| 专业代码 | 专业名称 | 学校名称 | 学制 |
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| -- | 中餐烹饪与营养膳食 | 宁波特教中心学校 | 职业中专 |
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宁波特教中心学校
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就业前景好。高素质的中式烹饪从业人员成为上海高端酒店紧缺人才。该专业旨在培养学生烹饪专业的基础知识、基本菜式、面点、冷盆等的制作技能，主要面向涉外酒店餐饮部门及大型餐饮企业的中餐厅等企业，从事中式烹调、面点制作、营养餐设计以及厨房、餐厅的管理等工作。
上海市旅游行业员工上岗证（饭店综合知识） 饭店情景英语证书（C级） 中式烹饪中级证书 中式点心中级证书 计算机操作员初级证书 可选修：西式烹饪和西式点心等初级证书 |
有志于从事旅游行业发展的应届初中毕业生均可报考。
毕业生主要面向上海波特曼丽嘉酒店、上海金茂君悦大酒店、上海希尔顿大酒店、上海西郊宾馆、上海华亭宾馆等高星级酒店餐饮部门。随着上海迪士尼的开业和居民消费的升级，对掌握系统的中餐烹饪技能的高端蓝领工匠的需求更为明显。毕业生连续多年就业率达100% 。 |
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