旅游英语-揭阳职业技术学院
主干课程:：旅游综合英语、英语视听说、英语口语、应用文写作、英美概况、旅游英语翻译、旅游学概论、旅游心理学、旅游政策与法规、导游业务、机场英语、酒店英语。
核心技能：了解和熟悉英美文化及地方文化，能够跨文化交际，具有较强的听、说、读、写、译能力，熟练掌握口译、笔译及计算机操作技能，具有沟通、合作、组织、协调和应变能力。
就业方向:：涉外导游翻译、领队、旅行社及旅游景区管理、宾馆酒店翻译、机场服务及涉外文秘工作。
园艺技术(观赏植物与旅游景观)-揭阳职业技术学院
主干课程:：园林花卉栽培养护技术、园林花卉病虫害防治、园林绿地施工与养护、插花与花艺设计、旅游景观鉴赏、植物景观设计。
核心技能：园林植物栽培与管理能力；园林绿化施工与养护能力；植物造景与插花技艺能力；旅游资源规划与管理能力；园艺产品市场营销能力；园艺植物分类与识别能力。
就业方向:：园林植物现代化生产企业、城市规划与管理企业、花艺制作公司、旅游景观管理、园艺产品营销等相关岗位。
旅游管理-揭阳职业技术学院
主干课程:：旅游管理学、旅行社业务与管理、旅游产品设计、导游基础、导游业务、旅游心理学、酒店管理、前厅与客房管理、宴会组织与设计。
核心技能：具有现代旅游管理与服务的基本理论和基础知识，具备从事导游、旅行社经营管理、旅游景点景区服务与管理、旅游酒店服务和管理等职业岗位的能力。
就业方向:：主要面向政府旅游行政管理部门、旅行社、酒店及相关延伸企事业单位从事旅游接待、旅游服务、旅游管理等工作。
旅游管理专业——酒店管理订单班-潮汕职业技术学院
培养目标:
我院与中山喜来登酒店、汕头帝豪酒店签订合作协议，开创酒店订单人才培养模式。订单班的理论教学由系部组织实施，专业技能培养由酒店安排专业人员和管理人员实施，并进行专业的实践指导。学生在取得大专学历证书的同时可获得与专业相对应的职业技能证书，毕业后到订单酒店对口就业，实现毕业与就业的无缝对接。
主干课程:
管理学、旅游学概论、旅游政策法规、前厅运行与管理、客房运行与管理、餐饮服务与管理、饭店市场营销、酒店英语、饭店服务质量管理、饭店公关礼仪、酒水与酒吧管理、饭店设备使用与保养、饭店财务管理等
订单班特色:
依据喜来登酒店的人才需求，订单式培养，入学即与酒店签订就业协议，合格学生100%保证就业；为优秀学生、生活困难学生提供专项奖助学金；带薪假期实践及毕业顶岗实习。
考取职业资格证:
《酒店管理师》，《导游员资格证书》
旅游管理专业——导游方向-潮汕职业技术学院
培养目标:
培养目标:：培养面向旅行社、旅游景区及其他旅游企事业单位第一线需要的，具有良好的职业素养，熟练掌握旅游服务与管理知识，具有较高的导游讲解、服务技能和企业管理能力的应用型人才。在校参加国家导游资格证考试，开展丰富的景区参观及专业讲解实训，毕业后主要从事旅行社导游、计调、出境领队及旅游景区、酒店、度假村等相关单位的服务及管理工作。
主干课程:
旅游学、导游实务、旅游政策与法规、旅行社经营管理、导游基础知识、导游服务技能、宗教文化与旅游、中国民族民俗与旅游、中国古建筑园林与旅游、旅游市场营销、中国旅游地理、旅游客源国概况等课程。
职业技能证书:
外语、计算机、普通话等级证书，导游资格证书和饭店职业资格证书等，我院旅游管理专业学生考取的国家旅游局认证的导游资格证书平均通过率数据如下，2006级为75%，2007级100%，2008级为92%，而广东省平均通过率为25%。我学生获取导游资格证的比率远远高出同类院校，为学生毕业后持证上岗提供了保证，并为日后的发展提供了较好的平台和空间。
就业岗位及区域:
本专业毕业生导游方向:95%可通过导游资格证考试，主要在广东省内各大中型旅行社从事导游、计调、出境领队和出境经营管理人员等。近三年来，该专业毕业生一次性签约率保持在100%以上，就业率保持在99%以上。主要就业区域：珠三角地区，粤东、粤西经济发达城市。主要有南湖国旅广州，深圳，佛山，中山等大型旅行社。
旅游管理专业——酒店管理方向-潮汕职业技术学院
培养目标:
培养良好的职业素养:，熟练掌握现代高星级酒店与餐饮企业管理知识，具有较高的服务与管理能力的中高层酒店管理人员。主要在高星级酒店、度假村等从事前厅、客房、餐饮、人力资源管理等工作。近年来，广东省旅游酒店业位产值稳居全国第一，人才需求量巨大，为本专业学生提供了广阔的就业前景，本专业毕业生就业率连续3年达到100%。
主干课程:
管理学、旅游学概论、旅游政策法规、前厅运行与管理、客房运行与管理、餐饮服务与管理、饭店市场营销、酒店英语、饭店服务质量管理、饭店安全管理、组织行为学、饭店设备使用与保养、饭店财务管理等。
考取职业资格证:
《酒店管理师》，《导游员资格证书》
就业岗位及区域:
毕业生主要在星级酒店及相关企业从事前厅、客房、餐饮、康乐等管理与服务工作，工作环境优雅舒适，薪酬福利待遇相对较高。主要就业区域：珠三角地区，粤东、粤西经济发达城市。
潮汕职业技术学院旅游与酒店管理专业介绍-潮汕职业技术学院
专业名称培养目标就业岗位旅游服务与管理培养学生掌握旅游与酒店管理的专业知识和操作技能，具备旅行社导游服务、前台接待、计调与外联、票务营销以及酒店前厅服务管理、中餐服务管理、西餐服务管理等专业技能，成为具有良好的职业道德和服务意识的应用型人才。在旅游行社从事导游、领队管理工作，也可在从事星级酒店、度假村的前厅、客房、康乐、餐饮服务、会议、展览中心从事服务与管理等相关工作。
(责任编辑：朱捍卫)
2008年潮汕职业技术学院旅游管理(导游)-潮汕职业技术学院
培养目标:
本专业重点培养学生掌握旅游企业管理与服务的必要基础理论；熟练掌握导游服务、旅行社业务操作技能和管理的基本方法；具有较强的动手操作能力；以及具备较宽泛的旅游知识、熟练的导游技能，能在各级旅游行政管理部门、旅游社、景点景区从事旅游工作的导游、计调等方面的工作人员。
主干课程:
旅游学、导游实务、旅游政策与法规、旅行社经营管理、导游基础知识、导游服务技能、宗教文化与旅游、中国民族民俗与旅游、中国古建筑园林与旅游、旅游市场营销、中国旅游地理、旅游客源国概况等课程。
职业技能证书:
外语、计算机、普通话等级证书，导游资格证书和饭店职业资格证书等，我院旅游管理专业学生考取的国家旅游局认证的导游资格证书平均通过率数据如下，2006级为75%，2007级100%，2008级为92%，而广东省平均通过率为25%。我学生获取导游资格证的比率远远高出同类院校，为学生毕业后持证上岗提供了保证，并为日后的发展提供了较好的平台和空间。
就业岗位及区域:
本专业毕业生导游方向:95%可通过导游资格证考试，主要在广东省内各大中型旅行社从事导游、计调、出境领队和出境经营管理人员等。近三年来，该专业毕业生一次性签约率保持在100%以上，就业率保持在99%以上。主要就业区域：珠三角地区，粤东、粤西经济发达城市。主要有南湖国旅广州，深圳，佛山，中山等大型旅行社。
旅游管理-潮汕职业技术学院
导游及旅游社管理018 040 8200元/年酒店管理8200元/年喜来登酒店订单班8200元/年
