学校以立德树人和培育工匠精神为根本，深入贯彻“高端引领、校企合作、多元办学、内涵发展”办学理念，秉承“从实、求新、修德、育才”的校训，不断深化教育教学改革，教学质量和办学特色受到社会各界的广泛肯定。学校先后被浙江省人民政府授予“省级职业教育先进单位”称号；被省人社厅和财政厅授予“浙江省公共实训基地”称号；被国家人社部授予“第十届国家技能人才培育突出贡献奖”。2014年，学校又获批“国家级高技能人才培训基地”。2016年，经省商务厅和浙商集团同意设立，并在浙商职业教育集团有限公司成立大会上，由省国资委领导授予学校“浙江烹饪学院”牌匾。
招生专业| 专 业 | 招生对象 | 人 数 | 学 制（年） | 资格证书 | 备 注 |
| 中式烹饪 | 应届初中毕业生 | 50 | 6 | 中式烹调师（技师） | 烹饪专业大类统招 一年后根据测试情况 分专业方向。
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| 西式烹饪 | 应届初中毕业生 | 50 | 5 | 西式烹调师（高级工） | |
| 中西面点 | 应届初中毕业生 | 50 | 6 | 中式面点师（技师） 西式面点师（高级工） |
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| 烘焙与甜品 | 应届初中毕业生 | 50 | 5 | 西式面点师（高级工） | |
| 旅游与酒店管理 | 应届初中毕业生 | 50 | 5 | 专项职业能力证书、全国导游资格证 中英文导游资格证、公共英语等级证书 |
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| 茶文化与营销 | 应届初中毕业生 | 50 | 5 | 茶艺师（高级工） | |
| 电子商务 | 应届初中毕业生 | 50 | 5 | 电子商务师 | |
| 跨境电商 | 应届初中毕业生 | 50 | 5 | 电子商务师 | |
| 会计 | 应届初中毕业生 | 50 | 5/6 | 会计初级专业技术资格证书 |
学校承担诸多社会培训服务项目。上世纪八十年代初，连续承担全省饮服系统十届经理培训班，1986年、1987年承担了铁道部餐饮人才的培训项目，20多年来一直承担“军地两用”人才培训项目，每年为东海舰队和东航后勤两个部队开设培训班。学校还是宁波市早承担中烹、西烹、中西面点高级工以上技能人才培训与鉴定任务的机构，累计培训2万多人次。
学校依托大师工作室，开展浙菜研发创新、餐饮文化研究、人才培养等众多活动。
近年来，学校积极承办各类大型赛事，提升学校的社会影响力。2014年，学校承办宁波职工厨艺大赛暨海峡两岸邀请赛；2015年，学校承办浙江省技工院校烹饪和导游专业学生技能大赛，宁波市“技能之星”职业技能电视大赛烹饪比赛；2016年，学校承办第44届世界技能大赛浙江省选拔赛（西餐、烘焙项目），西餐和烘焙两个项目的选拔赛在浙江省首次举办；2017年，学校承办宁波市职业技能（中式烹调师、中式面点师）大赛，宁波市农家特色菜大赛。
学校推行“多证制”，学生毕业要求达到“五会”，即会说日常英语300句、会讲流利普通话、会操作计算机、会熟练书写行书、会应用文写作等。学校注重学生素质培养，开展丰富多彩的社团活动。学校锣鼓队、礼仪队多次参加市、区的重大庆典活动，赢得社会各界的好评。义务导游队同学利用节假日到景区为游客进行义务导游，得到了实践锻炼。近十年来，学校毕业生以“品德优、素质全、技能强”而深受用人单位欢迎，就业率一直保持在98%以上。
目前，学校领导班子带领全体师生坚持“未出校门，先进市场”的办学理念，积极推进教学改革，实施精细化管理，走内涵发展之路，创特色树品牌，全力创建国家示范性中等职业学校。
学校地址宁波市鄞州区东钱湖镇青春路3号
联系方式83010929
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