安徽明星科技中专学校
中餐烹饪专业是培养良好的职业道德和行为规范，胜任中餐烹饪职业岗位，必备要掌握专业知识和操作技能，以培养厨师长、行政名厨、高级烹饪人才为目标
课程设置
1.实操课：基本功练习阶段、冷拼雕刻阶段、家常菜练习阶段、地方风味阶段、酒店流行菜阶段、宴席设计阶段。
2.理论课：烹饪概论，食品营养原料学，烹饪工艺美学。
(一)技能基础模块
1.厨房基础技能与规范。
2.原料刀工成型及运用技巧。
3.烹饪基本味型和烹饪技法。
4.基础冷菜冷拼及花卉雕刻技术。
(二)技能拓展模块
1.常见味型和烹饪技法等训练。
2.常见冷菜冷拼制作技术。
3.食品雕刻技术。
4.中西点及酒店常用品种制作。
5.分档取料和简单火锅制作。
(三)技能强化模块1.酒店流行冷菜的制作。
2.市场流行中西点品种制作。
3.山珍野味等原料品种制作。
4.经典名菜和宫廷等菜肴的制作。
(四)岗前训练模块1、特殊器M及60道特色菜肴。2、各类宴席菜单的设计与菜品。3、高档干货原料涨发与菜肴制作。
就业优势
1.高薪低压收入高，餐饮行业的飞速发展，带动了厨师薪资的整体上升，如今，厨师位居十大高薪蓝领职业，成为人们眼中挣钱多的黄金职业。无论是中餐厨师，还是西餐厨师，其月薪达万元早已不是新闻，而技术精湛、经验丰富的行政总厨更能拿到百万年薪。
2.前景广阔发展好，餐饮业诞生几千年来，从未面临淘汰，一直是关乎民生的重要行业。随着现代社会人们对生活水平要求越来越高，餐饮业已经成为21世纪的朝阳行业，进入了又一轮高速发展期。未来，具备厨房管理、餐饮管理等相关知识的复合型厨师将成为用人单位的可以选择。
3.工作稳定地位高，现在的厨师，不是你去找工作，而是工作等你找。餐饮业已经进入竞争白热化阶段，新一轮厨师人才争夺战已经打响。同时，厨师工作环境好，体面卫生，正常作息，解决吃住，从起点上就赢得一筹。技术好的厨师，就是餐饮企业的灵魂所在。
4.投资小容易创业，餐饮行业具有投入小，回报大的天生优势，不用像其他行业动辄投资百万元。同时，投资餐饮业风险小，饮食作为人们的首要需求，永远不会过时。不论你出身在哪里，不论你贫穷富贵，只要你肯努力，你就可以拥有自己的事业。
就业方向
出国、个体经营者(自谋)、酒店厨师长、烹饪培训师、食品工艺管、食品营养师等，从事中餐厨房的水台、砧板、上杂、打荷、炒锅、冷菜、面点等岗位。
合肥市经贸旅游学校
合肥市经贸旅游学校
| 专业名称 | 学校名称 | 学制 |
|---|---|---|
| 中餐烹饪 | 安徽明星科技中专学校 | 三 |
| 中餐烹饪 | 合肥市经贸旅游学校 | 五 |
| 中餐烹饪 | 合肥市经贸旅游学校 | 三 |
安徽明星科技中专学校（合肥滨湖学院中专部）创办于1987年，是经省人民政府、省教育厅批准成立的一所全日制普通中等专业学校。学校座落于合肥经济技术开发区，毗邻风景秀丽的滨湖新城，交通便捷，环境优美，管理规范。是一所融教学与实验、文化与生活、体育与娱乐于一体的现代化校园。学校坚持“教书育人、德育为先”的指导思想，注重学生的养育和自我管理。学校办学理念清晰，方向明确，为社会培养了大批的专业技术人才，多次得到省市教育主管部门的嘉奖和国家教育部有关领导的高度评价与题词鼓励，曾被评为 “合肥市招生先进单位”、“合肥市优秀学校”、“全国温暖工程先进单位”、“安全文明校园”、“治安模范单位”等荣誉称号，被社会各界誉为“教育之星”。
学校是合肥市人民政府出资举办的全日制中等职业学校，学制三年，是全额拨款事业单位，具有独立法人资格。学校以服务发展为宗旨，以促进就业为导向，对受教育者进行思想政治和职业道德教育，传授文化知识和专业知识，培养职业技能，进行职业指导，增强身心健康，全面提高受教育者的综合素质，为社会培养经济建设所需的高技能人才，为高等院校输送合格人才。
合肥经贸旅游学校位于合肥 新站区磨店高教基地新校区（学林路和大众路交叉口），占地面积503亩地， 建筑面积22.2万平方米，总投资30亿元，按照教堂实训区、行政办公区，体育运动区、后勤服务区和核心景观区等功能规划建设，设施设备功能齐全，在籍学生近万人，专任教师508人。
合肥经贸旅游学校地理位置优越，交通便利。周边有安徽中医药大学、合肥幼儿师范高等专科学校、安徽粮食工程职业学院、安徽职业技术学院、安徽城市管理学院、安徽涉外经济学院等众多中高等学校。
合肥市经贸旅游学校为适应合肥区域经济结构调整、产业转型和升级对技能型人才的需求，2014年合肥市委市政府将原合肥市职教中心、合肥市金融学校、合肥市旅游学校、合肥市电子学校和合肥市物流学校等五所公办中等职业学校资源整合，正式组建合肥市经贸旅游学校。
学校位于合肥市新站磨店高教基地，占地503亩，已完成建筑面积22.2万平方米，仪器设备总值5900多万元，图书19万多册，现有教职工450人，在校生近9千人，除占地面积指标外，是安徽规模大的中职学校。
学校拥有普通中专和3+2高职两个办学层次，开设有数控技术应用、机电技术应用、汽车运用与维修、物流服务与管理、金融事务、旅游服务与管理、中餐烹饪、电子商务、计算机网络技术、动漫设计与制作等三十余个专业，涉及加工制造类、交通运输类、信息技术类、财经与商贸类、旅游服务类等专业门类。
学校实现新的系部管理模式，全面推进管理创新与内涵发展，进行人才培养模式和课程体系改革，突出师资队伍建设，推进产教融合，校企合作。强化实践教学和技能训练，2014年全省中职学生技能大赛中，学校选手荣获21块金牌，居全省第一。学校始终秉承人人成才的理念，以育人为本，以就业为导向，为社会培养了近10万名符合社会需要的技术技能人才。
合肥开设旅游服务与管理专业的学校有：合肥八一科技学校、合肥市通用技术学校、安徽华夏旅游学校、合肥中科信息工程技工学校、安徽万通高级技工学校、安徽广播电视中等专业学校、合肥理工学校、安徽明星科技中专学校、安徽旅游学校、合肥商贸科技学校、合肥市
合肥开设旅游管理专业的学校有：安徽城市管理职业学院等1间。合肥旅游管理专业列表专业名称学校名称学制旅游管理安徽城市管理职业学院五了解了合肥开设旅游管理的中职学校后，你是否有哪几个意向的旅游管理学校了呢？有的了话，记得实地考察学校再报名哦。不
合肥开设机械设备装配与自动控制专业的学校有：安徽万通高级技工学校、合肥工贸高级技工学校等2间。合肥机械设备装配与自动控制专业列表专业名称学校名称学制机械设备装配与自动控制安徽万通高级技工学校三机械设备装配与自动控制合肥工贸高级技工学校三机械
合肥开设机电一体化技术专业的学校有：安徽粮食工程职业学院、安徽新华技工学校、安徽建工技师学院、安徽万通高级技工学校、合肥中科信息工程技工学校、安徽新闻出版职业技术学院、安徽汽车职业技术学院等7间。合肥机电一体化技术专业列表专业名称学校名称学
合肥开设物联网专业的学校有：合肥信息技术职业学院、合肥汽车机械技术学校、合肥工业学校等3间。合肥物联网专业列表专业名称学校名称学制物联网应用技术合肥信息技术职业学院五物联网技术应用合肥汽车机械技术学校三物联网技术应用【省】合肥工业学校三了解
合肥开设电子专业的学校有：合肥工业学校、合肥理工学校、合肥市通用技术学校、合肥经济贸易科技学校、合肥信息技术职业学院、安徽城市管理职业学院、合肥市经贸旅游学校、安徽华夏旅游学校、合肥中科信息工程技工学校、合肥科技职业学院、安徽明珠学校、合肥
合肥开设西餐烹饪专业的学校有：合肥市经贸旅游学校等1间。合肥西餐烹饪专业列表专业名称学校名称学制西餐烹饪合肥市经贸旅游学校五西餐烹饪合肥市经贸旅游学校三了解了合肥开设西餐烹饪的中职学校后，你是否有哪几个意向的西餐烹饪学校了呢？有的了话，记得
合肥开设烹饪专业的学校有：合肥市经贸旅游学校、安徽明星科技中专学校、合肥腾飞技工学校等3间。合肥烹饪专业列表专业名称学校名称学制中餐烹饪合肥市经贸旅游学校五中餐烹饪合肥市经贸旅游学校三西餐烹饪合肥市经贸旅游学校三西餐烹饪合肥市经贸旅游学校五
合肥开设中餐专业的学校有：合肥市经贸旅游学校、安徽明星科技中专学校等2间。合肥中餐专业列表专业名称学校名称学制中餐烹饪合肥市经贸旅游学校三中餐烹饪合肥市经贸旅游学校五中餐烹饪安徽明星科技中专学校三了解了合肥开设中餐的中职学校后，你是否有哪几
合肥开设中餐烹饪专业的学校有：安徽明星科技中专学校、合肥市经贸旅游学校等2间。合肥中餐烹饪专业列表专业名称学校名称学制中餐烹饪安徽明星科技中专学校三中餐烹饪合肥市经贸旅游学校五中餐烹饪合肥市经贸旅游学校三了解了合肥开设中餐烹饪的中职学校后，
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