食品安全检验-广东省贸易学校
主要课程:：计算机应用、分析化学、食品微生物及卫生检验、食品化学分析检验、生物化学、GMP/HACCP课程培训、面粉品质分析、食品营养与卫生、食品添加剂、市场营销等。
可获得的职业资格证书:：中级食品检验工、食品营养员、食品安全监督员等证书。
食品科学与工程-广东省环境保护学校
培养目标:：培养具备食品科学与工程领域的基本知识和基本技能，能够在食品的生产、加工、流通及与食品科学与工程有关的教育、研究、进出口、卫生监督、安全管理等部门，从事食品或相关产品的科学研究、技术开发、工程设计、生产管理、品质监控、产品销售检验检疫、教育教学等方面工作，适应珠江三角洲地区在食品安全、食品加工新技术等方面需求的高素质应用型人才。
主要课程:：无机与分析化学、有机化学、生物化学、食品化学、食品微生物学、食品工艺学、食品加工设备与设备设计、食品营养与卫生学、食品添加剂应用基础、食品酶学与检测、食品安全与质量监测、食品包装技术与质量监测、转基因食品生物技术及其安全评价。
广州城市职业学院----《食品生物工艺》、《农产品保鲜与加工》-广东省水产学校
学位有限、空调床位所剩不多！
第一时间点击查看：2014年招生简章
食品加工与检验-广东轻工业高级技工学校
14、化妆品技术与营销
食品质量与安全检测(中技、高技)-广东省城市建设高级技工学校
核心课程:：食品理化检验技术、微生物检验技术、仪器分析技术、食品加工技术、食品感官检验技术、食品检验质量管理与控制、营养与健康、质量安全管理实务、乳制品生产工艺、液态乳制品安全与检测等。
技能考证:：食品检验工（必考）、化学检验工
就业去向:：可在食品质量监督、食品、药品企业从事食品原料、成品等品质检验、质量管理、质量认证及市场推广、营养配餐设计、防疫等技术工作。该专业与广州光明乳品有限公司、香满楼牛奶公司合作共建校企双制订单班进行定向培养，学生毕业后优先到该公司实习就业。
食品生物工艺(西点、咖啡方向)-广东省轻工职业技术学校
培养目标:：培养食品、咖啡生产、管理、开发及营销等方面的应用型、技能型人才，学生毕业后可在各类食品生产企业、管理和营销以及咖啡行业等工作，还易于自主创业。
主干课程:：食品营养学、食品安全与卫生、西点烘焙工艺、饮料工艺、咖啡制作、餐饮服务与管理等。技能证书：英语等级、计算机应用基础、西式面心师等全国通用的职业资格证书
技能证书:：英语等级、计算机应用基础、西式面心师等全国通用的职业资格证书
升学衔接：以“3+2”模式与广东轻工职业技术学院衔接直上大专或其他方式就读大学。
广州市轻工职业学校食品生物工艺专业(食品营养与检测)3+2-广州市轻工职业学校
【招生对象】
应、往届初中毕业生和高中毕业生，户籍不限。
【收费标准】（农村户口、县镇非农、贫困户全费学费免除学费）
1.免学费新生收费标准：
住宿费500元/年，教材费400元/年，医疗保险费/288元/年，校服费：1008元/三年（五套）
2.非免学费新生收费标准：
学费3800元/年，住宿费500元/年，教材费400元/年，医疗保险费/288元/年，校服费：1008元/三年（五套）
【三二分段，毕业颁发全日制大专文凭】
培养目标培养:【】
为食品及餐饮行业培养德才兼备,牢固掌握中西式点心制作技术,兼顾西式甜品咖啡制作及食品检测等技能,胜任点心制作技术骨干岗位,及小型点心屋、咖啡甜品店等轻餐饮基层管理岗位及食品检测岗位。
主干课程:】
食品分析、感官评价、营养与保健、点都德模块课程、现代烘焙,面点制作技术、西式面点制作、食品装饰技术、蛋糕裱花工艺、饼屋经营实践、西餐厅经营实践。
职业资格证书:【】
《中式点心师》中级、《西式烘焙师》(选考)、《咖啡师》(选考)
对应职业:【】
中西式点心师、西式面包房经营、咖啡厅基层管理和服务人员及食品产业链检验员、品评员。
主要就业单位:【】
广州市点都德饮食有限公司、陶陶居食品有限公司。
广州市轻工职业学校食品生物工艺专业(三二分段)-广州市轻工职业学校
重点热门培养专业:（）
食品工艺专业实训培训目标
为食品及餐饮行业培养德才兼备,牢固掌握中西式点心制作技术,兼顾西式甜品咖啡制作及食品检测等技能,胜任点心制作技术骨干岗位,及小型点心屋、咖啡甜品店等轻餐饮基层管理岗位及食品检测岗位。主干课程
分析化学、食品分析、仪器分析、食品营养与卫生、微生物学基础、食品工艺学、食品质量与管理等。资格证书
农产品食品检验员（中级）三二分段中高职对应专业
对应专业：食品营养与检测
食品生物工艺(西点、咖啡)-广东省轻工职业技术学校
培养目标:：培养食品、咖啡生产、管理、开发及营销等方面的应用型、技能型人才，学生毕业后可在各类食品生产企业、管理和营销以及咖啡行业等工作，还易于自主创业。
主干课程:：食品营养学、食品安全与卫生、西点烘焙工艺、饮料工艺、咖啡制作、餐饮服务与管理等。技能证书：英语等级、计算机应用基础、西式面心师等全国通用的职业资格证书
技能证书:：全国计算机等级证、全国英语等级证。
升学衔接：以“3+2”模式与广东轻工职业技术学院衔接直上大专或其他方式就读大学。
食品安全管理员培训班(高级)-华美职业培训学校
招生对象：254学习时间：学费：900元（含学费，教材费）师资：食品安全法律法规、标准；食品安全基本知识，食品采购、贮存、加工、备餐和配送过程式的安全控制等
该班主要为食品企业和餐饮单位培养食品安全管理人员，招收所有食品从业人员、餐饮从业人员有针对性的开展食品安全法律法规、标准和专业知识培训，针对生产加工从业人员，重点培训食品原料采购使用、食品添加剂使用，良好生产规范。生产环节质量控制等专业知识，针对餐饮从业者，重点培训食品原料采购、贮存、加工、备餐和配送过程式的安全控制以及专业操作规范要求、食物中毒处理等知识，对食品运输流通从业人员，重点培训各类食品储存、运输的卫生安全知识以及禁止违法添加非使用物质和滥用添加剂的规定等。并通过考试获得《广东省餐饮服务食品安全管理员培训证书》。《培训证书》在广东省内有效。
食品安全管理员培训班(中级)-华美职业培训学校
招生对象：253学习时间：学费：600元（含学费，教材费）师资：食品安全法律法规、标准；食品安全基本知识，食品采购、贮存、加工、备餐和配送过程式的安全控制等
该班主要为食品企业和餐饮单位培养食品安全管理人员，招收所有食品从业人员、餐饮从业人员有针对性的开展食品安全法律法规、标准和专业知识培训，针对生产加工从业人员，重点培训食品原料采购使用、食品添加剂使用，良好生产规范。生产环节质量控制等专业知识，针对餐饮从业者，重点培训食品原料采购、贮存、加工、备餐和配送过程式的安全控制以及专业操作规范要求、食物中毒处理等知识，对食品运输流通从业人员，重点培训各类食品储存、运输的卫生安全知识以及禁止违法添加非使用物质和滥用添加剂的规定等。并通过考试获得《广东省餐饮服务食品安全管理员培训证书》。《培训证书》在广东省内有效。
食品营养与检测(食品安全)-广州城市职业学院
培养目标及主干课程:：本专业培养掌握食品安全与质量检验技术等专业知识和技能；并运用专业技术在食品生产、营销、食品检验、食品安全教育与管理、食品监督管理等相关单位从事仪器安全管理、仪器安全检测、仪器安全控制体系制定与运行等职业岗位技能人才。食品化学、食品加工技术、微生物学、食品营养基础、食品安全基础、食品安全与质量控制技术、食品理化分析技术、食品微生物检验技术、食品添加剂应用技术、现代仪器分析、食品包装与机械、食品掺伪检验技术、公共营养师三级技能等专业课程。
以上专业培养目标及主干课程以学院的专业人才培养方案为准。
商检技术(食品质量与安全检验)-广东科贸职业学院
培养目标:：本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好的职业素质，主要面向食品和化妆品行业,从事商品检验特别是食品质量与安全检验和控制工作的发展型、复合型和创新型高级技术技能人才。
主要课程:：基础化学、分析化学、食品化学、食品微生物、仪器分析、食品检验技术、食品微生物检验技术、食品毒理学、食品工艺学、食品安全控制关键技术、食品标准与法规、食品检验工作岗位综合技能实训、日用化妆品工艺与检验、动物检疫学、食品企业管理、食品营销等。
技能证书:：高等学校英语应用能力A或B级证书、计算机应用水平Ⅰ级或Ⅱ级证书、食品检验工(中级)职业。
就业范围:：各食品及化妆品加工企业、餐饮企业、食品流通企业、检测机构、技术质量监督、卫生防疫、检验检疫、海关等检验检测人员；各食品及化妆品企业、食品流通企业、餐饮企业等生产、质量、技术管理人员；各食品、化妆品及化工产品等企业的营销人员等。
食品加工技术(食品加工与营销)-广东科贸职业学院
培养目标:：本专业培养德、智、体全面发展，具有良好的职业素质和职业技能，主要面向广东省食品加工行业和食品营销相关领域，能从事食品加工、技术管理、质量控制、食品营销工作的发展型、复合型和创新型技术技能人才。
主要课程:：食品营养与健康、食品安全与质量控制、食品微生物及检验、食品分析与检验、食品加工原理、焙烤食品加工技术、果蔬贮藏加工技术、软饮料加工技术、畜产品加工技术、调味品加工技术、功能性食品、食品营销、食品企业管理等。
技能证书:：高校英语应用能力A级或B级证书、计算机应用水平Ⅰ级或Ⅱ级证书、以及食品检验工（中级及以上）或公共营养师或焙烤工（中级）之一。
就业方向:：立足于广东省地区的各类食品企业、科研机构及院校、相关政府部门的食品加工、管理、检测和销售的工作。岗位有食品加工技术员、品质管理员、销售员、公共营养师、西点师等。
食品生物技术专业-广州城市职业学院
培养目标:：培养掌握发酵食品（功能食品）生产与管理、新产品开发与研制、食品安全检测、
食品品质控制等方面的基本操作技能，能够在食品工程领域运用发酵提取、酶工程等生物技术从事研发和生产、储存与保鲜以及分析检验等技术工作，掌握食品原料特性以及加工、仓储等综合利用的原理和技术，能够利用生物技术进行食品、酒类、调味品、饮料或功能食品的加工、质量控制及产品检验，具备食品加工和检验职业资格的高级技术技能型人才。
主要课程:：通用化学技术、食品化学、食品理化分析技术、食品微生物检验技术、生物技术概论、发酵调味品生产技术、酿造酒生产技术、保健食品加工技术、酶制剂生产与应用、天然产物提取分离技术、食品调味调香技术、食品香精香料生产技术、食品安全与质量控制技术、营养学基础、食品添加剂应用技术、现代仪器分析。
就业岗位:：发酵食品厂、生物制品厂等企事业单位的技术检验部门、车间管理部门、产品质量监控及管理的岗位。
技能证书:：：白酒酿造工、食用菌菌种工、食品检验工、食品安全师。
食品加工技术-华南农业大学
培养目标:：本专业培养能适应21世纪社会与经济发展需要，具有食品加工及相关学科基础知识的技术应用型人才，能从事食品加工保藏、营养、功能食品、绿色加工技术、质量控制与安全评价、生产技术管理、食品分析检验及市场营销等方面的工作。
主要课程:：生物化学、食品化学、食品检验与分析、食品微生物学、食品营养学、食品工程原理、食品机械与工厂设计、食品加工与保藏原理、食品发酵工艺学、果蔬加工与保鲜原理、粮油加工学、畜产食品加工学等。
食品科学与工程-广东工业大学
培养目标:：本专业培养具有化学、生物学、食品科学、食品工程理论、食品检测与控制技术等专业理论基础，掌握本学科的专业技能、食品安全与检测技术，食品毒理学与检测技术，熟悉国家食品有关政策和法律法规，并能够从事生产技术管理、产品开发、食品的安全、检测与控制等方面工作的高级工程技术人才。
主要课程:：有机化学、无机与分析化学、生物化学、食品微生物学、食品营养与卫生学、食品工艺学、食品化学、食品酶学与检测、转基因食品生物技术及其安全评价、食品添加剂应用基础、食品包装技术与质量检测、食品安全与质量检测、食品加工设备与设备设计等。
食品科学与工程-广东药学院
本专业主要培养面向食品及食品原辅料生产加工和流通企业，高职高专院校和轻工食品科研单位，食品药品监督管理、质量技术监督、出入境检疫检验、工商、海关等部门，能从事食品的生产和经营管理、产品研究与开发、工程设计、品质控制、分析检验、市场营销、教学及科研、质量和安全管理等工作，具有一定的科学研究能力和实践创新能力的技术与管理复合应用型人才。
主要课程:：高等数学、无机化学、分析化学（含仪器分析)、有机化学、生物化学、食品化学、食品工程原理、粮油食品加工学、食品微生物学、营养与食品卫生学、食品分析、食品工厂设计与环境保护、食品加工与保藏原理、食品机械与设备等。
本科，基本学制为四年，实行弹性学制。符合条件者，授予工学学士学位。
食品质量与安全-广东药学院
本专业主要培养具备食品科学、生命科学和管理科学的基本理论、基本知识和实际操作技能，具有较强的实际工作能力和一定的科学研究能力，能胜任餐饮安全管理、食品原辅料及成品的生产、加工、流通、进出口贸易等环节的质量与技术管理工作，以及在食品药品监督管理、质量技术监督、出入境检疫检验、卫生监督、工商、农业、海关等部门从事分析检验、安全评价、监督管理等工作，也可在科研院所、高职高专院校从事食品质量与安全教学和科研工作的技术与管理复合型、应用型人才。
主要课程:：基础医学概论、预防医学、分析化学（含仪器分析)、生物化学、临床医学概论、食品化学、营养与食品卫生学、食品理化检验、食品加工与保藏原理、食品毒理学、食品安全与质量控制、食品微生物学、食品法规与标准等。
本科，基本学制为四年，实行弹性学制。符合条件者，授予理学学士学位。
生物科学(食品卫生安全)-广东第二师范学院
该专业学制四年:，本科，由生物与食品工程学院开设。
培养目标:：培养掌握生物科学、食品科学、营养与食品安全的基本知识和技能，能在食品企业、商检、卫生防疫、科研院所等部门，从事与食品卫生安全有关的技术、管理、食品生产的教学和研究等相关工作的应用型人才。
食品科学与工程专业-华南农业大学
培养目标:【】培养系统掌握食品科学与工程基本理论知识，具备食品加工与保藏、新产品研制与开发、食品质量控制、食品安全性评价、食品包装、食品企业管理与市场营销等知识与技能的高级专门技术人才。
主要课程:【】食品化学、食品微生物学、食品工艺学、食品营养学、食品质量与安全、食品添加剂开发、食品工程原理、食品机械与设备、发酵工程原理、食品酶学、食品包装、市场学、企业经营管理等。
就业方向:【】毕业生可从事食品加工保藏、新产品开发、质量技术管理和监督、出入境检验检疫、食品贸易、市场营销、科研、教育等方面的工作。
食品科学与工程专业(食品营养方向)-华南农业大学
培养目标:【】培养系统掌握食品原料学、营养学、食疗理论、功能食品及其应用、贮藏与保鲜、食品加工与烹饪技术、中西餐饮文化、食品法规与标准、餐饮业管理等知识，具有卫生保健、食品营养、加工烹饪、新技术新产品开发、管理等交叉学科知识和技能的高级专门人才。
主要课程:【】生物化学、食品化学、人体生理学、微生物学、营养学、食品原料学、营养配餐设计、烹饪理论与技术、餐饮卫生与酒店管理等。
就业方向:【】毕业生可从事食品卫生与检疫、食品质量与安全控制、餐饮业技术管理、营养配餐设计等方面工作。
食品质量与安全专业-华南农业大学
培养目标:【】培养系统掌握食品科学与工程基本理论知识；具备食品卫生与检验、食品质量控制与安全性评价、食品加工与保藏的生产、试验、研究及产品开发的技能；熟知国际食品质量安全标准体系及国内食品标准与法规；具有从事食品科学研究和食品质量与安全的检测、评价、控制、监督、执法、管理能力的复合型人才。
主要课程:【】食品化学、食品微生物学、食品添加剂、功能性食品、食品工艺学、食品营养与卫生学、食品毒理学、食品质量与安全、食品卫生与检验、食品标准与法规、仪器分析、现代食品分析检测技术、市场学、企业经营管理。
就业方向:【】毕业生可从事食品卫生与检疫、质量技术管理和监督、质量认证、出入境检验检疫、食品加工与保藏、食品贸易、市场营销以及科研、教育等方面的工作。
食品质量与安全-广东第二师范学院
该专业学制四年:，本科，由生物与食品工程学院开设。
培养目标:：培养掌握食品质量与安全专业的基础理论和基本技能，具备提升人生价值的素养，能够胜任食品监督管理、检测机构、食品生产和加工企业，以及科研院所等与本专业相关的工作，具有初步研究能力和良好职业道德的应用型人才。
市场营销(与广州市绿叶居食品有限公司联合培养) 学制:三年 学费:5250元/年-广州番禺职业技术学院
招生对象：普通高中应往届毕业生，与广州市绿叶居食品有限公司联合培养
1.专业简介：我校市场营销专业于2006年正式招生，已为行业企业培养了大量的优秀营销管理人员。本专业拥有一支以国家教学名师为首的优秀教学团队，拥有一批国家级、省级、市级和校级精品课程，其中工商模拟市场实训（开店）和职业规划与成功素质训练两门国家精品课程享誉全国。本专业荣获国家教学成果奖1项、省级教学成果特等奖1项、市级教学成果培优项目1项。合作企业包括百果园、绿叶居、丝域、华润OLE’、屈臣氏、麦德龙、骏和通信、喜市多、名创优品、永辉、天虹等一大批知名企业。2014年，依托市场营销专业成立百果园学院，定位于为商业流通领域培养职业店长人才。2015年市场营销专业成为国家首批现代学徒制试点专业，三年来为行业企业培养超过500名储备店长人才。2016年获批广州市特色学院——职业店长学院建设项目。与此同时，2016年市场营销专业成为广东省一流高职院校高水平建设专业，围绕零售行业“职业店长”人才培养目标和现代学徒制人才培养模式，以学生职业岗位能力培养为中心，不断提升学生就业质量和可持续发展能力。依托市场营销专业及专业群打造国内高职为专业、具影响力的职业店长学院。通过四年的建设，把市场营销专业建成国内高职院校同类专业中具有领先优势，与国际接轨的一流专业。
2.合作企业简介：广州市绿叶居食品有限公司成立于1997年。21年来，秉承“默默无闻做品质”的朴素情怀，以“推动行业发展为己任，用优质的原材料和优质的服务来营造别人的生活，创造自己的生活”为使命，搜寻世界顶级食材，坚守地道工艺，将世界各地的美点用心呈现，并不断地进行经营升级，绿叶居的经营从“家的感觉”到“家庭客厅的感觉”，到“打造佳社交平台”，不断探索和升级，将优质的烘焙产品和新的生活方式带给了广大消费者，时尚、大气、阳光、专业的品牌形象，在市民心目中享有良好口碑，是一个家喻户晓的、深受大家喜爱的品牌。公司采用直营连锁的发展模式，现有49家门店、一家现代化生产中心、一个运营管理中心，计划到2020年在珠三角开店数量超过120家。公司2017年营业收入超过1.5亿，无论从营业收入还是门店规模来讲，公司在广州西点烘焙连锁销售市场均属于行业领先企业。公司致力成为一家“美好”的企业，理念健康，以人为本，在系统建设和人才培养上不遗余力。
培养目标:3.：本专业是广州番禺职业技术学院与广州市绿叶居食品有限公司以现代学徒制的模式联合在岗培养面向中国特色社会主义建设，适应商业流通领域第一线需要，具有从事商品销售、门店运营管理、商业经营的职业道德、职业技能与职业情商，掌握西点烘焙连锁门店商品销售、运营管理、商业经营的基本理论和专业知识，能进行商圈调研与分析、消费行为分析、营销策划与管理、团队管理、品牌建设与维护、经营数据分析及市场督导等工作，具备“工匠精神”的“一技之长＋综合素质”的德、智、体、美等方面全面发展的发展型、复合型和创新型的职业店长。
培养模式:4.：本专业采取招生即招工、校企联合培养的现代学徒制人才。实施校企双主体育人，学生（徒）双重身份，学校专业教师、企业导师及师傅双导师育人。培养期间，校企双方根据人才培养目标，合理安排学徒岗位，按照共同制定的人才培养方案开展教学和岗位技能训练，学生（徒）须接受企业与学校的共同管理，履行企业员工职责，遵守学校的相关规定，完成学校和企业安排的学习任务和各项岗位工作。
第一学年，以在校集中培养为主，基本素质课采取校方授课，职业能力课采取校企联合授课。学校提供住宿。
第二到第三学年，采取以“在岗学习”为本位的双元培养，学生（徒）在做中“学”，校企双导师在学生（徒）做中“教”，校企双方联合培养学生（徒）的岗位胜任能力。通过师傅岗位帮教、学校教师集中授课、岗位指导、企业培训以及学校课程资源平台的学习，完成各项学习任务和岗位工作任务。具体的教学组织形式是：学徒利用每月调休的时间集中返校上课2天、参加带薪的企业岗位培训和各项业务训练、每3个月参加一次校企生三方座谈会、完成网络课程学习、完成相应的课程学习任务和岗位工作任务。校企导师共同评定学生（徒）的专业课程成绩。企业各门店提供住宿。
学生（徒）培养期间，除第一学年外，均执行企业的工作时间安排，不再安排寒暑假，按企业的规定安排学生（徒）的调休时间。
5.相应的权利义务：学生录取前，学生录取前须签订联合培养协议和劳动合同，学生入学后既是学校的学生又是企业的员工，须严格遵守校企双方的相关管理制度、规定和要求，接受校企双方共同管理。校企双方根据教学需要，合理安排学徒岗位，分配工作任务。学生（徒）在岗培养期间的身份是企业的正式员工，初始工作岗位是储备干部，在企业门店工作期间采取轮岗制。学生要完成企业安排的各项岗位工作，企业按照储备干部的待遇提供相应的工资、住宿及其他待遇条件。在培养期间可以参加公司的岗位晋升和选拔。
6.主要就业岗位与职业发展前景：学生到岗后主要在广州各门店以储备干部的身份在岗学习和工作，在培养期间完全按照正式员工的身份参加公司的岗位晋升和选拨。学生毕业后可以选择留在联合培养企业绿叶居公司工作，也可以选择在类似的行业企业从事店长、片区经理等岗位工作。
就业岗位就业范围主要业务工作店长、储备店长绿叶居等企业门店运营管理、顾客管理、销售管理、财务管理、绩效管理、员工管理、营销管理等片区经理绿叶居等企业区域内门店运营督导、人员培训与管理、市场管理、目标管理等总部职能部门基层管理人员绿叶居等商业企业总部职能部门网点开发与策划、市场分析、服务管理、营销管理、数据分析、行政及人员管理等
主干课程和实践环节:7.：职业规划与成功素质训练、市场营销实务、市场调研、创业思维与行动、财务会计、西点烘焙连锁行业企业认知、学徒岗前辅导、开店、西点烘焙行业营销策划与实施、品类管理、快消品消费行为分析、市场营销沙盘仿真实训、企业品牌建设与维护、西点烘焙连锁门店销售力提升与训练、西点烘焙连锁门店执行力提升与训练、西点烘焙连锁门店管理力提升与训练、西点烘焙连锁门店领导力提升与训练、西点烘焙连锁门店经营力提升与训练、门店团队建设与管理、门店经营数据分析与应用、西点烘焙连锁企业战略执行与训练、顶岗实习与毕业调研等专业必修课程。食品安全与突发事件管理、社区客群关系拓展与维护、情绪管理与自我管理、门店人力资源开发与管理、西点烘焙连锁门店运营督导、金牌店长与职业经理人生规划等专业选修课程。
市场营销(与广州市绿叶居食品有限公司联合培养)-广州番禺职业技术学院
065市场营销（与珠海市丝域连锁企业管理有限公司联合培养）
广东省教育厅批准的国际化建设交换生项目:计算机、电气工程自动化、食品科学与工程、工商管理类等-华南农业大学
C、我校与国外大学交换生项目：动物医学、园林、服装与服饰设计、食品科学与工程、经济管理等。
D、短期交换项目或者暑假项目
11、你校除了农业外，其他学科专业怎样？
农科是我校优势学科:，其他学科发展非常快，已经是一个综合性重点大学。目前，在校生中农科专业只占15%左右，我校的理工类已经占45%，经济管理类占24%，而且经济管理类和机械类都有国家重点学科，我校的食品科学与工程学科排名全国前十名，信息、软件在广东高校中有较强的优势，在IT行业深受欢迎。
12、你校能修读双学位吗？
我校充分利用学科齐全:，只有一个校区的优势，鼓励学生修读第二学位。只要一年级第一学期平均绩点达到2.0（相当于70分）并且没有重修，就可以校内修读第二专业学位，校内的所有专业均向其他专业学生报读，每年有2000多人修读，4年同时毕业，可以拥有两个学位，毕业生深受用人单位欢迎。
13、你校保送研究生的情况怎样？
我校所有专业都有保研资格，每年有300多优秀本科生可以成功保研。2014年本科毕业生中，有315名同学获得保研，其中142名保送到清华大学、北京大学、中国人民大学、上海交通大学、复旦大学、浙江大学、中山大学、华中科技大学、华南理工大学等国内著名高校攻读研究生。
14、你校学生住宿生活条件怎样？
我校校园环境非常优美，是广州市花园式单位。本科生全部入住4人间或者6人间的学生公寓，有独立阳台，洗手间等，住宿条件较好。
15、你校学生生活费用怎样？
据调查，普通学生的生活费用500-700元/月。
16、你校伙食情况任何？
我校共有6个大型学生饭堂，有南方、北方、川菜等不同菜式和面食供学生选用。学校饭堂全部由学校后勤处经营管理，以服务师生为目的，不对外承包，价格相对低廉，食品卫生得到保证。特别提醒：我校没有设立清真餐厅，如有这方面需求的学生慎重报考。
专业名称:食品营养与检测-广东轻工职业技术学院
招生计划：2
科类：理工
办学地点：南海校区
学费：6410
专业名称:食品加工技术-广东轻工职业技术学院
招生计划：2
科类：理工
办学地点：南海校区
学费：6410
专业名称:食品生物技术-广东轻工职业技术学院
招生计划：41
科类：理科
办学地点：南海校区
学费：6410
食品科学与工程(国际班)-华南农业大学
食品科学与工程（国际班）是华南农业大学与爱尔兰都柏林大学在食品类专业合作开展的国际化人才2+2学分互认、双学位联合培养项目。本项目为中外学分互认项目，在前两年学习期间，须缴纳华南农业大学相应专业的本科生学费，另须缴纳用于双语教学、语言强化等英语培训费2万元/年（费用标准经广东省发展和改革委员会备案），两年共4万元；后两年学费由国外合作大学按其标准收取。
具体信息详见食品学院2018年招生简章http://spxy.***.cn/page.php?id=57。
咨询电话：020-85280265（唐老师）
园艺（国际班）
园艺国际班是我校与爱尔兰都柏林大学在园艺专业合作开展的2+2学分互认、双学位联合培养项目。第1、2学年在我校进行通识教育课程、语言技能强化课程和学科基础课程等全日制培养，部分课程采用外国优秀教材进行双语或全英授课；雅思英语成绩及学分绩点达到对方入学要求后，第3、4学年赴爱尔兰都柏林大学继续本专业或相近专业的课程学习，学习园艺、景观、草坪草管理等专业主干课程。学生完学计划、且达到双方毕业要求及学位授予条件者，可获得华南农业大学本科毕业证书，并授予双方大学的学士学位。
具体信息详见园艺学院2018招生简章http://yy.***.cn/2018/0430/c2185a81894/pag。
咨询电话：020-85280227、020-38604962
专业代码:100402 专业名称:食品卫生与营养学(独立本科段)-南方医科大学
报考范围：面向全省 开考方式：面向社会
类型序号课程代码课程名称学分类型考试方式00103708中国近现代史纲要2必考笔试00203709马克思主义基本原理概论4必考笔试00305753食品化学与分析5必考笔试00305754食品化学与分析（实践）1必考实践考核00405755实用卫生统计学4必考笔试00405756实用卫生统计学（实践）2必考实践考核00505757流行病学4必考笔试00505758流行病学（实践）2必考实践考核00605759健康教育与健康促进5必考笔试00705760营养学（一）6必考笔试00705761营养学（一）（实践）2必考实践考核00806999毕业论文不计学分必考实践考核10100015英语（二）14选考笔试10205762临床营养学8选考笔试10305763中医营养学8选考笔试10405764食品毒理学3选考笔试10405765食品毒理学（实践）1选考实践考核10505766新型食品概论4选考笔试10605767食品加工与保藏（本）4选考笔试10605768食品加工与保藏（本）（实践）2选考实践考核10705769社区营养学4选考笔试10805770烹饪营养学（一）4选考笔试10805771烹饪营养学（一）（实践）2选考实践考核20105735医学基础总论6加考笔试20105736医学基础总论（实践）2加考实践考核20205739生物化学(四)4加考笔试20205740生物化学(四)（实践）2加考实践考核20305741微生物与食品微生物3加考笔试20305742微生物与食品微生物（实践）1加考实践考核课程设置：必考课8门37学分；选考课8门54学分；加考课3门18学分说明：1.101至108选考课程要求至少获得34学分。2.凡国家承认学历的营养、食品与健康专业专科毕业生可直接报考本专业，非本专业专科（或以上）毕业生报考本专业需加考201-203三门课程。3.本专业仅接受国民教育序列的专科（或以上）毕业生申办毕业。
专业代码：101101 专业名称：护理学（独立本科段）
报考范围：全省及港澳地区 开考方式：系统委托
类型序号课程代号课程名称学分类型考试方式00103708中国近代史纲要2必考笔试00203709马克思主义基本原理概论4必考笔试00300182公共关系学4必考笔试00400018计算机应用基础2必考笔试00019计算机应用基础（实践）2必考实践考核00503202内科护理学（二）5必考笔试00603006护理管理学5必考笔试00703008护理学研究5必考笔试00803005护理教育导论5必考笔试00903009精神障碍护理学5必考笔试01003201护理学导论5必考笔试01103200预防医学（二）6必考笔试01209427护理学本科临床实习不计学分必考实践考核01306999毕业论文不计学分必考实践考核10100015英语（二）14选考笔试10203004社区护理学（一）5选考笔试10304435老年护理学5选考笔试10404436康复护理学5选考笔试10503007急救护理学5选考笔试10603203外科护理学（二）5选考笔试10703010妇产科护理学（二）5选考笔试10803011儿科护理学（二）5选考笔试23100024普通逻辑4加考笔试课程设置：必考课13门50分学分；选考课8门49学分；加考课1门4学分。说明：1.101至104选考课程要求至少获得12学分。 2.医学、药学、护理学或其它医学相关专业的中专或专科毕业生报考本专业可不考005、006、007三门课程，但须选考101至106课程。
二、高等教育毕业、学位证书（模板）
三、高等教育合作助学教学点、专业及联系人、联系方式
序号合作机构助学形式报考专业联系人联系电话1广东岭南职业学院（含清远校区）-广州市博导辅导中心（三方）相沟通班食品卫生与营养学、护理学周老师020-广东食品药品职业学院-深圳爱华人才培训中心（三方）相沟通班食品卫生与营养学、护理学钟老师020-广东环境保护工程职业学院-广州市升科辅导中心（三方）相沟通班食品卫生与营养学陈老师阳江职业技术学院-东莞市莞城华泰教育培训中心（三方）相沟通班食品卫生与营养学黄老师广东南华工商职业学院（含清远校区）-清远市清城区睿冠教育培训中心（三方）相沟通班食品卫生与营养学王老师0763-36646786惠州卫生职业学院-东莞市莞城华泰教育培训中心（三方）相沟通班食品卫生与营养学杨老师0752-23666787广州城市职业学院-广州市升科辅导中心（三方）相沟通班食品卫生与营养学陈老师广东轻工职业技术学院-广州市博导辅导中心（三方）相沟通班食品卫生与营养学周老师020-清远职业技术学院相沟通班护理学刘老师0763-广州中医药大学护理学院相沟通班护理学陈老师020-深圳职业技术学院相沟通班食品卫生与营养学、护理学胡老师0755-韶关学院医学院相沟通班护理学曾老师0751-广东江门中医药职业学院相沟通班食品卫生与营养学徐老师肇庆医学高等专科学校相沟通班护理学邓老师0758-南方医科大学护理学院相沟通班食品卫生与营养学、护理学曾老师020-61648332
四、报名时间和地点
相沟通班：10-11月我校相沟通合作机构在所在地组织统一宣传和报名。每年3月初、7月中旬，在相沟通班合作机构报名，注册相沟通准考证号，参加每年4、10月中旬的国家统一考试。
五、相沟通班成绩互认课程
高职高专专科学习期间申请互认课程课程名称专业代码专业名称课程代码课程名称英语（二）100402 101101食品卫生与营养学（独立本科段）护理学（独立本科段）00015英语（二）中国近代史纲要03708中国近代史纲要马克思主义基本原理概论03709马克思主义基本原理概论
食品生物技术-广东轻工职业技术学院
培养目标:：本专业面向食品行业酿造食品制造类企业，依托珠三角区域特色食品产业，采用“以调味品和酒类生产为主体，工艺、检验、质量管理为主线，单元操作技能为贯穿，同时拓展高端生物技术”的人才培养模式，培养具有德才兼备、品学兼优的良好素质；掌握食品生物技术的基本理论知识；熟悉工艺控制、设备操作、食品检验等技能；能从事（胜任）食品酿造生产、研发、建设、管理、技术服务等岗位工作的高素质技术技能人才。
主要课程:：食品安全与质量管理、食品检验技术、食品生产单元操作、调味品生产技术、酒类生产技术、生物分离与纯化技术、食品添加剂应用技术、食品保藏技术、食品营销、生产见习、食品生产综合实训、酿造食品创新能力实训。
食品营养与检测-广东轻工职业技术学院
培养目标:：培养在食品及农产品领域从事检验检测、品质控制、生产管理、产品研发、营养管理，具备良好的职业道德、健康的个性品质和较强的可持续发展能力的高素质技术技能人才。
主要课程:：分析化学、生物化学、食品营养与卫生、健康管理学、食品理化检验技术、食品微生物检验技术、食品仪器分析技术、食品安全与质量控制技术、人工智能、创新试验与设计。
食品质量与安全专业-暨南大学
培养目标:：本专业旨在培养德、智、体全面发展，掌握化学、生物学、管理学、食品科学、食品质量与安全等方面的基本理论、知识和技能，具备较强的创新精神和实践能力，知识面宽，综合素质高的复合型技术人才。毕业生能在生产企业、科研、检验、卫生监督、疾病预防与控制、环保机构等企事业单位从事分析检测、质量控制、进出口检验检疫、风险评估、企业经营管理和科学研究等方面的工作。
专业课程:：分析化学、有机化学、生物化学、食品化学、食品微生物学、仪器分析、食品分析、食品毒理学、食品生物技术、食品质量学、食品安全学等。
食品科学与工程专业-暨南大学
培养目标:：本专业培养具有化学、生物学、食品科学与工程技术知识的复合型工程技术人才。毕业生能够在食品行业及其相关领域的生产、加工、流通，以及与食品科学与工程有关的教育、研究、进出口、安全监督、市场管理等部门，从事食品或相关产品的科学研究、技术开发、工程设计、生产管理、品质管理、教育教学等方面工作。
专业课程:：有机化学、生物化学、食品化学、食品微生物学、食品工程原理和食品机械与设备、食品加工工艺等。
5光电信息科学与工程专业 培养目标：培养适应光电子产业高速发展需求，具备良好的人文素养、社会责任感和扎实的专业基础理论，掌握光电子学、工程光学、光电子材料与器件和光电信息系统的研究方法，能够在光电子材料与器件、光通信、光电检测、光电信息处理等领域从事科学研究、技术研发、生产应用和管理的复合型专业人才。专业课程：高等数学、线性代数、概率论与数理统计、复变函数与场论、大学物理、应用光学、电路分析、物理光学、电子技术、电子技术、工程图学基础、计算机基础与C语言程序设计、光电子技术、电磁场与电磁波、激光原理与技术、信号与系统、通信原理与技术、光电材料基础、光电检测技术、光纤通信与网络、光电信息技术前沿、光电信息技术实验、信息光子学实验、光电子电路设计实验、光学设计实验、电子技术实验、计算机程序设计实验。6信息工程专业 培养目标：培养适应信息产业快速发展的人才需求，具备良好的人文素养、社会责任感和扎实的专业基础理论，掌握电子学、计算机科学、通信与信息学、智能处理与控制的研究方法，能够在网络信息、光通信、计算机技术、人工智能等领域从事科学研究、技术研发、生产应用和管理的复合型专业人才。 专业课程：高等数学、线性代数、概率论与数理统计、大学物理、电路分析、电子技术、信息论基础、人工智能导论、数据结构与算法设计、系统建模与仿真分析、智能控制技术、计算机基础与C语言程序设计、计算智能、模式识别与机器学习、计算机程序设计实验、模拟电子技术实验、数字电子技术实验、通信原理与技术、微机系统与接口、数字信号处理、图象处理技术、计算机网络、通信原理实验、微机系统与接口实验、数字信号处理实验、计算机网络实验。
食品质量与安全FoodQualityandSafety-暨南大学
本专业为理工学院食品科学与工程系2003年在国际学院开设的全英语授课专业，是全国早开设也是目前唯一用全英语授课的食品质量与安全专业。该专业旨在培养适应经济全球化发展需要，具备食品科学的基础理论和技能，熟知国际食品质量安全体系和标准体系，能够在英语环境或中英双语环境下从事食品质量与安全检测、控制、监督、执法、管理的国际化高级专业技术人才。毕业生就业升学率100%，近三年内招生毕业去向：国外名校升读32%，公务员、国企及事业单位21%，外企13%，国内名校11%。去国外就读的名校主要有美国康奈尔大学、伊利诺伊大学、罗格斯大学、加州大学戴维斯分校、密苏里大学、明尼苏达大学、密歇根州立大学、加拿大英属哥伦比亚大学、萨斯卡其万大学、曼尼托巴大学、阿尔伯特大学、戴尔蒙西大学、荷兰瓦格宁根大学、澳大利亚昆士兰大学等。
专业支撑--广东省重点学科
“来华留学英语授课品牌课程”---食品安全概论（全英）
国家级精品课程:---食品安全概论（全英）
广东省高校教学名师---唐书泽
广东工业大学食品科学与工程专业(专升本)-广东工业大学
(专升本)食品科学与工程 培养目标：本专业培养具有化学、生物学、食品科学、食品工程理论、食品检测与控制技术等专业理论基础，掌握本学科的专业技能、食品安全与检测技术，食品毒理学与检测技术，熟悉国家食品有关政策和法律法规，并能够从事生产技术管理、产品开发、食品的安全、检测与控制等方面工作的高级工程技术人才。 主要课程：有机化学、无机与分析化学、物理化学、生物化学、食品微生物学、食品营养与卫生、食品工艺学、食品化学、食品加工新技术、食品酶学、食品安全学、食品添加剂应用基础、食品包装与储藏技术、现代食品发酵技术、食品质量与安全控制、食品安全检验技术、转基因食品生物技术及其安全评价等。
招生专业:食品营养与检测-广东轻工职业技术学院
招生对象：符合广东省普通高等学校统一招生考试报名资格的应、往届普通高中毕业生，并通过我校组织的文化素质考试，成绩达到本专业要求。
一、考核内容
（一）自我介绍及特长展示，主要是考核学生的基本素质，包括个性特征、自我认识与评价、个人优缺点、特长等。
（二）命题回答，主要内容包括：
1、通识知识：要求考生具备一定的政治理论基础以及学习能力。通识基础试题涉及时事政治、经济、法律、人文、历史等多方面内容。
2、专业认知：考核学生对食品营养与检测专业相关基本常识的了解。考查考生对广东轻工职业技术学院食品与生物技术学院以及该专业的认同程度。要求考生了解学校、学院和专业基本情况，对“现代学徒制”有一定的认识，充分表达对学校、学院和专业的热爱之情。
职业素养:3、：考查考生参加职业教育学习所必须具备良好的社会交往能力、较强的团队意识和与人相处的技巧。
4、其它能力：
（1） 语言理解和表达能力：要求考生具备一定的语言文字基础，有一定的快速阅读能力、文字材料理解能力、准确把握主要观点的能
力以及清楚而正确地表达观点的能力。
（2） 综合分析能力：要求考生具有基本的逻辑推理能力、综合归纳能力和分析论证能力。内容涉及自然和社会各个领域，考查考生对各种信息的理解、分析、判断、推理等基本逻辑思维能力。
（3） 反应能力和应变能力：要求考生理解题意准确、贴切，回答问题迅速、准确；对突发事件能准确预见并能冷静迅速做出可操作性强的应对措施，思维灵活，有较好的应变能力和创新意识。
（4） 心理素质：要求考生乐观开朗，积极上进，有自信心。具有一定的情绪调节和自控能力,不偏激，不固执。
二、考核形式
考生5 人（或7 人）一组在面试组长组织下实施面试，可先行介绍除本人身份以外的个人情况，比如爱好、特长，可稍做展示。通过随机选题，根据题目要求，发表自己的见解，提出解决问题的方法，并回答面试考官的其它问题。每位考生回答问题的时间控制在10 分钟以内。面试结束，经面试组长同意后结束面试。
三、分数
测试项目通识知识专业认知职业素养其它能力总分分值
四、面试终成绩的确定
5 位（或7 位）专家参加面试评分，为保证评分公平公正，去掉高分和低分后，取三位考官评分的算术平均值作为考生终面试成绩。
食品质量与安全专业-广州城市职业学院
培养目标:：本专业培养能够熟练运用相关专业技术，在食品生产与营销企业、食品检验检测站、社区安全教育与管理、餐饮企业、政府食品监督管理部门等相关单位从事食品安全管理、食品安全检测、食品安全控制体系制定与运行等职业岗位的高技能人才。
主要课程:：思想道德修养与法律基础、办公软件应用、微生物学、食品加工技术、食品安全基础、食品理化分析技术、食品微生物检验技术、食品安全与质量控制技术等。
广州医科大学食品卫生与营养学专业-广州医科大学
食品卫生与营养学专业以预防医学、食品科学为核心，发挥医科大学资源优势，顺应健康大产业人才需求，紧紧围绕“健康中国2030”规划纲要及国民营养计划（2017-2030年）的落实，培养在社区营养及食品安全领域从事营养指导及食品卫生监督、检验和管理工作的复合型人才。
主要学科与主要课程:
主干学科:：临床医学、预防医学。
主要课程:：预防医学、营养学基础、公共营养学、分子营养学、临床营养学、营养生理学、慢病营养干预与食谱设计、食品化学、食品工艺学、食品微生物学、食品毒理学、食品卫生学、食品安全评价体系、食品安全监督管理。
毕业与学位:
本科学制四年:。颁发食品卫生与营养学专业本科毕业证书，授予理学学士学位。
就业前景:
能在国家行政机关、食品药品监督、商检、卫生防疫、食品与营养相关大型企业、高校、科研院所从事食品营养与卫生监督管理、健康管理、卫生检验、及功能食品研发、特医食品研发等工作。
华南农业大学食品科学与工程专业-华南农业大学
培养目标:【】培养系统掌握食品科学与工程基本理论知识，具备食品加工与保藏、新产品研制与开发、食品质量控制、食品安全性评价、食品包装、食品企业管理与市场营销等知识与技能的高级专门技术人才。
主要课程:【】食品化学、食品微生物学、食品工艺学、食品营养学、食品质量与安全、食品添加剂开发、食品工程原理、食品机械与设备、发酵工程原理、食品酶学、食品包装、市场学、企业经营管理等。
就业方向:【】毕业生可从事食品加工保藏、新产品开发、质量技术管理和监督、出入境检验检疫、食品贸易、市场营销、科研、教育等方面的工作。
华南农业大学食品科学与工程专业(食品营养方向)-华南农业大学
培养目标:【】培养系统掌握食品原料学、营养学、食疗理论、功能食品及其应用、贮藏与保鲜、食品加工与烹饪技术、中西餐饮文化、食品法规与标准、餐饮业管理等知识，具有卫生保健、食品营养、加工烹饪、新技术新产品开发、管理等交叉学科知识和技能的高级专门人才。
主要课程:【】生物化学、食品化学、人体生理学、微生物学、营养学、食品原料学、营养配餐设计、烹饪理论与技术、餐饮卫生与酒店管理等。
就业方向:【】毕业生可从事食品卫生与检疫、食品质量与安全控制、餐饮业技术管理、营养配餐设计等方面工作。
华南农业大学食品质量与安全专业-华南农业大学
培养目标:【】培养系统掌握食品科学与工程基本理论知识；具备食品卫生与检验、食品质量控制与安全性评价、食品加工与保藏的生产、试验、研究及产品开发的技能；熟知国际食品质量安全标准体系及国内食品标准与法规；具有从事食品科学研究和食品质量与安全的检测、评价、控制、监督、执法、管理能力的复合型人才。
主要课程:【】食品化学、食品微生物学、食品添加剂、功能性食品、食品工艺学、食品营养与卫生学、食品毒理学、食品质量与安全、食品卫生与检验、食品标准与法规、仪器分析、现代食品分析检测技术、市场学、企业经营管理。
就业方向:【】毕业生可从事食品卫生与检疫、质量技术管理和监督、质量认证、出入境检验检疫、食品加工与保藏、食品贸易、市场营销以及科研、教育等方面的工作。
专业名称:食品营养与检测(中外合作办学)-广东轻工职业技术学院
招生计划：30
科类：文史
办学地点：南海校区
学费：16500
食品科学与工程类(含食品科学与工程、食品质量与安全)-华南理工大学
食品科学与工程类依托食品科学与工程一级学科，是国家级特色专业。始建于1952年，于2009年、2012年、2015年通过教育部工程教育本科专业认证。重点培养学生具有宽厚的知识基础和较强的创新实践能力，具有国际化视野和终身学习能力，具备成为食品科学与工程行业的精英或领军人物的潜力和基础。
按照国际工程联盟、《华盛顿协议》国际工程认证标准制定国际化课程体系，主要专业课均由教授授课，部分采用全英或双语授课，重点培养学生扎实的食品科学与工程基础理论和基本技能，系统掌握食品微生物学、生物化学、食品分析与检测、食品营养与健康、食品加工工艺、食品分析、食品工厂设计及生产装备、企业管理、质量控制与安全理论等方面的知识，能够从事食品及相关领域研究、设计、生产、管理和新产品开发的复合型高素质专门人才。专业分流的安排，设立食品营养与健康方向，采取自愿与选拔相结合的原则从大二开始分小班培养。
毕业去向:：坚持“厚基础、重实践”理念，注重多学科的教学和实践与成功技能的培养，学生宽口径就业。学生适合在食品、营养、生物等领域内从事生产、经营、管理、设计、研究、开发和教学等方面工作，近年来供不应求，就业质量好，就业率高。约1/4学生攻读研究生或出国留学，其余到跨国公司、国内龙头企业、海关、出入境检验检疫和食品药品监督管理局等政府部门、食品企业、设计院、研究所和高等院校等单位工作，自主创业学生比例也逐年增高。
更新日期：2019年6月1日
