玉龙县职业高级中学
丽江民族中等专业学校
丽江市古城区职业高级中学
一、专业特色
高星级饭店运营与管理专业是佛山市重点专业，构建了“校企融合、课岗贯通”的人才培养模式。该专业师资力量雄厚，专业教师全部为双师型教师，其中中高级教师4人，高级茶艺师7人，高级调酒师2人，国际咖啡师2人。本专业立足南海，面向佛山，培养就业有体面、升学有选择，具备自信、谦虚、诚信、学习、优雅（SMILE）素养的技术应用型人才，一大批毕业生已成为本地区的旅游酒店行业技术及管理骨干。
二、主干课程
酒店职业英语、前厅服务与管理、客房服务与管理、餐饮服务与管理、服务礼仪与形体训练、烘焙、茶艺基础、咖啡调饮。
三、就业岗位
本专业主要面向高星级饭店及同类型企业餐饮、客房、前厅、销售等部门的服务、运营与管理以及茶艺师、面点师、咖啡师等工作岗位，社会适应性和通用性强。
四、部分就业单位
佛山保利洲际酒店、佛山新城保利洲际酒店、佛山岭南天地马哥孛罗酒店、佛山希尔顿酒店、南海和华希尔顿逸林酒店等国际品牌五星级酒店。
五、职业技能证书
1+X餐饮服务管理职业技能等级证书、旅游（客房实务、餐饮服务）课程证书、计算机全国（一级）证书、英语全国（一级）证书、全国普通话（二乙）证书、办公软件（中级）证书。
六、招生计划
秋季招生计划
| 招生总计 划数 |
其中三二分段招生计划 | ||
| 招生计划数 | 三二分段对接高职院校名称 | 三二分段对接高职院校名称 | |
| 200 | 100 | 广东理工职业学院（50人） | 佛山职业技术学院（50人) |
玉龙县职业高级中学
一、专业基本信息
1.专业名称：高星级饭店运营与管理
2.专业代码：130100
3.招生对象：初中毕业生、初中同等学历学生
4.学 制：三年制
5.教育类型：中专职业教育
6.学历层次：中专
二、人才培养目标与规格
培养掌握酒店服务的基本操作、技术技能知识，具备较强的动手实践能力并能胜任国际品牌酒店的餐饮、客房、前厅、康乐、商务中心等部门的岗位，具有基本的科学素养、文化知识、专业知识、健康的身体和心理素养。
三、主要课程
专业技能课程包括茶艺、旅游礼仪与职业素养、职业英语口语、咖啡制作、中餐服务、西餐服务、客房服务、前厅服务、康乐服务、综合实训、顶岗实习、毕业教育等必修课，演讲与口才、海南民族舞蹈、形体训练、插花艺术、西点制作及手工剪纸艺术等选修课。
四、就业方向
本专业毕业生面向星级酒店从事管理与服务等工作。
永胜县职业高级中学
该专业是四川省重点专业，有酒店服务、茶艺、调酒咖啡三个方向。现有专业课教师12名，其中高级茶艺师3人、高级调酒师2人、高级咖啡师1人、国家礼仪培训师4人、市级星级宾馆评审员2人、国家职业技能鉴定考评员6人，“双师型”教师达100%；教师参加调酒、餐饮技能竞赛，分获省市二等奖。已建成前厅、中餐厅、西餐厅、客房、茶艺、酒吧、咖啡、美容化妆等集训练、表演为一体的多功能实训室。
学生参加省级技能大赛，分获二、三等奖，参加全市服务行业技能大赛，获调酒三等奖，参加全市中职学生技能大赛，连续七年包揽所有单项前五名和团体第一名。学生可考取《茶艺师职业资格证》、《调酒师职业资格证》、《咖啡师职业资格证》、《餐厅服务员职业资格证》、《客房服务员职业资格证》、《前厅服务员职业资格证》等专业技能等级证书。毕业生主要面向市内外高星级酒店、知名餐饮企业、茶肆、酒吧等从事酒店服务、餐饮服务、茶艺服务表演、调酒、咖啡制作等工作。
| 专业名称 | 学校名称 | 学制 |
|---|---|---|
| 高星级饭店运营与管理 | 玉龙县职业高级中学 | 3年 |
| 高星级饭店运营与管理 | 丽江民族中等专业学校 | 3年 |
| 高星级饭店运营与管理 | 丽江市古城区职业高级中学 | 3年 |
| 高星级饭店运营与管理 | 玉龙县职业高级中学 | 5年 |
| 高星级饭店运营与管理 | 永胜县职业高级中学 | 3年 |
玉龙县职业高级中学是一所全日制公办学校。学校位于玉龙新县城南口工业园区，占地100亩，现有教职工60人，其中“双师型”教师36人，在籍学生1436人。学校坚持“以服务为宗旨，以就业为导向”的职业教育方针，坚持“以德立人，以用立业，以特立校”的办学理念和让学生“进得来，留得住，学得好，能升学，好就业”的办学目标，面向市场，积极走校企合作，校校合作，订单式培养人才模式之路。开设酒店服务与管理、汽车运用与维修、烹饪、美发与形象设计、旅游服务与管理、民族音乐与舞蹈等专业及职大升学班，酒店服务与管理和汽车运用与维修两个专业被评为丽江市职业教育骨干专业，烹饪专业为区县职业教育骨干专业。学校内设的“丽江兴玉职业技能培训站”、“云南大学玉龙学习中心”为学生职业培训和学历提升创造了便利条件。
丽江民族中等专业学校是丽江市唯一一所全日制国有公办中等专业学校，二○○三年四月由原丽江农校(1957年建校)、丽江卫校(1958年建校)、丽江财校(1979年建校)合并组建而成，2010年2月被国家教育部认定为国家级重点中等职业学校，2006年、2009年、2012年，连续三届被评为省级文明单位，2010年3月获得丽江市民族团结进步模范集体称号，2010年9月获得云南省中等职业学校德育工作先进集体称号，2011年学校被表彰为云南省“平安校园”。学校面向全省招生，开设医学类、农学类、财经类、综合类中专学历教育，同时与云南农业大学、云南财经大学、云南省、大理学院、曲靖医学高等专科学校、楚雄医学高等专科学校、保山医药高等专科学校、云南农业职业技术学院、云南国防工业职业技术学院等高校联合办学，开设有各种类型的本、专科高等学历教育。学校目前在校中专生四千余人，各类本、专科学生近千人。
丽江市古城区职业高级中学创办于1984年, 是一所以旅游专业为主，英语、日语、计算机、 民族文化艺术、种植与养殖等专业和高考升学并存 的综合性中等职业学校，属于云南省重点建设的十 所旅游类中等职业学校之一。
永胜县职业高级中学位于丽江市永胜县城南端笔架山脚下，是永胜县唯一一所具备中学历教育的全日制公办职业技术学校。
学校始建于1985年，占地面积48.8亩，现有教学楼7660平方米,宿舍楼2100平方米，拥有多个实训室及实训基地，教学设施齐全,教学功能完善。
多年来,学校在“德育为先，技能为重，就业为目标”的办学理念指导下，办学质量不断提升，办学规模不断扩大。目前,学校共有汽修、电子技术应用、计算机等十多个专业,教职工85人，在校学生800多人。
永胜县职业高级中学,位于凤鸣南路(新县医院对面),是我县一所具备高中学历教育的公办中等职业技术学校。学校建于1985年,多年来学校在“德育为先,技能为重,就业为目标”的办学理念指导下办学质量不断提升,办学规模不断扩大。学校占地面积68.7亩,现有教学楼7660平方米,宿舍楼2100平方米,拥有19个教学班,涉及计算机、电子电工旅游服务、汽车运用与与维修、现代农艺、果蔬花卉生产技术等近20个专业,在校学生人数达1150人。
古城区中专开设高星级饭店运营与管理专业排名：丽江民族中等专业学校、丽江市古城区职业高级中学。古城区高星级饭店运营与管理专业公办学校有：丽江市古城区职业高级中学、丽江民族中等专业学校.古城区高星级饭店运营与管理中专排名(关注度)及专业专业代码
玉龙纳西族自治县中专开设高星级饭店运营与管理专业排名：玉龙县职业高级中学。玉龙纳西族自治县高星级饭店运营与管理专业公办学校有：玉龙县职业高级中学.玉龙纳西族自治县高星级饭店运营与管理中专排名(关注度)及专业专业代码专业名称学校名称学制--高
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