| 学校名称 | 校址 | 专业名称 | 类型 | 批次 | 学费 | 学制 | 层次 | 选科要求 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 河南科技大学 | 洛阳市 | 食品科学与工程 | 食品科学与工程类 | 本科一批 | 5000 | 四年 | 本科 | |
| 洛阳师范学院 | 洛阳市 | 食品科学与工程 | 食品科学与工程类 | 本科二批 | 5000 | 四年 | 本科 |
| 学校名称 | 校址 | 专业名称 | 类型 | 批次 | 学费 | 学制 | 层次 | 选科要求 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 郑州轻工业大学 | 郑州市 | 食品科学与工程(中外合作办学)(18000元/年;合作方意大利卡梅里诺大学) | 食品科学与工程类 | 本科一批 | 18000 | 四年 | 本科 | |
| 河南工业大学 | 郑州市 | 食品科学与工程(中外合作办学)(18000元/年;合作方英国雷丁大学) | 食品科学与工程类 | 本科二批 | 18000 | 四年 | 本科 | |
| 信阳师范学院 | 信阳市 | 食品科学与工程(5000元/年;办学地点淮河校区) | 食品科学与工程类 | 本科二批 | 5000 | 四年 | 本科 | |
| 郑州工程技术学院 | 郑州市 | 食品科学与工程 | 食品科学与工程类 | 本科二批 | 5000 | 四年 | 本科 | |
| 黄淮学院 | 驻马店市 | 食品科学与工程 | 食品科学与工程类 | 本科二批 | 5000 | 四年 | 本科 | |
| 河南牧业经济学院 | 郑州市 | 食品科学与工程 | 食品科学与工程类 | 本科二批 | 5000 | 四年 | 本科 | |
| 许昌学院 | 许昌市 | 食品科学与工程 | 食品科学与工程类 | 本科二批 | 5000 | 四年 | 本科 | |
| 信阳农林学院 | 信阳市 | 食品科学与工程 | 食品科学与工程类 | 本科二批 | 5000 | 四年 | 本科 | |
| 河南农业大学 | 郑州市 | 食品科学与工程(中外合作办学)(18000元/年;办学地点河南农业大学;合作方美国爱荷华州立大学;不招色弱色盲考生) | 食品科学与工程类 | 本科一批 | 18000 | 四年 | 本科 | |
| 河南科技学院 | 新乡市 | 食品科学与工程(中外合作办学)(18000元/年;合作方乌克兰苏梅国立农业大学)(苏梅国际学院)(中外合作) | 食品科学与工程类 | 本科二批 | 18000 | 四年 | 本科 | |
| 郑州轻工业大学 | 郑州市 | 食品科学与工程 | 食品科学与工程类 | 本科一批 | 5500 | 四年 | 本科 | |
| 商丘师范学院 | 商丘市 | 食品科学与工程(5000元/年;办学地点睢阳校区) | 食品科学与工程类 | 本科二批 | 5000 | 四年 | 本科 | |
| 安阳工学院 | 安阳市 | 食品科学与工程 | 食品科学与工程类 | 本科二批 | 5000 | 四年 | 本科 | |
| 河南科技学院 | 新乡市 | 食品科学与工程 | 食品科学与工程类 | 本科二批 | 5000 | 四年 | 本科 | |
| 郑州轻工业大学 | 郑州市 | 食品科学与工程(烟草科学与工程) | 食品科学与工程类 | 本科一批 | 5000 | 四年 | 本科 | |
| 南阳理工学院 | 南阳市 | 食品科学与工程 | 食品科学与工程类 | 本科二批 | 5000 | 四年 | 本科 |
| 学校名称 | 专业名称 | 类型 | 批次 | 学费 | 学制 | 层次 | 选科要求 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 闽南师范大学 | 食品科学与工程 | 食品科学与工程类 | 本科二批 | 5460 | 四年 | 本科 | |
| 江苏第二师范学院 | 食品科学与工程 | 食品科学与工程类 | 本科二批 | 5800 | 四年 | 本科 | |
| 东北农业大学 | 食品科学与工程(本硕博班)(本硕博分流培养末位淘汰) | 食品科学与工程类 | 本科一批 | 4200 | 四年 | 本科 | |
| 江苏海洋大学 | 食品科学与工程 | 食品科学与工程类 | 本科二批 | 5800 | 四年 | 本科 | |
| 湘潭大学 | 食品科学与工程 | 食品科学与工程类 | 本科一批 | 6500 | 四年 | 本科 | |
| 吉林工商学院 | 食品科学与工程 | 食品科学与工程类 | 本科二批 | 3800 | 四年 | 本科 | |
| 重庆工商大学 | 食品科学与工程 | 食品科学与工程类 | 本科二批 | 5600 | 四年 | 本科 | |
| 暨南大学 | 食品科学与工程(6850元/年) | 食品科学与工程类 | 本科一批 | 6850 | 四年 | 本科 | |
| 南京师范大学 | 食品科学与工程 | 食品科学与工程类 | 本科一批 | 6380 | 四年 | 本科 | |
| 天津农学院 | 食品科学与工程 | 食品科学与工程类 | 本科二批 | 5400 | 四年 | 本科 | |
| 福建农林大学 | 食品科学与工程 | 食品科学与工程类 | 本科一批 | 5460 | 四年 | 本科 | |
| 新疆大学 | 食品科学与工程 | 食品科学与工程类 | 本科一批 | 3500 | 四年 | 本科 | |
| 长春大学 | 食品科学与工程 | 食品科学与工程类 | 本科二批 | 0 | 四年 | 本科 | |
| 湖北工业大学 | 食品科学与工程 | 食品科学与工程类 | 本科一批 | 4500 | 四年 | 本科 | |
| 重庆第二师范学院 | 食品科学与工程 | 食品科学与工程类 | 本科二批 | 4500 | 四年 | 本科 | |
| 安徽科技学院 | 食品科学与工程 | 食品科学与工程类 | 本科二批 | 4900 | 四年 | 本科 | |
| 集美大学 | 食品科学与工程 | 食品科学与工程类 | 本科一批 | 5460 | 四年 | 本科 | |
| 华南农业大学 | 食品科学与工程(丁颖创新班)(6853元/年;转氨酶正常) | 食品科学与工程类 | 本科一批 | 6853 | 四年 | 本科 | |
| 宜宾学院 | 食品科学与工程 | 食品科学与工程类 | 本科二批 | 4100 | 四年 | 本科 | |
| 甘肃农业大学 | 食品科学与工程 | 食品科学与工程类 | 本科二批 | 4500 | 四年 | 本科 | |
| 曲靖师范学院 | 食品科学与工程 | 食品科学与工程类 | 本科二批 | 4500 | 四年 | 本科 | |
| 湖北师范大学 | 食品科学与工程 | 食品科学与工程类 | 本科二批 | 4000 | 四年 | 本科 | |
| 通化师范学院 | 食品科学与工程 | 食品科学与工程类 | 本科二批 | 20000 | 四年 | 本科 | |
| 北京农学院 | 食品科学与工程 | 食品科学与工程类 | 本科二批 | 36000 | 四年 | 本科 | |
| 东莞理工学院 | 食品科学与工程(5710元/年;色盲色弱者慎重报考) | 食品科学与工程类 | 本科一批 | 5710 | 四年 | 本科 | |
| 鲁东大学 | 食品科学与工程 | 食品科学与工程类 | 本科二批 | 5000 | 四年 | 本科 | |
| 天津科技大学 | 食品科学与工程 | 食品科学与工程类 | 本科一批 | 5400 | 四年 | 本科 | |
| 河北工程大学 | 食品科学与工程 | 食品科学与工程类 | 本科二批 | 4900 | 四年 | 本科 | |
| 四川旅游学院 | 食品科学与工程 | 食品科学与工程类 | 本科二批 | 4920 | 四年 | 本科 | |
| 徐州工程学院 | 食品科学与工程 | 食品科学与工程类 | 本科二批 | 5800 | 四年 | 本科 | |
| 华南农业大学 | 食品科学与工程(6853元/年;转氨酶正常) | 食品科学与工程类 | 本科一批 | 6853 | 四年 | 本科 | |
| 北华大学 | 食品科学与工程 | 食品科学与工程类 | 本科二批 | 3850 | 四年 | 本科 | |
| 西北农林科技大学 | 食品科学与工程 | 食品科学与工程类 | 本科一批 | 50000 | 4 | 本科 | |
| 通化师范学院 | 食品科学与工程 | 食品科学与工程类 | 本科二批 | 3800 | 四年 | 本科 | |
| 天津商业大学 | 食品科学与工程 | 食品科学与工程类 | 本科一批 | 5400 | 四年 | 本科 | |
| 晋中学院 | 食品科学与工程 | 食品科学与工程类 | 本科二批 | 4800 | 四年 | 本科 | |
| 吉林化工学院 | 食品科学与工程 | 食品科学与工程类 | 本科二批 | 3500 | 四年 | 本科 | |
| 山西中医药大学 | 食品科学与工程(5376元/年) | 食品科学与工程类 | 本科二批 | 5376 | 四年 | 本科 | |
| 长江师范学院 | 食品科学与工程(4625元/年) | 食品科学与工程类 | 本科二批 | 4625 | 四年 | 本科 | |
| 福州大学 | 食品科学与工程 | 食品科学与工程类 | 本科一批 | 5460 | 四年 | 本科 | |
| 北京林业大学 | 食品科学与工程 | 食品科学与工程类 | 本科一批 | 5500 | 四年 | 本科 | |
| 四川农业大学 | 食品科学与工程(中外高水平大学学生交流计划) | 食品科学与工程类 | 本科一批 | 4920 | 四年 | 本科 | |
| 山西师范大学 | 食品科学与工程 | 食品科学与工程类 | 本科二批 | 5520 | 四年 | 本科 | |
| 湖北工程学院 | 食品科学与工程 | 食品科学与工程类 | 本科二批 | 4000 | 四年 | 本科 | |
| 黑龙江八一农垦大学 | 食品科学与工程(北大荒农产品加工现代产业学院) | 食品科学与工程类 | 本科二批 | 3500 | 四年 | 本科 | |
| 泉州师范学院 | 食品科学与工程 | 食品科学与工程类 | 本科二批 | 5040 | 四年 | 本科 | |
| 江南大学 | 食品科学与工程 | 食品科学与工程类 | 本科一批 | 6380 | 四年 | 本科 | |
| 安徽工程大学 | 食品科学与工程 | 食品科学与工程类 | 本科二批 | 5720 | 四年 | 本科 | |
| 陕西学前师范学院 | 食品科学与工程 | 食品科学与工程类 | 本科二批 | 6000 | 四年 | 本科 | |
| 黑龙江中医药大学 | 食品科学与工程 | 食品科学与工程类 | 本科二批 | 5000 | 四年 | 本科 | |
| 长春大学 | 食品科学与工程 | 食品科学与工程类 | 本科二批 | 3500 | 四年 | 本科 | |
| 盐城工学院 | 食品科学与工程 | 食品科学与工程类 | 本科二批 | 5800 | 四年 | 本科 | |
| 荆楚理工学院 | 食品科学与工程 | 食品科学与工程类 | 本科二批 | 4000 | 四年 | 本科 | |
| 湖北民族大学 | 食品科学与工程 | 食品科学与工程类 | 本科二批 | 4000 | 四年 | 本科 | |
| 福建技术师范学院 | 食品科学与工程 | 食品科学与工程类 | 本科二批 | 5460 | 四年 | 本科 | |
| 西北民族大学 | 食品科学与工程 | 食品科学与工程类 | 本科二批 | 4500 | 四年 | 本科 | |
| 广西科技大学 | 食品科学与工程 | 食品科学与工程类 | 本科二批 | 4600 | 四年 | 本科 | |
| 广东石油化工学院 | 食品科学与工程 | 食品科学与工程类 | 本科二批 | 5710 | 四年 | 本科 | |
| 合肥学院 | 食品科学与工程 | 食品科学与工程类 | 本科二批 | 4900 | 四年 | 本科 | |
| 北方民族大学 | 食品科学与工程(与合肥工业大学联合培养) | 食品科学与工程类 | 本科二批 | 4400 | 四年 | 本科 | |
| 内蒙古大学 | 食品科学与工程 | 食品科学与工程类 | 本科一批 | 5060 | 四年 | 本科 | |
| 绥化学院 | 食品科学与工程 | 食品科学与工程类 | 本科二批 | 4500 | 四年 | 本科 | |
| 哈尔滨学院 | 食品科学与工程 | 食品科学与工程类 | 本科二批 | 4200 | 四年 | 本科 | |
| 山西农业大学 | 食品科学与工程 | 食品科学与工程类 | 本科二批 | 5500 | 四年 | 本科 | |
| 塔里木大学 | 食品科学与工程 | 食品科学与工程类 | 本科二批 | 3500 | 四年 | 本科 | |
| 北京农学院 | 食品科学与工程(4600元/年;不招收色盲、色弱考生) | 食品科学与工程类 | 本科二批 | 4600 | 四年 | 本科 | |
| 武夷学院 | 食品科学与工程 | 食品科学与工程类 | 本科二批 | 4800 | 四年 | 本科 | |
| 南京晓庄学院 | 食品科学与工程 | 食品科学与工程类 | 本科二批 | 5800 | 四年 | 本科 | |
| 青岛农业大学 | 食品科学与工程(学费待定) | 食品科学与工程类 | 本科二批 | 0 | 四年 | 本科 | |
| 兰州理工大学 | 食品科学与工程 | 食品科学与工程类 | 本科一批 | 4700 | 四年 | 本科 | |
| 衡阳师范学院 | 食品科学与工程 | 食品科学与工程类 | 本科二批 | 5900 | 四年 | 本科 | |
| 广西科技师范学院 | 食品科学与工程 | 食品科学与工程类 | 本科二批 | 4600 | 四年 | 本科 | |
| 西南林业大学 | 食品科学与工程 | 食品科学与工程类 | 本科二批 | 4500 | 四年 | 本科 | |
| 内蒙古农业大学 | 食品科学与工程(4600元/年;含卓越农林计划) | 食品科学与工程类 | 本科二批 | 4600 | 四年 | 本科 | |
| 金陵科技学院 | 食品科学与工程 | 食品科学与工程类 | 本科二批 | 5800 | 四年 | 本科 | |
| 上海应用技术大学 | 食品科学与工程 | 食品科学与工程类 | 本科一批 | 5000 | 四年 | 本科 | |
| 武汉轻工大学 | 食品科学与工程 | 食品科学与工程类 | 本科二批 | 25000 | 四年 | 本科 | |
| 黑龙江八一农垦大学 | 食品科学与工程(创新人才培养班) | 食品科学与工程类 | 本科二批 | 3500 | 四年 | 本科 | |
| 青海大学 | 食品科学与工程 | 食品科学与工程类 | 本科一批 | 4800 | 四年 | 本科 | |
| 辽宁大学 | 食品科学与工程 | 食品科学与工程类 | 本科一批 | 5200 | 四年 | 本科 | |
| 东北林业大学 | 食品科学与工程 | 食品科学与工程类 | 本科一批 | 3500 | 四年 | 本科 | |
| 中国海洋大学 | 食品科学与工程 | 食品科学与工程类 | 本科一批 | 60000 | 四年 | 本科 | |
| 西藏农牧学院 | 食品科学与工程 | 食品科学与工程类 | 本科二批 | 0 | 四年 | 本科 | |
| 湖南中医药大学 | 食品科学与工程 | 食品科学与工程类 | 本科一批 | 5900 | 四年 | 本科 | |
| 青岛大学 | 食品科学与工程(学费待定;色弱、色盲限报) | 食品科学与工程类 | 本科一批 | 0 | 四年 | 本科 | |
| 江西农业大学 | 食品科学与工程 | 食品科学与工程类 | 本科二批 | 4940 | 四年 | 本科 |
| 学校名称 | 专业名称 | 类型 | 批次 | 招生类型 | 最高分 | 最低分 | 最低位次 | 选科要求 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 河南科技大学 | 食品科学与工程 | 食品科学与工程类 | 本科一批 | 普通类 | 568 | 546 | 79430 | |
| 洛阳师范学院 | 食品科学与工程 | 食品科学与工程类 | 本科二批 | 普通类 | 519 | 510 | 128279 |
一、培养目标:
本专业培养具有良好的思想道德和创新精神,具备扎实的理论基础,优良的工程素质和开阔的国际视野,适应社会主义市场经济体制,现代化建设和社会进步需要,具有化学、生物化学、食品化学、食品工程原理、食品营养学、食品安全、功能性食品方面的知识,能在现代食品及相关领域内从事科学研究、产品生产开发、生产技术及设备管理、食品安全控制、工程设计、食品营养等工作的食品科学与工程方面的高级应用技术人才。
二、基本要求:
热爱社会主义祖国、拥护中国共产党的领导和社会主义制度,坚持四项基本原则和改革开放的总方针,初步掌握马克思主义、毛泽东思想、邓小平理论的基本原理,具有科学的世界观、方法论和正确的人生观;具有遵纪守法的观念,良好的思想品德、社会公德和职业道德;具有开拓创新、团结合作、艰苦奋斗的精神和联系群众、严谨务实的作风;具有为人民服务的高度责任感和为实现农业现代化而献身的精神。
本专业学生要学习各种基础化学、生物化学、食品微生物、食品工艺、食品营养与卫生、化工原理、食品机械与设备、食品分析等方面的基本理论知识。受到食品微生物实验操作、食品分析检测、食品相关工艺设计及加工技术实验操作、设备选用、食品生产管理和技术经济分析等方面的基本实践技能训练,具有从事食品科学生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面的工作能力。
毕业生应获得以下几方面的知识和能力:
1、掌握食品化学、生物化学、微生物学的基本理论与实验技术;
2、掌握食品分析、检测的方法;
3、具有工艺设计、设备选用、食品生产管理和技术经济分析的能力;
4、熟悉食品工业发展的方针、政策和法规;
5、了解食品储运、加工、保藏及资源综合利用的理论前沿和发展动态;
6、掌握1-2门外语,能顺利阅读本专业的外文资料;
7、能熟练地应用计算机并初步掌握程序设计方法;
8、具有独立获取知识、科学研究和实际工作的应用能力。
具有一定的体育运动和卫生、军事基本知识,掌握体育运动和科学锻炼身体的方法和基本技能,养成良好的体育锻炼习惯和生活习惯,达到国家规定的大学生体育合格标准,身心健康。
三、修业年限:四年,弹性修业年限3-6年
四、授予学位:工学
五、主干学科:化学、生物学、食品科学与工程、功能性食品学
六、主要课程:
食品生物化学、食品微生物学、食品营养学、食品检测与分析、食品安全与卫生学、食品工程原理、食品分析、食品工艺学、食品化学、功能性食品学、食品机械与设备、食品工厂设计与环境保护等。
七、主要实践教学环节:
(1)国防教育与军事训练(2周)
(2)专业课实验教学(见附件:专业课程设置与教学进程表)
(3)见习:生产企业及科研研究所。
(4)毕业实习:第六学期—第七学期初,共计10周。
内容及要求:在食品、保健品生产及流通领域实习,在此阶段要求学生把所有的基础理论跟企业生产和科研紧密联系,巩固和提高所学的专业知识,熟练掌握食品加工、生产等操作规程;了解科研步骤和方法,培养学生分析问题,解决问题的能力,以期学生毕业后能胜任企业生产、科研管理等工作。
(5)毕业论文及设计:第八学期,共计12周
学生完成毕业论文或设计过程包括以下几个环节:选题、开题报告、收集资料、实验研究、编写提纲和撰写论文、论文答辩。
(6)社会实践、公益活动、学习讲座:要求学生课外参加各类社会实践,学习讲座。

洛阳地区没有公办本科院校开设微电子科学与工程专业。2022年河南公办本科(除洛阳地区外)开设微电子科学与工程专业有郑州轻工业大学、河南师范大学。2022年全国各地公办本科面向河南开设微电子科学与工程专业有辽宁大学、合肥工业大学、安徽大学、南

洛阳地区没有公办本科院校开设储能科学与工程专业。2022年河南公办本科(除洛阳地区外)开设储能科学与工程专业有河南理工大学。2022年全国各地公办本科面向河南开设储能科学与工程专业有湖南大学、中国石油大学(华东)、北京科技大学、南京工程学院

2022年洛阳地区新能源科学与工程公办本科院校有洛阳理工学院。2022年河南公办本科(除洛阳地区外)开设新能源科学与工程专业有郑州轻工业大学、河南理工大学、商丘师范学院、信阳师范学院、黄淮学院、河南城建学院。2022年全国各地公办本科面向河

洛阳地区没有公办本科院校开设材料科学与工程专业。2022年河南公办本科(除洛阳地区外)开设材料科学与工程专业有郑州大学、河南工业大学、商丘师范学院、许昌学院、平顶山学院、河南工学院。2022年全国各地公办本科面向河南开设材料科学与工程专业有

洛阳地区没有公办本科院校开设食品卫生与营养学专业。2022年河南公办本科(除洛阳地区外)开设食品卫生与营养学专业有河南中医药大学。2022年全国各地公办本科面向河南开设食品卫生与营养学专业有天津中医药大学、重庆医科大学、西南医科大学、广州医

洛阳地区没有公办本科院校开设食品营养与检验教育专业。2021年河南公办本科(除洛阳地区外)开设食品营养与检验教育专业有河南工业大学。1、河南(除洛阳外)公办本科食品营养与检验教育招生计划(2021)学校名称校址专业名称类型批次学费学制层次选

2022年洛阳地区食品质量与安全公办本科院校有河南科技大学。2022年河南公办本科(除洛阳地区外)开设食品质量与安全专业有郑州轻工业大学、周口师范学院、许昌学院、河南师范大学、安阳工学院、河南科技学院、黄淮学院、信阳农林学院、郑州工程技术学

洛阳研究生开设食品科学与工程专业的学校有:河南科技大学。2023洛阳研究生食品科学与工程专业的大学专业代码名称学校学习形式考试方式083200食品科学与工程河南科技大学全日制统考083200食品科学与工程河南科技大学全日制统考083200食

洛阳地区没有公办本科院校开设食品科学与工程类专业。2022年河南公办本科(除洛阳地区外)开设食品科学与工程类专业有河南农业大学、河南工业大学、新乡学院。2022年全国各地公办本科面向河南开设食品科学与工程类专业有中国海洋大学、合肥工业大学、

2022年洛阳地区食品科学与工程公办本科院校有河南科技大学、洛阳师范学院。2022年河南公办本科(除洛阳地区外)开设食品科学与工程专业有郑州轻工业大学、河南农业大学、河南工业大学、商丘师范学院、许昌学院、安阳工学院、南阳理工学院、信阳师范学