很多中考毕业生很想了解晋中市哪些中职学校开设中餐烹饪专业,下面的关于中餐烹饪专业表是小编为了大家收集,供大家参考参考:
| 专业代码 |
专业名称 |
学校名称 |
学制 |
招生对象 |
| 05 |
中餐烹饪 |
晋中市太谷区职业中学校 |
3+2 |
|
相信有一些学生对中餐烹饪专业还不是很了解,为了大家更加深入了解中餐烹饪专业,下面是小编为大家准备了5个学校的中餐烹饪专业的简介
1、中餐烹饪
招生名额:50人
学习形式:全日制
学制:三年
就业方向:中、高档酒店、大型企业食堂、高级私人会所的中式菜肴制作及厨房管理。
2、中餐烹饪
培养目标:
通过学习,使学生系统掌握专业理论知识,同时重点培养学生的操作能力,动手技能,使学生能够熟练地运用各种烹调方法制作各式冷、热菜肴,使之成为知识与技能兼备的烹饪专业人才。
课程设置:
专业基础课:烹饪原料知识、烹饪营养与卫生、烹饪概论、餐饮成本核算、餐饮管理。
专业核心课:中式烹调技艺、冷菜制作技艺、中式面点技艺、冷拼与食品雕刻技艺、南北菜制作技术、中国名菜制作。
毕业去向:
1.升学
2.就业
①各大酒店、宾馆、中式烹调师
②各企事业单位的餐饮管理人员和厨师。
3、 1.中餐烹饪
培养目标:培养掌握西(中)餐烹饪专业知识和技能,适用于餐饮生产,能从事西(中)餐烹调、餐饮管理和餐饮创业等工作高素质技能人才。
优质就业:学院和万豪国际酒店集团、北京大董餐饮有限责任公司、人民大会堂、中纪委接待机关等100余家国际知名五星级酒店、餐饮集团、中央国家机关签订就业协议,毕业即安排高薪就业。
4、中餐烹饪
培养目标:培养粤菜厨师长、行政总厨等烹饪人才为目标,培养能熟练制作传统粤菜、新派粤菜、市场流行菜(凉菜、热菜) ,掌握广式茶点、靓汤煲仔、干货涨发等技术,组织安排各种宴席、展台制作知识,且具备厨房管理、营养配餐、中国烹饪文化等相关知识的复合型厨政管理人才,培养能胜任大型宾馆、酒店、大型酒楼、餐饮企业工作需求,具备独立开店能力的人才。
5、中餐烹饪
毕业生主要面向饭店、餐馆、酒楼等餐饮企业以及企事业单位的餐厅、食堂、中央厨房等,从事中式烹调、面点制作、营养餐设计以及厨房、餐厅的管理、设备养护等工作。
6.建筑工程施工
建筑装饰公司、工程监理公司、政府部门和企事业单位的基处部门(甲方),主要从事现场施工管理、工程预决算、工程招投标、工程资料整理等岗位工作。
7.会计事务
胜任岗位:毕业生从事企业财务软件应用、会计核算、成本核算与管理、审计统计应用、财务管理等工作。







报名时间及方法:
1、考生各批次录取时根据分数优先、遵循志愿顺序和一生一录的原则,已被前一批某一院校录取的考生不得重复录取。
2、报名预约时间:2021年7月1日开始。
3、报名时在自愿的基础上,考生可直接到我校(或找生源校班主任)办理预约手续由学生本人(或家长、委托人)缴交预收书费款300元,并填写预收书费凭证。
4、往届生须提供初中毕业证书复印件及填写相关材料提交审核。
、有染发、纹身的学生不予录取。
学校网址:www.***
地址:福建省长汀县江滨中路41号
电话:097-68310