| 年份 | 材料科学与工程 | 烹饪与营养教育 |
|---|---|---|
| 2021 | 506(材料类) | 490(烹饪与营养教育(校企合作,与山东凯瑞管理咨询有限公司合作)) |
| 2020 | 538(材料类) | 496(烹饪与营养教育(校企合作,与山东凯瑞商业集团有限公司合作)) |
| 年份 | 材料科学与工程 | 烹饪与营养教育 |
|---|---|---|
| 2019 | 537(材料类(专业代码:94)(材料科学与工程、材料物理、复合材料与工程)) | 536(烹饪与营养教育(无从事食品行业所限制的传染性疾病和其他疾病)) |
| 2018 | 539(材料类(材料科学与工程、材料物理、复合材料与工程)) | 539(烹饪与营养教育(无从事食品行业所限制的传染性疾病和其他疾病,师范类)) |
| 2017 | 533(材料类) | 523(烹饪与营养教育(师范类)) |
| 年份 | 材料科学与工程 | 烹饪与营养教育 |
|---|---|---|
| 2019 | -- | 560(烹饪与营养教育(专业代码:1D)(无从事食品行业所限制的传染性疾病和其他疾病)) |
| 2018 | -- | 571(烹饪与营养教育(无从事食品行业所限制的传染性疾病和其他疾病,师范类)) |
经审核符合学位授予资格的授予工学学位。烹饪与营养教育专业培养适应社会发展需要的,德、智、体全面发展,基础扎实、实践能力强,具有创新精神的高素质应用型(复合型)人才。毕业后可胜任餐饮设计与技术开发、餐饮产品质量与安全管理、营养与保健指导、职业学校教师以及星级酒店的管理等工作。
主要课程:普通化学、生物化学、微生物学、食品化学、营养学、食品安全与卫生、食品感官分析、药膳食疗学、食品质量与安全管理、公共营养学、烹饪工艺学、餐饮策划与设计等。
注:本专业要求考生无从事食品行业所限制的传染性疾病和其它疾病。
材料科学与工程是济南大学历史最长的专业之一,本专业为国家级特色专业,国家“卓越工程师教育培养计划”试点专业,培养具有无机非金属材料等领域的科学技术知识,能在材料组成设计、制备、加工、成型、性能及工程应用等领域,从事科学研究、教学、技术开发、工艺和工程设计、技术改造及经营管理等方面的工作,具有良好业务素质并富有创新精神的材料研究与工程技术人才。授予工学学士学位。
主要课程:大学英语、高等数学、C语言程序设计、无机材料科学基础、粉体工程与设备、现代材料测试技术、材料工艺性能与实验、物理化学、无机非金属材料工艺学、流体力学与设备、硅酸盐工业热工基础、无机非金属材料工厂工艺设计概论。

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