| 专业代码 | 专业名称 | 学校名称 | 学制 |
|---|---|---|---|
| 41681 | 西餐烹饪（西餐烹调 | 上海市逸夫职业技术学校 | 3 |
1999年，为进一步发挥学校教育优势资源，经 静安区教育局建议及批准，“逸夫高中”正式在学校挂牌， 学校成立普通高中部，成为静安区八所高中之一，实现一校两牌的独特办学格局，成为一所真正意义上的综合性高中学校，提供了学生多渠道的成才模式。 [2]
学校以 “致用达理”为办学精神：
其中“致用”强调学生能学好各种有用技能，以服务社会，蕴含着培养“知行合一、学以致用”技术能力的办学思想；
“达理”强调学生能学做通达事理的人，以立足社会，蕴含着养育 “品行端正、通情达理”的人格魅力的办学追求。
近年来逸夫 职业技术学校坚持“依托市场经济、服务市场经济”，根据社会经济发展的需求设置并调整学校专业格局。学校以美术专业为龙头，以金融事务、服装设计与制作、烹饪、现代物流等现代商贸服务精品专业为骨干，创建了各具特色、协同发展、梯次分明的专业体系结构。
学校主动地开展与国外院校的合作办学，借助“外脑”，引进先进的教育教学理念和教学资源，促进学校专业教学和管理理念的改革、提升学生的知识技能水平。
学校努力探索并履践“大职教”理念，2009年 深圳发展银行上海分行依投学校金融事务专业优势在我校成立职业培训基地；学校办学特色和经验具有示范意义，被认定为上海职业技能服装设计制作定制工鉴定所，具有服装专业技能培训和鉴定的资质， 服装设计专业向社会，开展学历与非学历的教育培训工作。学校本着“做开、做大、做强”的理念，为学校持续发展不断开辟空间。
多年来在市、区政府的关心支持下，不断深化改革，逸夫形成了自己的办学特色，在社会上享有较高声誉，树立了自己的品牌。学校先后三次通过国家教育部国家级重点 职业高中的评估，是上海市文明单位、上海市职教先进集体、上海市百所中职校重点建设评估合格单位。
服装设计与制作、珠宝玉石加工与营销、金融事务、企业会计、现代物流、烹饪、西点制作
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