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茂名市南方职业技术学校中餐烹饪专业|学费|学制|报名|录取分数线

技校网 更新时间:2023-03-10 23:42:51 解决时间:2023-03-10 11:46

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中餐烹饪
茂名市南方职业技术学校
学费 0
学制 全日制
学费0学习形式0
专业代码004

中餐烹饪专业

专业培养目标

本专业培养具有丰富的烹饪中餐专业理论知识、较扎实的专业技能和综合实践能力,能从事烹饪中餐、中式雕刻、中式面点的中级烹饪专业人才。重点培养学生能够从事中式菜肴制作过程中的各个岗位工作,同时具备较强的现代中厨房一线管理能力,以及菜单的筹划、中式厨房设备布局与工艺流程等相关知识、以及饮食营养卫生的基本知识。

技能证书

中式烹调师(中级)、中式面点师(中级)、营养配餐员(中级)、全国计算机一级证等。

专业建设情况

中餐烹饪专业现有教师6人,实训指导教师3人,实训指导教师1人。全部具有本科以上学历、具有专业技师资格证,并从企业聘请了一批有较高水平的管理人员担任兼职教师。拥有2000平方米设备先进、齐全的烹饪实训室,设备投入超过400万元。

就业前景

本专业毕业生主要面向饭店、餐馆、酒楼等餐饮企业以及企事业单位的餐厅、食堂、中央厨房等岗位,从事中式烹调、面点制作、营养餐设计以及厨房、餐厅的管理、设备养护等工作。

注明:专业介绍来源于东莞市轻工业学校中餐烹饪
茂名市南方职业技术学校
广东茂名南方职业技术学校是一所以培养高技能人才为目标的高等职业技术院校。广东省南方技师学院经文批准建立,原名核工业广东矿冶技工学校,隶属于中国核工业集团公司,是国家级重点技工学校。2004年划归广东省人民政府,直属广东省劳动和社会保障厅,易名为广东省南方高级技工学校,2007年升为广东省南方技师学院。学校自创办以来,先后被评为省、市农村劳动力培训单位、省文明校园、市文明单位、园林单位。广东省南方技师学院茂名校区是学院高层领导根据珠三角对技能人才需求的发展趋势,而设立的制造业和现代服务业技能型紧缺人才培养基地,是一所以培养高技能人才为目标的高等职业技术院校。
专业名称详细介绍
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  中专 2023-03-10 11:46

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