广西华侨学校--旅游服务与管理专业介绍

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高星级饭店运营与管理

一、培养目标

面向高星级酒店、宾馆、主题饭店等企业，培养全面掌握酒店服务与管理知识的高素质劳动者和中等技术技能型人才。

二、培养规格

（一）职业面向：

本专业毕业生主要以就业为首要目的，面向现代高星级酒店、主题饭店、大型会议中心等单位，丛事前厅、餐厅、客房、康乐等岗位的服务、运营与管理工作。“成都银河云端酒店定制班”学生直接进入酒店工作。

（二）职业能力

1、行业通用能力：（1）服务接待能力：掌握酒店服务的基本原则、程序和方法；具备饭店服务的技能和技巧；并具备一定的基层管理能力。（2）人机沟通能力：具备良好的语言和书面表达能力；具备良好的够用能力，能够数年运用普通话、英语对客服务，能够强档处理客我关系和日常酒人机关系等。（3）营销策划能力：具备酒店全员营销意识和酒店形象意识，能对酒店产品供应和顾客需求迅速反应，具备一定的策划和促销能力。

2、职业特定能力：（1）前厅服务：具备客房预订能力；具有提供总台接待的服务能力；具有提供前台礼宾服务的能力；具有客户关系维护的额能力；具有总机服务的能力；具有提供商务服务的能力；具有提供行政楼层服务的能力。（2）客房服务：具备客房服务的中级水平。能进行现代饭店客房服务工作；具备一定的客房部基层管理工作的能力；具备一定的酒店市场客房部运营和调研与分析的能力。（3）餐厅服务：具备中、西餐的零点服务、烟灰服务的能力；具备自助餐服务的能力；具备就把服务的能力；具备咖啡厅及大堂吧服务的能力；具备会议服务的能力，具备一定的餐务管理能力。

3、跨行业职业能力：（1）具有适应岗位变化的能力；（2）具有企业管理及生产现场管理的基础能力；（3）具有创新和川野的基础能力

三、学业年限   

学习年限：3年

学习方式：全日制

招生对象：应往届初中毕业生

办学层次：普通中等职业教育

四、毕业授予

1、四川省教育厅核发 的中等职业教育毕业证书；

2、考取职业资格证书名称：普通话水平测试等级证书。

五、课程类别

主干课程：前厅服务与管理、饭店前厅实训、客房服务与管理、饭店客房实训、餐饮服务与管理、饭店餐饮实训

1、政治理论课：职业生涯规划、职业道德与法律、经济政治与社会、哲学与人生

2、文化基础课：语文、数学、英语、计算机应用基础、体育与健康、公共艺术、历史

3、专业课基础：饭店服务礼仪、饭店服务心理学、饭店管理概论、调酒及酒水知识、卓越服务、插花与茶道、客源国概况、食品营养与卫生、康乐服务、酒店英语及口语

4、专业主干课：前厅服务与管理、饭店前厅实训、客房服务与管理、饭店客房实训、餐饮服务与管理、饭店餐饮实训

六、接续专业

酒店管理、旅游管理、物业管理、工商企业管理、连锁经营管理、商务管理等

昆明市官渡区职业高级中学汽车应用与维修专业介绍 

2010年以来，汽修专业已经成为我校的热点专业，近三年来，招生规模与日俱增，2015年招生351人，2016年招生365人，2017年招生305人， 2018年汽修专业招生290人，在校人数595人。

经多年的探索实践，汽修学部全体老师共同制定汽修专业的教学计划和培养方案，了解汽修行业的岗位要素、岗位能力的需求，根据企业对汽修人才的新要求，从客户的角度对专业设置进行论证，要对学生的汽车修理能力和维护能力进行培养，汽修专业主要分四个方向，分别是机电维修、机电商务、钣喷和新能源方向。

国内汽修人才供不应求，巨大的市场缺口导致越来越多的人渴望学习一门汽修技术。据了解，近年来，企业普遍存在着“用工荒”现象，职校毕业生供不应求，成为人才市场上的“香饽饽”，我校汽修专业学生在校两年，顶岗实习一年，在顶岗实习期间，学生在省外及省内各修理厂及电子实习厂实践，经过一年的磨练，大部分学生基本可以确定以后的就业之路，前几年毕业的学生中，已有人成为汽修行业的精英。汽车相关的行业如汽修是前景非常广阔，因为绝大部分的人会开车，但是不会修车，这就需要大量的高级汽修技术人员来填补这一空缺，那么就业市场也是非常之广阔，并且收入也是非常乐观的，一个高级的汽修人员的工资可以和一个研究生的工资想媲美，所以选择汽修行业并掌握它，那么你的前途也是无量的！

目前，吉利汽车已经收购了沃尔沃，意味着我国的汽车行业又迈出了一大步，从2009年底，我国已经是汽车销量和产量第一的大国了，未来的汽车行业发展迅速。也是随着我国人民生活水平的不断提高，汽车成为了越来越多家庭的消费品。汽车既然是消费品，那毕竟买了车就要保养，检测，维修等。所以汽车行业作为一个国家的支柱产业，发展势头在近两年变得更加强劲。随着汽车进入家庭时代的到来，中国汽车制造业生机盎然。从负责技术维修的高级蓝领，到精通汽车行业的高级经营管理人才，都已成为汽车企业翘首以盼的热点专业。

一、专业名称：城市轨道交通运输与管理（城市轨道交通运营服务）

二、专业办学优势

     该专业是我院的品牌专业，2012年获批重庆市人社局精品专业，2015年列为市级示范校重点建设专业，2019年获批为市级现代学徒制试点专业。拥有CTC分散自律调度集中控制实训室、城市轨道交通运营管理综合实训室、城市轨道交通列车运行调度指挥中心OCC实训室、城市轨道交通线路与车站设备实训室和城市轨道交通行车综合实训室。

三、骨干课程     

轨道交通服务礼仪、轨道交通电工电子、轨道交通概论、轨道交通车站设备运用、轨道交通客运组织、轨道交通客运服务、轨道交通票务管理、轨道交通行车组织、轨道交通行车调度指挥、轨道交通安全管理、轨道交通应急处理、顶岗实习。

四、就业方向

本专业旨在面向铁路和城市轨道交通企业培养从事一线服务与管理岗位的高素质技术技能人才，学生毕业后的主要就业岗位：地铁站务员、地铁客运值班员、地铁行车值班员、铁路列车乘务员等。

高星级饭店运营与管理专业

专业培养目标

培养具有良好的职业道德、扎实的专业技能，拥有国际酒店服务与管理、实践技能和较好的外语基础与会话能力的酒店行业从业人才。能从事酒店管理、旅游管理和会展服务等工作。具备客房服务、餐饮服务以及前厅服务等劳动职业能力的技能型人才。

课程设置

酒店管理基础、酒店英语、酒店礼仪、酒店财务管理、酒店餐饮管理、酒店前厅管理、酒店客房管理、旅游概论等。

专业建设情况

高星级饭店运营与管理专业现有教师12人，实训指导教师5人。全部具有本科以上学历，其中研究生一名，双师型专业教师6人，并从企业聘请了一批有较高水平的管理人员担任兼职教师。拥有 2000平方米的酒店实训中心，设备投入超过300万元。

就业前景

东莞是中国仅次于北京、上海拥有五星级酒店多的城市，高星级酒店林立，对酒店从业人员的需求特别大，我校与康帝、旗峰山铂尔曼、唐拉雅秀、喜来登、嘉华、富盈、厚街国际等多家五星级酒店开展合作培养，本专业的毕业生就业前景良好，实现了毕业即就业的培养目标。

（普通中专、山东省规范化专业）

本专业主要培养计算机网页设计、网站建设的操作人员。毕业生面向因特网应用领域，从事WEB网页设计、网站建设、网页美工、网络信息安全等工作，掌握从事网页设计、网页美工、网站建设、维护与管理和网站信息安全等工作相应的基础知识，具备计算机主流网络操作系统、常用办公及工具软件的基本应用能力，网页设计与制作的能力，网页创意和文字组织能力，WEB平台下程序设计和数据库应用能力。教学主要内容有常用软件应用、实用美术基础、图形图像处理、网页动画制作、网页设计与制作、网页美工、网络服务器的安装与设置、网站建设与管理、数据库应用、WEB程序设计、网络信息安全等课程。

•  服装制作与生产管理专业
  

  （一）现状及发展前景

  随着科学技术的不断进步和社会经济的迅猛发展，特别是近年来长三角、珠三角、环渤海湾地区高新技术产业的迅速崛起，社会人才需求格局发生了很大变化。服装企、事业单位急需技能型操作人才，尤其是中高等技术应用人才，将成为各企业争夺的对象。

  调研表明，本地区和经济发达地区对服装制作与生产管理的中职毕业生需求是巨大的，仅南宁市几个大中型服装类企业每年的缺口不低于2千人，目前用人单位急需的人才主要有：服装 CAD工业制版、服装车缝精作工艺、服装生产管理、服装流程管理、跟单理单等，上述岗位在原有传统行业中融进了新知识、新技术、新工艺、新设备、新标准。有些服装产品的设计开发和大型生产线的生产对服装CAD制板、服装CAD工艺设计、服装跟单等专业技能的要求日益提高。这些岗位群所要求的专业知识和技能突出了科技含量和综合应用性，所需要的人才是综合性的技能型人才。我校服装制作与生产管理以服装企业发展对高技能型人才的需求为着眼点，建立一个科学、完善、具有中等职业教育特色的教学体系，突出技术的高科技含量、突出实用性的原则，使毕业生既能掌握服装工艺、服装制图等专业理论知识，又能熟练掌握服装精品样衣制作、CAD工业制板、服装跟单理单等高技能的实用技术。与区域经济的发展和高新技术状况是同步的，适应了本地区和其它经济发达地区产业结构的调整方向，学生毕业后可从事服装行业中高端技术的工作岗位，能熟练使用电脑进行服装工业制版及排版；学习专业外语能进行外贸跟单；学习精做工艺进行服装样衣制作；同时具备自主开店的能力。

  （二）招生对象

  对服装行业和生产管理感兴趣，热爱缝制工艺的学生及社会人士。

  （三）培养目标

  培养服装制作及生产管理的技术人才，注意培养学生运用服装CAD进行制版的能力；培养精品服装制作及质量检测的能力；培养对国内外贸易单的跟单理单的能力；培养服装生产管理的能力。培养学生自主创业的能力。

  （四）核心技能（含技能考证）

  专业课程：服装CAD、服装结构设计、服装制作工艺、服装专业外语、电脑款式设计、服装跟单理单、服装质量控制、服装企业经营管理、服装贸易实务等。毕业前需考取服装设计定制工中级证。

  （五）就业情况

  毕业生主要从事毕业生主要从事电脑制版员、电脑排版师、服装跟单员，服装质检员（QC）、服装生产主管、样版师、样衣师等职务。同时具备自主创业的能力，也可以升入高职就读

   

专业前景

2011年全球国际旅游人数达到9.8亿人次，同比增长4.4%。面对2011年全球经济停滞，世界旅游业仍然实现了超过4%的增幅。在旅游收入方面，增幅居前几位的是美国、西班牙、中国香港地区和英国。旅游消费多的是中国、俄罗斯、巴西和印度。 专家预测旅游业在2020年将占到国民总产值的10%，中国第一产业的地位无可动摇。旅游的发展越来越快，所需要的导游人员将会大大增加。因此导游就业的前景及形势非常乐观。

本专业培养适应社会主义现代化建设需要，德、智、体、美全面发展，掌握现代旅行社管理及导游服务的基本理论和技能，从事旅行社经营管理和中文导游接待服务的高级技术应用型人才。 毕业时考取导游资格证。目前本专业考证通过率高达98%以上。

演讲与口才、旅游英语、中国旅游地理、旅游营销、旅游心理学、旅行社业务、现场模拟导游、广西导游基础、旅游政策与法规、全国导游基础、导游实务、旅游电子商务。

本专业已建立的酒店、旅游实训中心，占地面积约180平方米。 模拟星级酒店的餐厅及客房设立了：餐饮服务实训室，主要进行中、西餐服务、包厢服务的实训；客房实训室，还建立了茶艺实训室和导游模拟实训室。实训室至06年建成以来，先后培养了中级餐厅服务员、中级客房服务员、茶艺师、全国导游人员等五百多人次

酒店礼仪实训室

酒店服务实训室

导游实训课

学生毕业后可从事旅游景点介绍、旅游行政管理部门、旅行社、旅游景区、旅游咨询公司、旅游电子商务企业、旅游规划策划机构、主题公园的旅游经济管理和企业管理工作；或旅游与休闲行业的自主创业。

婴幼儿托育服务与管理专业

（一）培养目标

本专业旨在培养理想信念坚定，德、智、体、美、劳全面发展，具有一定的科学文化水平，良好的人文素养、职业道德和创新意识，精益求精的工匠精神，较强的就业能力和可持续发展的能力；掌握幼儿卫生保健、健康管理以及幼儿教育的基本知识，具备保教结合技能，服务幼儿发展与健康管理领域相关的管理工作者和专业人员。

（二）主要专业课程

专业基础课程：幼儿生活护理技术、幼儿常见疾病预防、幼儿家庭教育、沟通技巧、幼儿美术、幼儿舞蹈、幼儿音乐等。

专业核心课程：学前教育学、幼儿心理学、婴幼儿卫生与保健、幼儿行为观察与评价、幼儿营养学、幼儿健康评估、幼儿活动设计与指导等。

（三）就业方向

就业方向主要为从事面向学前教育与儿童卫生保健行业的婴幼儿教育与保育、家庭教育指导、健康管理等岗位，从事婴幼儿发育监测与评价、健康指导、幼儿教育及家教指导等工作。

现代家政服务与管理专业

（一）培养目标

本专业旨在培养理想信念坚定，德、智、体、美、劳全面发展，具有一定的科学文化水平，良好的人文素养、职业道德和创新意识，精益求精的工匠精神，较强的就业能力和可持续发展的能力，掌握本专业知识和技术技能，能够从事家政培训、家政基层管理、养老照护、老年社会工作、家庭育婴、母婴照护、家庭教育指导等相关工作的高素质技术技能人才。

（二）主要专业课程

专业基础课程：社会学概论、管理学基础、服务行业法律法规和职业道德、现代家政学基础、心理学基础、现代营养学基础、教育学基础

专业核心课程：家政企业管理与运营、家政培训理论与实务、家务劳动与管理、营养配餐和烹饪、健康管理、养老照护理论与实务、母婴照护与保健、婴幼儿家庭教育与指导

（三）就业方向

就业方向主要为家政培训、家政基层管理、养老照护、老年社会工作、家庭育婴、母婴照护、家庭教育指导等。