学校近几来在专业设置方面根据社会对人才的需求情况进行了大胆的改革，所开专业均为热门专业。
| 层 次 | 专业代码 | 专业名称 | 学制 | 计划招生 人数 |
| 中专 | 40141 | 建筑工程施工 | 3年 | 200 |
| 40541 | 工程造价 | 3年 | 50 | |
| 40241 | 建筑装饰 | 3年 | 50 | |
| 90141 | 计算机应用 | 3年 | 50 | |
| 40141 | 建筑工程施工 | 1年 | 50 | |
| 40541 | 工程造价 | 1年 | 50 | |
| 40241 | 建筑装饰 | 1年 | 50 | |
| 90141 | 计算机应用 | 1年 | 50 |
学校自1985年创办微机、电子应用技术等专业以来，经30余年的滚动发展，如今已在省内同类专业学校中享有较高声誉，成为我市一所影响力较大的计算机、电子名校。学校自1985年以来，先后开设有：微机、烹调、机械、玻璃、应用电子技术、计算机应用、计算机财会等十余种专业。2008年学校办学专业由先前的多专业集中调整为计算机专业和电子专业，继续开设有计算机应用、计算机网络技术、计算机美术设计等专业。根据市场的需求又适时增设了数控技术、电子电器、通信工程、通信服务等专业。2018年，学校在充分进行市场调研的基础上，结合本校实际情况，经过充分论证，在现有专业的基础上充分整合，形成现有的专业：计算机应用（升大班）、计算机应用（速录）、计算机应用（3+2大专）、计算机平面设计及淘宝商务、计算机动漫与游戏制作、电子及农村电气技术、数字影像及影视后期、艺术设计、无人机、电子商务、高铁等11个专业。学校办学特色鲜明，教育教学质量稳定。为满足同学们升大学的愿望，学校实行“升学就业、适时分流”的办学模式，1995年增设对口升学班。截止2018年，学校参加对口升学考入高等学校继续深造的的毕业生已有2000余人，升学率为98%。
开封市国华技工学校是由河南省资源和社会保障厅批准的全日制技工学校;目前，我校由多家外资企业以实质性的投入合作、参与办学、参与管理，旨在准确掌握学生学业、综合素质等基本情况，以满足企业对各种技术人才的需求。因此，这些企业为求长足发展，已将我校作为企业骨干和中层管理人才的培养基地。
【公办】开封市信息工程学校（原开封三职专）招生专业学校自1985年创办微机、电子应用技术等专业以来，经30余年的滚动发展，如今已在省内同类专业学校中享有较高声誉，成为我市一所影响力较大的计算机、电子名校。学校自1985年以来，先后开设有：微机、烹调、机械、玻璃、应用电子技术、计算机应用、计算机财会等十余种专业。2008年学校办学专业由先前的多专业集中调整为计算机专业和电子专业，继续开设有计算机应用、计算机网络技术、计算机美术设计等专业。根据市场的需求又适时增设了数控技术、电子电器、通信工程、通信服务等专业。2018年，学校在充分进行市场调研的基础上，结合
【公办】开封建设中专招生专业层次专业代码专业名称学制计划招生人数中专40141建筑工程施工3年20040541工程造价3年5040241建筑装饰3年5090141计算机应用3年5040141建筑工程施工1年5040541工程造价1年5040241建筑装饰1年5090141计算机应用1年50【国家重点】【公办】开封工业学校招生专业学校近几来在专业设置方面根据社会对人才的需求情况进行了大胆的改革，所开专业均为热门专业。【公办】开封市交通学校招生专业学校开设有升学班、就业班、半工半读班。【国家重点】【公办】河南医药技师学院（河南医药高级技工学校）招生专业系别招
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【公办】开封市交通学校招生专业学校开设有升学班、就业班、半工半读班。【公办】开封市东京卫生职业中等专业学校【国家重点】【公办】河南开封卫生学校招生专业（一）护理专业培养具有较强的护理能力，能在护理领域从事临床护理、社区护理、急危重症护理、护理管理等高素质技能型人才。主要课程:基础护理学、内科、外科护理学、妇产科护理学、儿科护理学等。资格证书:可参加国家规定相应的执业{职业)资格证书考试。就业方向:在各级各类医院、社区卫生服务中心从事临床护理、保健、康复、护理教育等护理岗位。（二）助产专业培养具备妇幼保健医学基本知识、基本理论及基本技能，毕业后能在各级各类
【国家重点】【公办】河南省开封人民警察学校(原河南省人民警察学校)招生专业培养类型专业学制招生对象并轨高中专计算机及应用二年高中毕业生并轨高中专计算机网络技术二年高中毕业生并轨高中专法律事务二年高中毕业生并轨高中专保卫二年高中毕业生并轨初中专计算机及应用三年初中毕业生并轨初中专计算机网络技术三年初中毕业生并轨初中专法律事务三年初中毕业生并轨初中专保卫三年初中毕业生并轨初、高中专保安一年初、高中毕业生"3+2"高职班计算机及应用五年初中毕业生"3+2"高职班法律文秘五年初中毕业生【国家重点】【公办】河南医药技师学院（河南医药高级技工学校）招生专业系别招生专
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