机电技术应用 | 50 | 信科定向班 | |
| 电气运行与控制 | 50 | ||
| 商贸管理类 | 服装设计与工艺 | 50 | |
| 会计 | 100 | ||
| 客户信息服务 | 30 | ||
| 文秘 | 30 | ||
| 电子商务 | 100 | ||
| 幼儿保育 | 100 | ||
| 农业类 | 食品生物工艺 | 50 | |
| 农产品保鲜与加工 | 50 | 卡拉多定向班 | |
| 园林技术 | 100 | ||
| 现代农艺 | 30 | ||
| 果蔬花卉生产技术 | 30 | ||
| 果蔬花卉生产技术 | 80 | 三定向班 | |
| 畜牧兽医 | 100 | ||
| 宠物养护与经营 | 50 | ||
| 合计 | 1700 | ||
高、中级班开设的专业有：电子技术应用、电子电工应用、计算机及应用、模具设计与制造、数控技术、机电一体化、电子商务等。短期技术培训常年开设：电工、维修电工、家电维修、焊工、模具制造、平面广告、三维动画设计等专业及特种考证。
【国家重点】【公办】江西赣州技师学院招生专业常设专业有：预备技师：数控加工、机械设备装备与自动控制高技：模具设计、数控加工、计算机网络应用、通用电子设备制造与维修、计算机广告制作、电气自动化设备安装与维护、汽车维修、电子
【民办】赣州三江技工学校招生专业高、中级班开设的专业有：电子技术应用、电子电工应用、计算机及应用、模具设计与制造、数控技术、机电一体化、电子商务等。短期技术培训常年开设：电工、维修电工、家电维修、焊工、模具制造、平面广告、三维动画设计等专业及特种考证。【民办】江西南康科汇技工学校招生专业开设专业学制招生对象毕业待遇备注计算机应用2年初中、高中或具有同等学历毕业证、中级资格证、上岗证等毕业生身体合格者全部安置就业计算机高级班6个月初中、高中或具有同等学历结业证、资格证毕业生身体合格者全部安置就业计算机中级班4个月初中、高中或具有同等学历结业证、资格证毕业生
【国家重点】【公办】江西省赣州卫生学校招生专业学校现开设了护理、涉外护理、助产、药剂、农村医学、中医康复保健、医学影像技术、医学检验技术、口腔修复技术、眼视光与配镜技术、康复技术等11个专业【国家重点】【公办】江西赣州技
【国家重点】【公办】江西赣州技师学院招生专业常设专业有：预备技师：数控加工、机械设备装备与自动控制高技：模具设计、数控加工、计算机网络应用、通用电子设备制造与维修、计算机广告制作、电气自动化设备安装与维护、汽车维修、电子
【民办】江西南康科汇技工学校招生专业开设专业学制招生对象毕业待遇备注计算机应用2年初中、高中或具有同等学历毕业证、中级资格证、上岗证等毕业生身体合格者全部安置就业计算机高级班6个月初中、高中或具有同等学历结业证、资格证毕
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【国家重点】【公办】赣州农业学校招生专业专业类别专业名称招生人数校企合作特色班理工信息类模具制造技术100数控技术应用50人本集团定向班数控技术应用100海信定向班新能源汽车装调与检修100计算机应用50计算机网络技术50计算机平面设计100物联网技术应用100电子技术应用50机电技术应用50信科定向班电气运行与控制50商贸管理类服装设计与工艺50会计100客户信息服务30文秘30电子商务100幼儿保育100农业类食品生物工艺50农产品保鲜与加工50卡拉多定向班园林技术100现代农艺30果蔬花卉生产技术30果蔬花卉生产技术80三定向班畜牧兽医100宠物养
【民办】中国医科大学附设卫生学校招生专业1.护理专业培养目标：培养具有掌握护理所必需的专业基本知识和技能，能在各级医疗卫生机构从事护理工作的护士。课程设置：开设英语、计算机等公共基础课和医学基础与临床医学的主要课程；专业
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