| 年份 | 交通运输 | 食品科学与工程 |
|---|---|---|
| 2021 | -- | 448 |
| 年份 | 交通运输 | 食品科学与工程 |
|---|---|---|
| 2020 | -- | 326 |
| 2019 | -- | 321 |
| 2018 | 301 | 301 |
| 2017 | 293 | 297 |
本专业主要培养具备食品科学和食品工程方面知识,能从事食品开发、食品质量与安全检测、食品生产技术管理、质量控制、工程设计和市场营销等的高级工程技术应用型人才。
通过学习,学生掌握科学的、创造性的思维方法,掌握食品科学、食品工程、生物化工的基础理论;拥有食品生产工艺的设计、食品加工设备的选型和配套、食品工厂设计、食品质量控制、食品营养与安全评估的初步能力,熟悉国家关于食品生产和食品安全等方面的政策法规;具备较高的食品检测和食品工程技术能力。
主要课程:食品工艺学概论、食品分析、食品质量与安全检测、食品加工机械与设备、食品工厂设计、食品工程原理、发酵食品工艺学、果蔬食品加工工艺学、畜产食品加工工艺学、粮油食品加工工艺学、有机化学、生物化学、微生物学、食品化学、食品物理学、机械工程基础、电工电子学等。
毕业生可在各类食品企业以及有关公司、科研单位、政府管理部门或高等院校从事生产、科技开发、应用研究、经营管理和教学工作。
本专业培养具备运筹学、系统工程学、交通运输组织学、运输市场营销学、汽车构造、汽车理论、汽车运用工程学和物流管理等方面基础理论知识,从事交通运输、汽车运用与管理、汽车维护与营销,物流企业规划设计、运行、管理的高级工程技术和管理人才。
通过学习,学生具备从事交通运输工作所需的规划、设计、汽车维护与营销、物流管理等方面的基础理论知识,受到交通运输技术管理、组织管理、信息管理的基本训练,具有合理运用交通运输设备、组织运输生产经营的基本能力;了解交通法规与安全知识,同时具备交通运输规划、设计、组织和试验研究的能力。
毕业生可在国家及省、市的交通运输规划与设计部门、交通运输管理部门、交通运输、汽车维护与营销等企事业单位从事交通运输组织、决策、规划、设计、汽车维护、营销等管理和技术工作,也可到高等院校、科研部门从事教学和科研工作。
| 地区 | 专业名称 | 类型 | 批次 | 招生类型 | 学制 | 人数 | 专业组 | 选科要求 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 江苏 | 食品科学与工程 | 物理类 | 本科批 | 普通类 | 四年 | 17 | (04) | 首选物理,再选化学/生物(2选1) |
| 浙江 | 食品科学与工程 | 综合 | 普通类平行录取 | 普通类 | 四年 | 1 | ||
| 安徽 | 食品科学与工程 | 理科 | 本科二批 | 普通类 | 四年 | 2 | ||
| 江西 | 食品科学与工程 | 理科 | 本科二批 | 普通类 | - | 1 | ||
| 河南 | 食品科学与工程 | 理科 | 本科二批 | 普通类 | 四年 | 6 | ||
| 广东 | 食品科学与工程(校本部) | 物理类 | 本科批 | 普通类 | 四年 | 2 | (203) | 首选物理,再选化学/生物(2选1) |
| 广西 | 食品科学与工程 | 理科 | 本科二批 | 普通类 | 四年 | 3 | ||
| 重庆 | 食品科学与工程(独立学院) | 物理类 | 本科批 | 普通类 | 四年 | 3 | ||
| 四川 | 食品科学与工程 | 理科 | 本科二批 | 普通类 | 四年 | 7 | ||
| 贵州 | 食品科学与工程 | 理科 | 本科二批 | 普通类 | 四年 | 6 | ||
| 云南 | 食品科学与工程 | 理科 | 本科二批及预科 | 普通类 | 四年 | 7 | ||
| 甘肃 | 食品科学与工程 | 理科 | 本科二批K段 | 普通类 | 四年 | 2 |
| 地区 | 专业名称 | 类型 | 批次 | 招生类型 | 最低分 | 最低排名 | 专业组 | 选科要求 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 江苏 | 食品科学与工程 | 物理类 | 本科批 | 普通类 | 448 | 133725 | (04) | 首选物理,再选化学/生物(2选1) |
| 安徽 | 食品科学与工程 | 理科 | 本科二批 | 普通类 | 433 | 142085 | ||
| 广西 | 食品科学与工程(15000元/年) | 理科 | 本科二批 | 普通类 | 376 | 113923 | ||
| 重庆 | 食品科学与工程 | 物理类 | 本科批 | 普通类 | 479 | 67563 | ||
| 四川 | 食品科学与工程(认同四川省少数民族地区加分项目,但分值最高20分) | 理科 | 本科二批 | 普通类 | 450 | 157739 | ||
| 贵州 | 食品科学与工程 | 理科 | 本科二批 | 普通类 | 367 | 128443 | ||
| 云南 | 食品科学与工程 | 理科 | 本科二批及预科 | 普通类 | 444 | 86824 | ||
| 甘肃 | 食品科学与工程 | 理科 | 本科二批K段 | 普通类 | 370 | 69956 |

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