| 专业代码 | 73 |
技 师:
中国烹饪专业:
主干课程:中国烹饪史、烹调工艺学、面点工艺学、烹饪原料学、营养学、食品卫生与安全、餐饮管理学、餐饮市场营销
高技(大专):
中国烹饪专业:
主干课程:饮食文化、烹调工艺学、面点工艺学、烹饪原料学、营养学、餐饮管理、现代厨房管理
烹饪工艺与营养专业
主干课程:中国烹饪发展简史、中医学基础、药膳学、营养学、烹调工艺学、面点工艺学
中 专:
烹调工艺专业:
主干课程:饮食文化、烹调技术、面点制作技术、原料加工技术、营养卫生知识、原料知识、成本核算、冷拼制作
面点工艺专业:
主干课程:饮食文化、面点工艺学、面点制作技术、西点制作技术、营养学、烹调技术、烹饪实用美术、面点实训
西餐工艺专业:
主干课程:西餐工艺、西餐发展史、原料学知识、原料加工、西餐知识、营养与卫生、厨房英语、饮品知识、外国饮食文化
主要技术及培养目标:以湘菜为主,兼学粤菜、川菜等和西餐技术、食品雕刻技术,为餐饮业培养中、高级专业技术人才。
| 专业名称 | 详细介绍 |
|---|---|
| 晋城技师学院数控加工(数控车工)专业 | 详细介绍 |
| 晋城技师学院数控加工(数控铣工)专业 | 详细介绍 |
| 晋城技师学院数控机床装配与维修专业 | 详细介绍 |
| 晋城技师学院工量具制造与维修专业 | 详细介绍 |
| 晋城技师学院模具制造专业 | 详细介绍 |
| 晋城技师学院焊接加工专业 | 详细介绍 |
| 晋城技师学院机电一体化技术专业 | 详细介绍 |
| 晋城技师学院计算机辅助设计与制造专业 | 详细介绍 |
| 晋城技师学院3D打印应用技术专业 | 详细介绍 |
| 晋城技师学院产品检测与质量控制专业 | 详细介绍 |
| 晋城技师学院电气自动化设备安装与维修专业 | 详细介绍 |
| 晋城技师学院楼宇自动控制设备安装与维护专业 | 详细介绍 |
| 晋城技师学院工业机器人应用与维护专业 | 详细介绍 |
| 晋城技师学院电子技术应用专业 | 详细介绍 |
| 晋城技师学院计算机网络应用专业 | 详细介绍 |
| 晋城技师学院计算机应用与维修专业 | 详细介绍 |
| 晋城技师学院计算机广告制作专业 | 详细介绍 |
| 晋城技师学院汽车维修专业 | 详细介绍 |
| 晋城技师学院汽车钣金与涂装专业 | 详细介绍 |
| 晋城技师学院汽车营销专业 | 详细介绍 |
| 晋城技师学院新能源汽车检测与维修专业 | 详细介绍 |
| 晋城技师学院烹饪(中式烹调)专业 | 详细介绍 |
| 晋城技师学院烹饪(中西式面点)专业 | 详细介绍 |
| 晋城技师学院饭店(酒店)服务专业 | 详细介绍 |
| 晋城技师学院导游专业 | 详细介绍 |
| 晋城技师学院美容美发与造型(美发)专业 | 详细介绍 |
| 晋城技师学院美容美发与造型(化妆)专业 | 详细介绍 |
| 晋城技师学院物业管理专业 | 详细介绍 |
| 晋城技师学院护理专业 | 详细介绍 |
| 晋城技师学院康复保健专业 | 详细介绍 |
| 晋城技师学院市场营销专业 | 详细介绍 |
| 晋城技师学院电子商务专业 | 详细介绍 |
| 晋城技师学院会计专业 | 详细介绍 |
| 晋城技师学院矿山机电专业 | 详细介绍 |
| 晋城技师学院化工分析与检验专业 | 详细介绍 |
| 晋城技师学院纺织技术专业 | 详细介绍 |
| 晋城技师学院服装设计与制作专业 | 详细介绍 |
| 晋城技师学院室内设计专业 | 详细介绍 |
| 晋城技师学院幼儿教育专业 | 详细介绍 |
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