浙江商业技师学院位于书藏古今、港通天下的历史文化名城——宁波，是一所培养商贸服务类高技能人才的职业院校。其办学历史可追溯至1914年创办的宁波公立甲种商业学校；几经变迁，1979年成立浙江宁波商业技工学校；2001年增挂浙江商业技师学院，是浙江省首批技师学院之一。
学校以立德树人和培育工匠精神为根本，深入贯彻“高端引领、校企合作、多元办学、内涵发展”办学理念，秉承“从实、求新、修德、育才”的校训，不断深化教育教学改革，教学质量和办学特色受到社会各界的广泛肯定。学校先后被浙江省人民政府授予“省级职业教育先进单位”称号；被省人社厅和财政厅授予“浙江省公共实训基地”称号；被国家人社部授予“第十届国家技能人才培育突出贡献奖”。2014年，学校又获批“国家级高技能人才培训基地”。2016年，经省商务厅和浙商集团同意设立，并在浙商职业教育集团有限公司成立大会上，由省国资委领导授予学校“浙江烹饪学院”牌匾。
学校现设有烹饪旅游系、财贸系、电子系和公共理论教研室4个教学系室，开展烹饪、旅游酒店管理、国际贸易、财务会计、计算机技术、电子电工共6个专业教学，烹饪分设中式、西式、面点3个专业方向，旅游酒店管理分设酒店管理、导游2个专业方向，计算机技术分设计算机网络工程、平面设计、影视动画3个专业方向。其中烹饪专业和旅游酒店专业开办有40余年历史，为浙江省早开办该专业的学校，被同行誉为“厨师的黄埔军校”、“厨师的摇篮”，均为浙江省示范性专业，烹饪专业、旅游酒店专业和计算机专业为浙江省品牌专业，烹饪专业、计算机网络应用专业被人社部列入技工院校第二批一体化课程改革试点单位。学校面向全省招生，现有全日制学生2200余人。
| 专业代码 | 专业名称 | 学校名称 | 学制 |
|---|---|---|---|
| -- | 中式烹饪 | 浙江商业技师学院 | 技师 |
| -- | 中式烹饪 | 浙江商业技师学院 | 技师 |
浙江商业技师学院
培养具有中式烹调技师职业资格，具备烹饪专业制作与厨房管理能力的高素质技能型人才。
学制六年，面向初中毕业生。
2.职业资格：
中式烹调师（技师）、中式面点师（中级）。
3.主干课程及就业方向：
开设热菜技艺、冷菜技艺、中点技艺、西点技艺、西餐技艺、雕刻技艺、中国饮食文化、现代餐饮管理、食品安全与营养、烹饪原料学等课程。
学生毕业后可在各大餐饮企业从事烹饪制作与厨房管理工作，也可自主创业。
浙江商业技师学院
培养具有中式烹调技师职业资格，具备烹饪专业制作与厨房管理能力的高素质技能型人才。
学制六年，面向初中毕业生。
2.职业资格：
中式烹调师（技师）、中式面点师（中级）。
3.主干课程及就业方向：
开设热菜技艺、冷菜技艺、中点技艺、西点技艺、西餐技艺、雕刻技艺、中国饮食文化、现代餐饮管理、食品安全与营养、烹饪原料学等课程。
学生毕业后可在各大餐饮企业从事烹饪制作与厨房管理工作，也可自主创业。
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