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惠州市博赛技工学校烹饪(中式烹调)专业|学费|学制|报名|录取分数线

技校网 更新时间:2023-03-10 19:07:33 解决时间:2023-03-10 11:45

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烹饪(中式烹调)
惠州市博赛技工学校
学费 低耗财7980/年、高耗材8980/年
学制 全日制
学费低耗财7980/年、高耗材8980/年学习形式0
专业代码006

烹饪专业教学计划学制
(学制2年+1年)

一 、招生对象与学制
招收初中毕业生和同等学历者,学制两年。
二 、培养目标与业务范围
培养与我国社会主义现代化建设要求相适应,德智体美等方面全面发展,在烹饪行业服务和管理第一线工作高素质专门人才。他们应当具有科学发展观、以及良好的职业道德和行为规范;掌握必须的文化基础知识、专业知识和比较熟练的职业技能,具有创新精神和实践能力。
本专业具体培养目标为:符合国家标准的中级烹调师和中级面点师。
本专业业务范围:面向旅游、餐饮、服务业和企事业单位从事烹饪工作的中级中式烹调师、中式面点师、西式烹调师、西式面点师、营养配餐师、快餐加工业技术、餐饮管理人员。
三 、知识结构、能力结构及要求
本专业学生应具备的基本知识和能力是:
1、掌握烹饪专业基本理论知识和必需的文化知识;
      2 、掌握饭店、餐饮经营以及食品与卫生的知识;
      3 、掌握烹饪原料选择、调配、加工处理的知识;
      4 、具有熟练的中、西餐烹饪操作技能;
      5 、具有烹饪生产成本核算能力;
      6 、具有厨房各种设备工具的使用和养护能力。
注明:专业介绍来源于渭南联合职业学校烹饪
惠州博赛技工学校
惠州市博赛技工学校,是经广东省人社厅批准、惠州市人社局直管的全日制民办技工学校;是全国职业生涯规划践行单位、全国机械行业技工院校重点专业特色专业学校,是广东省技工院校助推战略新兴产业项目学校、“校企双制”办学模式项目学校,是惠州市文明校园,惠州市首批依法办学示范校创建学校,机器人联盟理事单位。学校位于惠州市怡发二路,校园环境优美,教学、实训、生活、运动、安保、监控设施齐全,是学习技能,放飞梦想的理想场所。学校实行全封闭军事化管理,师生同吃、同住、同学习,教师做学生“第二家长”,全程关注学生身心健康,定时开展丰富多彩的社团活动,提升学生综合能力和职业素养。学校以高端创业、高新就业为导向,对口就业
专业名称详细介绍
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  中专 2023-03-10 11:45

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