学校自1985年创办微机、电子应用技术等专业以来，经30余年的滚动发展，如今已在省内同类专业学校中享有较高声誉，成为我市一所影响力较大的计算机、电子名校。学校自1985年以来，先后开设有：微机、烹调、机械、玻璃、应用电子技术、计算机应用、计算机财会等十余种专业。2008年学校办学专业由先前的多专业集中调整为计算机专业和电子专业，继续开设有计算机应用、计算机网络技术、计算机美术设计等专业。根据市场的需求又适时增设了数控技术、电子电器、通信工程、通信服务等专业。2018年，学校在充分进行市场调研的基础上，结合本校实际情况，经过充分论证，在现有专业的基础上充分整合，形成现有的专业：计算机应用（升大班）、计算机应用（速录）、计算机应用（3+2大专）、计算机平面设计及淘宝商务、计算机动漫与游戏制作、电子及农村电气技术、数字影像及影视后期、艺术设计、无人机、电子商务、高铁等11个专业。学校办学特色鲜明，教育教学质量稳定。为满足同学们升大学的愿望，学校实行“升学就业、适时分流”的办学模式，1995年增设对口升学班。截止2018年，学校参加对口升学考入高等学校继续深造的的毕业生已有2000余人，升学率为98%。
| 培养类型 | 专业 | 学制 | 招生对象 |
| 并轨高中专 | 计算机及应用 | 二年 | 高中毕业生 |
| 并轨高中专 | 计算机网络技术 | 二年 | 高中毕业生 |
| 并轨高中专 | 法律事务 | 二年 | 高中毕业生 |
| 并轨高中专 | 保卫 | 二年 | 高中毕业生 |
| 并轨初中专 | 计算机及应用 | 三年 | 初中毕业生 |
| 并轨初中专 | 计算机网络技术 | 三年 | 初中毕业生 |
| 并轨初中专 | 法律事务 | 三年 | 初中毕业生 |
| 并轨初中专 | 保卫 | 三年 | 初中毕业生 |
| 并轨初、高中专 | 保安 | 一年 | 初、高中毕业生 |
| "3+2"高职班 | 计算机及应用 | 五年 | 初中毕业生 |
| "3+2"高职班 | 法律文秘 | 五年 | 初中毕业生 |
学校近几来在专业设置方面根据社会对人才的需求情况进行了大胆的改革，所开专业均为热门专业。
国家重点公办河南开封卫生学校招生专业一护理专业培养具有较强的护理能力能在护理领域从事临床护理社区护理急危重症护理护理管理等高素质技能型人才主要课程基础护理学内科外科护理学妇产科护理学儿科护
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国家重点公办河南化工技师学院河南化工技师学院建于1978年地处八朝古都全国优秀旅游城市开封市隶属于河南省人力资源和社会保障厅属高等职业教育范畴是河南省唯一一所省属公办化工类技师学院是河南省石化职工
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国家重点公办开封市第二职业中专招生专业学校开设有服装设计与工艺服装表演计算机应用电子数控技术机电一体化等专业国家重点公办河南省开封人民警察学校原河南省人民警察学校招生专业培养类型专业学制招生对
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国家重点公办河南技师学院招生专业序号专业设置学制培养层次招生计划院系名称化学化工学院1化工工艺四年初中三年高中高级工大专200502石油炼制四年初中高级工大专503工业分析与检验四年初中高级工
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【国家重点】【公办】河南省开封人民警察学校(原河南省人民警察学校)招生专业培养类型专业学制招生对象并轨高中专计算机及应用二年高中毕业生并轨高中专计算机网络技术二年高中毕业生并轨高中专法律事务二年高中毕业生并轨高中专保卫二年高中毕业生并轨初中专计算机及应用三年初中毕业生并轨初中专计算机网络技术三年初中毕业生并轨初中专法律事务三年初中毕业生并轨初中专保卫三年初中毕业生并轨初、高中专保安一年初、高中毕业生"3+2"高职班计算机及应用五年初中毕业生"3+2"高职班法律文秘五年初中毕业生【国家重点】【公办】河南医药技师学院（河南医药高级技工学校）招生专业系别招生专
【公办】开封市信息工程学校（原开封三职专）招生专业学校自1985年创办微机、电子应用技术等专业以来，经30余年的滚动发展，如今已在省内同类专业学校中享有较高声誉，成为我市一所影响力较大的计算机、电子名校。学校自1985年
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