【国家重点】【公办】江苏油田技师学院
江苏石油勘探局高级技校坐落在风光秀美的洪泽湖畔，在淮安、扬州设立两个分校。学校创建与一九七八年，现已建成一所集技工教育、高级职业技术教育、高中等学历和各类短中期培训于一体的综合性职业教育培训基地。一九九四年，学校被国家劳动部评为“国家级重点技工学校”；二00一年，被国家劳动和保障部正式批准为高级技工学校；二00二年，被江苏省劳动和社会保障厅批准为技师学院。
【公办】盱眙技师学院（江苏省盱眙中等专业学校）
1997年建校，是全县劳务输出、阳光工程、转岗再就业培训基地，主要开设计算机应用、电子电工、数控技术、宾馆服务、化工工艺、模具设计等专业，突出技能教学，实施招生就业一体化运作模式。
【省重点】【公办】淮安职业技师学院
江苏省淮安技师学院坐落在风光秀美、人文荟萃的国家历史文化名城、周恩来总理故乡——江苏省淮安市。学院是国家级高级技工学校、江苏省重点技师学院，江苏联合职业技术学院分院。学院被认定为国家级高技能人才培训基地、国家职业技能鉴定所、江苏省高技能人才培训示范基地、省市共建公共实训鉴定基地。学院先后荣获江苏省教学管理示范学校、省招生就业培训先进单位、省退役士兵培训先进单位、省德育先进学校、江苏省文明校园、淮安
【民办】淮安市洪泽卫生学校
洪泽卫校座落在风景秀丽的洪泽湖畔，创建于1978年，1983年经江苏省政府批准设立，面向全省招生，先后获得"江苏省职工教育先进集体"、"省级青年文明号"等荣誉称号。
【省重点】【公办】江苏联合职业技术学院淮安技师分院、江苏省淮安技师学院
江苏省淮安技师学院坐落在风光秀美、人文荟萃的国家历史文化名城、周恩来总理故乡——江苏省淮安市。学院是国家级高级技工学校、江苏省重点技师学院，江苏联合职业技术学院分院。学院被认定为国家级高技能人才培训基地、国家职业技能鉴定所、江苏省高技能人才培训示范基地、省市共建公共实训鉴定基地。学院先后荣获江苏省教学管理示范学校、省招生就业培训先进单位、省退役士兵培训先进单位、省德育先进学校、江苏省文明校园、淮安
【公办】淮安文化艺术学校
现校址位于人文底蕴深厚、风景隽雅秀丽的淮安市高教园区学苑路1号，校园占地面积72亩，校舍建筑面积4万余平方米，拥有教学楼、业务楼、艺术中心（练功房、琴房、音乐视唱房、多功能排练厅）、演播大厅、画室、电脑室、多媒体教室、图书室、操场、餐厅、学生宿舍楼等。春华秋实五十载，经过几代人的辛勤耕耘和努力探索，淮安文化艺术学校现已成为融戏剧、音乐、舞蹈、中国舞表演、播音主持、电脑美术设计、图文信息处理、印刷技
【省重点】【民办】江苏洪泽职业技术培训学校
江苏洪泽职业技术培训学校是省重点职业学校、省四星级中等职业学校、省高水平示范性职业学校、省课程改革实验学校。校园占地面积180亩，建筑面积5.3万平方米，固定资产11600万元。设有工程机械驾驶与维修、农村经济综合管理、建筑工程施工、机电技术应用、数控技术应用、化学工艺、工业分析与检验、服装制作与生产管理、计算机应用、电子与信息技术、酒店服务与管理和学前教育等12个专业。全日制在籍学生3650人，
【国家重点】【公办】江苏省淮安生物工程高等职业学校
学校创建于1956年，校园占地500亩，建筑面积15万平方米。设置生物工程系、农林工程系、动物工程系、信息工程系、机电工程系、基础部等6大系部，开设生物技术及应用、生物制药技术、植物保护、园林技术、园艺技术、畜牧兽医、计算机应用技术、软件技术、机电一体化技术、会计电算化、计算机网络技术、机电技术应用、电子电工、车辆驾驶与维修等10个大专、14个中专专业。全日制在校生7200余人。学校着力培养应用型
【省重点】【公办】淮安市军星科技学校
淮安军星科技中等专业学校，于2002-01-21在淮安挂牌成立，，我学校迄今已经成立15年，培养了大量优秀人才，我学校主要经营以全日制办学形式开展中等以上教育，我学校本着制度与人文相结合的管理思想，凭借美丽的校园环境，舒适的住宿条件和优秀的师资力量已成为每年淮安评价好的学校之一。
【国家重点】【公办】淮阴师范学院
淮阴师范学院坐落于风景旖旎、人文荟萃的国家历史文化名城、周恩来总理故乡江苏省淮安市，是一所以教师教育为主要特色的江苏省属高等学府。在60余年高等教育办学历程中，淮阴师范学院及其前身与时代同呼吸、与民族共命运，为地方基础教育和区域经济社会发展做出了重要的贡献。尤其是改革以来，学校秉承“坚守朴实、追求崇高”的淮师精神和“崇德、励志、博学、笃行”的校训，始终坚持用周恩来精神办学育人，在教学、科研、人
【国家重点】【公办】江苏护理职业学院
江苏护理职业学院坐落于历史文化名城、一代伟人周恩来总理的家乡——淮安，这里早在唐宋时期就有“天医星、落淮阴”美誉。学校创办于1958年，时为淮阴医专；其史可追溯至1915年美国长老会创办的淮阴仁慈医院护士学校。2014年12月，经省政府批复同意，建立江苏护理职业学院，为省属全日制公办普通高等学校。
