江苏理工学院材料成型及控制工程和酒店管理哪个好?哪个比较好就业?哪个好考点?

一、专业培养目标

本专业培养拥有扎实的专业基础、深厚的人文底蕴、突出的实践能力、良好的国际交往能力、高度的社会责任感，具备创新精神、创造能力、创业意识和职业素养，能在饭店、会所、俱乐部、邮轮、餐馆等旅游接待服务业单位和政府管理部门从事相关管理工作的国际化、高层次、应用性的专门人才。致力于培养学生形成以下能力：

1. 具有优良的外语和跨文化沟通能力；

2. 清楚地思维、谈吐、写作的能力；

3. 具有形成概念和解决问题的能力；

4. 具有独立思考的能力和与他人合作的能力

5. 具有敢于创新及独立工作的能力；

6. 熟悉不同学科的基础知识和认识方式（历史、文学、哲学、美学及自然科学）；

7. 具有一生求学不止的能力。

二、 毕业生基本要求

　　坚持四项基本原则，有较深厚的经济基础理论知识，有正确的人生观和价值观，有良好的修养和健康的心理素质。要求学生具备良好的会计职业道德，对会计信息具有敏感性和较强的领悟力，办事认真、准确、迅速。

　　1.思想道德

　　热爱社会主义祖国，拥护中国共产党领导，掌握马克思列宁主义、毛泽东思想、邓小平理论的基本原则；愿为社会主义现代化建设服务、为人民服务，有为国家富强、民族昌盛而奋斗的志向和责任感；具有敬业爱岗、艰苦奋斗、热爱劳动、遵纪守法、团结合作的品质；具有良好的思想品德、社会公德和职业道德。

　　2.知识结构

(1)学科基础知识体系。掌握本专业所必须的高等数学、管理学、经济学、统计学、财务管理、市场营销、数据库管理系统、人力资源管理及酒店消费心理学等基本理论。

　　(2)专业基础知识。掌握酒店管理概论、酒店英语口语、酒店餐饮管理、酒店客房管理、酒店礼仪、酒店营销、酒店盈利模式分析、酒店收益管理等酒店专业知识。

(3)相关知识。了解中国文化、酒店投诉处理、经济法、美学、音乐、茶艺等知识。

　 (4)专业技能。基本专业技能：做床、摆台、插花、茶艺、菜单设计、礼仪展示、英语沟通。综合技能：校内1个月客房前台接待、营销、数据分析整体分析系统；校外高星级酒店6个月实战综合培训。

3.心理品质

　　通过心理素质教育使学生能保持心理的健康，保持心理的平和、乐观、积极、上进，能经受挫折、抑制浮燥，保持真诚的虚心、执著的专心和不懈的恒心。

　　4.身体素质

　　具有一定的体育运动的基本知识，掌握身体锻炼的基本技能，养成科学锻炼身体的习惯，达到大学生体育锻炼合格标准，具有健全的 心理和健康的体魄，能够履行建设祖国和保卫祖国的神圣义务。

三、主要课程

　　专业课程：经济学，管理学原理，统计分析，国际营销，饭店及旅游心理学，财务管理、酒店管理信息系统等。

专业核心课程：饭店管理原理，饭店营销，餐饮管理，酒店客房管理、酒店英语口语、饭店领导与沟通，酒店服务礼仪，酒店人力资源管理。

四、实践课程

　　校内实践：1周认知实训，16课时的客房技能实训、16课时的餐饮技能实训；1个月的客房综合经营实训。6个月的酒店综合实训。此外，学生还需参加读书活动，毕业论文等。

五、毕业生就业面

酒店中高层管理人才。

六、授予学位

管理学学士。

培养目标：本专业培养适应21世纪现代化建设需要，德、智、体等方面全面发展，具有强烈的 爱国敬业精神、社会责任感、良好的工程素质、职业道德和人文科学素质，具备机械科学、材料科 学、自动化及计算机基础知识和应用能力，能够在材料加工理论、材料成型过程自动控制、成型工 艺过程及装备设计及先进材料工程等领域从事科学研究、技术开发、设计制造、生产组织与管理， 具有实践能力和创新意识的复合型高级工程科技人才。

培养要求：本专业学生主要学习自然科学及机械工程、材料科学、材料成型加工工艺及技术 和装备的设计方法与控制理论等方面的基本理论和专业基础知识，接受工程素质和人文科学素 质的基本培养和工程师的基本训练，具备在本专业领域从事设计、制造、技术开发、科学研究、生 产组织与管理等方面的基本能力。

毕业生应获得以下几方面的知识和能力：

1．较系统地掌握本专业领域宽广的基础理论与基本知识，主要包括力学、机械学、电工与电 子技术、材料科学、自动化基础、材料成型与控制基础、市场经济及企业管理等基础知识；

2．掌握较扎实的自然科学基础、社会科学和经济管理方面的基本理论知识，具有一定的文 学艺术修养和较好的人文科学素养；

3．具有较强的自学能力和信息获取、处理、分析、总结和表达能力，具有计算机和外语应用 能力，具备初步从事与本专业有关的产品与工艺研究、设计、开发和生产组织与管理的能力；

4．了解国家有关行业和企业管理与发展的重大方针、政策和法规以及本专业相关的职业和 行业的生产、设计、研究与开发、环境保护和可持续发展等方面的方针、政策和法律、法规以及技 术标准，能正确认识工程对于客观世界和社会的影响；

5．了解材料成型及控制工程领域最新的发展动态，包括新工艺、新方法、先进的成型设备和 控制方法以及新的成型理论知识；

6．掌握基本的创新方法，具有追求创新的态度和意识，具有综合运用理论和技术手段设计 系统和过程的能力，设计过程中能综合考虑经济、环境、法律、安全、健康、伦理等因素；

7．具有初步的组织管理能力，较强的交流沟通、环境适应和团队合作能力，以及终身学习 能力；

8．具有全球意识、国际视野和跨文化交流能力，了解全球化背景下工程技术问题对环境和 社会的影响。

主干学科：材料科学与工程、机械工程及自动化、力学。

核心知识领域：工程图学、工程力学、机械设计基础、电工电子基础、控制工程基础、材料成型 技术基础、金属凝固原理及技术、金属塑性成型原理、材料连接原理与技术、材料成型设备、材料 加工CAD/CAE/CAM技术基础、先进材料成型技术与理论、热加工传输原理等。

主要实践性教学环节：金属工艺实习、电子工艺实习等工程训练以及机械设计课程设计、专 业课程设计、认识实习、生产实习、毕业设计（论文）、科技创新与社会实践等。

主要专业实验：

1．工程力学实验、机械设计基础实验、电工电子技术基础实验、传动与控制技术实验等专业 基础实验；

2．热处理原理与工艺实验，包括退火、正火、淬火、回火等基本热处理工艺，以及钢铁热处理 后的各种主要的组织形态及性能实验等；

3．金属液态成型工艺实验，包括液态金属流动性测试、铸件温度场测试和定向凝固等；

4．塑性加工力学实验，包括真实应力一应变曲线测试、摩擦因子的测定、平面变形抗力的测 定和硬化曲线的测定等；

5．焊接原理实验，包括焊接热循环测定、焊接过程中的变形测定、焊接接头中残余应力的测 定等；

6．模具设计实验，包括模具拆装和模具CAD/CAM设计等；

7．材料成型过程的计算机模拟实验； 8．材料成型设备实验； 9．特种热加工成型工艺实验。 修业年限：四年。 授予学位：工学学士。