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江苏盐城云科技工学校烹饪中式烹调方向专业主要课程

江苏盐城云科技工学校烹饪(中式烹调方向)专业主要课程
技校网 更新时间:2022-07-09 20:13:13 解决时间:2022-06-07 16:15

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(二)主要课程

中式厨房设备工具安全操作与维护、常用烹调原料选购与保管、烹调原料加工工艺与技能训练、中式热菜工艺与技能训练、食品雕刻、凉菜制作与拼摆、宴席策划技巧等。

答案来源于:江苏盐城云科技工学校烹饪(中式烹调方向)专业

  中专 2022-06-07 16:15

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