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廉江市中专烹饪（中式烹调）学校（廉江市有哪些中专有烹饪（中式烹调）专业）

技校网 更新时间：2022-09-25 11:10:26 解决时间：2022-09-13 18:50

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廉江市开设烹饪（中式烹调）学校：廉江市技工学校。
廉江市烹饪（中式烹调）学校及专业名单
专业代码专业名称学校名称学制
002烹饪（中式烹调）廉江市技工学校全日制
烹饪（中式烹调）专业介绍
烹饪（中式烹调）
非本校专业介绍
烹饪（中式烹调） 培养目标：掌握现代粤菜烹调营养配餐、中式面点、餐饮管理的基本知识及职业技能，具有较强烹调技术和菜品创新能力，能从事粤菜餐饮行业厨政管理师、金牌大厨、烹调技师、中式面点师、产品品控管理员等岗位的基本素质及核心技能。熟练掌握烹调技术、制作技能，科学使用烹调原料、会烹饪制作，懂营养搭配，适应餐饮行业全面发展的高素质技能型可持续发展人才。 主干课程："烹饪技术、烹饪营养学、风味菜制作、中式面点制作工艺、食品雕刻技术、粤菜烹饪技术、烧腊技术、餐饮成本核算、养生炖汤、厨房管理、餐饮经营管理等。粤菜烹调法、中式烹饪工艺、风味菜制作（粤菜为主）、面点工艺、饮食文化概论、营养配餐、广式烧腊、餐饮英语、食品雕刻、养生炖汤、厨房管理、像生拼盘、成本核算等课程" 就业岗位：可在星级酒店餐饮部门、餐饮连锁企业、大型宾馆、大中型涉外酒店等从事粤菜烹调、中式面点制作、餐饮经营与管理等方面工作，也可在食品加工企业、快餐业、超市等从事食品加工技术、品控管理和经营管理等岗位，还可在大型营养配餐院所从事营养调配、营养套餐的设计等相关岗位工作。 技能证书：中式烹调师（中、高级）中式面点师（中、高级） 实习就业主要合作单位："百胜餐饮广东有限公司、深圳香格里拉大酒店、陈顺和餐饮管理有限公司、广州市乐家生鲜农产品有限公司、广州恒大酒店有限公司、广州金叶子酒店有限公司、海底捞餐饮管理有限公司、广州九毛九餐饮连锁股份有限公司、广州市卡朋餐饮管理有限公司、广州多喝汤餐饮发展有限公司、广州市大鸽饭餐饮服务有限公司、广州酒家股份有限公司、金禧丽景酒店管理有限公司、广州真功夫快餐连锁管理有限公司、新丰云天海温泉原始森林度假村" 专业特色：烹饪（恒大班）是学院的特色专业之一，与广州恒大酒店有限公司校企合作合作成立“恒大班”实施共同制订人才培养方案、共同招生（选拔）、共同培养（培养成为星级厨师、共同实施教学（每个学期到集中到恒大企业课程学习和课题研究），实现订单式培养，学生实习就业直通恒大集团，也可到其他单位实习就业。
廉江市技工学校【公办】
学校简介

    学校历史悠久，底蕴丰厚，人才辈出，是学生腾飞的摇篮，教师成长的沃野。学校拥有一支团结、实干、高素质的具有开拓精神的教师队伍，曾培养和造就了一大批优秀教师，有全国优秀班主任、全国优秀体育教师、全国优秀教育工作者！教师们凭着的教育思想，领先的科研，以良好的素质，进取的态度，奉献的精神和踏实的作风培养了一批又一批优秀的学生。学校以“开发潜能、发展个性”为育人理念，从整体改革实验到差异教育的研究从二级循环活动的尝试到创新教育的思考以及网络环境下教学模式的探索，捕捉着现代教育敏感的话题，走在教育改革的前沿。学校一贯坚持“品牌、质量、服务”的意识，在全面推进素质教育的进程中，以一流的教育质量树立了自身的品牌形象，赢得了社会的赞誉，是老百姓心目中好的学校之一。    廉江市技工学校是国家批准成立的公立学校，是国家首批“星火学校”，广东省重点培训农村青年专业技术学校之一，亦是我市职业技能培训基地；校园座落在市罗洲大道与河唇路交界处，交通便利，环境安全舒适。
学校师资力量雄厚，教学设备先进，多年来培养了大批懂理论，精技能的高素质人才。许多著名企业纷纷到我校招工，对本校学生“能吃苦、会做人、精技能、善工作”给予高度评价。多年来为廉江技工学校教育作出巨大的贡献。凡我校毕业的学生，全部安置对口就业工作。
缴费与入学

学校自简单发放之日起接受新生缴费、预定学位，按缴费先后排序注册，额满为止。（凡缴齐学费的新生，可在暑假期间提前到校免费学电脑）新生入学时，请自备日常生活用品及床上用品，1寸免冠彩色相片8张，于9月5日前到校办理入学注册手续。9月6日正式上课。
教学宗旨

1、以实操课为主，理论课为辅助。注重培养学生实际动手操作能力。
2、教书育人，既教会学生实用技能，又培养学生良好道德品位，严谨教学，爱心育人。
  中专 2022-09-13 18:50
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