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南京的中式面点培训机构在哪里

技校_网友更新时间：2022-02-11 01:55:29 解决时间：2018-06-14 15:49

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技校网 2018-06-14 15:49

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主要就业方向:5. 五星级涉外酒店、高级会所、度假村、连锁饭店业集团 6

职业资格:中式面点师、西式面点师-徐州技师学院

专业主要教学内容:：中西式厨房设备工具安全操作与维护、中西式面点原料鉴别与应用、中式面点工艺与技能训练、西式面点工艺与技能训练、中西式面点成品装裱、专业外语阅读与会话等。

中式面点专业(三年制)-江苏省丰县中等专业学校，丰县职教中心-江苏丰县职业技术教育中心

培养目标:：培养具备一定的文化基础知识、专业知识，具有从事餐饮行业的面点专业第一线实际工作的基本技能和基本能力；适应餐饮生产、面点工艺操作第一线需要的德、智、体、美等方面全面发展的中级技能人才。
主要课程:：烹饪原料知识、中式烹调技艺、加工技术、烹饪营养与卫生、中式菜肴制作、菜肴围边、中式面点技艺、冷菜冷拼与食品雕刻、翻锅训练、刀工训练、面点理论、成本核算、中医食疗等。
就业方向:：社会各宾馆、饭店、招待所等餐饮企业、机关、学校、医院等企业厨房生产人员，各大企业、机关、学校、医院等事业单位食堂生产人员。二?一一年四月二十二日

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