| 学校名称 | 校址 | 专业名称 | 类型 | 批次 | 学费 | 学制 | 层次 | 选科要求 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 日照职业技术学院 | 日照市 | 食品生物技术 | 生物技术类 | 普通类二段 | 5500 | 三年 | 专科（高职） | 不限 |
| 菏泽职业学院 | 菏泽市 | 食品生物技术 | 生物技术类 | 普通类二段 | 5000 | 三年 | 专科（高职） | 不限 |
| 学校名称 | 专业名称 | 类型 | 批次 | 学费 | 学制 | 层次 | 选科要求 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 天津市职业大学 | 食品生物技术 | 生物技术类 | 普通类二段 | 5500 | 三年 | 专科（高职） | 不限 |
| 天津现代职业技术学院 | 食品生物技术 | 生物技术类 | 普通类二段 | 5500 | 三年 | 专科（高职） | 不限 |
基本修业年限三年
培养目标
本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握生物化学、 微生物发酵技术、食品生物新技术等基本知识，具备发酵、产品分离提取、菌种培养等能力， 从事调味品及食品添加剂、酒、饮料及精制茶等生物食品的生产操作、设备使用和维护、生 产过程质量监控、工艺与设备管理、技术研发辅助等工作的高素质技术技能人才。 就业面向
主要面向生物食品制造技术及应用行业，在发酵、产品分离提取、菌种培养等岗位群， 从事生产操作、设备使用和维护、生产过程质量监控、工艺与设备管理、技术研发辅助、生 物产品检验检疫、生物产品销售等工作。
主要职业能力
1．具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力；
2．具备在工作中发现问题和寻找解决问题方法的能力；
3．具备食品生物新技术初步研发的能力；
4．掌握生产过程质量管理的相关知识及技能，具备生物食品生产过程质量监控的能力；
5．掌握生物食品工艺技术及应用，具备生物食品生产工艺与设备管理的能力；
6．掌握微生物菌种培养、发酵和产品提取的基本知识及技能，具备生物食品生产操作的 能力；
7．了解相关生产设备的结构、工作原理及基本操作，具备生物食品生产设备使用和维护 的能力。
核心课程与实习实训
1．核心课程
生物化学、微生物基础、微生物发酵技术、发酵工程设备、食品质量与安全、发酵食品 生产技术、食品生物新技术等。
2．实习实训
在校内进行微生物基础技能训练、微生物发酵技术技能训练、发酵食品生产技术综合训 练、食品生物新技术研发训练等实训。
在生物食品生产企业进行实习。
职业资格证书举例
发酵工微生物培菌工酿酒工酱油酱类制作工食用酶制剂制造工
衔接中职专业举例
食品生物工艺
接续本科专业举例
生物技术生物工程酿酒工程
基本修业年限三年
培养目标
本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握生物化学、 微生物发酵技术、食品生物新技术等基本知识，具备发酵、产品分离提取、菌种培养等能力， 从事调味品及食品添加剂、酒、饮料及精制茶等生物食品的生产操作、设备使用和维护、生 产过程质量监控、工艺与设备管理、技术研发辅助等工作的高素质技术技能人才。 就业面向
主要面向生物食品制造技术及应用行业，在发酵、产品分离提取、菌种培养等岗位群， 从事生产操作、设备使用和维护、生产过程质量监控、工艺与设备管理、技术研发辅助、生 物产品检验检疫、生物产品销售等工作。
主要职业能力
1．具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力；
2．具备在工作中发现问题和寻找解决问题方法的能力；
3．具备食品生物新技术初步研发的能力；
4．掌握生产过程质量管理的相关知识及技能，具备生物食品生产过程质量监控的能力；
5．掌握生物食品工艺技术及应用，具备生物食品生产工艺与设备管理的能力；
6．掌握微生物菌种培养、发酵和产品提取的基本知识及技能，具备生物食品生产操作的 能力；
7．了解相关生产设备的结构、工作原理及基本操作，具备生物食品生产设备使用和维护 的能力。
核心课程与实习实训
1．核心课程
生物化学、微生物基础、微生物发酵技术、发酵工程设备、食品质量与安全、发酵食品 生产技术、食品生物新技术等。
2．实习实训
在校内进行微生物基础技能训练、微生物发酵技术技能训练、发酵食品生产技术综合训 练、食品生物新技术研发训练等实训。
在生物食品生产企业进行实习。
职业资格证书举例
发酵工微生物培菌工酿酒工酱油酱类制作工食用酶制剂制造工
衔接中职专业举例
食品生物工艺
接续本科专业举例
生物技术生物工程酿酒工程
2022年聊城地区食品科学与工程公办本科院校有聊城大学。2022年山东公办本科(除聊城地区外)开设食品科学与工程专业有中国海洋大学、青岛农业大学、临沂大学、青岛大学、山东理工大学、齐鲁工业大学、烟台大学、鲁东大学、山东师范大学、枣庄学院、菏
聊城地区没有公办本科院校开设生物技术专业。2022年山东公办本科(除聊城地区外)开设生物技术专业有中国海洋大学、滨州医学院、德州学院、济南大学、临沂大学、青岛大学、齐鲁工业大学、山东第一医科大学、潍坊学院、潍坊医学院、济宁医学院、枣庄学院。
聊城地区没有公办专科院校开设食品药品监督管理专业。2021年山东公办专科(除聊城地区外)开设食品药品监督管理专业有潍坊工程职业学院、威海海洋职业学院。2021年全国各地公办专科面向山东开设食品药品监督管理专业有江苏食品药品职业技术学院。1、
聊城地区没有公办专科院校开设食品检验检测技术专业。2021年山东公办专科(除聊城地区外)开设食品检验检测技术专业有日照职业技术学院、山东轻工职业学院、山东职业学院、济南护理职业学院、潍坊工程职业学院、威海海洋职业学院。2021年全国各地公办
聊城地区没有公办专科院校开设食品质量与安全专业。2021年山东公办专科(除聊城地区外)开设食品质量与安全专业有威海海洋职业学院、临沂科技职业学院。2021年全国各地公办专科面向山东开设食品质量与安全专业有上海城建职业学院。1、山东(除聊城外
聊城地区没有公办专科院校开设食品智能加工技术专业。2021年山东公办专科(除聊城地区外)开设食品智能加工技术专业有日照职业技术学院、威海海洋职业学院。2021年全国各地公办专科面向山东开设食品智能加工技术专业有黑龙江农垦职业学院、天津现代职
聊城地区没有公办专科院校开设医学生物技术专业。2021年山东公办专科(除聊城地区外)开设医学生物技术专业有山东医学高等专科学校。2021年全国各地公办专科面向山东开设医学生物技术专业有江西医学高等专科学校。1、山东(除聊城外)公办专科医学生
聊城地区没有公办专科院校开设农业生物技术专业。2020年山东公办专科(除聊城地区外)开设农业生物技术专业有潍坊工程职业学院。2020年全国各地公办专科面向山东开设农业生物技术专业有江苏农林职业技术学院。1、山东(除聊城外)公办专科农业生物技
聊城地区没有公办专科院校开设药品生物技术专业。2021年山东公办专科(除聊城地区外)开设药品生物技术专业有菏泽职业学院、威海海洋职业学院、青岛工程职业学院。2021年全国各地公办专科面向山东开设药品生物技术专业有上海农林职业技术学院、天津现
聊城地区没有公办专科院校开设食品生物技术专业。2021年山东公办专科(除聊城地区外)开设食品生物技术专业有日照职业技术学院、菏泽职业学院。2021年全国各地公办专科面向山东开设食品生物技术专业有天津现代职业技术学院、天津市职业大学。1、山东
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