学校开设学前教育、会计电算化、计算机应用、电子商务、美术设计与制作、机电技术应用、酒店服务与管理、电子电器应用与维修、旅游服务与管理、工艺美术、园林技术、汽车应用与维修、中餐烹饪、农村电气技术等14个专业。其中，电子电器应用与维修、机电技术应用专业是省重点建设专业，学前教育、会计电算化、计算机应用专业是市重点建设专业。
【省重点】【民办】广东省梅县技工学校招生专业高级工：数控加工（数车方向）、电气自动化设备安装与维修、计算机应用与维修等3个专业中级工：数控加工（数车方向）、机械设备装配与自动控制、计算机应用与维修、会计、电气自动化设备安装与维修、电子技术应用、酒店服务与旅游、烹饪（中式）【民办】梅州五洲学校招生专业专业层次招生人数每学年学费主要课程培养目标电梯安装与维修中专50减免电工基础、电子技术基础、电梯结构原理、电梯安装维护与保养、电梯检测、电梯控制技术、制冷设备、机械制造基础、机械制图与计算机辅助设计等。本专业主要培养电梯安装工程施工，掌握工业、民用电梯制造、安
【公办】梅州财贸学校招生专业为适应我国加入WTO对人才的需要，我校按照“实际、实用、实践”的原则合理设置专业，共开设计算机、会计、电子商务等十个具有广阔就业前景的专业。【公办】梅州市职业技术学校招生专业序号专业名称专业代码专业类别招生人数学习生活地点收费须知1、免学费对象∶农村（含县镇）、城市（含市辖区）非农家庭经济困难户籍学生可享受免学费政策.2、交学费对象∶城市（含市辖区）非农户籍学生。文史类学费1500元/学期;理工类学费1550元/学期。3、住宿费∶300元/学期.4、课本资料费∶200元/学期(弋收代付、按实结算）。1学前教育160100文史类
【国家重点】【公办】梅州市高级技工学校招生专业近年来，我校按照市场要求进行科学设置专业。目前共开设有机电一体化、数控技术、模具钳工、现代汽车新技术运用与维修、电工电子、电子商务、计算机应用与维修、旅游服务、商务英语、外贸业务、客货运输生产管理、汽车销售与售后保修等12个热门专业，学生毕业时可取得多证（毕业证、职业资格证、特殊工种操作证）。学校与惠州东风本田公司、顺德科龙空调公司等珠江三角发达地区的50多家知名大型企业建立了长期的合作关系，采用“订单培养”的方式为这些企业输送了一大批毕业生。我校历年毕业生的就业率高达98%以上，并深受用人单位的欢迎和好评。
【国家重点】【公办】大埔县田家炳高级职业学校招生专业学校开设学前教育、会计电算化、计算机应用、电子商务、美术设计与制作、机电技术应用、酒店服务与管理、电子电器应用与维修、旅游服务与管理、工艺美术、园林技术、汽车应用与维修、中餐烹饪、农村电气技术等14个专业。其中，电子电器应用与维修、机电技术应用专业是省重点建设专业，学前教育、会计电算化、计算机应用专业是市重点建设专业。
【公办】梅州市体育运动学校招生专业足球、田径、乒乓球、羽毛球、拳击、举重【公办】梅县经委技术学校【公办】嘉应学院招生专业院系名称专业名称数学学院数学与应用数学、信息与计算科学、应用统计学物理与光信息科技学院物理学、光电信息科学与工程、测控技术与仪器化学与环境学院化学、环境科学、环境工程、应用化学文学院（客家学院）汉语言文学、汉语言、新闻学外国语学院英语、日语生命科学学院生物科学、生物工程、食品科学与工程、园林政法学院思想政治教育、法学、公共事业管理、历史学、社会工作地理科学与旅游学院地理科学、地理信息科学、旅游管理、房地产开发与管理经济与管理学院财务管理
【国家重点】【公办】梅州城西职业技术学校招生专业专业名称主要课程招生人数学前教育(与广东省外语艺术职业学院对接代码:670102K)学前教育学、学前儿童心理学、学前儿童卫生与保育、琴法、舞蹈、美术、视唱练耳、口语、幼儿园语言指导法、幼儿园数学指导法、幼儿园科学指导法、幼儿园美术指导法、幼儿园音乐指导法、幼儿园体育与健康。150(其中三二分段100)幼儿保育幼儿卫生学、幼儿心理学、幼儿教育学、幼儿语言活动指导、幼儿科学活动指导、幼儿艺术活动指导（包括音乐、美术)、幼儿健康活动指导、幼儿社会活动指导。(其它专业课程与“学前教育专业”同)50电梯安装与维修电机
【公办】广东省梅州市卫生职业技术学校招生专业护理、康复、助产、药剂、农村医学【公办】梅州财贸学校招生专业为适应我国加入WTO对人才的需要，我校按照“实际、实用、实践”的原则合理设置专业，共开设计算机、会计、电子商务等十个具有广阔就业前景的专业。【省重点】【民办】广东省梅县技工学校招生专业高级工：数控加工（数车方向）、电气自动化设备安装与维修、计算机应用与维修等3个专业中级工：数控加工（数车方向）、机械设备装配与自动控制、计算机应用与维修、会计、电气自动化设备安装与维修、电子技术应用、酒店服务与旅游、烹饪（中式）【国家重点】【公办】梅州市职业技术学校招生
【国家重点】【公办】梅州农业学校招生专业序号专业名称招生人数（人）备注收费须知1园林技术100省重涉农住宿费：325元/学期2畜牧兽医150省重涉农3果蔬花卉生产技术50涉农4现代农艺技术50涉农5农村经济综合管理50涉农6农业机械使用与维护50涉农7汽车运用与维修150省重8机电技术应用100省重9数控技术应用10010模具制造技术10011计算机应用10012计算机平面设计100教材费：200元/学费13会计15014电子商务10015文秘5016旅游服务与管理5017学前教育450其中双语方向100名（升中考英语60分以上）18中餐烹饪与营养膳食2
【国家重点】【公办】梅州市高级技工学校招生专业近年来，我校按照市场要求进行科学设置专业。目前共开设有机电一体化、数控技术、模具钳工、现代汽车新技术运用与维修、电工电子、电子商务、计算机应用与维修、旅游服务、商务英语、外贸业务、客货运输生产管理、汽车销售与售后保修等12个热门专业，学生毕业时可取得多证（毕业证、职业资格证、特殊工种操作证）。学校与惠州东风本田公司、顺德科龙空调公司等珠江三角发达地区的50多家知名大型企业建立了长期的合作关系，采用“订单培养”的方式为这些企业输送了一大批毕业生。我校历年毕业生的就业率高达98%以上，并深受用人单位的欢迎和好评。
【国家重点】【公办】大埔县田家炳高级职业学校招生专业学校开设学前教育、会计电算化、计算机应用、电子商务、美术设计与制作、机电技术应用、酒店服务与管理、电子电器应用与维修、旅游服务与管理、工艺美术、园林技术、汽车应用与维修、中餐烹饪、农村电气技术等14个专业。其中，电子电器应用与维修、机电技术应用专业是省重点建设专业，学前教育、会计电算化、计算机应用专业是市重点建设专业。
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