现有普通中专、大专、本科等三个办学层次。普通中专是我校的主要办学形式，开设有护理、助产、中医（中西医结合专门化）、口腔工艺技术、卫生保健、乡村医生、康复技术等7个专业，其中护理专业为州级示范性专业和省级骨干专业。与兰州大学学院联合办学开设有临床医学、专科护理等两个专科专业，与上海交通大学学院联合办学开设有公共事业管理、护理学两个专、本科专业。此外，还举办全州卫生系统护理、药剂、放射、检验、肋产、妇幼卫生人员的短期培训班，近三年来年均培训人数达到500人次以上。
开设电子商务、挖掘机、装载机、牛肉拉面、中式烹饪、中式面点、缝纫、畜牧养殖实用技术等专业。
招生专业 | 招生人数 |
畜牧兽医 | 80 |
园林技术 | 80 |
农村经济综合管理 | 80 |
农业机械使用与维护 | 80 |
现代农艺技术 | 80 |
现开设长班机电一体化、电子技术应用、计算机应用等专业，同时开设短培班：计算机、电工、电焊、面点、烹饪、餐饮服务、家政客房服务、保安、汽车维修、美容美发、服装裁剪等专业。
烹饪与营养、中式面点、鉴定瓦工、电焊、汽车维修、电子电工、电焊、建筑技术各专业
农民工短期培训、中职学历教育、学历教育、职业技能鉴定等。
| 专业 | 学制 相应学历 | 招生人数 | 学习形式及学费 |
| 学前教育 | 中职（2+1） | 50 | 第一、二学年在临夏市职教中心学习，第三学年由我校组织学生进行顶岗实习，三年学习期间学费全免。 |
| 电子商务 | 50 | ||
| 汽车运用与维修 | 50 | ||
| 中餐烹饪（清真餐饮） | 50 | ||
| 民族工艺品制作 | 50 | ||
| 工程机械运用与维修 （装载机、挖掘机、叉车、工程塔吊、压路机） | 50 |
数控技术、机械装配与维修、金属切削、电气工程、化工工艺、自动化仪表、焊接技术、纺织保全、汽车装配与维修、电子技术、计算机应用
省重点公办临夏州卫生学校临夏州卫校学校招生专业现有普通中专大专本科等三个办学层次普通中专是我校的主要办学形式开设有护理助产中医中西医结合专门化口腔工艺技术卫生保健乡村医生康
省重点公办临夏州民族学校招生专业专业名称招生计划学制层次类别主修课程就业方向招生范围经贸阿拉伯语200含外教班30名3中专国家任务生基础阿拉伯语阿语口语听力阿语会话与演讲阿拉伯世界概况阿语文秘国际
公办康乐县职校招生专业中式面点焊工烹饪装挖机操作员汽车驾驶员省重点公办临夏州民族学校招生专业专业名称招生计划学制层次类别主修课程就业方向招生范围经贸阿拉伯语200含外教班30名3中专国家任务
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