| 学校名称 | 校址 | 专业名称 | 类型 | 批次 | 学费 | 学制 | 层次 | 选科要求 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 绥化学院 | 绥化市 | 食品科学与工程 | 食品科学与工程类 | 本科二批A段 | 4500 | 四年 | 本科 | |
| 黑龙江八一农垦大学 | 大庆市 | 食品科学与工程(北大慌农产品加工现代产业学院) | 食品科学与工程类 | 本科二批A段 | 3500 | 四年 | 本科 | |
| 东北林业大学 | 哈尔滨市 | 食品科学与工程 | 食品科学与工程类 | 本科一批A段 | 3500 | 四年 | 本科 | |
| 齐齐哈尔大学 | 齐齐哈尔市 | 食品科学与工程(食品科学与工程、食品质量与安全) | 食品科学与工程类 | 本科二批A段 | 4400 | 四年 | 本科 | |
| 哈尔滨理工大学 | 哈尔滨市 | 食品科学与工程 | 食品科学与工程类 | 本科二批A段 | 5000 | 四年 | 本科 | |
| 哈尔滨商业大学 | 哈尔滨市 | 食品科学与工程(食品科学与工程(食品工程学院)、食品质量与安全)(食品工程学院) | 食品科学与工程类 | 本科一批A段 | 4200 | 四年 | 本科 | |
| 黑龙江八一农垦大学 | 大庆市 | 食品科学与工程(创新人才培养班) | 食品科学与工程类 | 本科一批A段 | 3500 | 四年 | 本科 | |
| 黑龙江中医药大学 | 哈尔滨市 | 食品科学与工程 | 食品科学与工程类 | 本科二批A段 | 5000 | 四年 | 本科 | |
| 黑龙江八一农垦大学 | 大庆市 | 食品科学与工程(食品质量与安全,食品营养与健康) | 食品科学与工程类 | 本科二批A段 | 5000 | 四年 | 本科 | |
| 黑龙江大学 | 哈尔滨市 | 食品科学与工程 | 食品科学与工程类 | 本科一批A段 | 4000 | 四年 | 本科 | |
| 黑龙江八一农垦大学 | 大庆市 | 食品科学与工程(食品科学与工程,粮食工程) | 食品科学与工程类 | 本科二批A段 | 3900 | 四年 | 本科 | |
| 哈尔滨学院 | 哈尔滨市 | 食品科学与工程(中外合作办学) | 食品科学与工程类 | 本科二批A段 | 24000 | 四年 | 本科 | |
| 哈尔滨学院 | 哈尔滨市 | 食品科学与工程 | 食品科学与工程类 | 本科二批A段 | 4200 | 四年 | 本科 | |
| 齐齐哈尔大学 | 齐齐哈尔市 | 食品科学与工程 | 食品科学与工程类 | 本科一批A段 | 3500 | 四年 | 本科 | |
| 哈尔滨商业大学 | 哈尔滨市 | 食品科学与工程(食品科学与工程(英才学院)、食品质量与安全)(本硕班) | 食品科学与工程类 | 本科一批A段 | 4200 | 四年 | 本科 |
| 学校名称 | 专业名称 | 类型 | 批次 | 学费 | 学制 | 层次 | 选科要求 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 百色学院 | 食品科学与工程 | 食品科学与工程类 | 本科二批A段 | 4595 | 四年 | 本科 | |
| 江苏大学 | 食品科学与工程 | 食品科学与工程类 | 本科一批A段 | 6380 | 四年 | 本科 | |
| 青海大学 | 食品科学与工程 | 食品科学与工程类 | 本科一批A段 | 4800 | 四年 | 本科 | |
| 延边大学 | 食品科学与工程 | 食品科学与工程类 | 本科二批A段 | 23000 | 四年 | 本科 | |
| 河南科技大学 | 食品科学与工程 | 食品科学与工程类 | 本科二批A段 | 5000 | 四年 | 本科 | |
| 青岛农业大学 | 食品科学与工程(含创新实验班30人)注该校以上专业学费待定。) | 食品科学与工程类 | 本科二批A段 | 0 | 四年 | 本科 | |
| 长春工业大学 | 食品科学与工程 | 食品科学与工程类 | 本科二批A段 | 3850 | 四年 | 本科 | |
| 河北工程大学 | 食品科学与工程 | 食品科学与工程类 | 本科二批A段 | 4900 | 四年 | 本科 | |
| 吉林农业大学 | 食品科学与工程 | 食品科学与工程类 | 本科二批A段 | 3850 | 四年 | 本科 | |
| 吉林大学 | 食品科学与工程(食品科学与工程、食品质量与安全) | 食品科学与工程类 | 本科一批A段 | 4180 | 四年 | 本科 | |
| 湖南农业大学 | 食品科学与工程(食品科学与工程、食品质量与安全、酿酒工程) | 食品科学与工程类 | 本科一批A段 | 5900 | 四年 | 本科 | |
| 北方民族大学 | 食品科学与工程 | 食品科学与工程类 | 本科二批A段 | 4400 | 四年 | 本科 | |
| 衡阳师范学院 | 食品科学与工程 | 食品科学与工程类 | 本科二批A段 | 5900 | 四年 | 本科 | |
| 海南大学 | 食品科学与工程(食品科学与工程、食品质量与安全) | 食品科学与工程类 | 本科一批A段 | 4600 | 四年 | 本科 | |
| 山西中医药大学 | 食品科学与工程 | 食品科学与工程类 | 本科二批A段 | 5370 | 四年 | 本科 | |
| 华中农业大学 | 食品科学与工程 | 食品科学与工程类 | 本科一批A段 | 5850 | 四年 | 本科 | |
| 中国海洋大学 | 食品科学与工程 | 食品科学与工程类 | 本科一批A段 | 60000 | 四年 | 本科 | |
| 华南农业大学 | 食品科学与工程(转氨酶正常) | 食品科学与工程类 | 本科一批A段 | 6853 | 四年 | 本科 | |
| 河南工业大学 | 食品科学与工程 | 食品科学与工程类 | 本科二批A段 | 18000 | 四年 | 本科 | |
| 江苏科技大学 | 食品科学与工程(粮食工程.食品质量与安全、食品科学与工程) | 食品科学与工程类 | 本科一批A段 | 5800 | 四年 | 本科 | |
| 郑州工程技术学院 | 食品科学与工程 | 食品科学与工程类 | 本科二批A段 | 5000 | 四年 | 本科 | |
| 南京农业大学 | 食品科学与工程(食品科学与工程、食品质量与安全、生物工程) | 食品科学与工程类 | 本科一批A段 | 5800 | 四年 | 本科 | |
| 山西师范大学 | 食品科学与工程 | 食品科学与工程类 | 本科二批A段 | 5520 | 四年 | 本科 | |
| 闽南师范大学 | 食品科学与工程 | 食品科学与工程类 | 本科二批A段 | 5460 | 四年 | 本科 | |
| 河北农业大学 | 食品科学与工程(食品科学与工程、食品质量与安全、酿酒工程) | 食品科学与工程类 | 本科二批A段 | 4900 | 四年 | 本科 | |
| 内蒙古大学 | 食品科学与工程 | 食品科学与工程类 | 本科一批A段 | 5060 | 四年 | 本科 | |
| 天津农学院 | 食品科学与工程 | 食品科学与工程类 | 本科二批A段 | 5400 | 四年 | 本科 | |
| 商洛学院 | 食品科学与工程 | 食品科学与工程类 | 本科二批A段 | 6000 | 四年 | 本科 | |
| 福建农林大学 | 食品科学与工程 | 食品科学与工程类 | 本科一批A段 | 5460 | 四年 | 本科 | |
| 天津科技大学 | 食品科学与工程 | 食品科学与工程类 | 本科一批A段 | 5400 | 四年 | 本科 | |
| 南京林业大学 | 食品科学与工程(食品科学与工程、食品质量与安全) | 食品科学与工程类 | 本科一批A段 | 5800 | 四年 | 本科 | |
| 通化师范学院 | 食品科学与工程 | 食品科学与工程类 | 本科二批A段 | 20000 | 四年 | 本科 | |
| 南昌大学 | 食品科学与工程(食品科学与工程、食品质量与安全) | 食品科学与工程类 | 本科一批A段 | 5250 | 四年 | 本科 | |
| 湘潭大学 | 食品科学与工程 | 食品科学与工程类 | 本科一批A段 | 6500 | 四年 | 本科 | |
| 合肥工业大学 | 食品科学与工程 | 食品科学与工程类 | 本科一批A段 | 5500 | 四年 | 本科 | |
| 山东理工大学 | 食品科学与工程(注该校以上专业学费待定。) | 食品科学与工程类 | 本科二批A段 | 0 | 四年 | 本科 | |
| 广东海洋大学 | 食品科学与工程 | 食品科学与工程类 | 本科二批A段 | 6850 | 四年 | 本科 | |
| 吉林农业科技学院 | 食品科学与工程(食品科学与工程、食品质量与安全) | 食品科学与工程类 | 本科二批A段 | 3500 | 四年 | 本科 | |
| 吉林化工学院 | 食品科学与工程 | 食品科学与工程类 | 本科二批A段 | 3500 | 四年 | 本科 | |
| 江南大学 | 食品科学与工程 | 食品科学与工程类 | 本科一批A段 | 6380 | 四年 | 本科 | |
| 合肥学院 | 食品科学与工程 | 食品科学与工程类 | 本科二批A段 | 4900 | 四年 | 本科 | |
| 湖北工程学院 | 食品科学与工程 | 食品科学与工程类 | 本科二批A段 | 4000 | 四年 | 本科 | |
| 贺州学院 | 食品科学与工程 | 食品科学与工程类 | 本科二批A段 | 4590 | 四年 | 本科 | |
| 太原工业学院 | 食品科学与工程(食品质量与安全、生物工程) | 食品科学与工程类 | 本科二批A段 | 5280 | 四年 | 本科 | |
| 河南农业大学 | 食品科学与工程(食品科学与工程、食品质量与安全、食品营养与健康) | 食品科学与工程类 | 本科二批A段 | 5000 | 四年 | 本科 | |
| 海南热带海洋学院 | 食品科学与工程(食品科学与工程、食品质量与安全) | 食品科学与工程类 | 本科二批A段 | 4620 | 四年 | 本科 | |
| 湖南中医药大学 | 食品科学与工程 | 食品科学与工程类 | 本科二批A段 | 5900 | 四年 | 本科 | |
| 青岛大学 | 食品科学与工程 | 食品科学与工程类 | 本科一批A段 | 0 | 四年 | 本科 | |
| 西北民族大学 | 食品科学与工程 | 食品科学与工程类 | 本科二批A段 | 4500 | 四年 | 本科 | |
| 延边大学 | 食品科学与工程 | 食品科学与工程类 | 本科二批A段 | 3850 | 四年 | 本科 | |
| 中国农业大学 | 食品科学与工程 | 食品科学与工程类 | 本科一批A段 | 5000 | 四年 | 本科 | |
| 北京林业大学 | 食品科学与工程 | 食品科学与工程类 | 本科一批A段 | 5500 | 四年 | 本科 | |
| 中国海洋大学 | 食品科学与工程(食品科学与工程、海洋资源开发技术) | 食品科学与工程类 | 本科一批A段 | 6300 | 四年 | 本科 | |
| 广西大学 | 食品科学与工程 | 食品科学与工程类 | 本科一批A段 | 5965 | 四年 | 本科 | |
| 长春大学 | 食品科学与工程 | 食品科学与工程类 | 本科二批A段 | 0 | 四年 | 本科 | |
| 晋中学院 | 食品科学与工程 | 食品科学与工程类 | 本科二批A段 | 4800 | 四年 | 本科 | |
| 江西农业大学 | 食品科学与工程 | 食品科学与工程类 | 本科一批A段 | 4940 | 四年 | 本科 | |
| 内蒙古农业大学 | 食品科学与工程(含卓越农林计划) | 食品科学与工程类 | 本科二批A段 | 4600 | 四年 | 本科 | |
| 陕西科技大学 | 食品科学与工程 | 食品科学与工程类 | 本科一批A段 | 6000 | 四年 | 本科 | |
| 安徽农业大学 | 食品科学与工程(食品科学与工程、食品质量与安全) | 食品科学与工程类 | 本科二批A段 | 5200 | 四年 | 本科 | |
| 河南工业大学 | 食品科学与工程(食品科学与工程、粮食工程、食品质量与安全) | 食品科学与工程类 | 本科二批A段 | 5500 | 四年 | 本科 | |
| 湖北工业大学 | 食品科学与工程 | 食品科学与工程类 | 本科一批A段 | 4500 | 四年 | 本科 | |
| 安徽大学 | 食品科学与工程 | 食品科学与工程类 | 本科一批A段 | 5400 | 四年 | 本科 | |
| 昆明理工大学 | 食品科学与工程(食品科学与工程.食品质量与安全) | 食品科学与工程类 | 本科一批A段 | 4500 | 四年 | 本科 |
食品科学与工程 (省级重点专业)
理工类 学制:四年 授予学位:工学学士
咨询电话:0459-6819236-8001 联系人:李主任
本专业培养适应现代化建设和社会发展需要,具有科学的思维及实践能力的高素质食品科学与工程方面的专业人才。主要学习化学、生物学、食品工程和食品加工技术等专业知识,使学生具有食品保藏、生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面的基本能力。
本专业设置畜产品加工、发酵技术和园产品加工三个方向,所学专业基础课程相同,专业课程按三个不同方向设置。
专业基础课程平台:食品化学、食品分析、物理化学、食品工程原理、食品营养、食品生物化学、食品微生物学、食品机械与设备。畜产品加工方向主干课程:乳品科学与技术、肉品科学与技术、蛋品工艺学、水产品加工;发酵技术方向主干课程:发酵食品工艺学、酿造酒工艺学、白酒酒精工艺学、有机酸工艺学;园产品加工方向主干课程:园产品加工学、园产品贮藏运销学、饮料工艺学、野生植物资源及加工技术。
本专业从2013年开设“食品科学与工程专业卓越农业人才教育”培养项目,采取“3+1”校企联合培养模式,着力提高学生的实践能力、创新能力和创业能力。
食品科学与工程专业就业方向广泛,近三年平均就业率在91%以上。各加工方向毕业的学生能胜任相应食品加工企业的生产技术管理、产品检验分析、新产品研发等工作,还能胜任与专业相关的公务员岗位,也能够进一步攻读本专业及相关专业的硕士学位研究生。
学科:工学
门类:轻工纺织食品类
专业名称:食品科学与工程
业务培养目标:本专业培养具有化学、生物学、食品工程和食品技术知识,能在食品领域内从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面工作的食品科学与工程学科的高级工程技术人才。
业务培养要求:本专业学生主要学习化学、生物学和食品工程学的基本理论和基本知识,受到食品生产技术管理、食品工程设计和科学研究等方面的基本训练,具有食品保藏、加工和资源综合利用方面的基本能力。
毕业生应获得以下几方面的知识和能力:
1.掌握生物化学、食品化学、微生物学的基本理论与实验技术;
2.掌握食品分析、检测的方法;
3.具有工艺设计、设备选用、食品生产管理和技术经济分析的能力;
4.熟悉食品工业发展的方针、政策和法规;
5.了解食品储运、加工、保藏及资源综合利用的理论前沿和发展动态;
6.掌握文献检索、资料查询的基本方法,具有初步的科学研究和实际工作能力。
主干学科:化学、生物学、食品科学与工程。
主要课程:有机化学、生物化学、食品化学、微生物学、化工过程与设备和食品技术原理。
主要实践性教学环节:包括工艺实验、课程设计、生产实习、毕业实习、毕业设计(论文)等,一般安排30周。
修业年限:四年
授予学位:工学或农学学士

牡丹江地区没有公办本科院校开设环境科学与工程类专业。2022年黑龙江公办本科(除牡丹江地区外)开设环境科学与工程类专业有东北农业大学。2022年全国各地公办本科面向黑龙江开设环境科学与工程类专业有北京大学、大连海事大学、云南大学、中央民族大

牡丹江地区没有公办本科院校开设设施农业科学与工程专业。2022年黑龙江公办本科(除牡丹江地区外)开设设施农业科学与工程专业有黑龙江八一农垦大学。2022年全国各地公办本科面向黑龙江开设设施农业科学与工程专业有西北农林科技大学、青岛农业大学、

牡丹江地区没有公办本科院校开设种子科学与工程专业。2022年黑龙江公办本科(除牡丹江地区外)开设种子科学与工程专业有黑龙江大学、黑龙江八一农垦大学。2022年全国各地公办本科面向黑龙江开设种子科学与工程专业有安徽农业大学、甘肃农业大学、河西

牡丹江地区没有公办本科院校开设木材科学与工程专业。2022年黑龙江公办本科(除牡丹江地区外)开设木材科学与工程专业有东北林业大学。2022年全国各地公办本科面向黑龙江开设木材科学与工程专业有南京林业大学、中南林业科技大学。1、黑龙江(除牡丹

牡丹江地区没有公办本科院校开设给排水科学与工程专业。2022年黑龙江公办本科(除牡丹江地区外)开设给排水科学与工程专业有黑龙江大学、东北石油大学、黑龙江工程学院。2022年全国各地公办本科面向黑龙江开设给排水科学与工程专业有天津城建大学、福

牡丹江地区没有公办本科院校开设光电信息科学与工程专业。2022年黑龙江公办本科(除牡丹江地区外)开设光电信息科学与工程专业有哈尔滨工程大学、哈尔滨理工大学、东北石油大学、黑河学院。2022年全国各地公办本科面向黑龙江开设光电信息科学与工程专

牡丹江地区没有公办本科院校开设材料科学与工程专业。2022年黑龙江公办本科(除牡丹江地区外)开设材料科学与工程专业有黑龙江工业学院、黑河学院。2022年全国各地公办本科面向黑龙江开设材料科学与工程专业有云南大学、南京航空航天大学、天津工业大

2022年牡丹江地区食品质量与安全公办本科院校有牡丹江医学院。2022年黑龙江公办本科(除牡丹江地区外)开设食品质量与安全专业有哈尔滨学院、黑龙江工业学院、绥化学院。2022年全国各地公办本科面向黑龙江开设食品质量与安全专业有天津科技大学、

牡丹江地区没有公办本科院校开设食品科学与工程类专业。2022年黑龙江公办本科(除牡丹江地区外)开设食品科学与工程类专业有东北农业大学。2022年全国各地公办本科面向黑龙江开设食品科学与工程类专业有华南理工大学、西北农林科技大学。1、黑龙江(

牡丹江地区没有公办本科院校开设食品科学与工程专业。2022年黑龙江公办本科(除牡丹江地区外)开设食品科学与工程专业有东北林业大学、黑龙江大学、齐齐哈尔大学、哈尔滨理工大学、黑龙江八一农垦大学、黑龙江中医药大学、哈尔滨商业大学、哈尔滨学院、绥