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济南天桥可以学中餐烹饪的中专学校

技校网更新时间：2023-03-16 00:46:49 解决时间：2023-03-06 11:30

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济南天桥可以学中餐烹饪的中专学校想读中餐烹饪中专的济南天桥学生经常问这个问题。本文小编云云给大家整理济南天桥开设中餐烹饪专业学校有：济南旅游学校(济南三职专)。济南天桥可以学中餐烹饪的中专学校。因为每年的招生计划和专业都有变化，请各位学生和家长在确定报名时到校实地考察和了解具体情况。

济南旅游学校（济南三职专）

学校简介

济南第三职业中等专业学校是济南市教育局直属的公办学校，建于1985年，现有两个校区（顺河校区、师范校区），三个教学部（高中部、职专部、教师发展事业部），在编教职工207人，在校学生2500余人。

联系方式

顺河校区地址：济南市天桥区聚贤街78号

邮编：250001

师范校区地址：济南市天桥区师范路23号

邮编：250031

电子邮件：jinanszz@jn.shandong.cn

电话：0531-55815811

招生咨询电话：0531-55815850

师资力量

学校建立了“以学生为主体，以活动为载体，以自育为主线，以发展为目的”的德育教育模式，搭建了“三节五月”自育平台，学校“明礼向善-德润校园”荣获济南市第一届德育品牌，礼仪和排舞多次荣获全国一等奖；积极建设一支乐观、豁达、宽厚、博爱、对学生“严格要求、情爱管理”的教师队伍，倡导教师以健康的身体和积极快乐的心态工作和生活；通过开展“做一天学生”、“全员导师制”等活动促使教师更多地了解关心学生；通过追求“精导、自主、互动、训练”的建构主义绿色课堂，让教师更好地做到“以学定教”。学校师资力量雄厚，有全国优秀教师1人，全国优秀班主任1人，齐鲁名校长1人，齐鲁名师2人，省教学能手3人，济南名师2人。近年来，两人荣获全国中职班主任基本功大赛一等奖、六人在全国优质课说课信息化教学大赛中荣获一等奖，多人次荣获省市优质课一等奖。

济南天桥中餐烹饪学校及专业名单

专业代码	专业名称	学校名称	学制
--	B5中餐烹饪	济南旅游学校	5年
B5	中餐烹饪	济南旅游学校	5年
--	Ｂ５中餐烹饪	济南旅游学校	５年
--	中餐烹饪	济南旅游学校	3+2
740201	中餐烹饪	济南旅游学校	3
B5	中餐烹饪	济南旅游学校	5年
B5	中餐烹饪	济南旅游学校	5年
B5	中餐烹饪	济南旅游学校	5年

中餐烹饪专业介绍

B5中餐烹饪

济南旅游学校(济南三职专)

学费

学制 5年

中餐烹饪

济南旅游学校(济南三职专)

学费

学制 5年

烟台信息工程学校

中餐烹饪专业2014年招生简章

一、培养方式及专业优势

1、培养方式有特色：该专业采用以职场体验引领、体验实习带动、顶岗实习提升为特色的工学结合人才培养模式。我们与企业建立长期合作关系，学生第一学期到企业进行职场体验，第三学期到企业进行工学结合，第五学期进行顶岗实习，培养职业素养高、实操能力强、设计思想先进的中式烹调师和面点师。

2、高薪就业有保障：烹饪是中国传统文化，是高度认可的热门高薪职业，且永不失业，需求量大，仅山东省每年就需要20万人。在莱州市一般主厨月薪4000元以上，厨师长月薪6000元左右。参加就业的学生全部在北京国防大学招待所，解放军总参谋部北京永通宾馆，济南天外天餐饮集团，解放军总装备部烟台新时代大厦，东营蓝海酒店集团、莱州宾馆，莱州商业大厦等星级宾馆和酒店订单就业。

3、自主创业有基础：通过在校系统的学习和培养，经过酒店的工作阅历，逐步积累经验，可以自主创业，就莱州的酒店老板95%是厨师出身。

4、升学路畅通：相对成绩较好的同学可以考上本科继续深造，2014年山东省有济南大学、泰安学院、潍坊商学院三所全日制大学招生烹饪专业本科学生。由于本科计划多，考生少，2014年烹饪专业本科录取率将达到85%以上。我们还可以通过三二连读和高校单独招生两种形式，进入威海职业学院、山东商业职业学院、青岛酒店管理学院等继续深造。

5、一流的师资队伍和设施设备：学校拥有一支由高级烹调大师，高级技师组成的专业技师队伍，如鲁菜大师崔天兴、齐鲁名师姜秀娟、面点大师贾德美、雕刻冷拼大师毛金波等，他们的厨艺精湛，造诣深厚，多次在国家级或者省级烹饪大赛中获奖。学校建有5000平方米的餐旅实训中心，省内一流，设有热烹、面点、刀工、雕刻等各类实训室等，可满足400人同时操作。

6、技能大赛成绩显著：在全国职业技能大赛中，烹饪专业学生取得了引人瞩目的成果。获三项全国二等奖，两项全国三等奖，两项全省第一名，三项全省一等奖，五项全省二等奖，十二项烟台市第一名，十六项烟台一等奖，列烟台市第一名。

二、招生计划：烹饪工艺与营养班招收40人；中餐烹调班和中式面点制作班各招收50人。

三、报名条件：应届初中毕业生，身高：女生1.55米以上；男生1.60米以上，视力听力正常，无残疾，无纹身，无精神病史，无传染病史。

四、学习费用:中专段全部免学费，寄宿者每年500元住宿费。学校统一提供校服，工装，公寓用品，书籍和烹饪工具，费用自理。

烟台信息工程学校地址：莱州市文化东街682号（教体局对面）

联系电话：13220933116 尹老师

注明：专业介绍来源于烟台信息工程学校中餐烹饪

Ｂ５中餐烹饪

济南旅游学校(济南三职专)

学费

学制５年

中餐烹饪

济南旅游学校(济南三职专)

学费

学制 3+2

一、专业名称与专业代码

专业名称：中餐烹饪

二、招生对象及学制

招生对象：应往届初高中毕业生或具有同等学力者。

学制：三年制

三、培养目标及人才培养的知识、能力、素质结构

（一）专业培养目标

本专业主要面向各级各类餐饮企业，培养能从事中餐烹调、中式面点制作等一线工作、具有职业基本素养和职业技能的初、中级烹饪专业的应用型人才。

（二）人才培养的知识、能力、素质结构

1、知识结构

1.掌握国家规定学习的文化基础知识。

2.具有厨房管理、核算、营养等专业理论知识。

3.具备中餐烹调和中式面点制作完整工作过程的基础知识。

4.具备宴席设计基本知识。

5.掌握计算机基本理论和操作知识。

2、能力结构

1.通用能力。

熟悉餐饮企业中餐烹调（中式面点制作）厨房的工作流程。

具有使用和基本维护保养中餐烹调（中式面点制作）厨房相关设施设备和工具的能力。

具有中餐烹调（中式面点制作）的基本操作技能，具备解决操作常见的各种突发情况的能力。

2.专项能力。

中餐烹调方向：学生经过中餐烹调100个菜肴品种的制作实训，30个品种的直观，形成酒店工作过程的七项岗位能力（初加工、原料加工、配菜、打荷、上灶基础、凉菜、食品雕刻）；掌握中餐烹调常用的25种技法（热菜20种，冷菜5种）。

中式面点制作方向：学生经过中餐面点60个品种的制作实训，20个品种的直观，掌握中餐面点常用的8大类基本技法。

3、素质结构

（1）职业沟通能力：有一定的语言与文字表达能力。

（2）团队合作能力：能够发挥团队精神，互补互助。

（3）掌握学习方法的能力：掌握学习方法，具有可持续发展的潜力。

（4）制订工作计划的能力。

（5）独立学习的能力。

（6）独立收集资料、采集信息的能力。

（7）获得新知识的能力。

（8）紧急情况处置的基本能力。

四、人才培养规格与职业岗位群

（一）人才培养规格

人才规格：本专业培养学生热爱社会主义祖国，能够将实现自身价值与服务祖国人民结合起来；具有基本的科学文化素养、继续学习的能力和创新精神；具有从事烹饪专业的职业道德意识，熟悉与本行业相关的法律法规；具有责任意识，能吃苦耐劳并诚实守信；具有扎实的烹饪基本功；具备餐饮业厨房岗位工作的基本能力；具备良好的文化、身体和心理素质；具有较强的就业能力和一定的创业能力；具有健康的身体和心理；具有基本的欣赏美和创造美的能力。

（二）职业岗位群

首次就业岗位

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发展岗位

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五、毕业标准与继续学习专业

（一）毕业标准

思想品德评价合格；修满教学计划规定的全部课程且成绩合格；顶岗实习期间职业素养和职业技能考核鉴定合格；在校期间取得中级以上技术等级证书（中餐烹调、中式面点制作、营养师等技术等级证书）。

（二）继续学习专业

高职：旅游管理与服务。

本科：烹饪与营养教育。

注明：专业介绍来源于吉林省城市建设学校中餐烹饪

中专 2023-03-06 11:30

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