学校近几来在专业设置方面根据社会对人才的需求情况进行了大胆的改革,所开专业均为热门专业。
| 层 次 | 专业代码 | 专业名称 | 学制 | 计划招生 人数 |
| 中专 | 40141 | 建筑工程施工 | 3年 | 200 |
| 40541 | 工程造价 | 3年 | 50 | |
| 40241 | 建筑装饰 | 3年 | 50 | |
| 90141 | 计算机应用 | 3年 | 50 | |
| 40141 | 建筑工程施工 | 1年 | 50 | |
| 40541 | 工程造价 | 1年 | 50 | |
| 40241 | 建筑装饰 | 1年 | 50 | |
| 90141 | 计算机应用 | 1年 | 50 |
学校自1985年创办微机、电子应用技术等专业以来,经30余年的滚动发展,如今已在省内同类专业学校中享有较高声誉,成为我市一所影响力较大的计算机、电子名校。学校自1985年以来,先后开设有:微机、烹调、机械、玻璃、应用电子技术、计算机应用、计算机财会等十余种专业。2008年学校办学专业由先前的多专业集中调整为计算机专业和电子专业,继续开设有计算机应用、计算机网络技术、计算机美术设计等专业。根据市场的需求又适时增设了数控技术、电子电器、通信工程、通信服务等专业。2018年,学校在充分进行市场调研的基础上,结合本校实际情况,经过充分论证,在现有专业的基础上充分整合,形成现有的专业:计算机应用(升大班)、计算机应用(速录)、计算机应用(3+2大专)、计算机平面设计及淘宝商务、计算机动漫与游戏制作、电子及农村电气技术、数字影像及影视后期、艺术设计、无人机、电子商务、高铁等11个专业。学校办学特色鲜明,教育教学质量稳定。为满足同学们升大学的愿望,学校实行“升学就业、适时分流”的办学模式,1995年增设对口升学班。截止2018年,学校参加对口升学考入高等学校继续深造的的毕业生已有2000余人,升学率为98%。
开封市国华技工学校是由河南省资源和社会保障厅批准的全日制技工学校;目前,我校由多家外资企业以实质性的投入合作、参与办学、参与管理,旨在准确掌握学生学业、综合素质等基本情况,以满足企业对各种技术人才的需求。因此,这些企业为求长足发展,已将我校作为企业骨干和中层管理人才的培养基地。

【公办】开封市信息工程学校(原开封三职专)招生专业学校自1985年创办微机、电子应用技术等专业以来,经30余年的滚动发展,如今已在省内同类专业学校中享有较高声誉,成为我市一所影响力较大的计算机、电子名校。学校自1985年以来,先后开设有:微机、烹调、机械、玻璃、应用电子技术、计算机应用、计算机财会等十余种专业。2008年学校办学专业由先前的多专业集中调整为计算机专业和电子专业,继续开设有计算机应用、计算机网络技术、计算机美术设计等专业。根据市场的需求又适时增设了数控技术、电子电器、通信工程、通信服务等专业。2018年,学校在充分进行市场调研的基础上,结合

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