南昌女子职业学校:中国茶艺、计算机应用、酒店管理-南昌市第一中等专业学校
七、具体要求
1．加强领导，因势利导。在“春蕾助学行动”的实施中，领导重视是关键，社会关注是重点。相关部门和单位要密切配合，加大宣传力度，要把“春蕾助学行动”的目的、意义以及往年开展“春蕾助学行动”的成果和做法向广大初三学生及其家长进行多种形式深入细致的宣讲，积极营造“春蕾助学行动”的良好氛围。
2．精益求精，加强管理。各县（区）、开发区、新区教体局（办）要密切关注，成立本地区招生工作的领导小组，主要领导要亲自抓，分管领导要具体抓，业务部门要分工明确，责任到人。各县区和学校要结合本通知要求，制定详细的招生工作方案，把“春蕾助学行动”的招生计划分解到每个乡镇、每个初中学校、每个班级，落实到每个符合条件又需要资助的家庭。
3．积极宣传，工作到位。各级教育行政部门、学校要通过会议和文件形式把政策落实到位，要利用多种形式进行集中宣传，突出工作重点，做到政策宣传一个不漏，时间安排一步不落，工作程序一个不少，让真正需要资助的家庭享受党和政府的温暖。招生期间学校原则按照下达的招生计划执行，突破招生计划的学校应及时向市、县教育行政部门报告，由市教育局调剂招生计划；若学生所报专业因该专业报名人数少不能开班，由招生学校在征得学生本人同意后调剂到其他专业学习；学校要做好统计工作，不同县区的生源分别单列，作为生源所在县区当年招生计划完成数。
4．严肃纪律，公平公正。学校和各生源推荐学校要严格按照文件要求认真执行，既要坚持自愿原则，又要防止部分学校和教师为了一己之利，擅自将需要得到政府资助的学生以各种理由限制或阻止学生报名，严厉打击招生中出现的交易行为，一经发现，将一查到底，严肃处理。
附件：
1.2010年“春蕾助学行动”办理程序和时间安排表2.2010年“春蕾助学行动”招生计划分配表
3.2010年“春蕾助学行动”中职学校招生计划表
南昌市中等职业学校:4.“春蕾助学行动”招生报名表
南昌市中等职业学校:5.“春雷助学行动”招生汇总表
二00九年十二月十五日
主题词：2010年 春蕾助学行动 招生 通知
南昌市教育局办公室 2009年12月18日印发
附件1：
办理程序时间安排详细内容宣传动员2010.1.5－2010.1.15初中学校对符合条件的在校女生进行宣传、动员，发放申请表。学生申请2010.1.16－2010.1.21.按照尊重学生意愿的原则，由符合条件的学生确定后填写申请表格，并由家长（或监护人）签署意见，同时提供相关证明材料（原件和复印件）。县（区）联审2010.1.22.－2010.2.2.由学生就读的初中学校按照条件进行逐个对照审查，学校按照公开、公平、公正的原则，对提出享受资助的学生在学校张榜公示，并将符合条件者名单造好花名册加盖公章附学生证明材料上报县（区）、开发区、新区教体局（办），市属、民办学校报市教育局职成处。 市教育局审定2010.2.3.－2010.2.4.市教育局职能部门审定各县（区）、开发区、新区上报名册后，报局际联系会研究确定，然后按学生所选专业分类，抄送市中招办，由招生学校下发中招办录取通知书。 招生学校录取2010.2.5-2010.2.6招生学校按市教育局中招办确定的名单，将录取通知书送达各县（区）、开发区和新区教体局（办），由县区按照《南昌市中职学校春季招生管理暂行办法》为受助学生办理入学手续和建立学生档案，并将录取通知书在放寒假前送达生源学校和学生本人，受助学生接到录取通知书后即可按照录取通知书上的联系电话与录取学校确认。 学生报到2010.3.1.－2010.3.2.由生源学校集中组织或由学生家长送学生到相关职业学校报到。
附件2：
2010年南昌市“春蕾助学行动”中职学校招生计划表
招生学校“春蕾班”（人）南昌市第一中等专业学校300南昌汽车机电学校150南昌财贸职业学校50南昌女子职业学校200合 计700
附件3：
2010年南昌市“春蕾助学行动”招生计划分配表
单 位政府资助“春蕾班”社会力量资助“春蕾班”南 昌 县126200人（具体由南昌女职承担，资助方式与政府资助相同。各县区根据学生申报情况推荐。）新 建 县132进 贤 县96安 义 县40湾 里 区8南昌经济技术开发区8红谷滩新区7高新开发区21英雄开发区5桑海经济技术开发区4市 属 学 校30厂 办 学 校5东 湖 区4西 湖 区3青 云 谱 区4青 山 湖 区7小 计500合 计700人
年南昌市中等职业学校:2010“春蕾助学行动”招生报名表
填表时间： 年 月 日
姓名 性别 籍贯 照片出生年月 政治面貌 民族 家庭详细地址 联 系电 话 初中就读学校 拟报职业学校、专业 是否同意调剂专业 个人申请 家庭主要成员 关 系姓 名职 业 村居委会意见 （盖章）年 月 日乡、镇?街办?意见 （盖章） 年 月 日 推荐学校意见 （盖章）年 月 日招生学校意见 （盖章）年 月 日 县区教体局审核意见 （盖章）年 月 日市教育局审定意见 （盖章）年 月 日
注：此表一式三份，县区教体局、初中学校、职业学校各存一份。
南昌市中等职业学校:“春蕾助学行动”报名汇总表
县（区）： 学校：（盖章） 填表日期： 年 月 日
序 号姓 名性别身份证号码现就读初中学校拟报职业学校及专业备 注
注：此表一式二份，市教育局、县（区）教体局各存一份。
酒店管理-江西南昌经济管理学校
主要课程:：前厅服务与管理、客房服务与管理、餐饮服务与管理、康乐服务与管理、酒水服务与管理、饭店英语、酒店商务谈判、客房服务技能实训、餐厅服务技能实训等。
就业方向:：毕业生可在现代酒店前厅、客房、餐饮、商务中心、康乐一线中层管理、大堂副经理、客户关系主任、营销代表，旅游行政机构，旅游饭店、酒店的管理与服务技术岗位。
2012年“荣誉酒店订单班”招收该专业100名学生。
银行、移动、航空、酒店管理、地铁安检、汽车制造定向就业班免学费招生-南昌工业学校
联系人：熊老师 招生热线：0791-85996203 咨询QQ：31923615
南昌工业学校、核工业南昌高级技工学校1964年创建，两块校牌，同属一校，均系公办国家级重点学校，是经江西省人民政府批准，省教育厅、省人力资源和社会保障厅备案的国内早独立举办中等职业技术教育的学校之一。学校集普通中专、技工教育、大专教育、省高技能人才培养和职业技能鉴定为一体的综合性学校。
2015年学校银行文员方向就业班、银行航空客服方向就业班、移动电信客服方向就业班、酒店管理方向就业班、汽车制造方向就业班、地铁安检方向就业班、幼师定向就业班免学费招收初中、高中毕业生报读；毕业后，由学校安排从事银行文员、客服、大堂经理等岗位，或从事航空、移动、电信客服代表等岗位，或在华住酒店集团旗下酒店从事酒店管理工作，或在大型汽车制造企业从事技术工作，学生进校可与学校签订就业协议。
招生专业及招生人数：
商务文秘（银行文员或大堂经理方向）限招50人，毕业后安排到中国建设银行（江西）、邮政储蓄银行（南昌）、国家开发银行（江西）档案中心从事文员或大堂经理岗位工作。
电子商务（银行航空客服方向）限招100人，毕业后安排到远洋数据（交通银行）、华道数据（工商银行）、中银商务（中国银行）、南方航空客服中心、东方航空客服中心从事客服岗位。
计算机应用（移动电信客服方向）限招100人，毕业后安排到中国移动（浙江）、中国移动（江西）、中国电信（江西）、中国移动（上海）等移动电信公司从事客服代表工作。
酒店服管与管理（酒店管理方向）限招50人，毕业后安排到华住（汉庭）酒店集团旗下酒店从事酒店管理工作。
数控技术应用（汽车制造就业方向）限招100人，毕业后安排到上海大众汽车、江铃汽车、深铃汽车等汽车零部件制造企业从事技术工作。
机电技术应用（地铁安检就业方向）限招50人，毕业后安排到北京、南昌、上海等地铁服务公司从事地铁安检等工作。
幼儿教育（幼师定向就业班）限招50人，毕业后安排到广东、北京、江西等城市的幼儿园从事幼儿教育工作。
学校另开设：模具制造技术、机电技术应用、数控加工技术、计算机应用与维修、计算机广告制作、机械设备维修、珠宝玉石加工与营销、幼儿教育、地质与测量、工程测量等专业
免学费政策和国家助学金政策：
1、根据赣财教【2013】2号文件精神，农村户口（含县镇）和城市困难子女（低保或残疾人家庭）的初中、高中毕业生均可免学费报读我校，只收书杂费和住宿费800元；学生进校可同时联读大专班（大专学费按国家标准收取）。
2、根据国家（财教[2012]376号）文件精神，家庭贫困学生（低保家庭、残疾人家庭等）以及来自贫困地区莲花、赣县、上犹、安远、宁都、于都、兴国、会昌、寻乌、石城、瑞金、南康、遂川、万安、永新、井冈山、乐安的学生(不含县城）第一、二年全部享受2000元/年的助学金，其它地方学生按15%的比例享受2000元/年助学金。
报名手续：
1、报名时，须携带本人毕业证、户口簿（第一页、监护人页和本人页）复印件、身份证复印件，缴交书费200元、杂费200元、住宿费400元（含校服费、军训费、保险费和报名录取费，发凉席、枕头和脸盆）。
2、大专报名截止时间为8月25日，交身份证复印件和一寸蓝底彩照二张。全国入学统考时间为10月份的第二个周末（大专报考费200元）。
学校地址：江西省南昌县莲塘镇斗柏路368号（南昌工业学校、核工业南昌高级技校）
联系人：熊老师 陈老师
咨询电话：0791-85996203 咨询QQ：31923615
学校网站www.*** 手机网站www.***
酒店管理(国际化高级管理方向)-江西南昌经济管理学校
主要课程:：前厅服务与管理、客房服务与管理、餐饮服务与管理、康乐服务与管理、酒水服务与管理、饭店英语、酒店商务谈判、客房服务技能实训、餐厅服务技能实训等。
就业方向:：学生毕业后可以就职于国际酒店业、餐饮业、娱乐业、邮轮业、旅行社业、旅游目的地管理公司、旅游咨询机构、旅游融资和开发机构、酒店顾问公司等国内外著名的旅游企业，从事国际酒店与旅游企业的经营管理工作。
旅游管理(酒店管理方向)-江西工业职业技术学院
培养目标:：培养具备酒店管理专业所需的基础理论知识和专业知识，掌握酒店、餐饮企业管理方法、运作方式及较高服务技能与管理水平，具有良好的职业道德及敬业精神的高技能人才。学生在校期间可取得茶艺师、前厅服务员等资格证书。
酒店管理专业(力高皇冠定向班)-江西青年职业学院
专业特色:
1、拥有国家级实训基地和省级精品课程等诸多荣誉，是学院重点建设专业和教学改革试点专业。
2、是一门专门研究现代酒店服务和经营管理的综合性应用专业。专业涉及到现代酒店服务、经营、管理等各层次以及现代酒店的前厅、客房、餐饮、会展、康乐、营销、人力资源等各个业务领域。
3、采用国际先进的工学交替循环人才培养模式——“1+0.5+1+0.5”，即前两个学期在学校学习专业服务技能，第三学期到国际集团酒店带薪见习，第四、五学期在学校提升管理能力，第六学期在国际酒店带薪顶岗实习，实现了学习和就业无缝对接，达到了高质量就业。
就业方向:
主要在国际高星级商务酒店、高级政务宾馆、旅游度假酒店，高端社会餐饮企业，高级会所、俱乐部，豪华游轮，大型企业行政接待部门，大型旅行社、旅游管理部门等领域从事服务与管理工作。
酒店管理专业-江西青年职业学院
专业特色:
1、拥有国家级实训基地和省级精品课程等诸多荣誉，是学院重点建设专业和教学改革试点专业。
2、是一门专门研究现代酒店服务和经营管理的综合性应用专业。专业涉及到现代酒店服务、经营、管理等各层次以及现代酒店的前厅、客房、餐饮、会展、康乐、营销、人力资源等各个业务领域。
3、采用国际先进的工学交替循环人才培养模式——“1+0.5+1+0.5”，即前两个学期在学校学习专业服务技能，第三学期到国际集团酒店带薪见习，第四、五学期在学校提升管理能力，第六学期在国际酒店带薪顶岗实习，实现了学习和就业无缝对接，达到了高质量就业。
就业方向:
主要在国际高星级商务酒店、高级政务宾馆、旅游度假酒店，高端社会餐饮企业，高级会所、俱乐部，豪华游轮，大型企业行政接待部门，大型旅行社、旅游管理部门等领域从事服务与管理工作。
酒店管理专业-华东交通大学理工学院
培养目标:：本专业培养具有良好的语言应用和公关能力，掌握酒店管理基本技能，同时具备经济、法律、旅游等方面的基本知识，能在酒店服务产业及其他行业从事管理、服务工作的应用技能型人才。
主要课程:：管理学、微观经济学、宏观经济学、管理信息系统、统计学、会计学、旅游学概论、旅游文化学、前厅与客房管理、餐饮服务与管理、酒水服务与管理、康乐服务与管理、酒店财务管理、酒店人力资源管理、酒店市场营销等。
就业去向:：毕业生具有良好的礼仪修养和社交能力，具备涉外酒店管理人员的基本素质以及旅游业相关知识，能在酒店、娱乐、会议中心、餐饮业、机场、游船业、假日公司等整个酒店服务产业中从事服务、管理工作。除此之外，还可以在银行、电信、高铁等从事服务与管理工作。本专业学生也可继续攻读本专业或相关专业的硕士学位。
2014年江西工业贸易职业技术学院酒店管理专业-江西工业贸易职业技术学院
主干课程:1、：
基本素质模块课程:，职业形象与服务礼仪模块课程，酒店英语应用能力模块课程，酒店服务与基层管理模块课程，酒店岗位提升模块课程，酒店经营模块课程，素质拓展能力课程。
就业方向:2、： 学生入校后，订单培养，确保就业，可在国内涉外、高星级酒店各部门进行服务与管理工作；可在高端酒店进行设计、营销、运营、专业培训等酒店文化传播工作；可选择海外就业，前往新加坡、迪拜等地进行酒店服务与管理工作；可选择国际豪华游轮就业，在国际豪华游轮进行服务与管理工作。
江西省高校特色专业:
江西省人才培养新实验区:
江西省示范性高职院校重点建设专业
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江西现代职业技术学院酒店管理(三年)-江西现代职业技术学院
酒店管理 培养目标 本专业培养掌握酒店经营管理的基本理论和基本技能，适应市场经济发展需要的各种实用型中高级酒店管理人才，了解我国政府所定旅游业方面的方针政策，掌握餐饮服务、前厅服务、客房服务等多种饭店服务技能，具有良好的礼仪修养和社交能力，熟练掌握计算机操作技术，具备酒店管理人员的基本素质以及旅游行业相关知识，能胜任旅游行政管理部门、旅游企事业单位管理的高等技术应用型人才。 主干课程 酒店管理概论、酒店英语、酒店心理学、现代饭店餐饮管理、现代饭店前厅与客饭管理、现代饭店财务管理、现代饭店营销、中西餐知识、食品营养卫生、旅游学概论、旅游政策与法规、公共关系、酒店人力资源管理等。 取证种类 英语等级证书、计算机等级证书、办公自动化操作员证、酒店管理员证、客房、餐厅服务员证。
江西城市职业学院酒店管理-江西城市职业学院
培养目标:：本专业培养具有良好的思想政治素养，具有专业基础理论与专业知识、较强的服务意识，具备休闲学的基础知识，熟悉酒店学的基本理论知识，掌握饭店服务基本理论与技术、熟练掌握先进的前厅、客房、餐饮、HR的高级服务技能，适应各类酒店的各种岗位从事高级管理和服务等工作领域岗位群的需要，德、智、体、美全方面发展的高等技术应用性服务技术人才等。
主干课程:：饭店管理、酒店人力资源管理、酒店心理学、前厅客房与服务管理、餐饮服务与管理、酒店礼仪学、旅游学概论、酒店英语会话、现代酒店营销、管理学原理、酒店公共关系学、酒店财务管理、客源国概况、旅游法规、会议服务与管理、康乐服务与管理，菜点与酒水等。
就业方向:：本专业毕业生可从事酒店服务员、礼仪接待员；旅游、酒店行业中基层业务管理人员；旅游、酒店行业服务与管理以及相关行业服务与管理工作；会展公司、展览公司、展览馆、装饰装潢公司从事展会策划、组展、展览、会议接待、随团活动等业务及基层管理工作。
酒店管理-江西城市职业学院
学历：专科 学制：三年
培养目标:：本专业培养具有良好的思想政治素养，具有专业基础理论与专业知识、较强的服务意识，具备旅游学的基础知识，熟悉酒店学的基本理论知识，掌握饭店服务基本理论与技术，熟练掌握先进的前厅、客房、餐饮、PR的高级服务技能，适应各类酒店的多种岗位从事高级管理和服务等工作领域岗位群的需要，德、智、体、美全面发展的高等技术应用性服务技术人才等。
课程设置:：饭店管理、酒店人力资源管理、酒店心理学、前厅客房与服务管理、餐饮服务与管理、旅游礼仪学、旅游学概论、酒店英语会话、现代酒店营销、管理学原理、公共关系学、酒店财务管理、客源国概况、旅游法规、会议服务与管理、康乐服务与管理，菜点与酒水等。
二、高等教育助学专业课程设置及培养目标
（面向全国招收应往届高中、中专、技校毕业生）
（本科为专达本，专科为高达专）
【旅游管理专业】(酒店管理方向)-南昌大学科学技术学院
该专业培养在旅游管理学科方面具有扎实专业知识、基本理论和基本技能，知识面宽、适应能力强，能较熟练地掌握计算机应用技术和一门外语的高级应用型专门人才。毕业生能在各级旅游行政管理部门、涉外部门、大中专院校、旅游饭店、旅游企业从事经营管理、导游和接待、教学与科研等工作。该专业开设的主要专业课程有：经济学、旅游学概论、现代旅游管理（双语）、旅游市场学、旅游心理学、饭店管理、餐饮管理、饭店服务技巧与操作（双语）、旅游管理信息系统、市场调查与预测、旅游电子商务、会展概论、前厅与客房管理、旅游英语、会展与大型活动策划、公共关系学、旅游经济学、旅游法学、旅游资源规划与开发、中外礼仪、形体训练等。
专业名称:涉外旅游(酒店管理方向)-江西交通职业技术学院
培养目标::本专业培养德、智、体、美全面发展，掌握旅游、酒店经营管理的基本理论和基本业务，具备专业的语言运用能力，适应市场国际化发展需要的各类实用型、外向型涉外酒店管理人才。牢固掌握旅游及酒店经营管理的基本原理与技能，能熟练地运用旅游与酒店相关知识进行各类酒店商务活动，具有较强的实际操作能力及较强的社交活动能力的中、高级应用型酒店管理人才，并具备良好的职业道德和酒店管理主要岗位技术，具有前瞻性眼光和创业精神。
主要课程::
本专业主要课程有:：旅游学导论、酒店管理心理学、酒店管理、洒店公关礼仪、旅行社经营管理、旅游法规、中外民俗、公共英语和酒店英语和旅游服务英语会话等多门专业课。
主要实训:：
模拟导游实训:、星级酒店中、西餐厅及前台服务实训、国际国内旅行社顶岗实训、打字及办公自动化实训、毕业顶岗综合实训。
就业方向::
毕业生主要在旅游管理机构、旅行社、旅游饭店、星级酒店、旅游风景区、旅游度假区等各类旅游企事业单位的有关部门从事旅游经营管理、导游、酒店管理、景区管理或旅游财务管理等工作。
注:录取要求,男生身高170cm,女生身高160cm以上,历年一次性就业率在99%以上。
实训设施图片展示:http://zsb.***/wmt/type2012.asp?typeid=25
教育实训图片展示:http://zsb.***/wmt/type2012.asp?typeid=24
本科专业:酒店管理(高级管家班)-江西科技师范大学
六、9869
酒店管理-江西经济管理干部学院
主要课程:：前厅服务与管理、客房服务与管理、餐饮服务与管理、康乐服务与管理、酒水服务与管理、饭店英语、酒店商务谈判、客房服务技能实训、餐厅服务技能实训等。 就业方向：毕业生可在高星级酒店、宾馆以及餐饮连锁机构、旅游公司、旅游行政机构、物业管理公司等相关企业从事服务与管理工作。
学生毕业后可从事以下工作：各类酒店、宾馆的前厅、客房、餐饮、商务中心、康乐部等部门接待和服务人员；楼层管理、大堂管理、咨询、会展策划与服务等工作；各类旅游公司，旅游管理部门工作人员；旅行社、高档餐饮连锁企业、物业公司及其他行业前台、公关等服务与管理工作。
可考技能证书:：酒店从业资格证（前厅、客房、餐厅）、酒店职业经理资格证、茶艺师、导游证、调酒师、营养师等资格证书。
该专业招收晋江荣誉酒店班
酒店管理-江西工业职业技术学院
培养目标: ：本专业培养适应社会主义现代化建设需要，德智体美全面发展，具备酒店管理专业所需的基础理论知识和专业知识，掌握酒店、餐饮企业管理方法、运作方式及较高服务技能与管理水平，具有良好职业道德及敬业精神的高技能人才。
酒店管理专业 国内、国际星级酒店管理-江西青年职业学院
本专业培养能够适应:21世纪社会经济和酒店业发展需要，热爱酒店服务与管理工作，并掌握现代酒店专业技能的中、高级应用型专业人才——酒店职业经理人。毕业生适合在国际高星级商务酒店、高级政务宾馆、旅游度假酒店，高端社会餐饮企业，高级会所、俱乐部，大型企业行政接待部门等领域从事服务与管理工作。
【酒店管理】-江西工商职业技术学院
主要课程:：《现代酒店管理》、《酒店心理学》、《旅游学概论》、《前厅客房服务与管理》、《餐饮服务与管理》、菜点与酒水、酒店英语、现代酒店营销、酒店财务管理、会议服务与管理、康乐服务与管理。
就业方向:：毕业生可在旅游行政管理部门、行业协会、旅行社、酒店、旅游交通企业、景区、会展中心等单位从事行业管理、科研教学、导游、人力资源培训等工作。
酒店管理专业:-江西青年职业学院
培养目标:
该专业培养标能够适应:21世纪社会经济和酒店业发展需要的，热爱酒店服务与管理工作的，并掌握现代酒店专业基本理论知识和专业技能的中高级应用型专业人才——酒店职业经理人。涉及现代酒店服务、经营、管理等各层次以及现代酒店的前厅、客房、餐饮、会展、康乐、营销、人力资源等各个业务领域。
专业特色:
1、拥有国家级实训基地和省级精品课程等诸多质量工程项目，是学院重点建设专业和教学改革试点专业。
2、本专业采用国际先进的工学交替循环人才培养模式——“1+0.5+1+0.5”，即前两个学期在学校学习专业服务技能，第三学期到国际集团酒店带薪见习，第四、五学期在学校提升管理能力，第六学期在国际酒店带薪顶岗实习，实现了学习和就业无缝对接，达到高质量就业。
酒店管理-江西现代职业技术学院
一、培养目标：
酒店管理专业培养适应市场经济建设需求、德智体全面发展的，具有良好的文化素养和外语应用和计算机应用能力；掌握酒店管理的基本理论和相关知识，具有较强的酒店经营管理和接待服务能力；熟悉酒店集团管理基本业务，胜任大中型酒店管理集团的各种业务，胜任各类相关服务型旅游企业岗位，具有一定创新能力的应用型高技能人才。
二、主干课程
酒店前厅管理实务、酒店客房管理实务、餐饮服务与管理实务、酒吧服务与管理实务、酒店实用英语口语、酒店管理信息系统实务等。
三、就业方向
本专业学生毕业后可以在政府接待宾馆、涉外饭店集团、高星级酒店、度假村、旅行社、旅游景区等相关领域从事酒店服务管理、产品开发、人力资源管理、市场营销、投资咨询等各类工作。
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江西工业职业技术学院酒店管理专业-江西工业职业技术学院
培养目标:：本专业培养适应社会主义现代化建设需要，德智体美全面发展，具备酒店管理专业所需的基础理论知识和专业知识，掌握酒店、餐饮企业管理方法、运作方式及较高服务技能与管理水平，具有良好职业道德及敬业精神的高技能人才。
主干课程:：饭店英语、饭店管理概论、酒店服务与礼仪、餐饮服务管理、酒水知识与酒吧服务、前厅服务管理、客房服务管理、会展服务管理、康乐服务与管理、酒店人力资源管理、旅游营销与管理、宴会设计管理、酒店督导等
就业方向:：高档星级酒店（宾馆、饭店）及餐饮企业管理、服务第一线，从事营销、流程管理、前厅接待、客房服务及客户关系处理等工作。
相关资格证书:：大学英语应用能力证书、计算机一级证书、前厅服务、客房服务、茶艺师等资格证书。
江西青年职业学院酒店管理专业-江西青年职业学院
主要课程:
饭店管理概论、前厅运行与管理、客房运行与管理、餐饮运行与管理、中国饮食文化、酒水知识与酒吧管理、酒店人力资源管理、酒店市场营销、会展旅游、酒店礼仪、康乐管理与服务等。
职业资格证书:
餐厅服务员（中级）、前厅服务员（中级）、客房服务员（中级）、国际花式调酒师（中级）、茶艺师、插花员、酒店管理职业经理人资格证等。
就业方向:
从事国内外酒店、会所、邮轮、航空、会展、旅游业等相关服务工作；其他服务业和政府管理、咨询等机构的服务工作。
部分实训基地及就业单位:
浙江上虞国际大酒店、福建青云山御温泉度假村、江西宾馆、南昌锦峰大酒店、南昌园中源大酒店、江西七星商务酒店、南昌凯莱大酒店等。
酒店管理-江西应用科技学院
一、培养目标
本专业按照“三元育人”的办学理念，培养具有“健全人格+复合专业+实践能力”的适应社会经济发展和城市化建设需要，为城市建设、城市经营、城市服务的德、智、体全面发展的掌握了酒店管理知识，熟悉我国关于酒店业发展的方针、政策和法规，能在各级各类酒店、宾馆从事管理工作的高级应用型人才。
二、主干课程
店管理概论、管理学原理、前厅运行与管理、客房运行与管理、餐饮管理、酒水与酒吧管理、饭店市场营销、酒店财务管理、娱乐业经营与管理、旅游学概论、酒店人力资源管理、酒店信息管理系统、服务心理学、客源国概况、酒店英语、酒店公共关系、服务礼仪、现代酒店管理、旅游学概论、会议服务与管理、康乐服务与管理、交际口语艺术
三、就业方向
业务范围与就业方向主要面向旅行社、旅游景点、各类展览馆等企事业单位，从事导游和基层管理工作。包括：1、酒店行业中基层业务管理人员。2、酒店行业业务员、市场拓展及策划人员。3、酒店服务员、礼仪接待员。4、酒店行业其它服务与管理以及相关行业服务与管理工作。5、导游。6、会展公司、展览公司、展览馆、装饰装潢公司从事展会策划、组展、展览、会议接待、随团活动等业务及基层管理工作。
四、专业特色
本专业是现代服务业特色专业，专业教学以培养在餐饮业一线从事管理工作的高素质专门人才为目标，学生通过学习能熟练掌握现代酒店经营管理的基本知识和服务技能，成为从事现代酒店经营管理和接待服务的高等技术应用性专门人才。学习期满经考核可取得国家统一颁发的初、中级中式烹调师职业资格证书或前厅与客房中级工职业资格证书或餐饮中级工职业资格证书。
江西外语外贸职业学院酒店管理专业-江西外语外贸职业学院
一、专业名称
酒店管理-江西外语外贸职业学院
二、学 制
三年
三、招生对象
高中毕业生:
四、专业特色
1、“技能+学历”，保障学生在操作技能上有熟练的操作与技巧，同时获取大专学历文凭，并考取相应国内行业权威认证的中高级专业技能证书。
2、“螺旋式”教学体系，学生第三学期和第五学期两轮酒店实践实习经验，让毕业生与工作岗位进行“零距离”对接，实现基层服务工作到中基层管理工作的“螺旋式”提升，实用性强，就业率高，前景好，适合在国内高星级酒店以及连锁型酒店就业。
校内外实训环境优良:3、，设施设备齐全。高质量生产性实训为学生在校园内实现从“零基础”学员到“高技能”准员工的职业角色转变提供保障。作为“国际商务官员研修基地”的商务培训大楼瑶湖明珠大酒店（准四星级）已经落成并投入运营，使学生成为生产性实训基地建设的积极参与者和直接受益者。
4、以校企合作为平台，与合作企业成功实践工学结合，创新人才培养模式——“1+1+1”（实践＋实训＋实习）的准员工式人才培养模式。毕业生技能与市场需求紧密衔接，保障合格毕业生百分之百成功就业，学生们真正实现“一份付出，两份收获”。
五、培养目标
本专业以市场、行业需求为导向，培养拥护党的基本路线，适应生产、建设、管理、服务第一线需要的，德、智、体、美等方面全面发展，职业素质和人文素养良好，具有酒店高级服务技术、中高层管理技术、酒店营销策划技术、旅游企业行政管理等方面技能，能在酒店、旅游企业及相关企事业单位从事高级接待服务、中基层管理、经营策划等相关专业工作的高端技能型人才。并注重毕业生后续发展能力培养，满足部分毕业生在工作3-5年后，成长为涉外高星级酒店、经济型企业及相关企业中高层管理人员的需要。
六、职业岗位
主要面向涉外星级酒店管理类、经济型酒店管理类、旅游企业管理类及其他企事业单位管理类。包括4个岗位群的27个职业岗位，其中9个为初始岗位，10个为发展岗位，8个为相关岗位。近三届毕业生就业率为100％。
序号岗位群初始岗位发展岗位相关岗位1涉外星级酒店管理类前厅（高级接待员、收银员、预订员等）、客房（贴身管家）、餐饮（高级迎宾员、中西餐VIP接待员、宴会接待专员、送餐员）、调酒师等各部门领班、主管、大堂副理、部门经理、销售经理、行政管家等 人力资源、办公室、财务管理人员等2经济型酒店管理类前台（接待员、预定员、收银员）、房务中心服务员、销售代表等房务部领班、主管、部门经理、区域销售经理、行政管家等行政管理、人力资源管理等3旅游行业管理类旅游企业接待员、业务员等旅游企业部门经理、旅游门市店长等行政管理、人力资源管理等4其他企事业管理类企业行政管理专员、接待专员、培训专员等企业管理培训师、企业管理师等企事业单位职能部门主管等
七、主干课程和主要实践教学环节
主干课程:1、
酒店管理基础、酒店双语实训、前厅与客房管理实务、餐饮与宴会管理实务、酒店领班与主管业务、酒水服务与酒吧管理、酒店VIP接待案例与实训、饭店信息化管理、康乐服务与管理、茶艺、酒店沟通技巧、服务心理学、酒店营销等
主要实践环节:2、
计算机应用实践、形象设计与礼仪训练、专业综合训练与测评、课外实践、顶岗实习、毕业实习、毕业设计
八、核心岗位资格证书
职业工种考证级别颁证机构获证要求酒店服务类餐饮服务员人力资源与社会保障部中级证书（四级）客房服务员人力资源与社会保障部中级证书（四级）前厅服务员人力资源与社会保障部中级证书（四级）调酒师人力资源与社会保障部中级证书（四级）茶艺师人力资源与社会保障部中级证书（四级）酒店营销类营销师四级人力资源与社会保障部中级证书（四级）酒店人力资源管理类企业人力资源管理师人力资源与社会保障部中级证书（四级）酒店管理类助理酒店管理师人力资源与社会保障部中国就业培训和技术指导中心初级证书
九、继续专业学习深造建议
本专业毕业生可以通过专升本、网络学院学习、等方式继续学习，接受更高层次教育。
合作院校学历层次学习方式专业学习时间江西财经大学本科工商企业管理在校期间2年左右南京大学本科网络学习旅游管理本科在校期间2年左右江西省一本院校本科专升本旅游管理本科企业管理大三下学期参加考试后+2年学习
十、专业课程设置
酒店管理专业课程设置表模块名称序号课程名称考核方式计划学时数每学期周学时数学分备注理论实践/实训小计一二三四五六职业素质养成模块1形式与政策笔试161612思想道德修养与法律基础笔试4545333毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论笔试6464444计算机应用基础笔试+技能测试应用文写作笔试+技能测试体育笔试+技能测试心理健康笔试+技能测试12416218次课8入学教育(含安全教育)·军事理论与技能训练笔试+技能测试36721082第一学期前18天集中进行9职业生涯发展与规划笔试1616218次课10基础英语笔试+技能测试606044专业技能模块专业基础课1酒店管理基础笔试+技能测试形象设计与礼仪训练技能测试62622243酒店服务心理学笔试+技能测试饭店信息化管理笔试+技能测试酒店营销笔试+技能测试36286444专业核心课6前厅与客房管理实务笔试+技能测试餐饮与宴会管理实务笔试+技能测试酒店双语实训笔试+技能测试酒店领班与主管实务笔试+技能测试茶艺笔试+技能测试节连排11酒店沟通技巧笔试+技能测试20204044专业必选课12康乐服务与管理笔试+技能测试就业与创业指导笔试+技能测试12416218次课14毕业设计（论文、翻译等）技能测试专业顶岗实习技能测试320320 202016顶岗实习技能测试酒店专业综合训练与测评技能测试8080884节连排总 计
酒店管理(涉外星级酒店方向)-江西外语外贸职业学院
二、学 制
三年
三、招生对象
高中毕业生:
四、专业特色
1、“技能+学历”，保障学生在操作技能上有熟练的操作与技巧，同时获取大专学历文凭，并考取相应国内行业权威认证的中高级专业技能证书。
2、“螺旋式”教学体系，学生第三学期和第五学期两轮酒店实践实习经验，让毕业生与工作岗位进行“零距离”对接，实现基层服务工作到中基层管理工作的“螺旋式”提升，实用性强，就业率高，前景好，适合在国内高星级酒店以及连锁型酒店就业。
校内外实训环境优良:3、，设施设备齐全。高质量生产性实训为学生在校园内实现从“零基础”学员到“高技能”准员工的职业角色转变提供保障。作为“国际商务官员研修基地”的商务培训大楼瑶湖明珠大酒店（准四星级）已经落成并投入运营，使学生成为生产性实训基地建设的积极参与者和直接受益者。
4、以校企合作为平台，与合作企业成功实践工学结合，创新人才培养模式--“1+1+1”（实践＋实训＋实习）的准员工式人才培养模式。毕业生技能与市场需求紧密衔接，保障合格毕业生百分之百成功就业，学生们真正实现“一份付出，两份收获”。
五、培养目标
本专业以市场、行业需求为导向，培养拥护党的基本路线，适应生产、建设、管理、服务第一线需要的，德、智、体、美等方面全面发展，职业素质和人文素养良好，具有酒店高级服务技术、中高层管理技术、酒店营销策划技术、旅游企业行政管理等方面技能，能在涉外星级酒店、旅游企业及相关企事业单位从事高级接待服务、中基层管理、经营策划等相关专业工作的高端技能型人才。并注重毕业生后续发展能力培养，满足部分毕业生在工作3-5年后，成长为涉外高星级酒店、涉外旅游企业及相关企业中高层管理人员的需要。
六、职业岗位
主要面向星级酒店:（涉外星级酒店）管理类、旅游企业管理类及其他企事业单位管理类。包括3个岗位群的25个职业岗位，其中9个为初始岗位，10个为发展岗位，6个为相关岗位。
序号岗位群初始岗位发展岗位相关岗位1星级酒店（涉外星级酒店）管理类前厅（高级接待员、收银员、预订员等）、客房（贴身管家）、餐饮（高级迎宾员、中西餐VIP接待员、宴会接待专员、送餐员）、调酒师等各部门领班、主管、大堂副理、部门经理、销售经理、行政管家等人力资源、办公室、财务管理人员等2旅游行业管理类旅游企业接待员、业务员等旅游企业部门经理、旅游门市店长等行政管理、人力资源管理等3其他企事业管理类企业行政管理专员、接待专员、培训专员等企业管理培训师、企业管理师等企事业单位职能部门主管等
七、主干课程和主要实践教学环节
主干课程:1、
酒店管理基础、酒店服务心理学、饭店信息化管理（双语软件）、酒店营销、前厅与客房管理实务（双语课程）、餐饮与宴会管理实务（双语课程）、酒店英语、康乐服务与管理、酒店领班与主管实务、酒店沟通技巧、酒水服务与管理等
主要实践环节:2、
计算机应用实践、形象设计与礼仪训练、专业综合训练与测评、课外实践、顶岗实习、毕业实习、毕业设计
八、核心岗位资格证书
职业工种考证级别颁证机构获证要求酒店服务类餐饮服务员人力资源与社会保障部中级证书（四级）客房服务员人力资源与社会保障部中级证书（四级）前厅服务员人力资源与社会保障部中级证书（四级）调酒师人力资源与社会保障部中级证书（四级）茶艺师人力资源与社会保障部中级证书（四级）酒店营销类营销师四级人力资源与社会保障部中级证书（四级）酒店人力资源管理类企业人力资源管理师人力资源与社会保障部中级证书（四级）酒店管理类助理酒店管理师人力资源与社会保障部中国就业培训和技术指导中心初级证书
九、继续专业学习深造建议
本专业毕业生可以通过专升本、网络学院学习、等方式继续学习，接受更高层次教育。
合作院校学历层次学习方式专业学习时间江西财经大学本科工商企业管理在校期间2年左右南京大学本科网络学习旅游管理本科在校期间2年左右江西省一本院校本科专升本旅游管理本科企业管理大三下学期参加考试后+2年学习
十、专业课程设置
酒店管理专业课程设置表模块名称序号课程名称考核方式计划学时数每学期周学时数学分备注理论实践/实训小计一二三四五六职业素质养成模块1形式与政策笔试161612思想道德修养与法律基础笔试4545333毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论笔试6464444计算机应用基础笔试+技能测试应用文写作笔试+技能测试体育笔试+技能测试心理健康笔试+技能测试12416218次课8入学教育(含安全教育)·军事理论与技能训练笔试+技能测试36721082第一学期前18天集中进行9职业生涯发展与规划笔试1616218次课10基础英语笔试+技能测试606044专业技能模块专业基础课1酒店管理基础笔试+技能测试形象设计与礼仪训练技能测试62622243酒店服务心理学笔试+技能测试饭店信息化管理（双语软件）笔试+技能测试酒店营销笔试+技能测试20204044专业核心课6前厅与客房管理实务（双语课程）笔试+技能测试餐饮与宴会管理实务（双语课程）笔试+技能测试酒店英语笔试+技能测试康乐服务与管理笔试+技能测试酒店领班与主管实务笔试+技能测试3232644 411酒店沟通技巧笔试+技能测试20204044专业必选课12酒水服务与管理笔试+技能测试2020404 413就业与创业指导笔试+技能测试12416218次课14毕业设计（论文、翻译等）技能测试专业顶岗实习技能测试320320 202016顶岗实习技能测试酒店专业综合训练与测评技能测试8080884节连排总 计
江西赣江职业技术学院酒店管理专业- 江西赣江职业技术学院
培养目标:：培养掌握现代饭店经营管理的基本知识和服务技能，从事饭店经营管理和接待服务的高级管理人才与高级技术应用性专门人才。
专业培养要求:：培养掌握现代饭店经营管理的基本知识和服务技能，从事饭店经营管理和接待服务的高级管理人才与高级技术应用性专门人才。
主干学科:：现代饭店管理与服务技能。
主要课程:：饭店管理概论、现代饭店营销、现代饭店财务管理、现代饭店餐饮管理、现代饭店前厅与客房管理、饭店服务技能、中西餐知识、食品营养卫生、饭店英语、公共关系。
