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南京公办本科食品质量与安全有哪些大学

技校网 更新时间：2022-08-01 13:03:31 解决时间：2022-07-30 12:52

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2022年南京地区食品质量与安全公办本科院校有南京中医药大学。2022年江苏公办本科(除南京地区外)开设食品质量与安全专业有江南大学、苏州大学、盐城工学院、常州大学、徐州工程学院、淮阴师范学院、常熟理工学院。2022年全国各地公办本科面向江苏开设食品质量与安全专业有天津科技大学、江西农业大学、江西科技师范大学、宜春学院、山西农业大学、山西师范大学、华南农业大学、广东海洋大学、安徽科技学院、红河学院、大理大学、湖南科技学院、邵阳学院、湖北中医药大学、郑州轻工业大学、集美大学、闽南师范大学、安阳工学院、吉林医药学院、曲靖师范学院、济宁医学院、贺州学院、吕梁学院、郑州工程技术学院、合肥工业大学宣城校区。
1、南京本地公办本科院校食品质量与安全招生计划(2022)
学校名称校址专业名称类型批次学费学制层次选科要求
南京中医药大学南京市食品质量与安全食品科学与工程类本科批22000四年本科
2、江苏(除南京外)公办本科食品质量与安全招生计划(2022)
学校名称校址专业名称类型批次学费学制层次 选科要求
徐州工程学院徐州市食品质量与安全食品科学与工程类本科批5800四年本科
苏州大学苏州市食品质量与安全食品科学与工程类本科批5800四年本科
常州大学常州市食品质量与安全食品科学与工程类本科批5800四年本科
江南大学无锡市食品质量与安全食品科学与工程类本科批6380四年本科
淮阴师范学院淮安市食品质量与安全食品科学与工程类本科批5800四年本科
常熟理工学院食品质量与安全食品科学与工程类本科批5800四年本科
盐城工学院盐城市食品质量与安全食品科学与工程类本科批5800四年本科
常熟理工学院食品质量与安全食品科学与工程类本科批5800四年本科
3、面向江苏公办本科食品质量与安全招生计划(2022)
学校名称专业名称类型批次学费学制层次选科要求
邵阳学院食品质量与安全食品科学与工程类本科批5900四年本科
华南农业大学食品质量与安全食品科学与工程类本科批6853四年本科
广东海洋大学食品质量与安全食品科学与工程类本科批6850四年本科
郑州工程技术学院食品质量与安全食品科学与工程类本科批5000四年本科
合肥工业大学宣城校区食品质量与安全食品科学与工程类本科批5500四年本科
天津科技大学食品质量与安全（学费待定）食品科学与工程类本科批0四年本科
山西师范大学食品质量与安全食品科学与工程类本科批5520四年本科
大理大学食品质量与安全食品科学与工程类本科批4500四年本科
吕梁学院食品质量与安全食品科学与工程类本科批4800四年本科
集美大学食品质量与安全食品科学与工程类本科批5460四年本科
安阳工学院食品质量与安全食品科学与工程类本科批5000四年本科
济宁医学院食品质量与安全食品科学与工程类本科批4900四年本科
郑州轻工业大学食品质量与安全食品科学与工程类本科批5000四年本科
江西农业大学食品质量与安全食品科学与工程类本科批4940四年本科
吕梁学院食品质量与安全食品科学与工程类本科批4800四年本科
湖北中医药大学食品质量与安全食品科学与工程类本科批4000四年本科
宜春学院食品质量与安全食品科学与工程类本科批4530四年本科
吉林医药学院食品质量与安全食品科学与工程类本科批3500四年本科
湖南科技学院食品质量与安全食品科学与工程类本科批4800四年本科
贺州学院食品质量与安全食品科学与工程类本科批4590四年本科
安徽科技学院食品质量与安全食品科学与工程类本科批4900四年本科
曲靖师范学院食品质量与安全食品科学与工程类本科批4500四年本科
江西科技师范大学食品质量与安全食品科学与工程类本科批4530四年本科
天津科技大学食品质量与安全（学费待定）食品科学与工程类本科批0四年本科
山西农业大学食品质量与安全食品科学与工程类本科批5500四年本科
江西科技师范大学食品质量与安全食品科学与工程类本科批4530四年本科
红河学院食品质量与安全食品科学与工程类本科批4500四年本科
闽南师范大学食品质量与安全食品科学与工程类本科批5040四年本科
食品科学与工程类 食品质量与安全
江南大学
层次 本科
学制 四年
教育部“双万计划”一流本科建设专业、教育部“卓越农林人才培养计划”专业、江苏省特色专业、江苏省重点专业
培养目标：培养适应新时代国家战略和食品行业高质量发展需要的，德智体美劳全面发展，具有高度的社会责任感、高尚的人文情怀、宽广的国际视野，具备扎实的自然科学知识与实践技能，能够从事与食品质量与安全相关的科学研究、品质控制、监督管理等一流人才。
主干课程：生物化学、微生物学、食品化学、食品营养学、食品安全、食品质量控制与管理、食品分析、食品毒理学、食品卫生学、食品工艺学
深造情况：近3年国内外深造比例在40%左右。学生可赴欧美食品著名高校/研究机构（如康奈尔大学、加州大学戴维斯分校、英国食品研究所、加拿大圭尔夫大学、荷兰瓦赫宁根大学等）攻读硕士/博士学位，或到国内“985”重点大学、中科院研究所等单位读研。
就业去向：食品安全分析、食品检验以及食品药品监督管理相关单位（如大型食品企业质检/品控部门、科研机构检测中心、食药监局系统、工商局系统、出入境检验检疫局系统等）。2020年就业率超过92%。
食品科学与工程（中外合作办学）
江南大学与新西兰梅西大学合作举办食品科学与工程专业本科教育项目于2020年获教育部批准，2020年起正式招生，纳入国家普通高等教育招生计划。本专业项目引进新西兰梅西大学优秀教育理念和培养模式、课程设置等方面的先进经验，双方共同制定培养方案，共同实施教学质量监控，梅西大学派遣优秀师资来江南大学长期授课。项目采用“3+1”模式，学生前三年在江南大学学习，第四年在梅西大学学习。学生修满学分，达到毕业要求，获得新西兰梅西大学（荣誉）学士学位证书（Bachelor of Food Technology with Honours）和江南大学本科毕业证书、学士学位证书。欢迎希望享受中新高水平食品学科教育资源、有出国学习意愿和计划的学生报考本项目。
培养目标：培养适应国家国际化战略发展需要，服务于未来食品产业高质量发展需求，拥有强烈的爱国主义精神、具有国际视野、通晓国际规则，专业基础扎实、知识面宽广、专业竞争力强、创新意识高、工程能力足、综合素质高，能够进行跨国学习、工作并具备终生学习能力的复合型创新一流人才。完成学业的学生有能力在世界名校深造攻读学位或就职于全球知名企业和国际组织。
主干课程：Advanced Food Technology, Engineering Properties of Food and Food, Food Formulation Technology, Food Packaging and Legislation, Product Development, Food Microbiology & Safety, Food Characterization, Food Technology Project, Industrial Systems Improvement, Innovative Food Design & Development, Process Engineering Operations, Reaction Technologies and Process Modelling, Statistical Modelling for Engineering and Technologists
毕业去向：世界知名高校攻读硕士、博士学位；跨国公司、企事业单位及政府部门从事食品研发、食品检测、食品加工相关等工作；以联合国为代表的国际组织职员等。
食品科学与工程类 食品质量与安全
淮阴师范学院
层次 本科
学制 四年
培养目标：本专业培养系统掌握食品质量与安全领域的基本知识和基本技能，具有扎实的专 业基础和良好的政治文化素质、外语及计算机应用能力，能在食品生产、加工和流通企业，食品检 验机构、监督管理部门和科研院所等相关部门从事生产管理、质量控制、产品销售、分析检测、检 验检疫、安全评价、监督管理、技术开发、教育教学、科学研究等方面工作的专业技术和管理人才。

培养要求：

1．具有良好的职业道德、强烈的爱国敬业精神、社会责任感和丰富的人文科学素养；

2．具有相关的化学、公共卫生知识以及一定的管理学知识；

3．具有良好的质量、环境、职业健康、安全和服务意识；

4．掌握扎实的食品科学基础知识和食品质量与安全专业的基本理论知识，了解食品质量与 安全专业的发展现状和趋势；

5．具有综合运用所学科学理论提出和分析解决问题的方案，并解决食品质量与安全实际问 题的能力；

6．具有较强的创新意识和创新的初步能力；

7．具有信息获取和职业发展学习能力；

8．了解食品质量与安全专业领域技术标准、相关行业的政策、法律和法规；

9．具有较好的组织管理能力、较强的交流沟通、环境适应和团队合作的能力；

10.具有应对危机与突发事件的初步能力；

11.具有一定的国际视野和跨文化环境下的交流、竞争与合作的初步能力。

主干学科：食品科学与工程、生命科学、管理学。

核心知识领域：食品工程制图基础知识，食品机械工程基础知识，食品加工单元操作的基本 原理、基本方法、基本技术；食品原料与成品中各种成分的化学性质、生理功能、体内代谢机制；食 品加工与贮藏过程中所发生的化学变化、微生物变化；仪器分析检测的基本原理和技术；食品加 工及成品中各种危害因素及其检测、检疫、控制的基本概念、基本原理、基本技术，食品安全评价 与风险分析的基本原理及技术，食品质量管理与控制，食品标准与法规。

核心课程实例：

示例一：食品生物化学（生物化学）（56学时）、食品微生物学（食品微生物学基础）（40学 时）、食品营养学（营养生理学、基础营养学、应用营养学）（共96学时）、食品安全学（食品卫生 学）（24学时）、食品工程原理、食品化学（40学时）、食品毒理学（24学时）、食品免疫学（食品病 原学）（24学时）、食品工艺学（食品工艺学概论）（40学时）、食品质量检验技术（32学时）、食品 质量管理与控制（食品生产管理与法规）（24学时）。

示例二（按每16学时折合1学分）：食品生物化学（基础生物化学A）（72学时）、食品微生物 学（72学时）、食品营养学（32学时）、食品安全学（食品安全与卫生）（56学时）、食品工程原理(40 学时)、食品化学（56学时）、食品毒理学（48学时）、食品免疫学、食品工艺学（72学时）、食品质量检 验技术（食品安全检测技术）（32学时）、食品质量管理与控制（食品品质管理）(40学时)。

示例三（括号内为含实验学时数）：食品生物化学（生物化学）（109学时）、食品微生物学（食 品微生物学检验）（62学时）、食品营养学（营养生理学）（30学时）、食品安全学（食品卫生学） （30学时）、食品工程原理、食品化学（30学时）、食品毒理学（30学时）、食品免疫学（食品免疫学 及技术）（32学时）、食品工艺学（75学时）、食品质量检验技术（食品质量安全快速检测原理及 技术）（62学时）、食品质量管理与控制（食品质量安全监督和管理）（30学时）。

主要实践性教学环节：食品质量与安全专业认识实习、食品质量与安全专业社会调查、食品 工艺实习、食品安全检验实习、食品质量管理与控制课程设计、毕业实习、毕业设计（论文）。

主要专业实验：食品生物化学实验、食品微生物学实验、食品营养学实验、食品安全学实验、 食品工程原理实验、食品化学实验、食品毒理学实验、食品质量检验技术实验、食品工艺学实验。

修业年限：四年。

授予学位：工学学士。

  中专 2022-07-30 12:52
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