葫芦岛市第一中等职业技术专业学校地处风光宜人的葫芦岛市龙湾新区,是葫芦岛市教育局直属的一所全日制普通中等职业技术专业学校。学校创建于1980年，占地面积125亩，校舍建筑面积24041平方米。
以就业、升学为导向，坚持“面向社会、适应市场、服务经济、注重效益”的办学思想。学校实施以就业、升学两轮驱动，开通毕业生多元化出口的原则，一方面为上级学校输送优秀的毕业生，另一方面更多的是培养大量适应经济发展与产业结构调整的初、中级技术人才。因此学校面对不断变化的用人市场，在优化专业设置、构建品牌专业的同时，积极开展联合办学、订单式培养等办学新模式，以此拓宽办学领域、畅通就业渠道，每年毕业生就业率均达到98％以上。到目前为止，学校为政府、金融、商业等机关企事业单位培养了万余名合格的技术人才，其中相当一部分人已在本部门担任了领导职务和业务骨干，得到了社会的普遍认可和用人单位的好评。
建校以来，学校曾多次荣获葫芦岛市安全文明单位、全市职工职业道德建设先进单位、全市职工文化活动优秀单位、市教师教育工作先进单位、市三下乡先进单位、市先进职工之家、市教育信息先进单位、市先进党支部、市五四红旗团支部等五十多个荣誉称号，2004年被评为省级示范中等职业学校。学校是国家IT职业技术教育工程定点院校、辽宁省中等职业学校计算机专业教研中心、葫芦岛市导游培训基地、葫芦岛市职教计算机教学研究基地、沈阳职业技术学院联合办学培训基地、辽宁广告学院联合办学培训基地、葫芦岛市劳动局普惠制和阳光工程就业培训基地。
| 专业代码 | 专业名称 | 学校名称 | 学制 |
|---|---|---|---|
| 06 | 烹饪工艺与营养 | 葫芦岛市第一中等职业技术专业学校 | 5年 |
葫芦岛市一职专
(一) 专业概况：
烹饪工艺与营养专业创办于1997年，有30多年的办学历史，是云南乃至全国创办较早的专业，是云南省现代学徒制试点专业，在云南省同类院校中具有较高的影响力，在云南省职业教育中具有引领和示范作用，是校级优质专业。
(二) 专业课程：
《烹调工艺》《烹饪原料学》《食品营养与安全》《面点工艺》《西餐工艺》《餐饮运营与管理》《饮品制作》等。
(三) 专业技能：
通过在校期间的学习可以获得：中式烹调师高级（国家职业资格三级）、中式面点师高级（国家职业资格三级）、西式烹调师高级（国家职业资格三级）、西式面点师高级（国家职业资格三级）、健康管理师高级（国家职业资格三级）、茶艺师高级（国家职业资格三级）、花卉园艺师高级（国家职业资格三级）、高级咖啡师、高级调酒师等
(四) 升学就业：
本专业入学后即可在学习内套读本科，也可以第五年参加专升本考试，考入本科院校继续学习深造。
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