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河池市职业教育中心学校中餐烹饪专业|学费|学制|报名|录取分数线

技校网 更新时间：2023-03-11 01:06:10 解决时间：2023-03-10 11:51

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中餐烹饪
河池市职业教育中心学校
学费
学制
地址河池市金城江区职教路26号
李力0778-227127813977839096
五星级区示范

中餐烹饪
(一) 培养目标
本专业培养具有良好思想品质，职业道德，适应社会发展需要的，具有较强的市场经济意识和社会适应能力，掌握本专业所需的文化基础知识、专业基础知识和专业基本技能的能在宾馆、饭店、各类餐厅、企事业单位食堂从事中餐烹饪、面点制作工作的初、中、高级岗位高素质技能型人才。
(二) 核心课程
烹饪基本功、中国烹饪概论、烹饪原料知识、烹饪营养与卫生、饭店服务技能、中式面点、厨政管理、宴席设计和食品雕刻等专业课。
(三) 专业特色
采取以烹饪工艺实训课为主，烹饪原料及营养理论知识为基础，烹饪研发实训平台为支撑的现代学徒制教学模式，着力培养“技能+素质”的专业人才。
(四) 就业方向
主要从事中式烹调师、中式面点师、西式烹调师、 西式面点师等工作。经过基层锻炼后，可从事餐饮的技术管理工作，如大厨、行政总厨、餐饮部经理等。
注明：专业介绍来源于云南城市建设职业学院中餐烹饪
河池市职业教育中心学校
河池市职业教育中心学校是2008年8月由河池市委市政府整合河池机电工程学校、河池财经学校等4所发展十分艰难、面临困境的中职学校组建成立的。在自治区教育厅、市委市政府的坚强领导和大力支持下，学校仅一年时间完成实质性整合；两年实现“三级跳”，成为自治区重点、自治区示范和国家重点中职学校；三年实现“四级跳”，成为国家改革发展示范学校，今年又被评为自治区第一批五星级学校，创造了民族地区职业学校跨越发展的奇迹！学校先后成为自治区卫生优秀学校、教育部首批信息化试点单位、全国中职学校德育活动课示范学校、全国国防教育特色学校。先后评为自治区先进基层党组织、全区职教攻坚先进单位、全区扶贫培训先进单位、自治区文明
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  中专 2023-03-10 11:51
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