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技校_网友更新时间：2022-04-08 06:26:25 提问时间：2017-12-16 19:00

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2019-12-29 19:49

食品科学与工程专业——本科学制四年理工类-宁德师范学院

培养目标:：食品科学与工程专业主要培养在德、智、体全面发展的，具有食品科学与工程专业技术知识和能力，政治素质好，知识结构合理，具有一定的数据分析处理，基础实验室操作技能，工程与机械知识，微生物基础知识与技能，食品化学与分析检验，具有一定的其它食品领域的知识，能在食品企业、质检、工商、食品药品监督和餐饮消费企业等企事业部门，以及科研机构从事畜产品科学研究、新产品开发、食品深加工和品质检测等方面工作的知识、能力、素质协调发展的复合性应用型人才。
就业方向:：学生毕业之后可以从事畜产品科学研究、新产品开发、食品深加工和品质检测等领域的技术研究及管理工作。
主要课程:：食品科学与工程导论、食品生物化学、食品微生物学、食品化学、食品营养学、食品检测与分析、食品工程原理、食品机械与设备、食品添加剂、食品保藏学、食品质量与安全、畜产品加工技术、水产品加工工艺学、果蔬加工工艺学、菌类食品加工工艺学等授予学位：工学学士

食品科学与工程专业――本科学制四年理工类-宁德师范学院

培养目标:：食品科学与工程专业主要培养在德、智、体全面发展的，具有食品科学与工程专业技术知识和能力，政治素质好，知识结构合理，具有一定的数据分析处理，基础实验室操作技能，工程与机械知识，微生物基础知识与技能，食品化学与分析检验，具有一定的其它食品领域的知识，能在食品企业、质检、工商、食品药品监督和餐饮消费企业等企事业部门，以及科研机构从事畜产品科学研究、新产品开发、食品深加工和品质检测等方面工作的知识、能力、素质协调发展的复合性应用型人才。
就业方向:：学生毕业之后可以从事畜产品科学研究、新产品开发、食品深加工和品质检测等领域的技术研究及管理工作。
主要课程:：食品生物化学、食品化学、食品微生物学、食品营养学、食品分析、食品工程原理、食品工艺学、食品机械与设备、食品添加剂、食品酶学、食品保藏学、食品安全学、食品毒理学、食品检疫学、食品发酵工程、食品工厂设计基础、水产品加工工艺学等。基础化学实验、分析化学实验、有机化学实验、食品生物化学实验、食品化学实验、食品工程原理实验食品微生物学实验、食品工艺学实验、食品分析实验、食品毒理学实验、食品检疫学实验、食品发酵工程实验、水产品加工学实验等。授予学位：工学学士

食品科学与工程专业-宁德师范学院

培养目标:：本专业旨在培养德、智、体全面发展，适应社会经济发展需要，具备系统食品科学与工程专业基本理论知识、实践技能，能在食品产业及相关领域从事食品科学研究、新产品开发、食品深加工和品质检测等方面工作的应用型高级专门人才。
就业方向:：从事食品及相关产品科学研究、新产品开发、食品深加工和品质检测等领域的技术研究及管理工作。
主要课程:：普通生物学及实验、食品微生物学及实验、食品生物化学及实验、食品工程原理及实验、食品营养学及实验、食品化学及实验、食品工厂设计、食品酶学、食品安全学及实验、食品保藏学、食品工艺学及实验、食品发酵工程及实验、食品机械与设备、食品添加剂、食品分析及实验、食品质量管理学。授予学位：工学学士

食品科学与工程-宁德师范学院

培养目标:：培养适应社会经济发展需要，具备系统食品科学与工程专业基本理论知识、实践技能，能在食品产业及相关领域从事产品开发、加工和品质检测等方面工作的应用型高级专门人才。
就业方向::公务员，事业单位，科研院所、食品企业及相关行业从事科学研究、技术开发、品质控制、经营管理和市场营销等岗位。
主要课程:：食品工程原理、食品微生物学、食品生物化学、食品工艺学、食品化学、食品安全学、食品机械与设备、食品工厂设计基础、食品营养学、食品分析等。授予学位：工学学士化学(师范)
培养目标:：化学专业培养德、智、体全面发展，掌握化学基本理论、基本知识和基本技能，适应21世纪社会主义现代化建设，掌握现代教育技术和教学基本技能，具有现代教育理念、教育教学和教育科研能力，能适应教育改革和发展需要的基础教育工作者。
就业方向:：可从事中学化学教学，或到企事业单位、科研机构、高等院校、化工、环境保护等部门从事化学科学研究及管理等工作。
主要课程:：无机化学、有机化学、分析化学、物理化学、仪器分析、结构化学、化工基础、教育学、心理学、化学教学论、基础化学实验（Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ）、化工基础实验、综合化学实验、学科教材与教法实验、化学教育见习、化学教育实习等。授予学位：理学学士

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食品科学与工程-宁德师范学院

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