江西省于都县职业中等专业学校，位于中央红军万里长征出发地--于都，紧临县城，面向贡江，交通便利，环境优美。
学校现开设电子电子技术应用、计算机应用、电脑会计、数控与机械、幼师、服装设计、模具、汽车维修等10多个专业，拥有省级重点专业3个，市级重点专业1个。
1.电子专业是省级重点专业。依托现有条件，该专业能培养掌握先进的现代电子技术中自动控制知识，音频视频设备及各种电子设备的安装调试、操作、检测、维修及家用电器的组装与维修的中高级技术人员。
2.计算机专业是省级重点专业。可培养熟练掌握办公自动化技术、网页制作、广告设计和其它软件的应用，掌握计算机应用程序设计以及计算机网络管理与维护等专业技能型数控与机械人才。
3.数控与机械是省级重点专业。依托现有设备，数控与机械专业能培养掌握加工中心、数控车床、数控铣床等数控设备的操作、设计编程、检测安装与维修技术，掌握机械加工、机械制造工艺等专业技能的人才。
4.幼师专业是市级重点专业，是全县唯一的幼儿教师培养基地。学生毕业后，除获得中专毕业证外，还可直接办理幼儿教师资格证，能胜任小学和学前教育工作。
| 专业代码 | 专业名称 | 学校名称 | 学制 |
|---|---|---|---|
| 740201 | 中餐烹饪 | 于都县职业中等专业学校 | 3 |
于都县职业中等专业学校
（一）核心课程
中式烹调技艺、中式面点制作、冷拼与食品雕刻、烹饪概论、烹饪原料知识、烹饪营养与安全、烹饪基本功、烹饪美学、餐饮成本核算等。
（二）专业层次
与烟台文化旅游职业学院开展5年制三二连读联合办学，前3年在我校就读，学业期满成绩合格颁发普通中专毕业证，后两年进入烟台文化旅游职业学院学习，学业期满成绩合格颁发大专毕业证。
3年制普通中专在我校就读三年，可通过职教高考升入高一级院校就读。
（三）培养对象
山东省内18周岁以下且具有初中以上学历的热爱烹饪行业、身体健康、无纹身、无不良嗜好的有志青年。
（四）师资队伍
中餐烹饪现有专业教师6人，均为“双师型”教师，与企业、行业内名师协作，传授学生烹饪技巧与时尚理念。
（五）就业方向
面向高星级饭店、餐饮连锁企业等就业，从事烹调、面点制作、后厨管理、宴会设计与制作餐饮企业运营与管理等工作。我校一批优秀毕业生在各星级酒店任职。
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